Kun palaamme Kaliforniaan, Encinitas on paratiisimme.
Kuinka monta kertaa olet ajatellut tehdä tuon matkan läpi Kalifornian rannikko ? kiertää myyttisiä Pacific Coast Highway 101 ajaa, miksi ei, avoautoa ja uskoa olevansa elokuvanäyttelijä. Lopussa, Tämä on Kalifornia, elokuvamekka . Rajaa valtamerta ja törmää sen villeille kallioille, nauti maailman kuuluisimmista surffauspaikoista, eksy matkallasi näkyviin minikaupunkeihin.
Yksi niistä kylistä on Encinitas , paikka kahden tunnin päässä Los Angelesista ja 30 minuutin päässä San Diegosta joka sai meidät rakastumaan ja saimme enemmän päiviä kuin suunnittelimme. Mutta me, jotka annoimme viedä itsemme pois kuin virta aalloille, olemme onnellisia. Koska Encinitas on Kalifornian rannikon kulma, johon paeta . Valmistaudu sukeltamaan surffauksen maailmaan ja irtautumaan kaikesta, mikä ei ole meri-hiekka-aurinko (aurinko paistaa täällä aina!), tacos-tequila-olut ja tietysti paljon terveellistä elämää.
Encinitas, Kalifornia
Ensimmäinen asia, joka sinun tulee tehdä, kun saavut Encinitasiin on mennä rannalle , joko istua hiekalla, pulahtaa tai uskaltaa saada aaltoja. Vain tällä tavalla voidaan alkaa vangita tämän kaupungin aaltoa, joka on piilossa laguunien välissä San Elijo ja Little Boats . Rantavaihtoehtoja on jokaiseen makuun: alkaen South Ponto Beach - Cardiff Beach (Nautit yhdestä parhaista auringonlaskuista), kulkee läpi Beaconin ranta (peltoisille surffaajille), Moonlight Beach (vähemmän rohkeille tai lapsiperheille) tai Swamin (useimmille musiikin ystäville, koska tämä oli se, joka inspiroi kuuluisaa Beach Boysin "Surfin" USA).
Viime vuosina tämä rannikkoalue niin surffaaja on kohtalon valitsema nuoria perheitä asumaan . Surffauksen lisäksi ja hyvät fiilikset , paikalliset, joilla on lapsia, kertovat meille koulujensa laadun vuoksi. Kiinteistöjen hinnat nousevat pilviin ja yritykset avautuvat huimaa vauhtia. Mutta silti, Encinitasissa on edelleen 60-luvun rento tunnelma jonka avulla voit nauttia ilman stressiä tai turistijoukkoja sen kaikista nurkista.
Tarkistamme sen varsinkin kävellessämme sen kaduilla Vulcan Avenue ja Highway 101 , ja tuntea kuinka a boheemi henki joka ei anna nykyajan hukkua. Ei ole enää nähtävää Kyyhkynen , myyttinen espanjalainen siirtomaatyylinen elokuva, jolla on yli 100 vuotta, Pannikin Kahvi , kahvila, jonka rakennus vuodelta 1800 on vanha rautatieasema tai meditaatiokeskus , rakennettu vuonna 1948, omistettu Paramahansa Yoganandalle (länsimaisen joogan isä) ja jonka tunnistat kultaisista kupolistaan. Jos etsit henkistä pakopaikkaa, tämä on oikea paikka.
Modern Times -panimo Encinitasissa
Ja sillä välin, klassikko esiintyy uuden rinnalla todella houkuttelevalla tavalla . Ymmärrät heti, kun menetät itsesi Vanha Encinitas , sen keskustaan . Rakastamme sen matalia rakennuksia, jotka antavat sille rauhallisen, ilmavan tunnelman ja sen rento, ystävällinen tunnelma. Joka iltapäivänä voit nähdä ihmisiä koiriensa kanssa nauttimassa olutta paikallisessa panimossa. Pidämme niistä Kulttuuri, nykyaika ja Saint Archer Vaikka se on hieman kauempana (Leucadian alueella), se on vierailun arvoinen.
Oletko nälkäinen niin monen rannan ja oluen jälkeen? Taco-teline se aiheuttaa raivoa ja jonot ovat órdago; mutta kyllä, tacot ovat odottamisen arvoisia. Jos sinulla ei ole kärsivällisyyttä, poikkea Kalakauppa , ravintola, jossa voit valita kalan, jota haluat syödä ja miten haluat sen kypsennyksen. Yksi suosikkipaikoistamme päivän aikana.
Koska yöllä, epäröimättä, sinun täytyy mennä valentiinaan . Merellä, surffailla ja auringossa vietetyn päivän jälkeen ei ole parempaa kuin nauttia hiljaisesta illallisesta herkullisen ruoan kera ( Musta risotto katkaravuilla? Skandaalista) ja hyvää viiniä. Tämä pieni ravintola houkuttelee meitä ulkopuolelta hienovaraisesti valaistulla valkoisella puisella julkisivullaan ja vangitsee meidät sisään astuessamme sen sisustuksen kautta (patio on paras!). Morgan ja Mario Guerra He ovat tämän paikan omistajia, jotka ovat nimenneet tyttärensä mukaan ja heillä on myös Moto Deli, jossa he tarjoilevat voileipiä, joita emme ole myöskään voineet vastustaa.
Mutta epäilemättä Encinitasissa eniten viettelee sen paikalliset markkinat. Tyylikkäin on se, jonka he laittavat päälle koulun puutarhassa Paul Ecke . Miksi pidämme siitä niin paljon? Muun muassa siksi jos menet pyörällä, he antavat sinulle alennuksen . Kalifornia on filosofian paratiisi terveellistä & luomua ja sen myyntikojuja, jotka ovat täynnä tuoreita sesongin tuotteita, ei aiottu olla vähemmän. Niihin eksyminen on kaikkien näiden väripaletti hedelmät, vihannekset ja kukat (rakastamme sen monia kukkakojuja!), tuoreen leivän ja croissantien tuoksuja, jopa aitoja Baja California -tacoja, kuka sanoi, ettet voisi syödä tacoja aamiaiseksi? Avoinna joka sunnuntai klo 10.00-14.00.
Yksi parhaista asioista Encinitasissa on, että voit kiertää koko alueen pyörällä, mikä on melko epätavallista amerikkalaiskaupungille, jossa kaikki tehdään autolla. Tässä, velocipedit ja rullalaudat ovat normaaleja . Älä epäröi ottaa pyörää (tai a luistella jos olet rohkeampi) ja tutkia sen upeaa Rannikkorautatie , hieman yli 2 kilometriä pitkä polku, joka kulkee yhdensuuntaisesti meren kanssa ja joka vie sinut sinne Cardiff-by-the-Sea . Ja koska olet täällä, tule sisään Vg:t ota yksi kalifornialaisten pakkomielteistä: munkkeja, et tule katumaan sitä. Kuka tietää, ehkä jopa tapaatte Rob Machado, yksi kaikkien aikojen ammattilaissurffaajista . Kyllä, hän asuu täällä ja pitää munkkeista.
Vg's, parhaat munkit Encinitasissa
MISSÄ NUKKU ENCINITASSA
Jos luulit, että et voi enää rentoutua, se johtuu siitä, ettet tiedä Majatalo The Moonlight Beachillä . Tämä on rauhan ja tyyneyden, tyyneyden ja tyyneyden määritelmä . Terveytesi ja hyvinvointisi ovat tärkein liikkeellepaneva voima tässä vuoden 2019 alussa ovensa avanneessa pienessä hotellissa, joka on tällä hetkellä ainoa, jolla on WELL Platinum -sertifikaatti . Ensimmäisestä hetkestä lähtien sen omistajat, Shanghai ja Mike Kennedy , he olivat selvillä, että he halusivat luoda tilan, jossa voi irrottautua raivostuttavasta joukosta ja muodostaa yhteyden itseensä ja häntä ympäröivään ympäristöön. Ja hei, heillä on.
Majatalo The Moonlight Beachillä
Sen huomaa vain katsomalla pientä rakennusta kaksikerroksinen rakennus ja 6 huonetta sisäseinät on peitetty bambulla ja puulla. Ja vahvistat sen, kun näet hänen puutarhansa, jossa on eri tasoja ja nurkkia, joissa suihkulähteet, joissa on vettä, yrttikasveja ja kukkia, tarjoavat mitä rauhoittavampaa. Miten se voisi olla toisin, sillä on hedelmätarha, jossa on paikallisia ja sesongin hedelmiä ja vihanneksia. Ja kaikella, mitä hänen pienestä hedelmätarhastaan tulee, valmistaa teetä ja aamiaista jolla hän hemmottelee vieraita.
Pidämme eniten siitä, kuinka he pitävät meistä huolta heti aamusta lähtien ja tuovat meille korillisen terveellisellä aamiaisella huoneeseemme, mikä on ihanteellinen aloittaa päivä hyvällä energialla. Hedelmiä ja vihanneksia, teetä ja infuusiota, leipää ja juuri valmistettuja makeisia, jopa tummaa suklaata ja kukkaoksa! Näin on kiva aloittaa.
Surffaustalo
Jos sen sijaan tuntuu vähän enemmän adrenaliinia, Surffaustalo se on sinun juttusi Pitkän aaltojen etsimisen jälkeen veljet Nikki ja Sander He päättivät, että Encinitasin kaltainen surffausmekka tarvitsisi tällaisen hotellin, jossa voisi elää aitoa kalifornialaista surffailukokemusta, rantaelämää ja paljon hyvää tunnelmaa.
Täällä sinun on tultava valmiina nauttimaan Tyynimeri ja sen aallot , paljaista hiekkaa täynnä olevista jaloista, kaiteesta roikkuvista märkäpuvuista, suolalla maustetuista sotkuisista hiuksista, ihmisistä, jotka tervehtivät sinua kuin olisit paikallinen. Koska jos jokin kiinnittää huomion, kun olet näissä osissa, niin se on, että kaikki tervehtivät sinua kuin olisivat tunteneet sinut koko elämänsä. Ja se tuntuu niin hyvältä!
Parasta tässä "surffaustalossa", sen lisäksi, että se tarjoaa sinulle ilmaisia polkupyöriä ja lainelaudat, on se, että se sijaitsee myyttisen valtatien 101 varrella, kivenheiton päässä monista kaupoista ( legendaariset bing-pöydät Heillä on kauppa vastapäätä ja he myös vuokraavat niitä). Haluatko suosituksen, jota et voi ohittaa? Mene syömään aamiaista ja osta ateriat mukaan rannalle Nectarine Grove . Sen lisäksi, että he tekevät kaiken itse (kaiken!), sillä ei ole väliä mikä allergiasi tai intoleranssisi on, he ottavat sen huomioon täällä ja mukauttavat mitä tahansa ruokalistalla sinun tarpeisiisi. Potku, jota rakastamme.
Täydellinen rantaaamiainen Encinitasissa