Runsas, terveellinen ja helppo porkkanakakkuresepti? Jos mahdollista. Ja kun sanomme helppoa, tarkoitamme sitä voidaan tehdä mikroaaltouunissa!
Sen tekijä? Patricia Tena, paremmin tunnettu @tictacyummy. Yli 8 vuotta bloggaajien universumissa ja 1000 reseptiä selän takana, Patriciasta on tullut yksi tämän hetken tärkeimmistä gastrosisällöntuottajista.
Tämän baskijuurilaisen Extremaduran naisen reseptit menestyvät sosiaalisissa verkostoissa, joissa hän kerää yli puoli miljoonaa seuraajaa. Lempinimi, jolla hän kutsuu itseään, kurja, tiivistää sen menestyksen avaimet: sen valmistelut ovat nopea ja helppo valmistaa (siis "tick tock") ja myös Ne ovat herkullisia! (englanniksi, namia).
Patricia on juuri julkaissut ensimmäisen kirjansa, Tictacyummy. Parhaat nopeat ja terveelliset reseptini (Oberon), jossa se sisältää 80 hänen reseptiään, joista monet ovat julkaisemattomia. Alkupaloista, illallisista ja aamiaisista omaan versiot terveitä herkullisimmista jälkiruoista käydään läpi kymmenen jalostusta, joita ilman bloggaaja ei voi elää yhdessä lukuisten kanssa vinkkejä, temppuja ja salaisuuksia.
@tictacyummy
Tictacyummy: Parhaat reseptini, terveellistä ja yksinkertaista
amazonissa
Kirjan kannessa oleva resepti on sen kuuluisa terve porkkanakakku, "Kukaan sitä kokeillessaan ei ajattele, että se on terveellistä. Ja juuri päinvastoin! Ilman sokeria, makeutettuna taateleilla, kaurapuurolla ja myös mikrossa valmistetussa plississä” Patricia kertoo Condé Nast Travelerille.
"Tämä resepti nousi vankilasta Vietin yhdessä siskoni kanssa: olin huoneessa kymmenen päivää ja oli vain mikroaaltouuni voidaksemme jatkaa reseptien jakamista”, hän jatkaa.
Siihen asti keittiövaikuttaja ei tiennyt, että mikroaaltouunilla voi tehdä niin paljon, mutta onneksi "tämä tuli ulos ja muita hittejä, kuten mikroaaltouunissa valmistettu riisivanukas, mikroaaltomunkkeja tai mikroaaltokakkua."
Tänään valmistamme reseptin terveellinen mikroporkkanakakku kirjoittaja @tictacyummy Ota hyvä huomio!
Terve porkkanakakku @tictacyummylta.
AINESOSAT:
- 200 g raastettua porkkanaa
- 2 munaa
- 120 g taatelitahnaa
- 40 g oliiviöljyä
- 120g kaura- tai spelttijauhoja 10g kemiallista hiivaa
- 1 tl kanelia
- 1 kourallinen saksanpähkinöitä
Täyte:
- 200 g mascarponejuustoa
- 60 g taatelitahnaa.
VALMISTAUTUMINEN:
Alkaa ritilä porkkanat.
Lisää munat , päivämäärä liimaa ja öljy . Seos.
Lisää nyt kaurapuuro (paremmin seulottu), hiiva , kaneli ja hienonnettuja pähkinöitä. Sekoita uudelleen, kunnes ei ole kokkareita.
Tarjoile hometta esirasvattu ja mikroaaltouunin kestävä.
Kypsennä mikroaaltouunissa 10 minuuttia suurimmalla teholla.
aika kului, Anna sen jäähtyä ja avaa keskeltä ja erota kakku kahtia.
Varten kattavuus:
- Valmista täyte sekoittamalla mascarpone-juusto kanssa päivämäärä liimaa.
- Rasvaa yksi osa ja peitä toisella.
- Sinä voit koristella hieman valkosuklaa kanssa.
MERKINTÄ: Voit tehdä sen myös sisään uuni , kypsennä vähintään 20 minuuttia 180 asteessa tai kunnes tikkun työnnessä se tulee ulos kuivana.
Terve porkkanakakku @tictacyummylta.