Kyllä, kulttuuri on myös nestemäistä. Viinitarhat ja viinit Luoteis-Espanjasta Se oli väitöskirja, jonka maantieteilijä Alain Huetz de Lemps valmistui 12 vuotta ja jonka hän kirjoitti vuosina 1955–1967. Seikkailu johti hänet matkustamaan Riojan, Galician tai Castilla y Leónin pohjoisosan kaupunkeihin, juttelemaan maanviljelijöiden ja ymmärtää alkuperästä lähtien Espanjan viinejä. Puoli vuosisataa sen valmistumisen jälkeen hänen teoksensa voidaan lukea kokonaan espanjaksi aloitteen ansiosta Liquid Culture Foundation.
"En tiennyt, mihin vaikeuksiin jouduin itseni." selittää Alain Huetz de Lemps aloittaessaan seikkailun, joka vei hänet Pohjois-Espanjaan tekemään väitöskirjaansa. Ranskalainen maantieteilijä, joka viime heinäkuussa puhalsi kynttilöitä kakkuun, jolla hän juhli 95-vuotissyntymäpäiväänsä, muistelee näin yhtä hedelmällisen elämänsä seikkailua, että hän valmistelee opinnäytetyötä, jota varten hän hankkisi Maantieteen professori yliopistossa Bordeaux, ja josta hän jäi eläkkeelle vuonna 1992 jännittävän ammattiuran jälkeen.
Alain Huetz de Lemps ja Nicole Méndez.
Opinnäytetyön nimi oli ranskan kielellä Vignobles et vins du Nord-Ouest de l'Espagneja kiitos huolellisen ja tunnollisen lähestymistavan Espanjan maantiedettä, historiaa ja yhteiskuntaa kohtaan 50- ja 60-luvuilla, hänen työnsä on ylittänyt akateemisen rajan ja siitä on tullut pakollinen hakuteos.
Koska Luoteis-Espanjan viinitarhat ja viinit Se on ainutlaatuinen kirja jonka Alainin valmistuminen kesti kaksitoista vuotta ja se alkoi toimistossa hänen professorinsa Roger Dion, tunnettu maantieteilijä ja toisen suuren teoksen kirjoittaja viininviljelystä Ranskassa, Histoire de la vigne et du vin Ranskassa. Hän ehdotti Alainille espanjalaisten viinitarhojen tutkimista, valita tietyn alueen ja jättää sen, hän selittää "maantieteellisesti johdonmukaista".
AUTOLLA KAUPUNGISTA KAUPUNKEEN
Niin, 24-vuotiaana ja hänen Renault 4/4, ensimmäinen ranskalaisen merkin auto, joka valmistettiin Espanjassa ja tunnetaan täällä tällä nimellä neljästä ovesta, neljästä aukiosta ja neljästä hevosesta, ja sitten symboli sodanjälkeisestä parantumisesta ja vapaudesta, Alain lähti 1950-luvun syvälliseen Espanjaan, kuten hän kertoo, "alueelta alueelta" ja "kaupungilta".
Alain Huetz de Lemps.
Hänen matkansa johti hänet tutkimaan maaseutualueita ja seurakuntia sekä uppoutumaan lukuisiin kunnallisiin arkistoihin että toisinaan he tarvitsivat muiden nuorten espanjalaisten maantieteilijöiden apua saadakseen luvan ja että Alain pääsi siihen. A kyllä, Madridin, Valladolidin tai Simancasin kunnallisarkiston ovet avattiin hänelle. Bourgesissa syntynyt ja ranskaa puhuva hänen piti auttaa itseään Madridissa syntyneen vaimonsa Nicole Méndezin kanssa. lukea asiakirjoja ja tarjota, Alain sanoo, "olennaista" älyllistä apua.
Hän nukkui eläkkeissä, söi yksinkertaisia ruokia ja sulautui vierailemiensa kaupunkien ihmisten joukkoon. Hänen tutkimustyönsä vei hänet Galician, Asturian, Santanderin, Euskadin, Navarran, Riojan ja joidenkin Castilla y Leónin maakuntien viinitarhojen läpi, yhteensä 300 000 hehtaaria että he olettivat Espanjan viinitarhan viidennen osan; noin 155 000 neliökilometriä aluetta Atlantin Espanjassa, Dueron alue Portugalin rajalle, ylempi Ebro-allas, Rioja ja Navarra, jopa 18 eri maakuntaa.
Alain löysi maat täynnä kontrasteja viinitarhassa ja viinien laaduissa. Myös sosiaalisessa, tai Hän pani merkille eron pienten viininviljelijöiden ja heidän käsityöläisten tai alkeellisten töidensä ja autenttisten "viinitehtaiden" välillä, kuten maantieteilijä kuvailee nykyaikaista tekniikkaa käyttävässä prologissa. Joissakin kaupungeissa viini kulki nahoissa ja istui vanhojen muulien päällä, mutta pienen matkan päässä suuret säiliöautot jakoivat sitä La Manchasta tulleiden kaupunkien kauppoihin.
Alain Huetz de Lemps ja Nicole Méndez tänään.
Hänelle Luoteis-Espanjan viinitarhat nauttivat monimuotoisuudesta, jota hän kuvailee poikkeukselliseksi, ja hänen tavoitteenaan opinnäytetyöllä oli vangita sen alkuperäisimmät puolet "ennen kuin tähän ikivanhaan perustoimintaan valtaa masentava yhtenäisyys".
SUKELLUS ESPANJAN MAASEUDUN YMPÄRISTÖÖN 1950-LUVULLA
Viinitarhojen jakelu, ilmasto, filokseran kriisi 1800-luvulla, konfliktit omistajien ja työntekijöiden välillä, alan tulo viinin maailmaan, osuuskunnat tai viinitarhan kehitys historiallisesta näkökulmasta ovat vain muutamia teemoja tässä 50 vuotta myöhemmin edelleen modernissa kirjassa ja on toiminut referenssinä joidenkin Espanjan viinin alkuperänimitysten muodostamisessa.
Alain kommentoi prologissa, että ilmaston monimuotoisuus ja monimutkainen historiallinen kehitys eivät riitä selittämään Luoteis-Espanjan viinitarhojen omaperäisyyttä, ja lisää, että "viininviljelijät ovat joutuneet taistelemaan monia vihollisia vastaan ylläpitääkseen ja kehittääkseen istutuksiaan, ja luonnonvitsaukset ovat joskus olleet vähemmän kauheita kuin ihmisten välinen kilpailu."
Ajan ja alueen etuoikeutettuna todistajana Alain heijastaa tätä todellisuutta puuttumatta siihen, vaan ihmisen katseella. Viinimestari Pedro Ballesteros kommentoi kirjaa: "Rakastan Alainia jo ennen kuin tapasin hänet, koska hän on avannut silmäni" kuvaillessaan "ihmisiä, jotka on piirretty maisemiin", jolloin kirja säilyttää kohdat, jotka ovat täysin ajan tasalla. .
Hän lisää myös, että hänen työnsä paljastaa suuren joukon viinitarhoja, jotka ovat "melkein tuntemattomia, joiden potentiaali on tutkimaton, tarinoita hylätyistä ja eristäytyneistä, jotka eivät sallineet suuren viinialueen hyödyntämistä" ja että joidenkin alueiden kehitys ja niiden ainutlaatuisten viinitarhojen arvo eivät ole niinkään "jumalallisen siunauksen" tulosta. sekä sosiaalinen kehitys ja markkinat.
Alain valmistui väitöskirjansa 40-vuotiaana. sovittaa yhteen yliopiston professorin työnsä työn ja tutkimuksen kirjoittamisen kanssa opetuksen ulkopuolella. Bordeaux'sta kotoisin olevan tulostimen ansiosta, joka auttoi häntä säveltämään tekstiä ja mukauttamaan espanjan kielen erityispiirteitä ranskaksi, kuten eñes tai aksenttimerkit, teoksen tulostaminen onnistui. (olennainen edellytys sen julkaisemiselle ja lukemiselle tuomioistuimessa) ja maantieteilijä sai tuolin voiton lisäksi maininnan Très Honorablesta.
Viinitarhat ja viinit Luoteis-Espanjasta.
TÄRKEÄ KIRJA JA JÄNNITTÄVÄ ELÄMÄ… JA PITKÄ ELÄMÄ
Luoteis-Espanjan viinitarhat ja viinit se meni maassamme ilman kipua tai kunniaa, mutta ajan myötä ihmiset alkoivat puhua siitä ja kääntää joitakin sen fragmentteja.
Se oli Liquid Culture Foundation -projekti, jonka Alma Carraovejas on luonut, selittää viinitilaryhmän omistaja José María Ruiz, "viinikulttuurin puolustamista, edistämistä ja levittämistä, kunnioittaa viininviljelyä, kulttuuria ja inhimillistä perintöä sekä prosesseja, jotka synnyttävät viininvalmistuksen”, joka pani merkille teoksen ja piti ensimmäisenä toimituksensa kautta sen kääntämistä kokonaan ja muokkaavansa kääntäen sen sisään ”kolme ja puoli kiloa painava tietokokoelma”, lisää säätiön johtaja Cristina Alcalá. Teos säilyttää kaksiosaisen ulkoasunsa ja säilyttää alkuperäiset kaaviot ja muistiinpanot, jotka Alain kirjoitti Nicolen avulla.
Vakuuttaakseen Alainin ja voidakseen julkaista teoksen, Cristina matkusti Alma Carraovejasin johtajan Pedro Ruizin kanssa Bordeaux'hun, jossa Huetz de Lemps -pariskunta asuu, ja molemmat koputtivat heidän ovelleen, alussa kaunis ystävyys, josta kirjan julkaisemisen lisäksi on syntynyt dokumentti edelleen tuotannossa, mikä kuvastaa tätä yhtä kiehtovan tutkijan kiehtovaa seikkailua.
Alain Huetz de Lemps tänään.
Huetz de Lemps on "pitkällä, erittäin pitkällä urallaan", kuten hän itse määrittelee, professori, joka väitöskirjansa valmistuttua jatkoi matkaansa Australiaan, Uuteen-Seelantiin ja muille Tyynenmeren saarille tutkimaan trooppisia kasveja; erityisesti sokeriruo'osta, minkä vuoksi hän julkaisi myös mielenkiintoisen rommiteoksen, Histoire du rhum.
Hän jatkoi matkaa lähetystyöhön Latinalaisessa Amerikassa, Marokossa ja muissa Afrikan maissa Hän seurasi läheisesti Ruandan ja Burundin joukkomurhia, joissa hän menetti joitain kollegoistaan. Sitten Kiina, Intia... pitkä elämä, Huetz de Lempsin, joka voisi hyvin katsoa sitä ranskalainen Indiana Jones, jolla on ehtymätön energia luodakseen tietoa ja jättääkseen paremman maailman kuin se, jonka hän löysi syntyessään.