Matkakertomus: Austin tai liberaali Texasin linnake
kehto a uusi ruokakohtaus joka hieroo olkapäitään maan parhailla grilleillä ja elävän musiikin keskuksena, Austin , Texasin pääkaupunki, tarjoukset tänään a kukoistava yöelämä joka jakaa hauskanpitonsa konserttisalien, sukellusbaareiden ja salaisten cocktailbaarien välillä.
MISSÄ NUKKAA
Austin Motelli (1220 S Congress Ave; alkaen 151 €)
instagramin kuningas , kaikkien suosikki ja kulttihotelli Congress Avenuella, sekä täydellinen esimerkki siitä, kuinka kasvojenkohottaminen (tässä tapauksessa ** vanhaan tienvarsimotelliin**) on pitkä matka. Omaisuutta BunkhouseGroup , of Liz Lambert, Se on kokeneenkin matkailijan yllättävä kurioosuuksien festivaali, jossa on "kellari". ostaa luonnonviinejä tai käsityöoluita huoneessa juotavaksi, provosoivin logo, joka on maksimoitu neon sen julkisivussa , avaimenperät-matkamuistot, serape-printillä varustetut kylpytakit tai tex-mex-keittiöravintola Joann's Fine Foods.
** The Line Hotel ** _(111 E Cesar Chavez St Alkaen 321 €) _
Keskustan sydämessä ja Sydell-ryhmän jäsen, hotellihittien luoja, kuten NoMad, Freehand ja The Ned . Linjalla on – aivan yhtä komeita – veljiä Washington D.C., Los Angeles ja New York - valmistuu pian San Francisco –, mutta se on Austinissa, missä arlo grey ravintola, johti Kristen Kish, voittaja kymmenennen painoksen huippukokki.
Sen estetiikka on moderni, houkutteleva hyvän hipsterin kaanonit mutta unohtamatta visuaalisen terävyyden hyvää makua. Alfredin kuuma juoma odottaa sinua aivan aulassa, kahvila L.A.:ssa kuuluisa matchasta , ja sisään Dean's One Trick Pony , pala juustohampurilaista, perunoita ja Pink Pony -cocktail, pakastevaaleanpunainen limonadi, valmistettu Aperolilla.
ei ilman saappaitani
Heywood hotelli _(1609 E Cesar Chavez St. Alkaen 221 €) _
Vaikka se on a ylellinen boutique-hotelli , sen tarkoituksena on antaa tunne, että olet ystäviesi luona. Siksi heidän omistajansa, Kathy Setzer (emäntä) ja George reynolds , muutti tämän vuoden 1925 bungalowin yhdeksi rakastetuimmista **(seitsemän sviittiä)**-hotelleista koko Austinissa, koska se korosti sen arvoa. hyperpaikallinen ja aito ”.
Hotelli Saint Cecilia _(112 Academy Dr. Alkaen 332 €) _
Eteläkongressin naapurustossa ja (toinen) Bunkhouse Groupin jäsen. Maineesta vaaleanpunainen neon uima-altaasi sanalla sielu ennen sitä, sekä rajoitettu pääsy kaikille majoittuville. Näin he varmistavat Yksityisyys tiloissa, joissa sametti ja sähköisten värien yhteentörmäys hallitsevat, yhdessä nahkasohvien ja eklektisyyden kanssa.
Hänen nimensä viittaa musiikin ja runouden suojeluspyhimykseen. , siksi viittauksista rock & rollin kulta-aikaan, 60- ja 70-luvuille, ei ole pulaa.
Carpenter hotelli _(400 Josephine St, Austin. Alkaen 193 €) _
Rakennus, jossa aikoinaan sijaitsi Austin Carpenters Unioniin säilyttää vintage-olemuksensa tässä hotellissa. Alueen moderneimpia ovat ne, jotka käyvät siellä yleiset tilat ja ravintola , jonka gastronominen konsepti on projekti Andrew Knowlton , entinen lehden toimittaja hyvää ruokahalua ja Netflix-sarjan juontaja Finaalipöytä ) .
Lähes kaikki, mitä näet huoneet minimalistinen tyyli ja sementiseinät , on valmistanut tai suunnitellut a paikallinen taiteilija (kuten matot tai nahkatuolit) ja kaikilla on oma terassi . Kaikkialla hotellissa on seinillä bannereita ja tekstiilikoristeita, jopa ilmoitustaulu, joka muistuttaa amerikkalaisen television instituutteja.
The Carpenter -hotellin uima-allas
Hotelli San Jose _(1316 S Congress Ave. Alkaen 139 €) _
Toinen Eteläkongressin referentti (naapurusto, jossa sinun täytyy olla pitääksesi hauskaa) ja toinen, joka on myös olemassaolonsa velkaa vanhalle tienvarsimotellille. Liz Lambert Bunkhouse Groupista on mitä sinulla on: silmä ja maku . Eräänlainen kaupunkibungalow, jossa on 40 huonetta, pieni uima-allas ja a yksityinen puutarha missä asioita tapahtuu aina. Elävää musiikkia.
East Austin -hotelli _(1108 East Sixth Street. Alkaen 147 €) _
kantaa nimeä Austinin kuumin kaupunginosa , jossa kannattaa tutkia uusia gastronomisia horisontteja paikoissa, kuten Fukumoto ja Prohibition Creamery -cocktailbaari, käsityöcocktailien ja alkoholiasteilla täytetyn jäätelön odysseia. Mutta jos et halua lähteä hotellista, mene ylös terassille, Kääntöpuoli siinä on kaikki mitä tarvitset.
Kimpton Hotel Van Zandt _(605 Davis Street -Red River -; alkaen 252 €) _
hienostuneisuuden ruumiillistuma joka kantaa samaa energiaa, joka tekee Austinista ainutlaatuisen kohteen. Kaikki huoneet lahjoitetaan täydelliset näkymät Lady Bird -järvelle tai kaupunki, ja sen sijainti on täydellinen tutustumiseen joihinkin satoista konserttipaikoista (ja ruoka-autoista), jotka hallitsevat kohtausta. Brunssin jälkeen hänen luonaan ravintola, Geraldine's , antaa tilaa rentouttavalle aamulle uima-altaassa. Ja kiinnitä huomiota siihen, mitä kuulet veden alla... koska tässä välilevyt eivät lepää.
Geraldinen
MISSÄ SYÖDÄ
Onnea _(1800 East 6th St) _
Amerikkalainen erikoislehti määrittelee sen yksi maan parhaista ravintoloista joten olisi virhe olla tulematta tänne illalliselle. Hänen erikoisuutensa on Keittiömestari Fermín Nuñezin meksikolaista ruokaa . Salaisuus on tietysti taikinassa: kotitekoinen ja heidän ruokien peruselementti. Koska tacot (kuten suadero, valmistettu rinnasta) ja Tamales , siihen asti kun paahtoleipää (avokadon ja marinoidun porkkanan kanssa) ja tlacoyos (pavut jauhelihan ja punajuurikerman kera) . Brunssi rikkoo suunnitelmasi, kiitos palmu cajeta- tai kamomillakuorella.
Veracruz täysin luonnollinen _(Mueller, East Austin, North Austin, South Austin ja Round Rock) _
Kun suusi on saanut ensimmäisen kosketuksen ns aamiaistacot et enää koskaan halua kokeilla mietoa paahtoleipää. Kevyt vatsaan ne eivät ole, mutta ketä kiinnostaa, kun ne maistuvat niin hyvältä?
Tällä ulkoterassilla ja a ruoka-autot niitä tarjoillaan paras koko austinissa . Kanta-asiakkaiden suosikit? Murusia, tortillalastujen paloja, tomaattia, korianteria, munakokkelia, juustoa ja kastiketta. Juomaksi luonnollista melonimehua.
Yksi maan parhaista ravintoloista
Samin BBQ _(2000 E 12th St. Alkaen 3 €) _
Viisi miljoonaa dollaria tarjosi omistajalle tämän ravintolan, joka sijaitsee kukoistavassa naapurustossa gentrifikaatio, East Austin , jotta hän myy sen. Uskollinen mustalle yhteisölle joka aikoinaan hallitsi tätä aluetta ja joidenkin naapureiden lupauksella, jotka suostuivat syömään täällä useammin, hän kieltäytyi.
Sam's on vaatimaton talo melkein raunioina, mutta palvelee edelleen yksi kaupungin parhaista (ja halvimmista) grilleistä . Rinnat, makkara, kylkiluut ja lammas, tilaa kaikki.
Clarkin Oyster Bar _(1200W 6th St) _
Kaikki ei tule olemaan lihaa näihin suuntiin. Meren antimet ovat tyylikkäimmässä versiossaan tässä kauniissa ja valoisassa paikassa, jossa on katettu terassi katutasossa. Parasta on hyödyntää heidän happy hour ja turvota ostereita ja simpukoita , tarjoillaan piparjuuren, cocktailkastikkeen ja mignonette-lisäkkeen kanssa.
Kesäkuun koko päivä _(722 South Congress Ave) _
Eteläkongressissa ja samilta omistajilta kuin Clarkin Oyster Bar . Kahvila, ruokailutila, viinibaari... kaikki yhdessä ja avoinna koko päivän. Rento kyllä, mutta a ihanteellinen estetiikka, kauniit ihmiset ja kirje joka sisältää kotitekoisia leivonnaisia (niiden vaahtokarkkibronni on pakollinen), aamiaiset, kuten salaatti (munakokkelia, pavut, kuuma kastike ja avokado), erittäin maukasta paistettua kanavoileipää tai omaperäinen ja voimakas bologneselainen pasta luuytimen kanssa.
Sam's BBQ, vaatimattomin ja rikkain Austin-grilli.
Kemuri Tastu-Ya _(2713 E 2nd St) _
Izakaya Toisen Austinin hitin ominaisuus: Ramen Tatsuya . Se on yksi niistä paikoista tumma ja täynnä modernia , jossa voit pitää hauskaa jakamalla ruokia, syö käsilläsi ja juo hyvää ja kovaa. Tässä paikassa kokit Tatsu Aikawa ja Takuya Matsumoto kapea Teksasin ja Japanin väliset suhteet grillien sekoittaminen ponzu-kastikkeen tai gochujang-pippurisoseen kanssa; texan ramen ; tahmea riisi tamale tai naudan kieli, shitakes ja chorizo.
Outo Ankka _(1201 S Lamar Blvd) _
Menestystarina yhdestä monista Austin Food Trucks jotka ovat jättäneet kuorma-auton asettuakseen laitokseen “lihaa ja luuta” . Heidän cocktailit ovat liioiteltuja houkuttelevia ja keittiösi on eteläinen, moderni ja luova . Niin paljon, että se tekee vaikutuksen seikkailunhaluisiin ruokilla, kuten "paistettu kanan" kalanpää karamellikastikkeella tai paistettua viiriäistä aamiaiseksi.
Franklin BBQ _(900 E 11th St) _
Paras grilli. Muut. Aaron Franklin on hiilen kuningas ja hänen ravintolansa ulkopuolelle muodostuvat pitkät jonot ovat todellinen testi. Itse asiassa voit nähdä ihmisiä aseistettuna kärsivällisyydellä (ja jäähdyttimillä oluilla) aamunkoitosta lähtien ostaa heidän kuuluisan rintansa. Ne avautuvat klo 11, kunnes ne ripustavat "loppuunmyyty" -kyltin, joka Yleensä se on pari tuntia myöhemmin.
BBQ _(2027 E Cesar Chavez St) _
Yhtä hyvä kuin Franklinin. kokkisi, John Lewis , oli yksi hänen oppilaistaan sen perusteella, mitä hän tietää erittäin hyvin tekniikkaa ja taitoa . Jos et halua tehdä pitkää jonoa, voit tehdä sen tilata etukäteen sen ylistetty naudan kylkiluita.
JUOMALLE
Nickel City _(1133 E 11th St) _
Tyypillinen naapuribaari. Nickel City on yksi niistä paikoista, joita amerikkalaiset usein kutsuvat sukellusbaari, tumma, reunustaa siemenen , ilman hienojen sisustajien allekirjoittamia sisustussuunnitelmia, kovaäänisellä musiikilla, biljardi- tai flipperillä... Ja aina täydellinen juotavaksi . Ja pointti.
Valkoinen hevonen _(500 Comal St) _
Honky Tonk isoilla kirjaimilla . Täällä on enemmän kuin taattu hauskanpito, elävän musiikin kuuntelu, kantrimusiikin tahtiin tanssiminen (ilmeisesti parina) ja juominen viski tarjoillaan suoraan hanasta . Heillä on biljardipöytä, jossa he voivat viettää aikaa siemaillen välissä, ja tacosilla he tarjoilevat ruoka-auton tacoja.
Sukellusbaari, jossa voit juoda viskiä suoraan hanasta
Yellow Jacket Social Club _(1704 E 5th St) _
garitazo niin harvat juomaan muutaman käsityöoluita hanasta , kuuntele Stereolabia, syötä pussillinen Frito's papuja, olutchiliä, pico de galloa ja smetanaa –kuulostaa oudolta, mutta maistuu loistolta – ja anna yön kehittyä haluamallaan tavalla. Että kun sää pakottaa pysymään suojan alla, koska kun aurinko nousee on puutarha piknikpöytien kanssa näyttämö, jossa nähdään parrakkaita miehiä ruudullisissa paidoissa sekä heidän koiratoverinsa, brunssin aikaan.
Pieni voitto _ (108 E 7th St) _
yhtä hyvä puhelias, osaa piiloutua ja asettaa itsensä etsivien käskyjen alaiseksi hyvä klassinen cocktail . Taputa käsiäsi omistautumista jäälle , cocktailbaarin peruselementti, joka toimii täällä kuten muutamissa paikoissa. Piilottaa toimistorakennuksessa lähellä Dirty Sixth Streetiä, joten älä ole epätoivoinen, jos sinulla on vaikeuksia löytää sitä.
Keskiyön Cowboy _(313 E 6th St) _
Sinulla on kaksi vaihtoehtoa kirjoittaa tämä puhelias : ensimmäinen on **kirja heidän verkkosivuillaan**. Toinen, kävele Dirty Sixthiin ja soita kelloa (jos punainen valo palaa, tilaa on) entisessä bordellissa Keskiyön Cowboy-mallinnus itämainen hieronta , aivan lattialla, joka laittaa Harry Craddock. Sanottu jää.
Puhuva... mutta voit varata netistä
Rooseveltin huone _(307 W 5th St) _
Ensinnäkin, varaus. Uppoudu sitten paratiisiin signeerattuja cocktaileja pukeudu parhaisiin vaatteisiisi, laajalla ja aikakausien ja omien luomusten mukaan jaettu viitteellinen menu, kuin mielikuvituksellinen ja palkittu Runoilijan muusa, valmistettu Bombay Sapphiresta, Poet's Cordialista, sitrushedelmistä ja umami-tinktuurasta.
MISTÄ OSTAA
Ulkoilun äänet _(606 White St)_
Kuuluisa NYC:ssä, mutta kotoisin Austinista . valtakunta yleisurheilu mittatilaustyönä tyylikkäimmistä. A bungalow Clarksvillen naapurustossa mistä ostaa markkinoiden parhaat, mukavimmat (ja parhaiten istuvat) leggingsit. Vaikuttaa liioittelulta, mutta käynnin jälkeen et halua käyttää farkkuja uudelleen.
Allenin saappaat _(1522 South Congress) _
Bootsit (klassinen, moderni, vaihtoehtoinen ja kaikki värit), hatut (farkut, amish-tyyli...) ja vyöt. Kaikki tässä talossa on valmistettu parhaista materiaaleista, yksityiskohtaisesti viimeistelty ja aitojen käsityöläisten valmistama. Epäilemättä täydellinen matkamuisto Austinista. Mutta varokaa: laatu maksetaan.
Mistä ostaa Cowboy-saappaat Austinissa
Koko elintarvikemarkkinat _(11920 Domain Dr) _
Tiedämme, että yksi näistä markkinoista on melkein jokaisessa Yhdysvaltojen kosmopoliittisessa kaupungissa. Mutta e seisomassa paikassa, jossa näki heidän syntymänsä 1980-luvulla hänen luonaan on enemmän kuin tarpeellista käydä lippulaiva ostaa mitä tahansa tuhansista terveellisistä ja luomutuotteista, joilla he houkuttelevat sen käytävillä, jotka houkuttelevat entistä enemmän ruokailijoita hämmästyttävien ominaisuuksiensa ansiosta. Draft Shack, baari, jossa on 45 erilaista olutta hanasta.
Waterloo Records _(600 N Lamar Blvd) _
Vinyyli ei koskaan kuole tällaisten laitosten ansiosta tuntien kuluminen on erittäin helppoa . Etsi ja etsi, sillä voit olla varma, että löydät useamman kuin yhden jalokiven. Heillä on hyvä valikoima texaslaisia taiteilijoita.
Harvinaiset esineet _(1602 Fortview Rd) _
Tämän metropolin motto on Pidä Austin outona ja tällainen kauppa kunnioittaa lupausta a outojen ja uteliaiden esineiden valinta . Sinun ei tarvitse myydä täällä mitään, mutta jostain huolestuttavasta syystä aiot haluta kaiken.
TEHDÄ
Congress Avenuen silta _(Congress Ave) _
Tämän sillan alla asuu yli miljoona lepakkaa. Uskomatonta mutta totta. Joka ilta maaliskuusta alkusyksyyn he kaikki lentävät yhdessä ulos luolastaan, jakaa omaperäisimmän esityksen.
Et tarvitse mitään, mitä täällä myydään, mutta jostain huolestuttavasta syystä haluat kaiken.
Barton Springsin allas _(l2131 William Barton Dr) _
Läheisten lähteiden vesi antaa tälle eloa upea sisäuima-allas Zilker Parkissa . Ihanteellinen suunnitelma, jos matkustat lasten kanssa, koska miellyttävä ilmasto antaa sinulle mahdollisuuden nauttia siitä lähes ympäri vuoden.
Nykyaikainen _(3809 West 35th St) _
Vaikka se sijaitsee myös keskustassa, suosikkimme on se Glory Lagoon, koska se esittelee ohjelman Museo ilman seiniä , ulkoilmakierros taiteilijoiden installaatioista, kuten Ai Weiwei, Jessica osakkeenomistaja ja Nic Nicosia.
SXSW
Joka maaliskuu Austinin ilo pyörii tämän festivaalin ympärillä, joten viihde on taattu sekä sen sisällä, konferensseja, musiikkia, komediaa, elokuvia ja verkostoitumista , aivan sama. Juhla, jota eletään ja koetaan kaupungin joka kolkassa.
Bird's Parturi _(Eri paikat) _
Vanhan koulun parturi joka on myös erikoistunut naisten kampaaja . Instituutio, jolla on oma persoonallisuutensa ja tärkeä jäsen Austinin yrittäjäelämässä yksi maan parhaista.
Continental Club _(1315 S Congress Ave) _
Elävän musiikin pääkaupunki on kuuluisa huoneista, jotka ovat yhtä ainutlaatuisia kuin tämä, jossa joka ilta siitä lähtien kun se avattiin 50-luvulla näytös on taattu. Blues, folk, soul, rock ja country; Vakiintuneita ja nousevia taiteilijoita... ja pieniä olutpulloja.
Vanhan koulun parturi