Uusi paras eurooppalainen ravintola 2022 on espanjalainen . Vuoden 2022 30 "parasta uutta eurooppalaista ravintolaa" on juuri julkistettu, ja "Vuodesta 1911" johtaa listaa.
Rakastamme avauksia. Myös rankingissa. Ja kun molemmat asiat yhdistyvät, se on puhdasta nautintoa. varsinkin jos espanjalainen ravintola tulee ykköseksi.
New Yorkin Steve Plotnickin laatima maailmanlaajuinen ravintola-arvostelualusta Opinionated About Dining (OAD) julkisti eilen illalla listan vuoden 2022 30 parhaasta "uudesta eurooppalaisesta ravintolasta", joka perustuu joidenkin maailman kokeneimpien ruokailijoiden lähettämissä arvosteluissa.
Ja tulos ei olisi voinut olla edullisempi Espanjalle, joka sillä ei ole vain kahdeksan nimeä luettelossa (eniten mainittu maa); mutta johtaja itse on myös syntyperäinen.
ESPANJA: SUURI VOITTAJA
Siten, uusi paras eurooppalainen ravintola 2022 on vuodesta 1911 lähtien, Garcían perheen viimeinen operaatio Coruñan kalakauppiaat.
Levy vuodesta 1911 lähtien.
Kokki keskittyy vahvasti perheen lähteisiin loistaviin raaka-aineisiin diego bat koskee tässä paikassa, joka sijaitsee muutaman askeleen päässä Avenida Reina Victoriasta, yhdistelmä Espanjan, Ranskan, Pohjoismaiden ja Japanin tekniikoita , luoden elegantin ruokailukokemuksen.
Ja lisää ja jatka, koska paikka numero kaksi se on hänelle myös Madridista Savustettu huone , kahden tähden (äkkiä) Dani Garcían "salainen" baari. suorita podium belgialainen Hertog Jan Botanicissa.
Mitkä muut espanjalaiset kasvot ovat valloittaneet amerikkalaiset kriitikot? Kuusi muuta espanjalaista laitosta on sisällytetty rankingiin:
Deessa , Quique Dacostan laskeutuminen Madridiin, on luokiteltu numeroon 12; jonka jälkeen Kaleja, Dani Carneron luonnollinen evoluutio Malagassa; Valencialainen keittiö tietoinen L'Horta; taverna Barcelonassa bisavis; hedelmätarha, täydellinen pysäkki gastronomisella reitillä Asturian itärannikolla Y Tohqa , kokki Eduardo Pérez Puerto de Santa Maríassa.
Deessa, Quique Dacostan gastronominen ravintola.
Nämä nimet ovat luettelossa sijalla 16, 17, 18, 21 ja 26.
Lisäksi vain muutama päivä sitten luettelo 150 parasta ravintolaa, jotka on luokiteltu casual-ravintolaksi Euroopassa Y Elkano (Getariassa) oli paras tässä luokituksessa.
PALKINTO ESPANJAN ULKOPUOLELLA
Mitä muita nimiä meidän pitäisi sisällyttää tutkaamme rajojemme ulkopuolella? No, 30 "parhaan uuden eurooppalaisen ravintolan" joukossa vuonna 2022 ei ole pulaa nimistä Italia, Iso-Britannia tai Tanska.
Itse asiassa, saappaan naapurimme voi ylpeillä seitsemän nimeä listauksessa. Nämä ovat: Dalla Gioconda, Il ristorante - Niko Romito, SanBrite, Contaminazioni, Bentoteca Milano, Casa Maria Luigia ja Zia.
Italialainen ravintola "Contaminazioni".
Omalta osaltaan ravintolat Yhdistynyt kuningaskunta tässä luettelossa ovat Enkeli Hettonissa; meksikolainen KOL kokki Santiago Lastra; Kalifornialainen inspiraatio Yksin kirjoittanut Victor Garvey; Y Manna Kirjailija: Simon Martin
Myös Tanska on menestynyt pääkaupungissaan Kööpenhaminassa kolmella nimellä: Esmee, Koan ja Jatak.
Saksalla on kaksi inkluusiota (Etz-ravintola, Tohru in der Schreiberei) sekä Ruotsi (Aira ja Ett Hem), täytä luettelo Rest (Norja), Le Pristine (Belgia) ja Klosterle (Itävalta).
Tällä hetkellä nämä ovat ensimmäiset 30 uutta parasta, mutta täydellinen luettelo Vuoden 2022 parhaiden eurooppalaisten ravintoloiden joukkoon julkistetaan 27. kesäkuuta.