amsterdam se on kaupunki, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa; turistit tulvivat katujen ja siltojen yli, pyörät ja kanavat He eivät pysähdy hetkeksi ja tuuli puhaltaa tähän aikaan vuodesta kylmänä yön tullessa. The bruin kahvilat Ne ovat täydellinen suoja: puiset huonekalut, tummat seinät – sanotaan, että poltettujen savukkeiden määrästä –, hämärä valaistus, hyvä olut ja tyypillinen amsterdamilainen ruoka.
Suurin osa näistä kahviloista Ne ovat peräisin 1600-luvulta. Omana aikanaan kuningattaret, maalarit ja filosofit vierailevat, nykyään he toimivat kohtaamispaikka, lukeminen, keskustelu ja juhliminen paikallisille ja turisteille. The bruin kahvit - tai ruskeat kahvit - ne näyttävät pysäyttävän ajan: ulkona moderni, vilkas, värikäs kaupunki; sisällä, kävelee puisen oven läpi , jonkin menneen vuosisadan tauko ja hiljaisuus.
Kulmat nauttia Amsterdamista talvella.
DOKTERIN KAHVI
Vuonna Rozenbomsteeg (Rose Tree Alley) löydät erikoisimman, pienimmän kahvin – juuri 18 neliömetriä - ja lisää kaupungin charmia. Tässä kahvilassa myytti muuttuu todeksi: kerros pölyinen, vanha ja useita senttejä , kerääntyy sisään Lamput jotka roikkuvat katosta; ja pullot, korkeimmissa osissa he käyttävät harmaata viitta.
“De Dokterissa poltettujen monien savukkeiden savu” , Selitä Maria, omistaja ja seitsemäs perheen sukupolvi, joka pyörittää kahvia, "lisättiin jauheeseen ja erittäin lyhyt puhdistusaine jotka isoäidilläni olivat, muodostivat tämän ominaisen vaipan”.
Lääkärin sisustus.
On sanottava, että muu paikka on tahrattoman puhdas. Äänet Miles Davisin trumpetti ja tarjoilija lopettaa oluen tarjoilun, kynttilät välkkyvät ja ulkona pimeys on täydellistä: poistu tästä baarista Se on kuin heräisi unesta.
Hoppe kahvia
Sijaitsee spui neliö , hoppe kahvia mukana yöelämää kaupungista vuodesta 1670 lähtien. He ovat kulkeneet hänen läpi entisestä kuningatar Beatrixista (Alankomaista) Freddy Heinekeniin, maineikkaan hollantilaisen panimon perillinen ja johtaja. Hoppe-kahvilassa on pitkä baari, jossa on kokenut ja tyylikkäät tarjoilijat ne liikkuvat askeleelta.
The seinään asennettavat tynnyrit ja hämärästi valaistu, ja ikkunat peittävät lasimaalaukset luovat täydellisen ympäristön pitkään kynttiläkeskustelut , kyllä, yrityksen a hyvä hanaolut (ja kausiluonteinen) ja pöytä juusto , viinirypäleet ja hillo.
PELS KAHVI
Keskellä tuttua Negen straatjes (yhdeksän katua), Tässä kahvilassa on tärkeä ostosalue Amsterdamissa kansainväliset aikakauslehdet ja sanomalehdet: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… De Pelsissä luet ja kirjoitat paljon. Myös keskustelua käydään pääasiassa hollanniksi, mikä on harvinaista kaupungin baareissa, joissa on tavallista Englantia kuunnellaan turistien runsauden vuoksi.
Kun lähdet Pelin kahvila , aivan korttelin ympärillä, voit vierailla kuuluisa pankki elokuvasta Saman tähden alla, kuvattiin Amsterdamissa vuonna 2014.
KAHVI EI PIENI
Todella lähellä Anne Frankin talomuseo , päällä Egelantiersgracht Street, löysimme kahvi 'T Smalle (pieni). Sijaitsee tunnuskuvassa Jordanian naapurustossa , joka oli vuosisatojen ajan yksi Amsterdamin köyhimmistä kaupunginosista, kahvila 'T Smalle on design-liikkeiden ympäröimä , taidegallerioita ja kansainvälisiä ruokaravintoloita.
Kulma, jossa kahvila sijaitsee kaksi kaunista ruusupensasta (punaisista ruusuista) ja terassi, joka odottaa kevään saapumista, ulottuu kirjaimellisesti, kanavan yli.
DOELEN-KAHVI
Kahden korttelin päässä vähän tunnetusta filosofi Baruch Spinozan patsas , kulmassa kauniin kanavan puolella, on DeDoelen kahvia. Desibelit nousevat hieman tässä kahvilassa. Ryhmät istuvat pitkien puupöytien ympärillä ja jakavat biterballs (samanlainen kuin kroketit), savustetut makkarat ja omenapiirakka.
The kannut olut ja viinipullot he jatkavat keskustelua puolenyön jälkeen. Kaupunki hiljenee, kunnes ylität taas Cafe De Doelenin kynnyksen, katuja siellä ei ole olemassa.
Desibelit nousevat hieman tässä kahvilassa.