Viikon ravintola: ODISEO, jossa hauskuus ei koskaan nuku
Päivitetty päivällä: 22.12.20. Sisään Odysseus kaikki toimii kuin kello 22 tuntia vuorokaudessa . Se on avoinna klo 9.00 (aikaisin nouseville tai myöhään illallisille aamiaisen terassille) seuraavan päivän klo 7.00 asti, jolloin se sulkeutuu. Klubi . Se näyttää paljon, mutta on vain muutama tunti, jotta monet tilat eksyvät: ympäröivästä Red Barista 70-luvun pianobaarin innoittamana, joka avaa pian konserttikalenterinsa, kunnes salainen katto , varattu eksklusiivisia tapahtumia ja aarteita varten Euroopan suurin ulokeallas, 42 metriä.
Ja vaikka sen alkio on Murcian kasino , jossa nyt asuu, täällä ei vain tule leikkiä: virkistysalueen osuus on hieman yli 10%. kaikki muu on yhtä vapaa-ajan ja gastronomian kulttuurin juhla , jonka 240 työntekijää mahdollistavat. Juuri sinä vuonna, jona Murcia on maamme gastronominen pääkaupunki**, Odysseus keksii uudelleen ja vaatii omaa kaupunkiaan suurella tavalla…. ja kaukaa**.
Odysseuksen allas
Sanotaan, että tärkeintä on sisältä, mutta mitä rakkaudesta tulisi ensisilmäyksellä? " Odysseus on abstraktio matkasta Välimeren halki . arkkitehtonisesti se on keidas , rakennus, jossa on patina, joka puhuu versioitusta ylellisyydestä, mutta ei kalliista materiaaleista vaan tärinästä. On luonnollinen ja läheinen lähestymistapa joka toimisi kaikkialla planeetalla, joka näyttää melkein klassiselta rauniolta, mutta aika on tunkeutunut ja manipuloitu. Se edustaa erityistä odysseiamme: olemme matkustaneet ympäri maailmaa ja nyt palaamme kotiin.
Manuel Clavel Murcian arkkitehti allekirjoittaa rakennuksen, Ateenan Parthenonin innoittamana . Eduardo veljestä, suunnittelun asiantuntija , on toinen tämän jättiläismäisen ikävystymisen vastaisen teoksen kirjoittajista 15 000 neliömetriä , joka on kestänyt kaksi vuotta ja 35 miljoonaa euroa. Tämä karismaattinen projekti (ja edelläkävijä maassamme) on uusi yritys Orenes Groupille. Murcialainen perheyritys, joka on keskittynyt vapaa-aikaan ja jolla on 11 kasinoa (jotkut Meksikossa), 21 bingohallia, yli 300 pelihuonetta ja 500 myyntipistettä vedonlyönti ja 30 hotelli- ja ravintolayritystä Espanjassa.
Odyssey, jossa hauskuus ei koskaan nuku
Tätä, hänen uutta ja kunnianhimoista vetoaan, voisimme verrata (monet tekevät) Las Vegasiin, mutta Odysseus on myös paikka toteuttaa gastronomisia fantasioitasi : voit laittaa saappaasi jalkaan (tietenkin käsilläsi) niihin Pisco gastronominen baari , keittiö nikki (Japanin ja Perun fuusio); syö amerikkalaisen hampurilaisen (mutta hyvän) hänen Urheilubaari kun katsot joukkueesi peliä XXL kaareva näyttö (Euroopan suurin) ; kokea mitä a maistelumenu päällä nolla pöytä , etuoikeutettu ikkuna gastronomisen ravintolan avokeittiöön päin; laita lusikka ilman hälinää paellaan luodaksesi sen uudelleen perinteistä riisiä (makea kalmari ja artisokka, kuivattu tonnikala ja katkarapu tai hummeripata) tai lyö huuliasi epäkunnioittavien yhdistelmällä illallinen show ilta ja menu, joka päättyy makeiseen jälkiruoka Eldense kondiittori Paco Torreblancalta.
Odysseus terassi
”Tarjoamme erittäin hauskan menun, koska haluamme sinun kokevan joka päivä jotain erilaista, mutta se on myös vankka tuotemenu. Uskon perinteisiin ja siksi teemme modernin keittiön klassisilla pohjalla”. Tämän vihjailevan gastronomisen ehdotuksen arkkitehti on Nazario Cano : Alicanten kokki, jolla oli tähti Michelin Hotel El Rodatissa (Jávea) ja jonka ruoat aina yllättivät meidät. Nyt hän johtaa ryhmää 55 kokkia yhdessä rakennuksessa, johon mahtuu gastronomisesti sanottuna 1000 ihmistä tässä uudessa normaalissa . "Tästä lähtien haute cuisine tulee olemaan hyvin monimutkaista, ja meidän on oltava kameleonttisempia kuin koskaan. Odysseus, joka on nykyajan ja tulevaisuuden malli, on osannut sopeutua."
Ja siksi he tekevät monta keittiötä samaan paikkaan: makkaraa alueelta, lammasta Segureñosta tai katkarapuja Santa Polasta ovat bao-leipien välissä lakattua pekonia, nigirisiä, mereneläviä (miten ei), grillattua kalaa tai vihanneksia Murcian puutarhasta . Kirje on laaja. Täällä on gastronomiaa maanantaista sunnuntaihin mihin vuorokauden aikaan tahansa. Kysy niin saat. Yhtä poikkeusta lukuun ottamatta: " kani saa anteeksi ”, kertoo Orenes Groupin viestintäpäällikkö David Conesa.
Ja juuri täällä se on kaikkialla läsnä oleva symboli: “ONNEKAS se on kuva, joka edustaa Odysseusta, ja tapamme kommunikoida tulee aina olemaan hänen kauttaan. Se symboloi sanan Espanja alkuperää, kanien maata ja mahdollistaa myös allegorisen pelin onnenkäsitteen kanssa.
Odysseus punainen baari
Pelejä ja muita pelejä. Sanoista, käsitteistä, tiloista . Óscar Molina, Odiseon taiteellinen johtaja, vastaa tuosta luovasta osasta, yllätystekijästä, mutta myös siitä, että energia virtaa eikä pysähdy . Ja kun näet hänen työskentelevän, huomaat sen. Hänen silmänsä loistavat, kun hän puhuu esityksestään, sen laulajista, tanssijoista tai koreografeista, näyttelijöistä tai tuottajista.
Odysseukselta ei voida kieltää yhtä asiaa: täällä ajatellaan kaikkea . "Meidän tunnusmerkkimme on huolehtia mahdollisimman paljon yksityiskohdista." Huomattava. María Dolores Sanmartín on toimintajohtaja, joka näyttää meille parkkipaikan, joka näyttää joltain seuraavan vuosisadan elokuvasta. Mukana VIP-alue, joka liukuportin takana piilottaa toisen ylellisen parkkipaikan, joka on muunnettavissa yksityistilaisuuksiin … tai pokeripeleihin. Jopa tilat, jotka ovat normaalisti esteettisesti kloonattuja ja äärimmäisen tylsiä, täällä ne ovat toiselta planeetalta. Käynti kylpyhuoneissa on pakollinen.
Tämä on luksusta ylellisyydelle . Mutta hyvin ymmärretty. Täällä, missä esitys on viesti, puuttuu vain neonkyltti, jossa lukee jotain: Älä mene ulos, täällä tapahtuu kaikkea. Ja tämä on vasta alkanut.
Odysseuksen katto
Osoite: Av. Juan de Borbón, 224, 30110 Churra, Murcia Katso kartta
Puhelin: 649222222
Ajoittaa: Maanantaista sunnuntaihin klo 9.00 alkaen. klo 07.00 seuraavana päivänä