Dim sum tai Kiinan nyytien vallankumous
Täällä ollaan rakastajia dim sum , mutta tietämättömille kantonilaista ruokaa kutsutaan nimellä paistettuna, höyrytettynä tai paistettuna , yleensä pienikokoinen. On olemassa monia tyyppejä: nyytit, pullat, kääreet, nuudelit, shumait... Normaalisti he syövät yhdellä palalla . Kääre on tehty usein riisistä, ja täyte voi olla sianlihaa, kasviksia tai äyriäisiä. Mutta siinä yhdistelmässä on salaisuus. On parasta olla pelkäämättä niitä.
**KLASSIKOILLE: NOM WAH TEA PARLOR **
Keneltä kysytkin, vastaus on aina sama: se ei ole kaupungin paras dim sum -ravintola, mutta se oli ensimmäinen ja johtaa käyrälle Doyerin katu vuodesta 1920 lähtien. Pelkästään sen ja paahdettujen sianlihapullien (char siu bao) vuoksi, heidän erikoisuutensa, se on sen arvoista. Koska se ei ole paras, mutta se on keskimääräistä korkeampi. Lisäksi koristelussa ja asenteessa se voittaa monia. Hänen ovensa on tahattomasti hipsteri.
On parasta siirtyä viikkojen ja parittomien tuntien välillä. Viikonloppu lounaalle tai illalliselle on hullu. Jos kuitenkin onnistut, voit päättää illan drinkillä naapurissa sijaitsevassa Apothekessa.
** TOSI: JING FONG **
Pitkän liukuportaiden jälkeen ilmestyt jättiläishalliin, kuten häät, kasteet ja ehtoolliset , punaisena ja kullan värisenä. Radiopuhelimella varustettu tarjoilija kysyy, kuinka monta teistä on, istuttaa teidät pöytään ja alkaa osoittaa tarjoilijoita, jotka saapuvat nopeasti kärryillä, joissa on bambutarjottimia. erilaisia dim sumia. Jing Fongissa Katkarapu-shumai tai kasvismyytit He ovat erityisen rikkaita. Voit uskaltaa myös sisäisesti ja kananjaloilla. Joka tapauksessa, jätä tilaa jälkiruoalle. Näillä hinnoilla: 2,50 dollaria per tarjotin, jossa on noin neljä kappaletta se karkaa käsistä.
2,50 dollaria dim sum -alustalta
**SEIKKIJÄLLE: GALAXY DUMPLING **
Jos haluat kokeilla melkein 100 Miss You Dumpling -lajiketta , joka on kantonilaisen ruoan viranomainen, sinun täytyy mennä Flushingin Chinatowniin Queensissa ja päästä siellä pois Main Streetin hulluudesta. Uuden kauppakeskuksen sisällä on Galaxy Dumplings , siisti ja moderni paikka, mutta jossa ajasta riippuen edelleen löytyy naisia leikkaamassa lihaa ja vihanneksia, jotka he käärivät myöhemmin empanadilloihin. Sianlihan ja kevätsipulin klassikoista kala- ja äyriäisruokiin. Valitse ainesosien mukaan, niin olet oikeassa.
Käsintehty Queensissa
**PAC MANILLE: REDFARM-FANIt**
Tässä ravintolassa West Village joka päivittää ja mukauttaa japanilaista ruokaa New Yorkin makuun, olet Pac Man ja eteesi he laittavat neljä värillisiä pac-pisteitä, täytetty katkarapuilla . Nero! Hyödynnä myös vierailu ja kokeile Katzin pastramirullaa. Toinen tapa syödä lihaa, joka antoi Sallylle orgasmin, kun hän tapasi Harryn.
Täällä leikit ruualla
**NILLE, JOTKA EIVÄT LUOTA: KULTAINEN YKSISARVINEN **
Tämä nyt Chinatownin klassikko oli yksi ensimmäisistä, joka palveli kantonilaista tyyliä kantonilaista ruokaa , kärryissä. Avoinna vuodesta 1989, on oppinut luomaan itselleen markkinaraon newyorkilaisten keskuudessa ja ennen kaikkea turistit, jotka selittävät hyvin selkeästi englanninkielisillä kylteillä, mitä kullakin tarjottimella on. Siksi se on täydellinen uteliaille, mutta rajoituksin. Niille, jotka haluavat kokeilla uusia asioita, mutta tietävät hyvin, mitä suuhunsa laittavat.
Chinatownin klassikko aidolla kantonilaisella tyylillä
**Kasvissyöjille: BUDDHA BODAI **
Ainoa kiinalainen ravintola, vegaani, kosher ja buddhalainen Chinatownista ja luultavasti New Yorkista. Ylpeä identiteettistään vuodesta 2004 lähtien. Harvinaisuuden vuoksi heidän "väärennöksensä" pullassa on kokeilemisen arvoinen. Tai "kasviskana". Ja katkaravut, vaikka ne näyttävät siltä, eivät ole sitä.
kasviksia varten
**KEITOT: SHANGHAI COFFEE **
keitto nyytit ne ovat yksi niistä lajikkeista, jotka ovat niin erikoisia, että niitä on vaikea löytää. Vuonna Flushingin Chinatown Niitä tarjotaan useammissa ravintoloissa, mutta vierailluimmalla Manhattanilla niitä ei ole niin usein ruokalistoilla. The Shanghain kahvia Se on yksi harvoista, jotka tarjoavat sitä, ja itse asiassa klassisin, johon sinun pitäisi mennä, jos haluat kokeilla sitä. Mutta sinua on varoitettu, eh, se ei sovi kaikille mauille.
**MODERNI: DIM SUM GO GO **
Tämä ravintola on ollut avoinna Chinatownissa 10 vuotta, ja se oli tuolloin alueen uudistus. Sen perustivat ranskalais-amerikkalainen kokki ja hongkongilainen , he lisäsivät monia ainesosia klassiseen kantonilaiseen ruokaan. Ja vaikka ne eivät enää ole keittiössä, ruokalista säilyttää edelleen tämän modernin hengen. Kasvissyöjien dim sum -valikoima on yksi testi, hampurilainen höyrytetyssä sämpylässä toinen.
Seuraa @irenecrespo\_
*** Saatat olla kiinnostunut myös...**
- Uusin virusjälkiruoka New Yorkissa: sadepisarakakku
- New Yorkin ravintolat, joista kaikki puhuvat
- Klassiset ruokailijat, joissa sinun täytyy käydä New Yorkissa
- Gastronomiset trendit New Yorkissa vuodelle 2016
- Taco on New Yorkin uusi hampurilainen
- Ultimate Guide to Burgers in New York
- Kahdeksan välttämätöntä aamiaista New Yorkissa
- New York kahdelle
- Espanjan 25 romanttisin hotellia: missä Kings Size hallitsee
- New Yorkin hotellit, joiden seinät puhuvat
- 40 elokuvaa, jotka saavat sinut rakastumaan (jopa enemmän) New Yorkiin
- New Jersey: Bruce Springsteenin jalanjäljissä
- Asbury Park, New Jerseyn kallioranta
- Kiertueella New Jerseyssä kuten Tony Soprano tekisi
- 15 syytä palata New Yorkiin vuonna 2015
- Little Galicia, New Jerseyn kaupunginosa, jossa voit syödä mustekalaa feirassa
- 24 vinkkiä, joilla vältät näyttävän turisteilta New Yorkissa
- Fast casualin voitto New Yorkissa: uusi "ruokavalio"
- Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää New Yorkista
- Kaikki Irene Crespon artikkelit