Täällä elämästä nautitaan toisella tavalla
Olet jo kiertänyt sen valkoisia kyliä, olet kävellyt sen pinsaparin läpi ja payoya-vuohi on suosikkieläimesi maailmassa siitä lähtien, kun olet maistanut sen maidosta valmistettuja juustoja. Ja silti et koskaan kyllästy palaamaan. Kuulet Sierra de Grazaleman luonnonpuiston kutsun toimistopöydältäsi. Jotta asiantuntijatasosi tässä Cádizin ja Málagan provinssien välillä jaetussa 51 695 hehtaarin luonnonparatiisissa olisi aina kannustin, olemme koonneet seitsemän kokemusta ylittääksesi matkatehtäväluettelosi.
Grazalema, paikka, johon palata uudestaan ja uudestaan
** GRAZALEMA. AINA GRAZALEMA**
Kävelemme sen läpi. Niin usein kuin on tarpeen. Kiipeämme sen mukulakivirinteille ja annamme itsemme yllättyä erilaisista sävyistä, joita vihreä väri voi saavuttaa kasveissa, jotka koristavat talojen valkoisia ja tahrattomia julkisivuja. Koketta yksinkertaisuudessaan. Tietäen, että tavallinen, jos se on hyvin tehty, pitää siitä. Ja paljon.
Siksi ei ole yllättävää, että ne ovat täsmälleen tavalliset tuotteet toimivat huolellisesti (ja nyt ekologisen sinetin alla) ne, jotka menestyvät turistien keskuudessa. Asia on kyseessä suolatut lihat, jogurtit tai payoya-vuohenjuustot tai grazalemeña merinolammas joita voi ostaa ** La Casa de la Abuela Agustina **, naisten johtamasta yrityksestä. juuri sellaisena kuin se on Luomu Grazalema , jossa kaikki pyörii paikallisten ja ekologisten tuotteiden ympärillä. Pyydä heitä antamaan sinulle pieni tagarnina ja selittämään tämän ohdakkeen tuhat ja yksi kulinaarinen käyttö. Ja varo, älä anna sen mennä ohitsesi naisten painoarvo näiden maaseutualueiden kehittämisessä.
Täällä luomutuotteet luovat tahdin
KIERTO PUISTON KÄYTTÖÖN ROMANALAISELLA TIELLÄ
Luonnonpuiston asutuksen historian tunteminen, sen kasviston löytäminen ja omistautuminen rentoon lintuhavainnointiin, jota ympäröi vain jonkin puron murtama hiljaisuus ovat joitakin mahdollisuuksia, joihin voit nauttia kiertueella Roomalainen tie, joka yhdistää Benaocazin ja Ubriquen kaupungit. Hieman yli 3 km matkaa, jotka on ajettu noin kaksi tuntia.
Kävely Benaocazin ja Ubriquen välillä
KUULU, ETTÄ OLET PAIKKAAN, MISSÄ ESPANJASSA SAA ENIMMÄISIIN
Kyllä, kuulet sen useita (moneja) kertoja Sierra de Grazalemassa oleskelusi aikana. Aivan kuten kuulet kuinka sen asukkaat selittävät sinulle, että tämä johtuu vaikutukseen, joka idästä ja lännestä tulevilla tuulilla on tässä Espanjan osassa maantieteellisen sijaintinsa ja suuntautumisensa vuoksi. Eikä syy ole puuttunut. Toisessa. Ja kuten Ilmatieteen laitos (AEMET) selittää Traveler.es:lle, kun tämä kostea ilma saavuttaa vuoriston ja pysyy siellä paikallaan, pilvisyys syntyy orografisesta noususta ja sen mukana sateesta.
Mitä tulee ensimmäiseen, vaikka se on totta tällä alueella Espanjassa sataa paljon (75–100 päivää vuodessa AEMET:n hallinnoiman viimeisen 30 vuoden keskiarvon mukaan), se ei tee sitä niin paljon kuin suurimmassa osassa Galiciaa, Kantabrian rannikkoa ja Pyreneillä , jossa tämä luku ylittää 125 päivää vuodessa. Itse asiassa keskimääräinen sademäärä viimeisen kolmen vuosikymmenen aikana **Sierra de Grazalemassa ylittää 1 800 mm (litraa/m2) **, kaukana Luoteis-Navarran ja Länsi-Galician luvuista, joissa keskimääräinen vuotuinen sademäärä voi ylittää 2200 mm (litraa/m2). m2).
Nämä pilvet ovat vastuussa niin monesta sateesta
LÖYDÄ, ETTÄ UBRIQUE ON PALJON ENEMMÄN KUIN JESULÍN
Ja sen historia on aina liittynyt nahkatyöhön. Sitä varten, vierailet Ubriquen nahkamuseossa, jossa opit tekemään tarkkoja. Kyllä, tarkka, pieni pala nahkaa, jota muurit käyttivät aiemmin tinderin, piikivin ja tupakan säilyttämiseen. Se koostuu kolmesta osasta, levystä, hihnasta ja tapista, jotka sinun on koottava niiteillä hänen nahkatavarapajassaan. Vaikka Maribel Lobato selittää kaiken tämän sinulle, visionääri, joka noin 22 vuotta sitten, suoritettuaan kaupunkiekologian kurssin, pystyi näkemään kuinka monet kaupungissa tuotettu jäte tuli nahkateollisuudesta.
Huomaa, että Ubrique on paljon enemmän kuin Jesulín
Tietoisena siitä, että kaupungin historiaa heitettiin pois, hän alkoi kerätä niitä, tallentaa niitä, tallentaa tarinoita, joita Ubriquen vanhimmat kertoivat hänelle, ja dokumentoida itsensä. Vähitellen murtamalla esteitä (ja niitä oli monia) hän onnistui luomaan museon, jossa voit vierailla tänään vanhassa kapusiinien luostarissa. siellä opit mitkä ovat patacabrat, voit pohtia tarkkoja 1700-luvun lopun, pulloja 1800-luvun alusta (ne olivat ensimmäinen kaupallinen kappale ja niitä käytettiin käärittävän tupakan kuljettamiseen) tai ota valokuva maailman suurimmalla lompakolla.
Tarkka 1700-luvun lopulta
KOKEILE PAYOYA VUOHENJUUSTOA… JA OPPI VALMISTETAAN!
** Granja Madrigueras**, Algodonalesissa, on hyvä paikka sille. Kyllä, tiedämme: se ei ole itse puiston rajoissa, mutta kun kokeilet sen juustoa, ymmärrät miksi olemme valinneet sen. Siellä noudatat valkoisessa takkissa juustoopettajan Sofian antamia ohjeita valmistaa tuorejuustoa tuoreesta lypsetystä maidosta payoya vuohistaan: Hän selittää, milloin maito on pastöroitava ja milloin ei, näet kuinka hän juoksettaa sen, hän antaa sinulle ohjeet lyyran käyttöön ja leikkaa juokseva maito ja jätä se herattomaksi... Odota, että juusto muotoutuu muottiin, voit kokeilla erilaisia lajikkeita, joita he valmistavat tilalla. Työpajoja järjestetään mm 8-10 hengen ryhmille ja hinta on 15 euroa per osallistuja.
Kokeile niitä, mutta ennen kaikkea opi valmistamaan niitä!
RATSASTUSTA, NÄKYMÄT ZAHARA-EL GASTORIN Altaalle
Ja teet sen Finca Ranchilesissa noustamalla pikkuhiljaa Sierra de Grazaleman vuorten läpi. takana osa siellä kasvatetuista hevosista , tulet ihmettelemään, kun Zaharan säiliön turkoosit vedet alkavat hallita näkökenttääsi. Kysy heiltä tarinaa Chicasta, tammasta, jolla on pilkullinen harmaa turkki ja jalo silmissään. Vapaa henki omalla persoonallisuudellaan, joka ei epäröi kuunnella vaistojaan, kun vatsa kertoo hänelle, että hän on kaivannut vähän sitä kukkaa siellä tai paljon yrttejä täällä. Ihana.
Nouse korkeuteen hevosensa selässä
**VIETÄ YKSI YKSI HOTEL FUERTE GRAZALEMASSA**
Tai kaksi, kolme, neljä ja niin monta kuin tarvitset, jotta voit muun muassa yrittää kaikki herkut, jotka odottavat sinua aamiaisbuffetissa. On todennäköistä, että olet aiemmin ollut koukussa auringonnousun uskomattomaan tunteeseen, josta on näkymät Sierra de Grazaleman luonnonpuistoon, hengittämässä rauhaa (kyllä, voit hengittää rauhaa) ja todistamassa kuinka Grazaleman kaupunki ulottuu kaukaisuuteen.
kylpyhuoneet näköalalla
Jos sää sallii, hyödynnä tilaisuus pulahtaa uima-altaaseen tai hemmotella itseäsi porealtaalla luonnon ympäröimänä . Ja jos olet yksi niistä, jotka rakastavat eläimiä, käy kiertueella heidän tilallaan (hotellissa yöpyvien lasten suosikkipaikka), jossa liikutut, kun näet vastasyntyneet kaninpennut, Tulet hämmästymään siitä, kuinka monta erilaista kukko- ja kanalajia elää sopusoinnussa, tulet hämmästymään auktoriteetista, jota kalkkuna näyttää kulkiessaan alueellaan, ja haluat viedä aasin tai rauhallisen vesikoiran kotiin. .
Seuraa @mariasanzv
Illallisen ylellisyyttä ilman melua