"Hyvän päivän" taide: näin syöt aamiaista Sydneyssä
Älä anna jet lagin hämärtää silmiäsi tai makuhermojasi: klassinen sydneyn aamiainen ennustaa epäilemättä a G päivä.
**KOFEINIT: WEDGE ESPRESSO **
Upotettu kujaan Cowper Street , sisällä gleben naapurustossa , Kiilaa on vaikea löytää. Mutta anna aamukofeiininhimosi ohjata sinua: heidän kahvinsa on legendaa.
Kyllä, siinä on valikko ( pulled pork voileivät, samankaltainen kuin silputtu liha, ne ovat Olympuksen arvoinen herkku), mutta laumoista hipsterit, johtajat ja erilaiset kahvintutkijat . Se johtuu viljasta Viisi aistia , tuotu nimenomaan maan toiselta puolelta. Täydellinen maito unohtumattomaan latteen talvella ja jäätelöpala sinulle jäässä Milos kesällä. Joka kauden kokeilujen takia, kuten viime kesänä muotia amerikkalaisen kahvin kera Coca-Cola granita.
Liian hyvää ollakseen totta? Kokeile sitä, ja 20 minuutin kuluttua sinäkin laulat (kahviriippuvaisen) kiila.
Pulled porsaan, omena ja kimchi voileipiä
**KRAPPALILLE: PINBONE **
Vaikka Sydney sanoo hyvää huomenta kuten harvat muut, Se on kaupunki, joka elää hyvin yöllä . Sinun tarvitsee vain nähdä King's Crossin baarit tai Oxford Streetin vilske kello kolmelta aamulla (tiistaina) ollaksesi vakuuttunut siitä, että australialainen kohtaus on sitä varten.
Ja seuraavana aamuna? Suuntaa Pinboneen Woollahrassa , kaupungin paras krapulahoito: heidän kuuluisa sconce, jossa on sulatettua savustettua juustoa ja makkarakastiketta. Kun elvytät, kokeile australialaista klassikkoa: voideltua paahtoleipää Vegemitellä, maustettu levite, jonka nauttimiseen tarvitaan asiantuntija (ja paikallista) kättä.
Kysy tarjoilijalta neuvoa ja hyppää sisään, parin tunnin kuluttua odotat taas innolla yön tuloa.
Täydellinen aamiainen krapulalle
**INSTAGRAMERIT: ANVIL COFFEE & CO **
Sydney sopii valokuvattavaksi. Sijaitsee yhdellä maailman upeimmista luonnollisista paikoista, jonka kruunaa kuuluisa oopperatalo , kaupungissa ei ole pulaa tilaisuuksista liipaisimen painamiseen.
Anvil Coffee and Co:lla on vielä yksi mahdollisuus: tämä kahvila-ravintola sijaitsee Kirribillissä, pohjoisrannikolla, lauttamatkan päässä satamasta ja yhdessä kaupunginosista, josta on parhaat näkymät Sydneyyn. Täältä voit tilata kulhollisen mysliä, jossa on flamboitua raparperia ja arabialaisia munia samalla kun katselet purjeveneiden purjehtimista Harbour Bridgen alla Sydney Towerin tarkkaavaisen silmän alla.
Ehkä kerrankin unohdat ottaa kuvan ruoasta.
Ilman kahvia se ei olisi sama
** ALKUVOITTAJILLE (TAI YÖPÖLÖLLE): MAISYS 24 **
Jos jet lag pitää sinut hereillä yöllä, Cremornessa sijaitseva Maisys tekee sinulle tilaa. Tässä kahvilassa auki 24 tuntia 365 päivää vuodessa, he löytävät juhlijia, jotka eivät halua lähteä kotiin koiranulkoiluttajien ja erilaisten unettomuuspotilaiden kanssa, mukaan lukien useampi kuin yksi äskettäin laskeutunut.
Menu vaihtelee klassikoista, kuten pannukakkuja, joissa on mascarponea ja hedelmiä tai kananmunia maun mukaan tai jopa ylivoimaisesti kuten bruschetta mozzarellalla ja avokadolla tai nachoja guacamolella . Ja ollaan rehellisiä: kello neljä aamulla, mitä tahansa tulee... Kunhan sen mukana tulee tasaista valkoista.
24 tuntia hampurilaisia
**surffaajille: KOLME SINISTÄ ANKKAA **
Onko mitään herkullisempaa kuin haudutetut munat lohen kanssa aloittaaksesi lauantaiaamun? Kyllä: ne munat - ja mukana oleva lehtikaali ja hasselpähkinöitä – saapuvat surffausistunnon jälkeen.
Tässä Three Blue Ducks tulee sisään, rannalla Bronten naapurustossa, jossa laudat lepäävät ovella polkupyörien ja vuotavien varvastossojen vieressä . Uimareita, juoksijoita ja muita urheilulajeja löytyy tästä kuuluisasta paikasta joka viikonloppu, eikä turhaan.
Three Blue Ducks on vastaus matalaan harjoituksen jälkeinen sokeri: riisivanukas kookoksen ja limen kera tai torriat ricottalla ja rusinoilla, joita he kutsuvat valikosta . Niille, jotka haluavat täydentää suolaa, pekonia ja luomumunia sisältävä vol-au-vent kompensoi laudan raahaamisen vaivaa kello kuusi aamulla.
Juhlan jälkeen voit seurata puhdasrotuisia australialaisia ja palata vesille… Tai juo toista kahvia. Päätös on sinun.
Seuraa @PReyMallenia
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- Kuinka selviytyä jet lagista
- Melbourne ja hyvää kahvia
- Aamiainen New Yorkissa
- Siunatut chilaquiles! Syö aamiainen Mexico Cityssä
- 10 tapaa nauttia aamiaista Pariisissa
- Kaikki aamiaiset maailmassa
- Kerro mitä syöt aamiaiseksi, niin kerron mistä Espanjan alueesta olet kotoisin
- Opas oppimaan nauttimaan kahvista
- Espanjan parhaat aamiaiset
- Aamiaisen ympäri maailmaa
- Oodi kahville ja Espanjan koukuttavaimmille kahviloille -21 syytä, miksi rakastamme kahvia
- Pyöräiliippuvaisia kahviloita
- Kymmenen kahvilaa lasten kanssa
- Puhutaanpa kahvista
- Madridin kirjakaupat, joissa voi kastaa kuppikakun
- Hyvän elämän kartta
- Kaikki Patricia Rey Mallénin artikkelit
Surffaajille... ja Instagram-ystäville