Näin sanoo suosittu sanonta luokat tuli Niitä on vain kaksi: hyvä viini ja paras viini. Nyt niitä on niin paljon viinimatkailukokemukset Espanjassa, että meillä ei tule olemaan ollenkaan helppoa valita näiden suunnitelmien välillä, jotka asiantuntijat ovat suunnitelleet miellyttääksemme hedonistia, jota me kaikki sisällämme, se ei tule olemaan niin helppoa.
Koska nyt tarvitsemme tanniinien jälkimaun lisäksi hyvän maun suussa mukana toimintaa, joka kutsuu meidät matkustamaan, jakamaan, oppimaan, unelmoimaan...
Griffin museo.
ENEMMÄN KUIN VIINITELA, MUSEO
"Espanjassa on monia viinitiloja, joilla on viinimatkailutarjontaa, mutta ei yhtään museo, jossa on yli 500 ainutlaatuista esinettä", kehuu Griffin. Ja Lanzaroten – ja kaikkien Kanariansaarten – vanhimman viinitilan historia juontaa juurensa vuoteen 1775, minkä vuoksi meillä on mahdollisuus tutustua laaja luettelo esineistä, joita on säilytetty sen perustamisesta lähtien 1900-luvun puoliväliin asti. Siellä on pieniä koneita, viinitarhassa ja viininvalmistuksessa käytettyjä työkaluja ja mikä tärkeintä vanha viinitila ennallaan, koska sen aikana suuret interventiot Cesar Manrique.
Se on korvaamaton sen kirjasto, joka koostuu 5000 osasta – omistettu viinille, maataloudelle ja Kanariansaarille – avasi José Hierro ja vahvisti José Saramago vuonna 2014. Mutta vielä enemmän se on löytää perusrooli, joka naisilla on aina ollut johtaa viinitilaa, joka on pystynyt uskaltamaan La Gerian elementtejä tuottaa viinejä keskeytyksettä lähes 250 vuoden ajan.
Kamomillamuseo.
KÄVELY PERINTÖÖN
Sata vuotta vanhaan Bodegas Barbadilloon meneminen tekee sen nopeasti viinikulttuuri on niin juurtunut alueelle kuten viiniköynnökset, joista syntyy Marco de Jerezin viinejä.
ja vierailla sinun Manzanilla-museo, ainoa tälle viinille omistettu museo maailmassa, on tehdä kiertue viinitilojen läpi, jotka on luetteloitu Sanlúcarin historialliseksi perintöön, samalla kun annamme itsemme yllättyä ensimmäisen sukupolven traktoreista, kohdekilvet, jotka tunnustavat alueen vientikutsun, dokumentaarisia videoita, jotka osoittavat hiivojen verhon käyttäytymistä ja historiallisia asiakirjoja, jotka ovat yhtä ainutlaatuisia kuin se, jossa sana Manzanilla mainitaan ensimmäistä kertaa viinilähetyksessä Philadelphiaan vuonna 1827.
Viinintekijä toiminnassa.
VIININTEKIJÄ PÄIVÄKSEEN
Ei ole sattumaa, että Bodega Otazu tunnustettiin viime vuonna Paras matkailulle avoin viinitila ACEVINin (Espanjan viinireitti) mukaan, koska se haluaa erottua muista, se on keksinyt niin erikoisia kokemuksia kuin Otazu Private Cellar, toiminta, joka koostuu 225 litran tynnyrin luomisesta, ainutlaatuisesta punaviinisekoituksesta, jossa on yksilöllinen etiketti.
Navarran viinitilan tekninen tiimi vastaa selittää kunkin lajikkeen ominaisuudet –sekä alkuperältään että kokoonpanossa annetuilta ominaisuuksilta – suunniteltaessa piippua mielemme mukaan, mikä sitten Se pysyy vartioituna viinikatedraalissaan koko kypsytysprosessin ajan, kunnes se pullotetaan. Lopputulos? 300 pulloa, jotka saamme taloomme yhdessä ylpeyden kanssa, joka syntyy siitä, että olemme saaneet olla viininviljelijöitä päiväksi
Piknik Bodega Belassa.
RUOKAA NÄKYMÄLLÄ
Sadonkorjuun vastaanottoalue, puristusalue, suodatusalue, destemmer, säiliöt... Kuka on enemmän tai vähemmän koskaan käynyt viinitilalla ja nähnyt jokaista prosessit, joita rypäleistä tulee viiniksi. Tästä syystä, kun päätät (ja ei koskaan paremmin sanottu) uudesta vierailusta, on parempi tehdä se viimeistään jolla on jotain muuta annettavaa meille.
Villalba de Duerossa sijaitsevan Bodega Belan erityistapauksessa se on a perinteinen kausimenu yhdistettynä parhaiden käsityöläisten viinien kanssa (muista, että olemme täysin DO Ribera de Duero). Musta vanukas Arandalta, linssejä ankan kera, marinoitua salaattia, haudutettua perunaa turskan kera... Nämä ovat vain muutamia ruokia, joita voimme maistaa sen uudessa ruokasalissa, josta on uskomattomat näkymät tynnyrihuoneeseen.
Pablo Palazuelon työ CVNE-viinitilalla.
KÄYNNISSÄ PALJON TAIDESTA
"Jokaiseen todellisen luomisen tekoon liittyy rikkomus. Aineen haaveilu, metallit tulevat kaivoksen suolistosta, ne tiivistävät suonet, muinaiset tisleet, ne on karkaistu punakuumeiksi ja yleensä kultaiseksi. Alkemistit tutkivat maan sisällä, ja vailla kauppaa, he valasivat salaisuuksiaan. Jotain hyvin samanlaista on se, mitä aion tehdä metallien kanssa", monitieteinen taiteilija Pablo Palazuelo (1915-2007) sanoi aikanaan. Lausunto, joka on inspiroinut näyttely aineen haaveilu joita voimme ihailla CVNE-viinitilalla vuoden loppuun asti.
Omistettu tämän 1900-luvun geometrisen abstraktion suuren mestarin teoksia, näyttely – joka asuu Haron sydämessä sijaitsevan satavuotisjuhlan viinitilan sisä- ja ulkotiloihin. sisältää yhteensä 12 ylimitoitettua veistosta (valmistettu corten-teräksestä) ja 20 isokokoista kangasta taiteilija maalasi öljyllä 1970-luvulta kuolemaansa vuonna 2007 saakka.
Finca La Emperatrizin puutarha.
KUNINGATAREN PUUTARHAASSA
Kävele Eugenia de Montijolle kuuluneen maatilan viinitarhojen keskellä, Napoleon III:n vaimo ja Ranskan keisarinna, se on jo vertaansa vailla oleva kokemus, mutta vielä enemmän se on – kävelyn lopussa – istua maistelemaan viinejä. kaunis puutarha, josta on näkymät Sierra de la Demandalle ja San Lorenzolle. Tätä Finca la Emperatriz ehdottaa, jossa voimme myös nukkua viinitarhan juurella yhdessä sen ainutlaatuisista huviloista, jos pidennämme päivää WineBarissasi.
Uima-allas Posada Realissa.
VIIKONLOPPUN SUUNNITELMA
Historian (isoilla kirjaimilla) nukkuminen on mitä voimme tehdä, jos valitsemme Pradoreyn upean viikonloppusuunnitelman. Ja miksi sanomme tämän? Koska lisäksi tutustu sen kellariin samalla kun opimme käsityöläistyöstä, vieraile El Cotarrossa (Moradillo de Roassa sijaitseva vanhojen viinitilojen naapurusto) tai kokeile perinteisiä ruokia, kuten lammasta, nukumme yhdessä sen Posada Realin 18 huoneesta, herrerilaistyylinen kartano – rakennettu ikkunassa Lerman herttua vuonna 1601 – mikä 1600-luvulla toivotti tervetulleeksi maineikkaat persoonallisuudet kuten kuningas Felipe III, Lope de Vega tai Rubens.
Pullot ja lasit viiniä pöydällä.
ELOKEMINEN (YLLÄTYKSELLÄ) KOTONA
"Me etsimme ota hölynpöly pois viinimaailmasta ja esittele se sellaisena kuin se on, ja sellaisena kuin me kaikki ymmärrämme: loistava tapa pitää hauskaa." sanoo María Martínez, Descorchifyn toinen perustaja. Kuukausitilaus (29,90 €/kk) leikkii yllätysvaikutuksella. Ja kumpi se on? Saat kotiin kolme pulloa viiniä joka kuukausi erota tavallisesta toiminnasta.
Tällä tavalla, " aina huumorilla ja ilman teknisiä yksityiskohtia – yrittäjän sanoin – voimme havaita, että kaikki ei ole Riojaa tai Riberaa; Reserva tai Crianza (myös)”. miksi tämä on kolmen pullon yllätysvalikoima (jonka hinta erikseen on aina korkeampi kuin laatikon hinta) sisältää viinit "ihmisten tekemät, joiden uskomme olevan sen arvoisia". Mihin lisäämme: nauttia samoin.