Lahjakkuutta ja luonnollisuutta ovat kaksi käsitettä, jotka usein unohdetaan, mutta jotka tekevät eron olemisen välillä todella aito tai yksinkertaisesti hyvin orkestroitu kopio jostakin. Ja sama asia tapahtuu maailmassa gastronomia. Ei ole hyödyllistä vain sekoittaa makuja "alkuperäisten" ruokien tai juomien valmistamiseen, vaan on tarpeen luoda tasapaino kitalaessa joka saa meidät nauttimaan, tuntemaan, lyhyesti sanottuna, nauttia. Paljon enemmän, jos tiedämme, että se, mitä aiomme maistaa, on mahdollisimman luonnollista ja ekologista.
Tämän lähtökohdan alla Red Bull on luonut Organics, sarja luomu, virkistäviä juomia, jotka on valmistettu 100 % luonnollisista ainesosista (sekoitettuna alkoholin kanssa tai nautittavaksi sellaisenaan) useita eri makuja: Organics Red Bull® Viva Mate, Organics by Red Bull ® Bitter Lemon, luomutuotteet Red Bull® Ginger Alesta, luomutuotteet Red Bull® Simply Colasta ja luomutuotteet Red Bull® Tonic Water.
Mutta mitä ne ainesosat ovat joiden kanssa Red Bull on valmistanut uudet Organics by Red Bull® -virvoitusjuomat? Mate, sitruuna, inkivääri, kahvipavut luomuviljelystä ja cinchona, muun muassa siitä, että vaikka ne saattavat tuntua a priori hieman eksoottisilta, ne ovat olleet keskuudessamme (ja kansainvälisissä ja kansallisissa keittiöissämme) vuosisatoja. Siksi ehdotamme aistinvarainen matka sen historian, ominaisuuksien ja käyttötarkoitusten läpi, sekä erilaisia ruokia ja reseptejä, joiden kanssa nämä luomujuomat sopivat harmonisesti ja yllättävästi tuodaksesi puuttuvan luovuuden kipinän pöydällesi.
Orgaaniset virkistävät juomat ORGANIC by Red Bull.
ORGANIC BY RED BULL® VIVA MATTE
jolla on ominaisuus savustettu mate maku, tämä luomujuoma on valmistettu luonnollisella mate-uutteella, luonnollinen kofeiini- ja sitruunamehutiiviste.
Guaranit olivat ensimmäiset käytössä yerba mate lohduttavana eliksiirinä, 'lahja jumalilta', jonka myöhemmin popularisoivat jesuiitat – jotka viljelivät sitä vähennyksissä tai jesuiittatehtävissä – Río de la Platan varakuningaskunnalla. Vuonna 2013 mate julistettiin "kansalliseksi infuusioksi" Argentiinassa, ja sen ympärille on muodostunut syvälle juurtunut kulttuurinen (ja poikkisuuntainen) perinne. Amerikan eteläiset maat.
Argentiinalaiset rakastavat sisällyttämistä siihen kakku- tai vanukasreseptejä ja Chilessä ne ovat yleensä infuusion mukana hiilen omeletti (hiilen ja tuhkan päällä kypsennetty talonpoikaleipä), sopaipilla (tyypillinen paistettu kakku) tai sulatettu juusto. Organics by Red Bull® Viva Mate sopii erinomaisesti jälkiruokien tai välipalojen kanssa, tarjoamalla maukasta savustettua kohtaa, joka auttaa hillitsemään ruokahalua, mutta myös hyvän grillin kanssa teleporttaa meidät Atlantin toiselle puolelle.
Red Bull® Viva Maten luomutuotteita hyvän grillin kera.
RED BULL® BITTER LEMON ORGANICS
Tämän virvoitusjuoman hallitseva maku ei ole kasviuutteiden tarjoama lievä katkeruus, vaan sitruunamehutiiviste (ja sitrusuutteita).
Vaikka uskomme, että sitruuna on tyypillisesti välimerellinen, Tämän hedelmän katsotaan olevan kotoisin Aasiasta (Kiinassa se on onnen ja pitkäikäisyyden symboli), josta sen viljely olisi levinnyt nykyiseen Iraniin ja myöhemmin Välimeren altaalle. Renessanssin Italiassa varakkailla perheillä oli sitruskasvien erikoiskokoelmat eikä ole olemassa asetelmaa, jossa sitruuna ei esiintyisi päähenkilönä. Sitruunamehu oli tehokas vastalääke keripukkia vastaan laivastossa ja jopa eräänlainen mafia syntyi sen tuotannon ympärille Sisiliassa.
Sitruunakana on välttämätön osa kiinalaista ruokaa ja the sitruunapiirakka Se on konditorialiikkeiden tähtikakku Ranskalaiset, amerikkalaiset ja brittiläiset. On kaloja, jotka Etelä-Amerikassa "keitetään" sitruunalla ja Salamancassa sitä lisätään chorizon kanssa paistettujen munien joukkoon. Suosittelemme yhdistämällä uuden Organics by Red Bull® Bitter Lemonin perinteisen perulaisen cevichen kanssa, vahvistaa entisestään sitrushedelmien jälkimakua.
Organics Red Bull® Bitter Lemon.
RED BULL® GINGER ALE ORGANICS
Meripihkan värinen ja mausteinen tuoksu, tämä luomujuoma, joka on valmistettu Itävallan ja Sveitsin Alppien vedestä (kuten muutkin Organics-lajikkeet) erottuu edukseen inkivääriuutteet jotka täydentävät sitruunamehutiivistettä.
Kotoisin Kaakkois-Aasiasta, Intiasta ja Kiinasta, inkiväärikasvi on välttämätön näiden alueiden ruokavaliossa, missä sitä on Aromaattisten ja kulinaaristen ominaisuuksiensa lisäksi arvostettu lääketieteellisiin käyttötarkoituksiinsa ruoansulatusta edistävien ja antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta. Tuli Eurooppaan maustekaupan kanssa kreikkalaiset ja roomalaiset, ja nykyään sen juuri voidaan ottaa tuoreena tai kuivattua, jauhettua tai öljyn tai mehun muodossa.
Aromi, jonka inkivääri tuo kekseihin, leivoihin ja kekseihin, ovat kaikkien tiedossa, mutta niitä ei ole vähän kala- ja äyriäisreseptejä, jotka sisältävät sen korvaamaan umamin. Löydämme sen oaxacan neekeristä, mutta myös kantonilaisista rystysistä. Organics by Red Bull® Ginger Ale, parasta hyvän sushivalikoiman kera, johon tähän liittyy aina marinoitua inkivääriä.
Organics Red Bull® Ginger Ale.
ORGANICS BY RED BULL® SIMPLY COLA
luonnollinen kofeiini (luomulla viljellyistä kahvipavuista) ja sitruunamehutiivistettä löytyy tästä Red Bull -virvoitusjuomasta, joka hieman makea maku Se on täydellinen juotavaksi 100 % luonnollisena virkistyksenä.
Vaikka kahvi on yksi maailman eniten kulutetuista juomista (tee ja vesi) harvat tietävät sen sen alkuperä on Etiopian ylängöillä. Itse asiassa legendan mukaan se oli Etiopian paimen, joka löysi sen ominaisuudet havaittuaan, että ne luonnonvaraiset hedelmät jotka pureskelivat vuohiaan, saivat ne näyttäytymään kiihkeä ja kiihtynyt. Vasta 1500-luvulla sen infuusio alkoi pitää ihmiset arabiasta, Intiasta, Lähi-idästä ja Euroopasta unettomina.
Ihanteellinen aperitiiviaikaan, Organics by Red Bull® Simply Cola on paras kumppani kevyelle välipalalle joka voi perustua suolakurkkuun, hummukseen tai kylmiin keittoihin, kuten gazpacho. Voimakkaampia ruokia pitävät voivat täydentää sen a karamellisoitua ankkaa luumuilla ja kahvikastikkeella tai intensiivisellä kahvia ja suklaamoolia.
Organics by Red Bull® Simply Cola, luonnollisin virvoitusjuoma.
ORGANICS BY RED BULL® TONIC WATER
A tasapainoinen sekoitus makean, katkeran ja kuivan välillä on tämä luonnollinen juoma, joka sisältää myös kasviuutteet ja kiniini.
He sanovat, että se oli espanjalainen jesuiitta, joka huomasi, että Keski-Amerikan intiaanit käyttivät sitä Cinchona-suvun puiden jauhettu kuori malarian parantamiseksi. Lääke, joka olisi pelastanut Chinchónin kreivitär, Ana de Osorion, Perun varakuninkaan vaimon, kuolemasta, minkä vuoksi he olisivat alkaneet kutsua häntä "kreivitärjauhe". Mutta legendojen tai terapeuttisten toimintojen lisäksi totuus on, että kiniini, joka uutetaan näistä kasvilajeista käytetään arominvahventeena tonic-vedessä 1800-luvulta lähtien.
A:lle ei ole parempaa säestystä Organics by Red Bull® Tonic Water kuin hyvä gin valmistaa kuuluisa gin and tonic, joka ei vaadi muuta kuin hyvää seuraa. Todellinen onnen resepti.
Organics Red Bull® Tonic Water. Yksin vai gin tonicissa?
TILAA TÄÄLTÄ uutiskirjeemme ja saat kaikki uutiset Condé Nast Travelerilta #YoSoyTraveler