Parisialaisella, kliseisellä, lainattavalla on asentonsa, viehätyksensä, kiinnostuksen keskuksensa ja maineensa säilytettävänä. Et valitse mitään paikkaa espresson nauttimiseen tai vapaan iltapäivän viettoon pariisilainen laske, ajoita ja järjestä päiväsi millimetrin tarkkuudella ja varovasti säilyttääksesi välimuistisi. Hänen välinpitämättömän ilmansa vaikutus tulee sen jälkeen, kun…
Siten pariisilainen vapaapäivänä…
… AAMIAINEN
Aamukahvirituaali alkaa klassikkoterassilla, joka on tungosta samaan aikaan viehättäen viereisen kahvilan tai pariisilaisille, joiden sukutaulu on Tabac du coin (tupakkakauppa kulmassa) jossa hän on jo vakituinen ja häntä kutsutaan hänen etunimellään, koko tutkinto.
Asento, jalat ristissä, sanomalehti kädessä, paahtoleipä (patonki leikattu pituussuunnassa, ei leveyssuunnassa) kera voita (joskus demi-sel) ja mustaa kahvia, ilman sokeria, ilman maitoa, ilman kirveliä, juste come ça!
"petit-déjeuner" on välttämätön!
… JA JOS KANNUSTAT A BRUNSSI
Valitset yhden tämän hetken brasserioista tai -liikkeistä, hyvän ja mukavan, jossa voit nauttia "syö ruokaa" klassikoista, jotain œufs bénédicteä, granolaa, avokadopaahtoleipää… kuten kokki Amandine Chaignot'n Café de Luce, jossa voit maistella heidän coca-ufiaan ruohosipulilla tai tryffeleillä maustettua mouillettea ja herkullisia croissanteja, sen miellyttävällä terassilla Place du théâtre de l'Atelierissa Montmartren alueella.
… VARAA AIKAA ITSESI HUOLTOASI
Mutta ei missään, vaan erityisessä paikassa (jonka hän pitää salassa), kuten Maison Alaena, luottamuksellinen nurkka, zen ja luonnollinen, ilman lisäaineita ei miellyttävässä sisustuksessa eikä ylevässä energisessä hieronnassa, detox tai rentouttavat itämaisten kulttuurien inspiroimia. Se päättyy myös herkulliseen kultaiseen latteen, joka perustuu matchaan, macaan, leijonanharjaan, spirulinaan ja kookosmaitoon, sen etuoikeutetun terassin korkeuksiin, jotka sijaitsevat Pariisin taivaalla, kirjaimellisesti kattojen yläpuolella. Heidän näkymä 180º sisältää Eiffel-tornin, Sacré Coeurin ja muita Pariisin helpon, sen kaupungin ihmeitä.
Näkymät Sacré Coeurille Maison Alaenasta.
… JA FLÂNER
Ihana verbi, joka tiivistää päämäärättömän vaeltamisen, kaduille eksymisen (ristiriitaisesti eivät kaikki)... Parisialaisille on aina edellinen valinta.
… JA HYVÄNÄ MAKEISENA
Hän rakastaa shoppailua torilla ja tekee siitä taiteen. Ostoslistallasi on suosikkiruokakaupat jokaiselle tuoteperheelle, sen lihakauppa, kalakauppa, ruokakauppa ja tietysti se olisi ja luotettavien viinien luola.
Hän viettää tuntikausia valitakseen täydellisen tuotteen piirikuntansa marssilla eikä epäröi kulkea kaupungin halki löytääkseen täydellisen ainesosan äskettäin julkaistu israelilainen épicerie-déli Shosh tai uudessa osoitteessa L'Avenirin terroirs, valmistaa runsas ja kaunis pöytä ja jos sää sallii, gourmet-piknik-setin.
Galerie Roger-Viollet, Pariisi.
… ANTAA TAITEELLE TÄRKEÄÄ
Pariisilainen (todellinen), varaa etukäteen, paljon, paljon etukäteen tämän hetken näyttely. Hän ei kaipaa Simon Hantaïn väliaikaista näyttelyä Fondation Louis Vuittonissa tai "Maya Ruiz-Picassoa" Musée Picassossa, ja hän on ikonisen Roger-Viollet-valokuvagallerian ehdoton fani. paistattelee virrassa L'appel du Large, aiemmin julkaisematon kuvasarja, joka on otettu 1860-luvun ja 1900-luvun alun välillä, ne pyytävät Pohjanmereltä Välimerelle.
Ilmoittaudu jokaiseen Bourse de Commerce - Pinault Collection -näyttelyyn, kuten Une seconde d'éternité -näyttelyyn, joka jäljittää ajan kysymyksestä ja kokemuksesta inspiroima reittiä mm. artistit kuten Miriam Cahn, Ryan Gander, Felix Gonzalez-Torres, Roni Horn, Philippe Parreno, Rudolf Stingel tai Wolfgang Tillmans.
Hän vaeltelee asiantuntijana taidegallerioissa, kuten rue de Seinen kauniissa Galerie Downtownissa, joka kokoaa yhteen Charlotte Perriadin, Jean Prouvén ja Pierre Jeanneretin teoksia; Le Corbusier, Isamu Noguchi, Vassilakis Takis, Pierre Paulin tai Ettore Sottsass. Tutustu kukoistaviin gallerioihin, kuten Amelie Maison d'Artin uuteen osoitteeseen, joka sijaitsee valoisassa hotellihuoneistossa, kuten upeassa huoneistossa, jossa on valikoima nykytaiteen teoksia.
Amelie Maison d'Artin uusi tila Pariisissa.
… JA KIRJALLISUUS
Selaa, selaa, lue ja lue uudelleen, uusimmat bestsellerit ja ranskalaisen kirjallisuuden klassikot, jotta kaikki pysyy kotona. Tiedä kuin taskuusi kirjakaupoista historiallinen kuin Librairie Delamain, jompikumpi Galignani tai muita ajankohtaisempia, kuten Ofr tai Ici.
… VALITSE DÉJENEURILLE RAVINTOLASI ERITTÄIN HUOLELLISESTI
Visionääri, hän valitsee osoitteet, jotka lupaavat (ehkä Michelin-tähden), kuten ravintola käsitys, sijaitsee Saint-Georgesin alueella, kivenheiton päässä soho-talo, jonka keittiöissä kokki Sukwon Yong kuvittelee ranskalaista gastronomiaa, jota hänen kotimaansa Korea hyväilee.
Pariisilainen sulaa intiimiin ilmapiiriinsä, ilmeisesti yhdessä eturivin pöydistä mistä tarkkailla, lasi ranskalaista viiniä kädessä, keittiö ja ylpeänä nauttia klassikoita ranskalainen terroir korealaisella otteella. Maista heidän valkoista tonnikalaansa sashimissa merilevän ja wasabin, vihreän seepratomaattiketsuppin ja karviaisten kanssa; maukas lampaan lapa paistettuna ja lasitetuksi munakoisokaviaari, sveitsi mangoldi, korianteriemulsio ja vihreä curry, ja huipentuu suklaa-éclairiin ja kahvijäätelöön.
Perception-ravintola, Pariisi.
… PYÖRÄTÄÄN LIIKKEET TYYLIKÄS
Hänen ikuisessa etsinnässään kauneutta ja pääkaupungin erityisimpiä osoitteita, ylitä piilotettu piha päästäksesi käsityöläisen kukkakauppias Castorin luo ja inspiroitua hänen runollisista kukkakimppuistaan kukkia; ja tunne, mitä uutta on upeassa Haut Marais'n Bulyssa, jonka on luonut ainutlaatuinen Ramdane Touhami.
Vieraile uudelleen ja uudelleen Ogatassa, ainoassa japanilaisessa "temppelissä", jonka esteteetit rakastuvat sen estetiikkaan. Älä missaa sen näyttelyhallia ja sen KAORI-tilan uusia ominaisuuksia, sen kauniissa holvikellarissa sijaitsevaa "aromiapteekkia". Osallistu heidän hienoihin työpajoihinsa, joissa he tekevät hienovaraisia hajuvesiä ja tilaa räätälöity YOKA, herkkä luonnollinen sekoitus vihanneksia, puuhiutaleita ja eteerisiä öljyjä. seuraamalla ainutlaatuisia esi-isien menetelmiä, jotka edistävät harmoniaa ja hyvinvointia.
Ogata Space, Pariisi.
… JA RAKASTAN MUOTI
Tunne kaikki putiikien naapuruston aukiot naapurustolta. Täydentääkseen kauan odotettua ulkonäköään hän poikkeaa brocanteista, missä hän etsii vintage-kappaleita, jotka antavat hänelle koko tunnelman. ja muut täplät erittäin viileä kuin jo myyttinen Kiliwatch, muut eksklusiiviset, kuten Select Plaisir Palace tai Arts-et-Métiersin alueen johtava Brut.
… HÄN OTTAA AIKAA VÄLAPALLE
Arvosta rauhallisesti après-midiä ja käytä tilaisuutta vierailla rauhallisessa turvapaikassa, kuten Les Petits Mainsissa Palais Gallieran puutarhassa, jossa hän tilaa crème ja pâtisserie Jeffrey Cagnesilta ja antaa vaimean "oh là là" tyytyväisyyden.
Jälkiruoka Les Petites Mainsissa, Pariisissa.
… JA APÉRO, PYHÄ APÉRO
"Aperitiivin" (välipalan) supistuminen, pariisilainen aloittaa sen noin klo 18.00. ja tätä varten se istuu paikoissa, joissa on sielu, missä nähdä ja tulla nähdyksi. Jos olet enemmän vasemmalla rannalla, ikuinen La Palette tai klassinen Le Rouquet Saint-Germain-des-Présissä ovat joitain pysäkkejäsi. Ja jos kallistut kohti oikealla rannalla, suuntaa dekadenttiin Chez Jeannetteen Saint-Denisin naapurustossa, Le Mansart tai ehdoton La Perle -baari, joka kokoaa yhteen heidän erittäin kysytyn heterogeenisen yleisönsä, boheemin, muotiopiskelijan, hölmön, soluttautuneen ulkomaalaisen, intellon ja rockin.
Ja kun kesä saapuu, se ottaa haltuunsa kaupungin terassit ja katot, erityisesti viimeisimmät aukot, kuten Roof de Mamade Rêve, ihana katolla henkeäsalpaava tämän samannimisen uuden kaupunkihotellin korkeuksissa, jotka sijaitsevat Pariisin sydämessä. Sieltä hän hallitsee kotiaan ja kaupunkiaan, jota hän kokee (objektiivisesti) "maailman kauneimmaksi".
Hotelli Madame Rêve, Pariisi.
… SEE ELOKUVAA
Ja hänellä on heikkous pieniin itsenäisiin huoneisiin, joissa on historiaa vasemmalta rannalta kuten Le Champo - Espace Jacques-Tati Quartier Latinissa, art deco -julkisivulla, jossa hän ei räpytä silmiään elokuvan klassikoiden projektioiden ja retrospektiivien edessä; tai Elokuva Cristine, ei popcornia, hyvin etelään. Hän on myös vakituinen uusegyptiläistyylisessä Louxorissa, Studio 28:ssa, ja odottaa innokkaasti La Pagoden uudelleen avaamista.
La Suite Girafe -ravintola, Pariisi.
… TEKEE RAVINTOLAN VALINTA ILLALLISESTI seremoniaksi
Tunnistat hänet yhden paikan, kuten La Suite Girafe, ensimmäiseltä riviltä. Sijaitsee Trocaderossa, Cite de l'Architecture on suojassa turisteja, ja ympäristön vimma, bien entendu!
Regal terassi sen ylevä katolla edessä mahtava Eiffel torni (Pariisilainen hieroo olkapäitä hänen kanssaan, hän ei mene katsomaan häntä). Kasvien ympäröimänä idyllisessä hämärässä ilmapiirissä, lyhtyjen valaistuna, nauti sen tuoreesta merellisestä menusta japanilaisesta vivahteesta, tryffelitaramasta, Kalifornian hummerimakista, kuningasrapu- tai mustekalasalaattista, osciètre kaviaari, punainen keltti fenkolilla tai hummeri linguinella.
Täydellisen kuvan täydentämiseksi hänen mukanaan on Grand Cru (hän on tietysti myös viinien asiantuntija) tai kesäcocktail samalla kun "anna minulle uskoa”vilpäilee hänelle vilkkuu keskiyöllä.