Barin kaupungissa on joitain Apulian parhaista arkkitehtonisista helmistä.
Kuka nyt kertoisi teille, että Joulupukin koti ei ole Lapin taigan havupuiden alla, vaan Adrianmeren aaltojen pesemä; tarina pitkästä valkopartaisesta miehestä, joka tulee hevosensa selässä lahjoilla kaikille maailman lapsille, alkaa Bari, Puglian pääkaupunki.
Ennen jatkamista vierailijaa on kuitenkin varoitettava, että ennen kuin hän tekee minkäänlaista tuomiota löytämästään kaupungista, hänen on vältettävä ja jätettävä huomiotta Corso Vittorio Emmanuelen eteläpuolelle avautuva moderni laajennus. Tylsä ja täynnä liikennettä, grid katujen moderni Bari ja rakennukset kyseenalainen rakennuslaatu Se toimii läpinäkymättömänä kääreenä lahjalle, jonka se piilottaa, kun ensimmäinen shokki on ohi: ikääntynyt Bari, Bari Vecchia.
Bari, kaikki Puglian viehätys
Tähän Apulian pääkaupungin nurkkaan pääsee useiden seinässä olevien avoimien ovien kautta tai kuluneiden rakennusten välistä. Yksi "roomalaistyylinen" vaihtoehto on tehdä se Via Appia Traianan haaran kautta , joka menee kaupunkiin kaakkoisrannikkoa pitkin ja päättyy vanhan sataman juurelle. Bari Vecchian niemimaan eteläisen poukaman tarjoama turvallinen luonnonsuoja on aiheuttanut sen onnea, mutta myös lukuisia vastoinkäymisiä.
Nyt sen vesillä sijaitsee Teatro Margherita , ainoa Euroopassa, joka lepää paalujen päällä. Edessämme on kaupungin ja maan ensimmäinen paradoksi, Italia, täynnä niitä; jossa edustaja taidetta ja kulttuuria, Verisiä taisteluita käytiin sataman hallinnasta, samasta, jossa nyt esillä näyttelyitä (Teatro Margheritassa on toiminut Barin nykytaiteen museo vuodesta 2009). Mikä oli aina syynä sellaisiin taisteluihin? Kaupungin etuoikeutettu merellinen sijainti, jota pidettiin vuosisatojen ajan "idän ovi".
Teatro Margherita on todiste siitä, että Bari ei elä vain historian mukaan, vaan että se on myös taiteen ja kulttuurin lähde.
Bari on Adrianmeren kaupunki, mutta se näyttää Egeanmerelle kuin poika isälle ja köyhä rikkaalle; sieltä tulisivat jäänteet, mausteet, rikkaudet, laivat ja miehet, jotka tekisivät Barin haluttu ja valloitettu kaupunki sekä bysanttilaiset, normannit, italialaiset herttuat ja Saksan keisarit että Espanjan, Ranskan kuninkaat ja Istanbulin sulttaanit.
Tällaisten kuuluisten kaupunkien läsnäolo Bari Vecchian mukulakivikatujen joukossa on aistittavissa muinaisten palatsien ja piilokirkkojen arkkitehtuuri, jopa paikallisessa gastronomiassa, täynnä itämaisia makuja. Apulian valkoinen kivi toimii kuvallisena kilpenä Välimeren aurinkoa vastaan, joka ylittää kuuluisan Italian kantapään taivaan ilman pilviä, jotka ylittävät sen polun.
Näin ei ole, kun kävelet Bari Vecchiassa, joka tarjoaa ohikulkijalle a labyrinttimainen layout, koskematon islamilaisen arkkitehtuurin perintö . Talojen sisäpihot ovat täynnä elämää, ja kun lapset leikkivät pelargonioiden, jasmiinien ja bougainvillean seassa, nonnet työskentelevät pitkien puupöytien päällä tehdäkseen kokeista. orecchiette , lapsen korvan muotoinen pasta.
Orecchiette on tyypillinen apulialainen pasta, joka jäljittelee korvan muotoa, mistä johtuu sen nimi
Ja niin, kun ajattelemme vain syömistä, kohtaamme keikan Venetsialaisten San Marcon kirkko keskellä keskiaikaista keskustaa . Yhteys Barin ja laguunin kaupungin välillä juontaa juurensa vuodelle 1002, jolloin venetsialaiset näyttivät vapauttavan tangot pitkältä muslimien piirityksestä. Siitä lähtien ystävyys on ollut enemmän ja venetsialaiset merimiehet löysivät Apuliasta jotain, jota Barin merimiehet käyttivät jo merimatkoillaan: edellä mainitun orecchiette .
Tämän tahnan ansiosta, joista ensimmäisiä on olemassa ("korvat" mainitaan jo 1100-luvun asiakirjoissa), Barin merimiehet olivat hankkineet miehistölleen halvan, kestävän ja runsaan tilan, ja heillä oli varaa purjehtia. niin kaukaisiin paikkoihin kuin Katso (nykyaikainen Demre, Turkki). Barin merimiehet saapuivat tähän turkkilaiseen kaupunkiin vuonna 1087 kantaen ensimmäisiä lahjoja, jotka tekisivät Barista kuuluisan kaikkialla Euroopassa. Suljettuaan yrityksensä Mirassa he palasivat kotimaahansa mukanaan kunnioitetun Pyhän Nikolauksen pyhäinjäännökset.
Kuin lahja mereltä kaupungille, pyhän luut (joka ortodoksisissa maissa vastaa joululahjojen toimittamisesta) levätä Välimeren rannalla, paikkaan, jossa heitä raahaaneet härät päättivät pysäyttää askeleensa. Samalla kun pidän herkullista nocciola-jäätelöä basilikan valkoisen julkisivun edessä, makeiden kielten välissä, mietin näiden samojen härkien kauniita patsaita, jotka valvovat vierailijoita puoliympyrän muotoisten holvikaarien varjossa.
Apulian pääkaupunki, kulttuurien risteys
Pyhän Nikolauksen basilika Se on lahja silmille: se pelastaa parhaat näytteitä tyylikkäiden romaanisten pullojen veistoksesta , ja sen omalla arkkitehtuurilla, joka on säilyttänyt Bysantin aikaisen linnoituksen ulkonäön, on myös vahva pohjoiseurooppalainen jälki. Sen julkisivua reunustavat tornit, korkeat ja tukevat, näyttävät lahjalta kaukaisesta Normandiasta. Nämä ovat joitain lahjoja, jotka jotkut ja muut kaupungit jättivät Bariin, samoin kuin lämmin aurinko, joka kannustaa sinua kävelemään, ja sininen meri, joka kutsuu sinut uimaan.
Ennen kaupungin muuria pitkin kulkevan tien rakentamista, aallot lipsahtivat Pyhän Nikolauksen basilikan apsidissa , mutta nykyään sen majesteettisesta sisustuksesta kuuluu edelleen aaltojen lakkaamaton kohina. Siksi hikinen ja yhä hämmentyneenä tähän mennessä näkemistäni ryntäsin kujilla etsimään rantaa, harkko , tai veden tyyssija, jossa voit maistaa virkistävää Välimerta.
Kävele barokkipalatsejen arkadien alla, allekirjoitus Espanjan monarkian maineikkaat potentaatit, jotka tekivät omaisuutensa Apuliassa väistäessään tungosta pöytiä ja hikinen tarjoilijoita. Yöllä nämä samat merelle päin avautuvat terassit sekä pienten aukioiden väliin piilossa olevat puutarhaterassit ovat täynnä tyylikkäitä rattaita, jotka haluavat lievittää janoisia kurkkuja kylmällä oluella ja kuivalla amarolla.
Eksyminen Barin kaduille on yksi parhaista suunnitelmista.
Myöhemmin voin tarkistaa kuinka Bari Vecchian yö ei värähtele, vaan hengittää, kuin vanha kalastaja tyyninä yönä , josta on näkymät sataman rantatielle. Olen nähnyt lahjoja makua, näköä, kosketusta ja kuuloa varten, mutta näyttää siltä, että Bari on haluton tarjoamaan minulle etsimääni uintia.
Normannilaisen linnan palstat pakottavat minua kääntymään uhkaavasti, ja katson halkeamia leveää laituria vasten, josta on näkymät Adrianmerelle. "Barilla ei ole rantaa, koska se ei tarvitse sitä" Gaetano selittää minulle, kuusikymppiselle miehelle, jolla on valkoiset hiukset rinnassa ja joka kävelee puolialastomina pitkin kaupungin rantakatua. Nähdessään kasvoni hien helmillä, hän osoittaa minulle palmujen varjoon piilossa olevaa kioskia ja osoittaa, että he myyvät kaupungin parasta jogurttipirtelöä, kylmää kuin jää.
Kreikan parhaiden asioiden löytäminen Italiasta korvaa sen, että et löydä poukamaa , sanon itselleni maistessani Barin minulle tarjoamaa lahjaa seinien varjossa. Yhtäkkiä haistan taas kalmarin tuoksun sipulin ja tuoreen basilikan kanssa. Vatsani murisee helpotuksesta: joulu Barissa ei lopu koskaan.
Bari Vecchia on aarre, joka on piilotettu modernin Barin sydämeen.