Lugon maakunnan parhaat ravintolat
LUGON KAUPUNKI
** Espanja ** _(Teatteri, 10; puh. 982 24 27 17; €€€) _
Tämä yli vuosisadan historiallinen kaupunkiklassikko on onnistunut päivittämään itsensä unohtamatta paikallista gastronomista perinnettä.
Hänen 110 vuottaan eivät ole estäneet häntä päivittämästä ystävällisesti ja pitämästä itseään referenssinä Galician sisätilojen keittiö.
Valikossa, joka on hyvin leimattu vuodenajan mukaan, läsnäolo lihaa häristä, joita perhe kasvatti tilallaan Portomarínissa.
Tämä ravintola on erinomainen vastine rahalle. Hyvin otettava huomioon sen teemapäivät (riisi, naudanliha, sienet...).
** Alberto's Inn ** _(Cruz, 4; puh. 982 22 83 10; €€€) _
Vakautta ja perinteisiä viimeistelyjä kartanossa Lugon historiallisessa keskustassa. Ei ole monia ravintoloita, jotka 42 vuoden jälkeen eivät vain pysty ylläpitämään johdonmukaista linjaa, vaan ovat myös parantaneet tilan mukavuutta, laajentaneet viinitarjontaansa ja päivittäneet ruokalistansa yksityiskohtia, kuten tämä Lugon klassikko on tehnyt.
Sen kysytyimpiä ruokia ovat mm mereneläviä, mereneläviä ja maakunnan erinomaisia liharuokia. Siinä yhdistyvät katutason tapería ruokasaliin ja kodikkaisiin yksityishuoneisiin rakennuksen ylemmissä kerroksissa. Se tarjoaa hyvän viinilistan. Heidän äyriäistensä naurisvihanneksen kanssa ovat pakollisia talosta, jotka ovat saaneet aikaan kymmeniä jäljitelmiä.
paprika _(Noreas, 10; puh. 982 25 58 24; €€€) _
Tunnettu keittiö. Yksi vahvimmista panostuksista nykyaikaiseen keittiöön Lugon pääkaupungissa. Pöydässä. Sisäänkäynnin vieressä on pieni baari, jonka avulla voit kokeilla tapaksia tai epämuodollisempaa menua. Ruokasalissa ruokalista on matka nykyaikaisen galicialaisen keittiön läpi, joka sopii täydellisesti ruokasaliin. yhdeksäs ryhmä , kollektiivi, johon kokki kuuluu.
Siinä raaka-aineet ja paikallinen perinne keksitään uudelleen, mikä jättää tilaa perustellulle luovuudelle. astiat kuten partaveitsi simpukat vapaan kanan ja eukalyptuskuorrutuksen kanssa tai Vanha naudan ulkofileetartaari osterimajoneesilla he ovat hyvä esimerkki.
Miellyttävä puutarha, josta on näkymät roomalaiselle muurille, maan parhaiten säilyneelle alueelle.
Paprican "Squid, Lume, Coello ja Vermutti".
LASTENTARHA
Nito _(Playa de Area, 1; puh. 982 56 09 87; €€€€) _
Kala- ja äyriäisehdotuksia La Mariñan tuotteista. Tämä on yksi galicialaisen keittiön klassisista pöydistä viime vuosikymmeninä, ravintola, joka on ankkuroitu vahvasti tämän perinteeseen. Marina Central johon se perustuu, mikä kunnioittaa paikallisen reseptikirjan klassikoita poikkeuksellisen raaka-ainevalikoiman kautta.
Grillattua tai galicialaista kalaa , hummerisalaatti; muhennokset, kuten musteella kalmari, ja paikallisia erikoisuuksia, kuten naapurin coquinas Ria do Barqueiro.
Upeat näkymät. Kesällä sinun täytyy kokeilla heidän tonnikalakääryliään.
Nito, näkemyksesi ovat lyömättömät; myös sen mereneläviä
Alle 10 €
€€€ 20 asti
€€€€ 50 asti
€€€€€ yli 50
*Vuoden 2018 gastronominen ja viiniopas löytyy laitteillesi digitaalisena versiona osoitteesta Manzana , Zinium Y google play .