Paras katuruokaa nauttia Barcelonasta ulkona
Kevät muuttaa meidän halu matkustaa ympäri maailmaa , ja vaikka emme voi tehdä sitä juuri nyt, voimme nauttia välipaloja, jotka muistuttavat meitä upeista paikoista, joissa olemme jo käyneet, tai paikoista, joihin haaveilemme matkustavamme hyvin pian. **Vietnam, New York, Meksiko, Kuuba…? **
Barcelona, kosmopoliittinen kaupunki, avaa laajan valikoiman mahdollisuuksia syödä ympäri maailmaa poistumatta sen kaduilta. Suosittelemme joitain pikaruokakojuja tai katuruokaa jota rakastamme Tässä on listamme pakollisista asioista!
MÓN VIÊT BARCELONA
Ainoa asia, jota emme tee saapuessamme tähän perheen temppeliin vietnamilaista ruokaa on juosta Tiedämme, että Vietnamissa katukeittiö on juuri sitä, syöminen katujuoksulla jatkaa päivän tehtäviä, mutta tässä pysähdytään vähän pidemmäksi aikaa.
Món Việt -ruokaa valmistetaan rakkaudella , jokaisen ruuan takana ovat Annen perheen reseptit, joka vuodesta 2017 lähtien tarjoaa herkullisia ruokia, kuten klassikko pho keitto (Vietnam ramen), liemi, jota työstetään viisi tuntia ja josta tarjotaan myös vegaaniversio Heuralla.
Rakastamme sitä sen kontrasteista paistetun ja tuoreen välillä , paistettuna ja höyrytettynä sekä niiden kastikkeille. suosituksia : tuoreet Nem Cuónin katkarapukääryleet herkullisella maapähkinäkastikkeella, Bánh Khot -pannukakkuilla ja kala- ja äyriäiscurryilla. Tietenkin heillä on * take away * ja toimituspalvelu.
EGG LAB STREET
Äskettäin julkaistun katuehdotus Egg Lab Street Se vie meidät Yhdysvaltoihin. Tämä on ensimmäinen monografia munavoileipistä Barcelonassa, syntyi take away ja toimitus -lähestymistapalla, toimitus sen avokeittiöstä Sant Gervasi ja mahdollisuus syödä myös sen ulkobaarissa.
Sen menu tarjoaa jopa kahdeksan mahdollista munavoileipiä ja tietysti sen kaksi pääainesosaa eivät puutu: munat (paistettu, salattu tai grillattu) ja Briossi leipä (monivilja ja gluteeniton).
Munat ovat vapaana kasvatetuilta kanoilta Sant Lluís de Dosriuksen maatila ja briossileipää Forn Sant Josep . Vihannekset ja muut ainekset ovat myös paikallisia, samoin kuin sen koko ehdotus kahdeksasta aidosta kastikkeesta, joita valmistetaan päivittäin.
Heillä on erittäin mielenkiintoisia vaihtoehtoja, jotka saavat meidät matkustamaan ympäri maailmaa Frida (kotitekoista kanatingaa, avokadoa, Jack Monterrey -juustoa, grillattua kananmunaa, marinoitua sipulia, chipotle-kastiketta sekä nacho- ja pico de gallo -lisäkettä) tai esim. tuk tuk (paahdettua vihreää currykanaa, pehmeää munakokkelia, cheddarjuustoa, salaattia, korianteria, basilikaa ja maapähkinöitä). **Löydät vegaanisen version Heurasta. **
WEARETINE
Se ei ole pizza, burritot tai empanadillat. **Tino on… pidennetty italialainen taikina, jonka päälle asetetaan korkealaatuisia ainesosia, kuten kolmen edellisen ruokalajin yhdistelmä. **
Sen hienous on, että taikinaa rullattaessa ne säästävät lämpöä eikä se jäähdy yhtä nopeasti kuin pizza. Tino on mehukas kotitekoinen pulla (ne valmistavat noin 500 päivässä) erilaisilla täytteillä.
Siellä on klassikot: Tino Basilic vaisto sieniä, tuoretta basilikaa ja mozzarella fior di lattea tomaattipohjalla, sianlihaa kiitos pekonilla, scamorzalla, sienillä ja mozzarella fior di lattella,** Bie Strongilla** briejuustolla, karamellisoidulla punasipulilla ja mozzarella fior di lattella ja Cabracadabra vuohenjuustoa, sieniä, paahdettuja pistaasipähkinöitä, hunajaa ja mozzarella fior di lattea. Löydät myös neljä muuta gourmet-versiota ja jälkiruokaa mukaan otettavaksi. Parasta on, että he eivät käytä muovia.
ONNELLINEN TIE
joka on matkustanut Aasia tietää, että jos otat jotain mukaasi ikuisesti, se on sen gastronomiaa. Se on ajatella heidän katuruokaansa ja automaattisesti hymyillä onnesta. Sitä Lucky Roadin kaksi luojaa, Juan Carlos Vega ja Anne Atchara, yrittivät tehdä, kun he suunnittelivat ruokalistansa. yhdeksän aasialaiseen katuruokaan erikoistunutta ruokaa.
Se on suunniteltu niin, että vierailulla Lucky Roadilla voit kokeilla melkein kaikkea jaettavien ruokien kanssa . Esimerkiksi alkaen Korea voit maistaa bibimbap (riisipohja shiitakea, pavunversoja, kurkkua, porkkanaa ja paistettua kananmunaa ja gochujang-kastiketta); / Thaimaa , ** Pad Thai ** (saatavana kolme versiota: tofu, katkarapu tai kana); / Taiwan, Lucky Bao (bao pulla täytteellä valita); / Kiina, kuuluisa Pekingin ankka ja Vietnam , Pho Bo (pitkän keiton naudanlihaliemi).
FALAFEL PEDRALBES
Etsin vegaaninen falafel kaupungissa? Sitten tämä on sinun paikkasi. Ehdotuksella, joka on 100 % kasvipohjainen ja runsas, tästä paikasta on tullut vertailukohta niille, jotka haluavat pikaruokaa, mutta laadukasta (ja vegaanista) Barcelonassa.
Falafelit valmistetaan päivittäin tuoreista raaka-aineista , ja heillä on myös muita herkullisia vaihtoehtoja, kuten pitat tai kulhot, joita voit täyttää haluamallasi tavalla. Niiden vahvuus: ne houkuttelevat niitä, jotka haluavat lopettaa lihan syömisen kokeilemalla hauskoja ja maukkaita välipaloja.
KANANLIHALLA
"Elämän villikana" on Piel de Gallinan motto, tämä gourmet-paistettua kanan katuruokaa joka saa meidät matkustamaan Korean, Amerikan, Meksikon, Marokon tai Thaimaan halki.
Poble Secistä (Carrer de Magalhães, 35) hän on vastuussa sen kumoamisesta, että paistettu kana on roskaruokaa. Miten? Ensinnäkin raaka-aineesta, l'Empordàn kuninkaalta tuotu vapaan laidun kana , ja toiseksi keittiössä tekemänsä työn takia.
Voit tilata paistetun kanan eri kastikkeiden kera, mutta myös grillatun version, cachopon tai Po Boyn, joka on kana milanesa-voileipä; on myös a munakoisosta valmistettu väärennetty paistettu kana . Niiden mukana on Josper-uunissa paistettua perunaa ja/tai sipulirenkaita sekoitettuna 7 eri lajin jauhoihin. Lisää vaihtoehtoja: niiden kanapallot tai mazork-pop.
MATANZAS CUBAN STREET FOOD
Kuinka paljon haluat matkustaa Kuubaan? Ehkä sinun täytyy vain poiketa tästä kuubalaisesta katuruokasta Barcelonan goottilainen kaupunginosa ollakseen hieman lähempänä Maleconia.
Matanzan menu keskittyy hyvin pieniin pureviin, ja siinä on kaksi erikoisuutta, Kuubalainen marinoitu porsaanleipä , kinkku, salami, juusto, sinappi ja suolakurkku; Y vanha vaatehampurilainen silputtu naudanliha, limonadisipuli ja chipotle-majoneesi. puuttuvia ei ole kuubalaiset nachot valmistettu vihreistä jauhobanaanilastuista ja imetystä possuista, lihakakkuista ja kuubalaistyylisesti paistettua yuccaa.
ROUTE6 BREWERY
Maaliskuussa 2020 Ruta6Brewery oli suunnitellut avaavansa ovensa, mutta tilanne on johtanut siihen, että sen avaaminen on ollut asteittaista ja hieman monimutkaista. Sijaitsee Eixamplen kaupunginosa , Itä panimopubi (englanninkielinen panimokonsepti, joka valmistaa ja tarjoilee omaa olutta) on yksi kaupungin jännittävimmistä uusista kehityskohteista.
Miksi? Maracaibon (Venezuela) kotoisin olevat Ruta6Breweryn omistajat antoivat tälle nimen Route 6:n innoittamana, joka on yksi vanhimmista, joka kulkee kaupungin läpi päästä päähän. Myös nimensä mukaisesti heidän erikoisuutensa on oluet , minkä vuoksi heillä on 12 ampujaa ja kuusi omaa luomaa olutta.
He täydentävät kaiken amerikkalainen fuusiokirje ruokia, kuten hampurilaisia, BBQ-kylkiluita, puhvelinsiipiä jne. He tekevät kaiken jopa heidän hampurilaistensa voileivät, Ja heillä on kotiinkuljetus.
FISH & CHIPS SHOP
On kulunut pari vuotta siitä, kun kerroimme sinulle tästä Barcelonan katuruokatemppelistä Fish & Chip Shop Se on kasvanut useilla toimipaikoilla ympäri kaupunkia. Se oli Mani- ja Magic Alam -veljesten tavoite, kun he aloittivat tämän seikkailun.
Ensimmäisestä avaamisestaan, kuusi vuotta sitten, he eivät ole lakanneet tarjoamasta herkullista kalaa ja perunaa ja rapea sekoitus englantilaisen ja aasialaisen kulttuurin välillä. Ehkä sen salaisuus on, että se ei ole pikaruokaa vaan gourmet-katuruokaa.
RUMA ANKANPOIKANEN
Tämä vuosi 2020 on tuonut meille yllätyksiä, kuten Patito Feo, jonka päähenkilöt ovat gourmet-voileipä, käsityöolut ja luonnonviinit.
Hilal ja Serdar, tämän Eixamplen paikan omistajat, kouluttautuivat Barcelonan Michelin-tähdellä palkittuihin keittiöihin ja päättivät avata tämän katuruokapaikan omatoimisesti harkitulla ruokalistalla, joka on erikoistunut voileipiä ja hampurilaisia.