Lepakot, perhoset, linnut, hyönteiset tai jyrsijät ja jopa pelätyt villisiat ovat tavallisia viinitarhojen asukkaita Espanjassa, yhdessä Euroopan maista, suurempi biologinen monimuotoisuus taloja. Ne kaikki ovat osa sitä erikoinen ekosysteemi viinitarhojen keskellä.
Jyrsijät, muulit, koirat, lampaat ja jopa hanhet ja kanoja täyttää tehtävän viiniköynnöksen luonnollisessa kierrossa, vaikka tämä tehtävä onkin seurata isäntiään ja juosta viiniköynnösten välissä, mikä on jo jotain. Tästä syystä kävely viinitarhojen läpi voi olla todellinen, jos pidät luonnosta mukaansatempaava kokemus biologisessa monimuotoisuudessa.
Viinitarhat Ribeira Sacrassa.
LENNÄT VIINITAHAN YLI
Viiniviljelmässä lentävät eläimet elävät rinnakkain jotka täyttävät erilaisia tehtäviä ja luonnollisella tavalla myötävaikuttavat siihen ylläpitää istutusta optimaalisessa tilassa, mikä auttaa vähentämään tuotteita, kuten esim hyönteismyrkkyjä tai torjunta-aineita.
Lepakot, esimerkiksi ne ovat mahtavia ohjaimia tuholaisista ja ekosysteemin terveyden indikaattoreista. He pystyvät syömään yhdessä yössä jopa viisisataa hyönteistä, joten pidä ja suojella siirtokuntansa lähellä viinitarhaa edistää sen luonnollista tasapainoa.
Sen merkitys on havaittu vuosien varrella. celler uskontunnustus, Penedèsin viinitila joka tarkentaa kunnioittavia viinejä ympäristön kanssa, on ollut yksi niistä, jotka ovat tulleet tietoisiksi näiden roolista nisäkkäät , ainoat, jotka pystyvät lentämään, ja heidän kunniakseen he tekevät Ratpenat (lepakko katalaaniksi) viini, joka kutsuu sinut tekemään ne näkyviksi ja joka lisäksi osallistuu tutkimuksiin, joita se on tehnyt yli kymmenen vuoden ajan Granollersin luonnontieteiden museo lepakoista.
Leppäkerttuja, viiniköynnöksen vartijoita.
Hyönteiset ovat yleisiä viinitarhalla Espanjassa ja muualla, vaikka se ei aina ole parasta, koska osa viinitarhan kärsimistä sairauksista johtuu niistä, kuten esim. the puumato tai filoksera itse. Kuitenkin muut, kuten leppäkertut, ne ovat luonnollisia saalistajia jotka pitävät viiniköynnökselle haitalliset hyönteiset loitolla. Se on yhä yleisempää, että viinitarhoissa hyönteishotellit asennetaan, ihmisten rakentamia tiloja, joissa he löytävät turvan ja jäävät asumaan, mikä edistää ekosysteemin tasapainoa ja välttää haitallisten hyönteisten liikakansoitusta.
Muut luonnolliset asukkaat ovat lintuja eri lajeista, "alzacolasta", joka on yleinen in Montilla-Morilesin viinitarhat, kultavarpuille, hoopoesille tai kiiruille, jotka koristavat lauluillaan työllistää maaseudulla. Ei ole harvinaista löytää joillekin niistä pesiä, jotka turvautuvat rypäleiden ja viiniköynnösten versoihin. kasvattaa poikasiaan.
Kun lintujen liiallinen läsnäolo aiheuttaa ongelmia (jotkut voivat syödä tai pilata rypäleet) jotkut turvautuvat villieläinten torjuntaan luonnollisesti, petolintujen kanssa, kuten La Secan viinitila (Valladolid) Villavendimian maksut, jossa haukkametsästyksen fani Vidal Vidal hoitaa haukkojaan ja harjoittelee sitä pidä linnut loitolla jotka ovat vaarallisia istutukselle. Ilman koulutusta muut petolinnut, kuten pöllö, täyttävät myös tämän tehtävän luonnollisessa muodossa.
Linnut, viinitarhojen vakituiset asukkaat.
Valokuvaaja ja luonnon popularisoija Fernando Aguilar näyttää kuvissa tämän rinnakkaiselon, tämän intiimi maailma viinitarhan eläimistä ja eri lajien kauneudesta, jotka elävät lehtien, varsien tai hedelmien keskellä. "Kun myymme viiniä, emme myy vain tuotetta, vaan kaiken vaurauden ja elämän, joka siellä on”, Aguilar kommentoi puhettaan Tulevaisuuden kevät viinitarha, viime vuonna Sant Sadurní d'Anoiassa.
LATTIALLA
matelijat pitävät lisko he ovat vieraita viinitarhalla ja valokuvaaja on onnistunut vangitsemaan heidät nauttimaan viinirypäleestä on jäänyt roikkumaan kannolla, lisäksi ruokkii hyönteisiä ja auttaa palauttamaan tasapainon viinitarhassa. JOMPIKUMPI ofidialaiset, pieniä (tai ei niin pieniä) käärmeitä, jotka ovat myös terveyden bioindikaattoreita ekosysteemistä, jossa istutus sijaitsee.
TYÖSKENTELEMINEN
Jos siellä on eläimiä tunnistaa nopeasti kun puhutaan viinitarhasta, ovat ne, jotka työskentelevät, ne, jotka auttaa viininviljelijöitä viljelemään viinitarhaa ja jotka myötävaikuttavat siihen voimallaan pidä se hyvässä kunnossa.
Työhevonen Gramonan viinitarhoilla.
Yhä enemmän tuottajia he käyttävät eläimen vetovoimaa, luopuminen koneista, työstää viinitarhoja, käyttää muuleja tai näyttäviä hevosia jonka vahvuus ja vastustuskyky on elintärkeää apua maataloustyössä. Pikkuhiljaa niitä ilmestyy näiden eläinten kasvattajat, omistautumista, joka ei lakkaa näyttämään muinaiselta, esi-isimmältä ja johon liittyy viininviljelijöiden kutsumus työskennellä mahdollisimman luonnollisella tavalla perinteisellä tavalla.
Ihmiset kuten Pepe Raventos Penedesissä, Alvaro Palacios Prioratissa tai G-komento Gredosissa he käyttävät muuleja tai hevosia viinitarhaan ja muodostavat täydellisen ryhmän viininviljelijän kanssa. gramona sillä on Sant Sadurní d'Anoiassa maatila, joka on välttämätöntä maatalousprojektissasi biodynaaminen, koska se tarjoaa elementtejä, kuten lannoitteet, käytetään valmisteiden valmistukseen, joita sitten käytetään viinitarhassa.
Hänen tilallaan yksi arvostetuimmista eläimistä on maatilan hevonen, perusteellisesti koulutettu yksi harvoista ammattilaisia, jotka jatkavat näissä tehtävissä, Claude du Sandillon, joka puhuu a synergiaa ihmisen ja eläimen välillä työstää maan; Sandillon huomauttaa, että hevosen kanssa sinun on valittava oikea aika maan muokkaukseen ja älä pakota sitä työskentelemään enemmän kuin pystyt: "Et voi työstää maata milloin tahansa ja se on välttämätöntä tarkkaile maan tilaa voidakseen tehdä sen; Hevosella siis maa työstetään aina oikeaan aikaan”.
Hevosen on totuttava työhön ja ihmiseen, jonka kanssa se työskentelee, ja osallisuus on todettu suhde, jonka asiantuntija pitää "tunnepitoinen". Lisäksi muita kotieläimiä, kuten lammas, laiduntavat viiniköynnösten keskuudessa eivätkä vain lannoita niitä, vaan myös he syövät yrttejä ja välttää turvautumasta koneisiin niiden poistamiseksi.
Ahneet ketut tekevät viinitarhoista juhlatilaisuuksia.
GLOTONIT JA VANDAALIT
Viinitarha ei anna suojaa vain eläimille, jotka auttavat viiniköynnöksiä kasvamaan terveinä, ne myös "hiivaavat" viiniköynnösten keskuudessa jotkut jotka tuhoavat istutukset tai syö niitä hedelmiä se maksaa kokonaisen vuoden saada.
Ennen kaikkea, kun on ylikansoitusta kuten tapahtuu joillakin alueilla kanien kanssa, mikä aiheuttaa todellista quebraderos pään (ja taloudellisten tappioiden) aiheuttamista viininviljelijöille. JOMPIKUMPI myyrät että kun he menevät viinitarhoille, koska muissa sadoissa, kuten viljat, sato on korjattu, älä syö rypäleitä, mutta ne purevat puuta ja vahinko voi olla suurempi, koska ei vaikuta vain vuosikertaan kyseisen vuoden, vaan seuraaviin.
Ketut kuitenkin ne ovat makeampia ja niitä voi antaa hyvää juhlaa viininviljelijän rypäleiden kustannuksella, vaikka toisaalta ne myös hallitsevat jyrsijäpopulaatiota... sama pätee villisiat, eläin, jonka kanta kasvaa luonnollisten petoeläinten puute ja se paljastaa maaseudun hylkääminen. Syvällä sisimmässään, jos se herättää hälytyksen tästä ilmiöstä, se voi myös olla sinun pieni panoksesi...
Ja vaikka eläimet ei ymmärrä ominaisuuksia, voivat vaikuttaa viinitilan hienoimpiin viineihin, jos ne hyökkäävät viinitiloihin poikkeuksellinen. Tästä syystä jotkut turvautuvat aitaamaan ne ja suojelemaan niitä tallennettu petolintujen ääniä ja muita petoeläimiä, jotka karkottavat pieniä jyrsijöitä ja suojaavat omaisuutta aiheuttamatta heille mitään haittaa.
Sara, Córdobassa syntyneen Fátima Ceballosin koira Lagar de la Saludista.
KUMPPANIT
Lähdemme loppuun yksi tärkeimmistä eläimistä niille, jotka viljelevät viinitarhoja, osa tästä "ekosysteemi" joka on terroirin perusta: koira, uskollinen seuralainen viininviljelijöitä ja viininviljelijöitä pelloilla ja viinitilalla, väsymättömiä, iloisia, uteliaita ja myös osaa varoittaa haukullaan odottamattomista (ja ei-toivotuista) vierailuista.
Saara, Fátima Ceballosin koira Cordobasta Terveyden viinitila; Enzo, Jack Russell Veronica Ortega; Lilja, komennon G hoikka mittari; koshu, Weimarinseisoja Elías López Monteron japanilaisen rypäleen nimellä Verumin viinitilat; lusikka, koiranpentu Telmo Rodriguez, myös Jack Russell; pekoni (oikea nimi Chloe), galicialaisen José Crusatin bordercollie, peräisin jokien välissä; jompikumpi Ruffian, Carlos Fernándezin viinintekijä B maavarastot, Ne ovat vain muutamia koirista, joilla on omat nimensä ja jotka elävät viiniekosysteemissä ja tekevät siitä täydellisemmän maailman. Saramago sanoo jo Elephant's Journeyssa: "Koira on henkivakuutus, jäljitin, a kompassi neljällä jalalla.