Matkamuistikirja: Florence pakenee kliseitä
MISSÄ NUKKAA
Savoy hotelli _(Piazza della Repubblica, 7; alkaen 405 €) _
Kuuma uutuus. Mutta se ei ole avaus, vaan a iso remontti , koska Savoy ei ole mitenkään uusi tulokas Firenzessä, vaan pikemminkin laitos, joka sijaitsee vastapäätä Runsauden pylväs , joka merkitsee kaupungin tarkan keskustan.
Osa Majoitus Roccoforte, valitse omasi runsaasta valikoimastamme , sen sisustuksessa on vallannut tuulahdus uusista väreistä, tekstiileistä ja tapetteista Olga Polizzi , jossa yhdistyvät Toscanan artesaaniperinteet (Chelini, Ceccarelli, Il Bronzetto, Castorina...) etiketin englantilaiseen makuun.
Näkymät eivät ole muuttuneet: Duomolle ja historialliseen keskustaan, mutta nyt niistä voi nauttia sen kunnostetuista sviiteistä Presidentin kupoli, panoraamanäkymä ja upea näköala. Hänen Fulvio Pierangelinin johtamassa Irene-bistrossaan kannattaa syödä varsinkin viikonloppuisin, kun hänellä on brunssi ja erikoismenut (nyt esimerkiksi lihapullia-aiheinen).
kuuma uutuus
Villa Cora _(Viale Machiavelli, 18; alkaen 385 €) _
Loistava hotelli – tai toisin sanoen loistava ylellinen viiden tähden hotelli – helpon matkan päässä, mutta riittävän kaukana keskustasta nauttiakseen Firenzen maaseudun rauhallisuus ja hiljaisuus , kukkuloiden välissä ja Boboli Gardensin edessä.
Se sijaitsee tyylikkäässä 1800-luvun huvilassa, joka on täysin kunnostettu vuonna 2010 ja kymmenen minuutin kävelymatkan päässä keskustasta. Ponte Vecchio , joka ei ole mikä tahansa matka.
Sen huoneissa (yhteensä 44), joissa on pylvässänky ja Carraran marmorikylpyhuoneet, ovat nukkuneet suuret persoonallisuudet, ja sen hallissa, joissa on freskokatot, savupiiput, listat, peilit ja itämaiset koristeet, monet muut ovat tanssineet. He tekevät sitä edelleen, mutta nyt se myös ilmestyy ottaa aurinkoa sen kattoterassilla, jolta on näkymät kaupunkiin ja uida sen lämmitetyssä uima-altaassa, joka on avoinna ympäri vuoden ja jota ympäröi italialainen puutarha.
Huoneiden mukavuudet ovat Annick Goutal , kun taas Benén kylpylä on peräisin myyttisestä Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novellasta **(katso Ostopaikat) ** , joka perustettiin Firenzessä vuonna 1612.
Hän on jäsen Maailman johtavat hotellit ja sitä ei pitäisi sulkea pois, jos menet perheen kanssa, koska ehdotuksia lapsille (pizzatunnit, maalaus, uinti jne...) on mistä valita. Koira ystävällinen.
Viiden tähden luksusta hemmotella itseäsi
Muotokuva Firenze _(Lungarno degli Acciaiuoli, 4; alkaen 470 €) _
The Leading Hotels of the World -järjestön jäsen, se on yksi kymmenestä hotellista salvatore ferragamo on Italiassa. Tässä esittelyssä oletetaan kahta asiaa: paljon tyyliä ja vieraita. Molemmat täyttyvät tiukasti.
Sen 37 huoneen sisustus, joka oli vuosisadan puolivälin tyyliin ja jossa pääosin marmori ja sametti, on tehty Michele Bonan . Ne kaikki tarjoavat vempaimia halutessaan ja näkymät Arno-joelle ja Ponte Vecchiolle , kuten heidän Riverside kahvila , loistava paikka katsella auringonlaskua . Heidän ehdottamansa kokemukset ovat samassa kulttuurisessa ja taiteellisessa linjassa, kuten heidän kanssaan Leica valokuvatalo ja käynti käsityöläisten korujen työpajoissa.
vierailla on ilmainen sisäänpääsy Salvatore Ferragamo -museoon ja 10 prosentin alennus putiikista. Yhtiö omistaa kaksi muuta hotellia kaupungissa: The Continentale ja Lungarno , samalla filosofialla. Ne sallivat alle 10 kiloa painavat koirat.
Four Seasons Hotel Firenze _(Borgo Pinti, 99; Alkaen 468 €) _
Siinä on haittapuoli: se ei ole aivan keskustassa. Mutta myös useita hyviä puolia, ja yksi niistä uima-altaan muotoinen . Muut ovat palatsimainen renessanssin sisustus, jossa on Capodimonten freskoja ja lattioita, itämaisia kuvioita sisältäviä tapetteja, antiikkia...; jättimäinen puutarha, jossa on suihkulähteitä, patsaita, paviljonkeja ja muinaisia oliivipuita ; kylpylä ja sen ravintola Il Palagio (tähti mukana). Se on Four Seasons syystä.
Se ylpeilee olevansa Italian vanhin hotelli
** NH Collection Porta Rossa ** _(Via Porta Rossa, 19; alkaen 179 €) _
Tästä viiden tähden hotellista ei vähempää, vanhin Italiassa , viisi minuuttia riittää vieraillaksesi missä tahansa Firenzen nähtävyyksistä: se on aivan yhtä lähellä Ponte Vecchioa kuin Piazza de la Signoriaa. Se sijaitsee myös kunnostetussa palatsissa, jossa kaikki vanhat elementit on säilytetty, mukaan lukien freskoja kattoon ja seiniin.
Sen 72 huonetta ovat nykyaikaisia tinkimättä siitä klassinen firenzeläinen ilma . Hänen sviittinsä sijaitsee 1200-luvun tornissa.
Student Hotel _(Viale s. Lavagnini, 70-72; alkaen 100 €) _
tulevaisuus on täällä . Firenzeen on saapunut myös erilainen majoitusmalli: hotellin ja opiskelija-asunnon yhdistelmä (joille on omistettu puolet sen 390 huoneesta) sekä coworking-, taide- ja kulttuuritila.
Kääre, Palazzo del Sonno ( unelmapalatsi, muuten, erittäin hyvin tuotu) , Se on vuodelta 1864 rakennettu supermoderniksi tilaksi muutettu, värikäs, teollisen ilmeen rakennus, jossa yliopisto-opiskelijat, heidän vierailevat vanhempansa ja hotellivieraat elävät rinnakkain. flyygelit, graffitit ja swingit , mutta myös silityshuoneita, kirjastoa, pelihuoneita ja yhteiskeittiöitä.
Gastronomiassa tila OOO - Out Of The Ordinary tarjoaa kahvia ja cocktaileja aamusta myöhään iltaan ja on avoinna firenzeläisille. Katolla on uima-allas (jonka alareunassa lukee “ranta on tylsää” ), josta on upeat näkymät Santa Marian kupolille ja suuren Leonardon maalaamille kukkuloille.
"Rannalla on tylsää"
Huonetoveri Isabella _(Via Tornabuoni, 13; alkaen 110 €) _
Ketju Kike Sarasola on tottunut toimiviin hotelleihin , tyylikkäästi sisustettu, mukava ja sijaitsee kaupungin keskustassa. Isabella ei ole poikkeus. Se on Via Tornabuonilla, Firenzen muotikatu par excellence , vanhan kartanon sisällä.
Sen sisustus on suunnittelijan tilaus vuonna 2013 lorenzon linna, painaa siihen sen tyypillistä tyyliä: seinät on vuorattu tapetilla ja peitetty vintage-maalauksilla ja printeillä, geometrisilla printeillä... BBB-vaihtoehto nauttia kaupungista nykyaikaisessa sävyssä.
MISSÄ SYÖDÄ
Enoteca Pinchiorri _(Via Ghibellina, 87; alkaen 250 € maistelumenulle) _
Upea firenzeläinen ravintola. Kolme tähteä tyylikkäässä ja klassisessa sisustuksessa (Relais Santa Croce -hotellissa, Relais & Châteaux) ja hinnat sopivat. ranskalainen kokki annie feolde Nuoren ja dynaamisen tiimin ympäröimä on a itseoppinut kokki joka keskittyy sen reseptikirjaan paras italialainen tekniikalla käsitelty tuote.
Giorgio Pinchiorri kruunaa sen viinivalikoimallaan (hyvä kokoelma vintage-tarroja ja harvinaisuuksia sekä yksi maailman kalleimmista viinitiloista).
BBB-vaihtoehto nauttia kaupungista nykyaikaisessa sävyssä
Ora D'Aria _(Via dei Georgofili, 11R) _
Uffizin takana toscanalainen kokki runko vakaa toimii täällä Michelin-tähden käänteessä. Heillä on perinteistä toscanalaista ruokaa modernilla otteella..
Tämä voi olla paikka laskeutua korkea pompadour (sillä on useita maistelumenuja illallisaikoina 60, 80 ja 150 euroa ja mielenkiintoinen viinikellari), mutta myös tuo raitiovaunupysäkki olla täynnä taidetta keskipäivällä , tapas-lounasehdotuksineen hintaan 35 euroa (5 ruokalajia). Sinä valitset.
Bottega del Buon Caffè _(Lung. Benvenuto Cellini, 69/r; 40 €–120 €) _
Toinen Michelin Arno-joen rannalla , mutta toisella puolella, San Niccolòn kaupunginosan sydämessä. Sisään Bottega kaikki tämä sekoittuu myös sen omistajien luonteeseen, Claus ja Jeanette , Tanskasta, joka teki siihen pohjoismaisen vaikutelman.
Ajatuksena on tuoda hedelmätarha lähemmäksi (He omistavat yhden hyvin lähellä, heidän upean Borgo Santo Pietro -majoituspaikkansa) pukeutunut parhaisiin vaatteisiin.
Ja tästä se alkaa Kokki Antonello Sardi joka antaa toscanalaiselle keittiölle sen uusimman version tiili- ja kivitilassa ja avokeittiössä, jossa paikalliset viinit saavat merkittävän painoarvon. Yksityisiä maistajaisia voi varata kellaristanne.
Toscanalaista ruokaa modernilla otteella
Gucci Osteria _(Piazza della Signoria 10) _
Vuonna 2018 Alessandro Michele avasi uudelleen Gucci-museon Palazzo della Mercatanziassa (maailman parhaana lahjatavarakaupana pidetyn Gucci Gardenin kanssa), joka ulottuu Guccio Guccin alusta vuonna 1921 Tom Fordiin.
Gucci Osteria on hänen ravintolansa, jossa ruokalista on valmisteltu Massimo Bottura (Osteria Francescana) ja sisältää klassisia italialaisia ruokia ja hauskoja kansainvälisiä suosikkeja (hot dogista cevicheen).
Keskustori _(Via Generale dalla Chiesa, 13) _
Et voi jättää väliin tässä valikoimassa a markkinoilta ostaa (juustot, tryffelit, makkarat...) tai napostele tien päällä – tuorepasta, trapazzino (eräänlainen kartiomainen pizza), muhennos, kanapaisti...–.
Käsityöläisiä tuotteita tilassa, jossa on tilaa myös taidetta ja vapaa-aikaa , joka liittyy usein sosiaalisiin projekteihin.
Buchetta _(Via De' Benci, 3/3a) _
Sinun täytyy kokeilla perinteistä toscanalaista ruokaa. Ja se voidaan tehdä täällä takuulla ja ilman sapelin pelkoa. Löydät Firenzestä kaiken sen pastan (gnocchit stracciatellalla ja rapeaa porsaanlihaa; spagettia Pienzan pecorinolla, pippuria ja tryffeliä...), joita haluat myös syödä Firenzestä ja tietysti kuuluisa fiorentina-pihvi (vähintään 1 kilo), jota edeltää valikoima suolalihaa ja juustoja ja lopuksi mantelikeksejä ja makeaa viiniä tai aina herkullista tiramisua.
Tila ostaa ja syödä ja hallusinoida
Io Osteria personale (Borgo San Frediano, 167r)
Yhdessä kaupunginosista, joka säilyttää parhaiten vanhan kaupungin maun ja a vanha makkarakauppa löydät tämän ravintolan, joka on kaukana pastasta ja fiorentine-pihvistä.
Vaihtoehdot lasketaan jokaisessa osiossa (käynnistimet, ensimmäinen ja toinen) käden sormilla, yllätyksiä, kuten makrilli, marinoitu Savoy-kaalilla, silakkakaviaaria, Sichuanin pippuria ja ohrarisottoa kalmarilla, juustolla, pippurilla ja limetillä.
Senz'altro Bistrot _(Borgo la Croce, 21R) _
Senz'altro on pieni, nuori ja raikas bistro, joka sijaitsee syrjäisellä alueella, jossa on aina jotain uutta kokeiltavaa, kuten gratin maa-artisokat, grillattuja katkarapuja, jogurtimoussea, piparjuurta ja granaattiomenaa tai tatakissa paistettua naudanlihakalvoa porkkanakerman, kevätsipulin ja tumma olutkastikkeen kera.
Hyvät hinnat ja erittäin mukava tunnelma.
Nuori, raikas, pieni bistro TÄYDELLINEN!
Il Desco _(Via delle Terme 23 R) _
Hyvin lähellä Duomoa, meillä on biologinen ravintola . Se ylpeilee tilan tuomisesta pöytään (erityisesti yksi Power La Croce, Reggellossa , lähellä kaupunkia), jossa on ruokia perinteisestä bolognesalaisesta lasagnesta valkopapukerman ja uunisikurien päällä paahdettuun luomuseitaniin.
Juomaksi Toscanan viinejä ja käsityöoluita . Vaihtoehtoja kasvissyöjille ja keliaakikoille.
MISTÄ OSTAA
** Santa Maria Novellan Profumo-Pharmaceutical Office ** _(Via della Scala 16) _
Se avattiin 1600-luvulla, mutta se ei ole menettänyt merkitystään sen jälkeen. Paikka, hyvin lähellä kuuluisaa Dominikaaninen basilika, Se on portaalin sisällä, jossa suuri osa ajasta on säilytetty (seinillä olevat freskot mukaan lukien) aina täynnä turisteja.
jatkaa tekemistä aromaattiset kasvipillerit pienissä peltilaatikoissaan ja muissa lääkkeissä, kuten laventelivettä tai aromaattista öljyä , hajuvesien, ilmanraikasteiden, kynttilöiden ja jopa syömisen lisäksi.
Louise Rooman kautta _(Via Roma, 19/21r) _
Tämä utelias perheomisteinen konseptimyymälä, jolla on pitkät perinteet, on erittäin huolellinen usean merkin valinta suunnittelusta ja muodista musiikkiin, sisustukseen ja kosmetiikkaan. Hänen fetissimerkkinsä joukossa: Dior, Dolce & Gabbana, Gucci, Dsquared2 ... Sillä on kaksi myymälää kaupungissa ja se myy myös verkossa.
Tornabuonin toimisto (Via de' Tornabuoni, 19)
Palazzo Larderelin sisällä näet tämän käsityöläisen hajuvesi- ja kosmetiikkaliikkeen, jolla on perinteitä neljä sukupolvea. Siinä on kasvojen ja vartalonhoidon lisäksi kotikokoelma ja kasvipohjaiset ravintolisät iholle, laihduttamiseen,...
Street Doing Vintage Couture _(Via di Servi, 88/r) _
Firenze on loistava paikka tehdä ostoksia taidetta, muotoilua ja ainutlaatuisia muotituotteita. Jokaisen, joka tulee kaupunkiin tämän huolen kanssa, ei kannata missata tätä myyvää galleriaa vintage-vaatteet ja asusteet maailman arvostetuimmista taloista, jotka kaikki ovat omistajiensa valitsemia, Gianfranco ja Giovanna.
hohto _(Lungarno Corsini, 24v) _
Rakkaus muotoiluun Firenzessä ymmärretään täydellisesti esim Hohto, sisustusliike ja taidegalleria Alessandro Tabacchi ja Marco Mariotti erikoistunut ainutlaatuisiin kappaleisiin ja rajoitettuihin kokoelmiin vuosina 1940-1980.
Kaikki näyttää olevan luotu sijoitettavaksi tähän paikkaan, mutta se ei ole totta: tuo lamppu, tuo tuoli, tuo litografia pysyy samana (tai parempi) kotonasi, vaikka sinulla ei olisikaan marmoritakkaa tai kattoa, jossa on listat ja freskot, tai asuisit 1400-luvun palatsissa.
Alessandro Dari korut _(Via San Niccolò, 115/r) _
Hän on melkoinen renessanssimies 2000-luvulla: muusikko, käsityöläinen, opettaja, taiteilija.. . joka häikäisee upeilla jalokivillään, enemmän kuin lisävaruste, museoesine (itse asiassa siinä on sellainen, jossa voi vierailla). Varo sen vaikuttavia linnanmuotoisia renkaita.
** Aquaflor ** _(Borgo Santa Croce, 6) _
Jatkamme hajuvesiä ja siirrymme a Renessanssipalatsi Santa Crocen alueella tutustua tähän työpajaan, jossa taiteellisen hajuveden inspiroimien Kölnin, saippuoiden ja voiteiden oston lisäksi voit tehdä sellaisen itse sen työpajoissa tai osallistua Opastetut “maistajaiset” laboratoriokäynnin jälkeen.
Luo oma hajuvesi
MISSÄ JUODA
Gilli _(Via Roma, 1/R) _
Vaikka se on vaihtanut sijaintiaan useita kertoja, kunnes se saapui kauniiseen rakennukseen, jossa se nyt on, vuonna Tasavallan aukio , on kaupungin vanhin baari muinaisista ajoista lähtien lääke.
Täällä baarimikko toimii Luca Pichi, elävä legenda Negronista, cocktailista, joka keksittiin Firenzessä. Vain sitä varten (eikä vain) Sinun on mentävä aperitiivin aikaan ja täytettävä rituaali.
Menagere _(Via Dè Ginori, 8/R) _
Kahvi, salaatti, cocktail... Mikä tahansa vaihtoehto on mahdollinen tässä erikoinen paikka, joka yhdistää ravintolan, bistro, keittiön design-esinemyymälän ja kukkakaupan.
Pidämme siitä erityisesti gin-tonikista (Firenzestä ei ole niin helppoa löytää hyvin valmistettua) hyvän musiikin kanssa.
KENEN KANSSA MINÄ
JG Firenzen oppaat
Paras yritys Firenzeen tutustumiseen on vierailun kulmasta riippumatta tämän taiteen ystävän ja valtuutetun paikallisen oppaan, joka on peräisin Cordobasta . Taide, elämäntapa, ostokset... ja ei vain keskustassa, vaan myös kaupungin tuntemattomimmassa osassa. Ensimmäistä kertaa tai toistamaan.
***** _Tämä raportti julkaistiin **Condé Nast Traveler Magazinen numerossa 125 (helmikuu)**. Tilaa painettu versio (11 painettua numeroa ja digitaalinen versio hintaan 24,75 €, soittamalla numeroon 902 53 55 57 tai nettisivuiltamme). Condé Nast Travelerin helmikuun numero on saatavilla digitaalisena versiona, josta voit nauttia haluamallasi laitteella. _
ihana, omituinen; AINUTLAATUINEN