Voisitko syödä vain sushia?
On vaikea valita laajasta **japanilaisesta Barcelonassa**. Olemme usein tienhaarassa löytääksemme tuon neulan heinäsuovasta.
Tästä syystä ja tietäen naulan päähän osumisen vaikeudet, olemme valinneet viisi hienoa taulukkoa, joiden toistaminen ei maksa sinulle Itse asiassa olen tehnyt sen itse muutaman kerran.
Pistä muistiin: Tässä on viisi hienoa japanilaista ravintolaa ja niiden parhaat ruoat.
** HAHA BCN ** (Paris Street, 175)
Siskot Rebecca Brown Y Ruth Jimenez ovat vastuussa äskettäisestä avaamisesta HAHA Barcelona , pieni tila omistettu japanilainen keittiö Pariisin kadulla, jonka harvat tietävät (toistaiseksi), mutta heidän pitäisi.
Tämä joukkue kiehtoi japanilaista kulttuuria innovoi perinteisiä ruokia ja menestyy suurella ilolla . Heidän pöydässään voit maistaa ruokia yhtä herkullisilta kuin härkä nigiri (sulaa kitalaessa), upea lohi ebi uramaki tai härkä ja siili suzukuri.
Sen tempurat ja Yakimeshi ankeriasriisi Delta de l’Ebrestä marinoitua kotitekoisella teriyaki-kastikkeella.
Temppu täydellisyyden saavuttamiseen? "Hyvä kala leikattu ja tuotteen laatu." Ja salaisuus: tuskin tarvitset soijaa , niiden nigirisillä on niin paljon makua, että he eivät tarvitse sitä.
** KIBUKA (Goya Street, 9) **
Onko se Gràcian paras japanilainen ravintola? Mies, sanoisin kyllä. Kibuka on viettänyt useita vuosia ansaitakseen paikan viiden parhaan joukossa paras japanilainen Barcelonassa.
Tässä pienessä ja huolettomassa sushibaari Graciassa tarjota joitain parhaat uramakit koko kaupungissa , sekoitus fuusiota, joka johtaa herkulliseen hulluuteen, kuten uramaki italiaksi, kibuka uramaki ankeriaan ja avokadon kanssa tai aburi uramaki karamellisoidulla sipulilla.
Parasta on se tuote on valmistettu tällä hetkellä , itse asiassa voit nähdä, kuinka he valmistavat sen baarissa; ja on myös mahdollista, että ei ole muuta, joka voisi kilpailla sen kanssa laadussa ja hinnassa.
Onko sinulla jotain vikaa? He eivät ota vastaan varauksia , sinun täytyy mennä ajoissa syömään illallista ajoissa, koska Se on aina täynnä.
** NAKASHITA BCN (Carrer del Rec Comtal, 11) **
Jaan tämän kanssasi salainen pieni helmi El Bornissa . Innoittamana japanilaiset tavernat , Nakashita Bcn tarjoaa jotain muuta: erittäin mielenkiintoinen ja maukas brasilialainen japanilainen fuusio.
Mahdollisesti makusi ei koskaan unohda sitä tonnikala tartar uramaki , kampasimpukka, rapuliha, härkäviipaleet sokeroidulla inkiväärillä ja ruohosipulilla; eikä niitäkään tuoretta mozzarellaa . Ja ennen kaikkea, et voi missata niitä gunkan , eräänlainen raa'alla kalalla peitetty maki.
Alaviite: heidän kalansa on niin tuoretta, että voisit vain syödä lautasen sashimia ja olla äärettömän onnellinen.
CHARLOTTE AKANEYA (Painter Fortuny, 32)
Charlotte Akaneya He ovat edelläkävijöitä Barcelonassa ja Euroopassa. Vuonna 2011 he olivat ensimmäinen, joka avasi sumibiyakin Barcelonan Ravalissa . Tai mikä on sama, tyyppi japanilainen grilli shichirin-nimisellä hiilellä.
Tämäntyyppinen ruoanlaitto (japanilaisten Koreasta tuoma), jonka historia liittyy Tikets de Ferraniin ja Albert Adriàan ja joka on lännen ensimmäinen sumibiyaki, joka tarjoaa JMGA-sertifioitu A5-luokan wagyu-naudanliha , tekee siitä Barcelonan japanilaisen keittiön eminentiikan.
Kahdesti vuodessa sen kokit matkustavat Japaniin oppimaan tärkeimmistä uutuuksista ja siirtämään ne keittiöihinsä. Epäilemättä tämä on Barcelonan paras ravintola matkustaaksesi suoraan Japaniin.
** KOY SHUNKA (Carrer Copons, 7) **
Kuten sen nimi osoittaa, Koy Shunka tarkoittaa “intensiivinen kauden tuoksu” , kokki Hideki Matsuhisan ravintolassa tähtiruoka on aina kausiluonteista ja paikallista.
Tämä Via Laietanan lähellä sijaitseva ravintola onnistui Michelin-tähden vuonna 2013 , eikä se ole yllättävää, kun otetaan huomioon heidän ruokien laatu ja määrätietoisuus, jolla he valmistavat niitä. Menestyneimpien joukossa on kalmarisashimi umebosh-kastikkeella minä tai hän chirachi ankerias sushia.
Jos haluat nauttia kokemuksesta, varaa aikaa baarissa ja valitse yksi heidän maistelumenuistaan.