Rías Baixas, jota kaipaat
Soittaako O Barbanza kelloa? Ehkä ei. Onko totta että Galician ulkopuolella tämän alueen nimi ei ole niin suosittu kuin muiden alueiden nimi, joita monet ihmiset ovat kuvitellessaan asentaneet: Baiona, Sanxenxo, O Grove, Cambados, A Lanzada, Sada… Meidän on aika korjata se.
Koska O Barbanzalla on kaikki Rías Baixasin luonne , mutta samalla se alkaa latautua se tunnelma, joka haisee pohjoiselle ; Se on se vuoristoinen kieli, joka menee Atlantin valtamereen ja joka sen rannikon tuhansissa koloissa ja koloissa piiloutuu aitoja gastronomisia aarteita , maisemia, jotka kaiverretaan muistoisi ikuisesti ja historiallisia kortteleita, jotka kuljettavat sinua toiseen aikaan.
Dornas Corrubedossa
Alue säilyttää yllätyskykynsä ennallaan. Vuori juuri ohi parin kilometrin päässä merestä , uskomattomia arkeologisia kohteita, oma reseptikirja erikoisuuksilla Mitä se maksaa sinulle muilla alueilla? Ja kaikki vähän enemmän kuin 45 minuuttia alkaen Santiago de Compostelan lentokenttä.
Haluatko todisteita? No näillä mennään. ja aiomme tehdä Rianxo, O Barbanzan eteläportti , pieni kaupunki, jossa on merenkulkua, joka on myös yksi Galician kirjalliset pääkaupungit. täältä he olivat Castelao, Rafael Dieste ja Manoel Antonio 1900-luvun galicialaisen kirjallisuuden kolme keskeistä nimeä.
Mutta Rianxo on paljon enemmän. Se on kaiverrukset pronssikausi jotka ovat levittäytyneet sen vuorille, Castelo da Luan rauniot , kuun linna, täynnä legendoja. Se on troolariregatta As Cunchasin tai O Troncon syrjäisillä rannoilla. Se on yksi pääkaupungeista sardiini ; ja on simpukoita piirakkaa . Maissitaikina ja perinteen mukaan kokonaisilla simpukoilla, kuoren kanssa.
Miten se tulee olemaan? No, kuinka kuulet sen? Se kuulostaa ristiriitaiselta, mutta mieti sitä hetki: työnnät simpukat taikinaan aukko ylöspäin ja peität ne toisella kerroksella . Paistettu. Y jos se on polttopuuta, parempi.
Rianxo
Avautuminen lämmöllä, kaikki se Marine Power Loaded Juice se kaadetaan taikinaan maustaen sitä sisältä estäen sitä kuivumasta. Tulos on vähän hankala syödä se on totta, mutta tämä voimakkuus saa sinut unohtamaan epämukavuuden nopeasti.
tulla lähemmäs Piretan leipomo, vanhan kaupungin sydämessä , joka on puhdasta merenkulkua ja tilaa sellaisen. He kantavat yli 80 vuotta valmistanut niitä niin he tietävät mitä tekevät. Muutamassa paikassa paremmin kuin tämä päästä jauhoihin ja sukeltaa barbanzán-keittokirjaan.
Boiro ja värilliset talot näköala merelle sisään Cross Cape. simpukoita. Empanadassa, nuudelien kanssa, höyrytettynä, riisin kanssa... Pobra do Caramiñaliin. Caldeirada de luistella sisään A Roselle ennen kuin lähdet kävelemään vanhankaupungin läpi, ohita 1800-luvun säilyketehtaiden naapurustossa , josta on näkymä rannalle tai vieressä Bermúdezin renessanssitorni. Valle Inclán päätti muuttaa tänne asumaan. Se olisi jotain varten.
Keskustasta voimme nousta vuorille. A A Curotan ja A Curotiñan näkökulmia , josta voit arvata Portugalin etelässä ja Costa da Morten pohjoisessa. Hyvä osa Galician Atlantin rannikkoa käden ulottuvilla yhdellä silmäyksellä, ja jos jatkamme vuorille, siellä on koko näkökulmien, purojen ja metsien peräkkäin josta ei liian moni tiedä.
A Curotiñan näköala, Pobra do Caramiñal
Tai voimme valita Pedras-joen luonnolliset altaat. Täällä oli keskiaikainen luostari ja vanhat ihmiset sanovat niin San Juan nousi ylävirtaan , jonkin sisällä kivinen vene joka tarkkaan katsottuna näkyy vieläkin rannassa huuhtoutuneena.
Nykyään aluskasvillisuutta on jäljellä enää muutama muuri, mutta niiden vieressä, jälkeen ylittää keskiaikainen silta, joki on padonnut sisään altaat läpinäkyvyyttä, jota on vaikea kuvailla sanoin. Meidän on nähtävä se. kylpy täällä Se muuttaa täysin käsityksesi rannikosta, ylikansoituksesta ja turistialueista.
Ja kun menet alas, voit pysähtyä pieni viinitila Entre Os Ríos , missä Ristiretkeläisten perhe palauttaa alkuperäiset lajikkeet, kuten raposo-rypäleen. Tai tee mitä alueen tuntevat tekevät ja lopeta iltapäivä johonkin myyttiseen mustekalavoileipiä New Barista. minun kanssani grillattua sipulia ja San Simón -juustoa , jossa on erityinen savustettu piste.
Haluatko jotain muodollisempaa? Ei ongelmaa. Tulla takaisin O'Arealin kaupunginosa, josta puhuimme aiemmin. yhdessä niistä Satavuotiset kartanot porvarillisessa ilmapiirissä ja dekadentti on nojira ravintola , erittäin viehättävä tila. Pyydä pöytä puutarhaan ja nauti ruokia, kuten simpukoita inkiväärillä ja sitronellalla tai suolattu tonnikala ruohosipuliöljyllä.
O Castron ranta Aguiñossa
Palmeira, kirkko kyydissä merenrantaalueen huipulla, joka valuu alas rinteeltä satamaan läpinäkyvien (ja yleensä jäisten) vesien kanssa A Cornan ranta ja Rúan saari , tuon kanssa satavuotis majakka , aivan vastapäätä. Ja ravintola A Barbecho. Nuo marinoidut partaveitsi simpukat aallot simpukka- ja hämähäkkirapumyytit he eivät voi päästää irti.
Aguiño ja nuo äärettömät horisontit O Vilarin ranta. Corrubedo, kaupunki, johon rakastui arkkitehti David Chipperfield. Corrubedo on suojassa myrskyiltä, välillä Corrubedo Dunesin luonnonpuisto ja majakka. Muista käydä Bar do Portossa, jonka Chipperfield toipui kolme vuosikymmentä suljettuna , juoda drinkin vieressä istuen Benboa ikkunat tai sekaisin tuossa mahdottomassa kujien verkostossa O'Secret Taverna.
Tästä pikkuhiljaa pohjoiseen. Villiä rantaa pitkin villein Rías Baixasista . Jos haluat yksinäisiä rantoja, tämä on alueesi: Balieiros, Seráns, Basoñas, Sieira-joki… Varo aaltoja ja virrat , että tämä on Atlantin valtameri, jossa ei ole mitään siltä väliltä, ja pelot eivät ole harvinaisia joka ottaa suositeltua enemmän luottamusta ensimmäisillä treffeillä.
Etsi paikka Boca do Rio Beach Barin terassi , tai jos tuuli voimistuu, ikkunan vieressä Furnas-ravintolana (olet nähnyt sen sarjassa Fariña) pyydä yksi erittäin tuoretta olutta ja valmistaudu johonkin niitä auringonlaskuja että sinut tatuoidaan.
Porto do Son
Ja täältä, koboltinsinisten vesien reunalla Arnelan ranta Porto do Sonille , toinen niistä kaupungeista, jotka ovat säilyttäneet merenkulkuluonteensa. Olut Plaza de Españassa ja sitten istunto Mereneläviä tapaksia Bar Chintossa , sataman sisäänkäynnillä.
Mustekala on ruokalistan helmi , ja yksi parhaista, joita löydät tästä Galician osasta, mutta jos heillä on sardiinit tai chinchot (jurelitos) älä lopeta niiden kokeilemista. Ja jos sinulla on vielä hetki, tilaa empanada tai makea lanka päällä Pineiron leipomo -kiität minua- ja mene ylös Atalaian näkökulma.
Me jatkamme. Aguieiran ranta, Portosínin pieni merenkulkukeskus , vähemmän tunnettuja lahtia, kuten O Pozon tai Punta Cabalon . ja tulemme noya , joka oli yksi päivä Santiago de Compostelan satama . Hän vaeltelee päämäärättömästi, löytää täältä goottilaisen kirkon, a keskiaikainen kartano siellä. Ehkä kakku Confitería Domingassa ajan tappamiseksi. Keskiaikaisten hautakivien museo 1300-luvun kirkko? Tässä sinulla on se ja usko minua, se on sen arvoista.
Ja vaikka alue päättyy tähän, meillä on edelleen luoteja kammiossa. Jos haluat palata lähtöpisteeseen, ota tie, joka palaa Boiroon. Siinä voit kääntyä sivuun mennäksesi ylös Iroite-vuori ja tee siitä a vaellusreitti Os Chaos do Barbanzan läpi, tasangoilla, kävellen dolmenien ja esihistoriallisten hautojen välillä, melkein 700 metrin korkeudessa , jonka kummallakin puolella on suistoalue.
Ja kun menet alas, pysähdy kohtaan cadarnoxon vesiputous ja virkistäydy tämän vuoristovirran kristallinkirkkaalla vedellä putoaa yli 40 metriä huipulle . Kyllä, täällä, kivenheiton päässä merestä. Koska sisään Tai Barbanza näitä asioita tapahtuu.
Tai ehkä haluat jatkaa pohjoiseen. Koska siellä, askeleen päässä, on O Freixon satama , kanssa ravintola kuten Rios , erittäin korkealaatuisilla merituotteilla tai Pepe do Coxo -taverna, joka on kuuluisa ostereistaan . Ja sen jälkeen Bornalle hórreoineen, Muros, Monte Louro ja Area Maiorin ranta, joka on portti Costa da Morteen. Vaikka se onkin toinen tarina, ja kuten Michael Ende sanoi, se pitäisi kertoa toisessa yhteydessä.