Onko mitään, mikä yhdistää ihmistä ja maata enemmän kuin viini? Ikimuistoisista ajoista viini on saanut sinut unelmoimaan, hyväilemään kitalakia ja lyömään sydäntä melkein oman verensä tahdissa. Jo ennen pandemiaa – sen jälkeen, sitäkin enemmän – viinimatkailun edistämisen tarve nostettiin esille, jota tukivat UNWTO (Maailman matkailujärjestö), jonka tämä 2021 on valinnut Reguengos de Monsaraz, Portugalin alueella Alentejo, juhlimaan viidettä maailmanlaajuista konferenssiaan (edellinen pidettiin Chilessä ja seuraava Italiassa).
Alan asiantuntijat ympäri maailmaa tapasivat muutaman päivän jakaakseen projektejaan muuntaa viinimatkailua joksikin perustavanlaatuiseksi ja kestäväksi maaseutualueilla. Kansainvälistä konsensusta pidetään olennaisena datan analysoinnissa, kohteiden hallinnassa ja Covid-19-kriisistä selviytymisessä. Osa konferenssista oli viininmaistajaisia seitsemältä viinialueelta Alentejo sitten kiertue alueella ja tarkistaa bonanzas of the fuusio viininviljelyn ja matkailun välillä.
Valkitut talot Monsarazissa.
JARAN VUORI
Pienikokoinen mutta historiallisesti suuri Monsaraz – yksi Portugalin kauneimmista kaupungeista – ei turhaan ole valittu kongressin isännöitsijäksi. Linna ja sen talojen valkoisuus He seisovat kukkulalla, jota ympäröi kiviruusu, ja sieltä on näkymät Alentejon maisemaan, jossa on suuria peltoja, joita peittävät tammet, oliivipuut ja korkkitammet ja joita kastelee Alqueva-järvi Guadiana-joella. Sen ovi, Pedro II:n ajoilta, avautuu muinaisista ajoista asti asuttu erillisalue kuten sitä ympäröivät menhirit todistavat.
Sarish (tarkoittaa jaraa) oli arabien tälle antama nimi Portugalin monumentaalinen kylä , sama, joka muuten on ottanut Sharish Gin -tislaamo , Monsarazia vartioivien pensaiden kunniaksi. Paikallisilla tuotteilla maustettua giniä, sitrushedelmiä ja yrttiprinssiä, johon lisää tuo Alentejon aurinko, joka auttaa eteeristen öljyjen etuoikeutetun pitoisuuden antaa sille erityisen maun ja aromin, joka tekee ihmeitä gin tonicissa.
Palatakseni Monsarazin viihtyisille kaduille, temppeliristi todistaa tämän ritarikunnan kulkemisesta kaupungin läpi, kuin Pyhän Inkvisition talo puhuu heprean jalanjäljestä. S:n linnoitus. XVI:lla on torni, josta voi pohtia horisontti, joka on kadonnut Portugalin suurimmalla alueella. Siellä on myös härkätaisteluareena, jossa härkätaisteluja pidetään edelleen ja joka toimii konsertti- ja kokoushuoneena.
Sen kirkoista kannattaa mainita Nuestra Señora de la Laguna, joka vartioi Monsarazin perustajan Don Gomes Martinsin hautaa ja jonka katujen joukosta erottuu kapea ja vieraanvarainen katu Santiagosta, täynnä käsityöliikkeitä, Alentejon viinikauppoja ja tuo konditoria josta kermakakkujen aromit karkaavat.
Sadonkorjuuaika.
KULLE RYPÄLEÄ
On aika korjata ja tallata rypäleitä kuten ennen. Paikka tälle on ei mikään muu kuin Carmim-viinitilat, joissa voit toteuttaa rypäleiden tallauksen puristimessa Alentejon laulu (Unescon aineeton perintö), että viinitilan työntekijät itse laulavat ja tuovat vierailijoiden tunteita esiin sydämellisellä laulullaan ja syvällä äänellään.
Carmim on elävä esimerkki viinimatkailusta siitä lähtien, kun se avasi tilansa heinäkuussa 2003 näyttääkseen vierailijoille hyvän viinin tuotannon salaisuudet ja viininviljelymaailman rypäleen kulutuspinnasta anekdootteihin, jotka syntyvät ennen pullon avaamista ja nautin suuren työn ja kiintymyksen tulosta joko erinomaisessa Primitiivissä tai sen uusimmassa vedossa Tarefassa (saviruukku), joka on mukana pöytä täynnä Alentejon makuja, kuten koirankalakeitto ja alueen monipuoliset lihat ja makkarat.
Alentejon taivas.
ALENTEJAN MIRAGES
Siirron aikana varastosta toiseen ikkunan läpi, Alentejo rakastuu. Sen kauneus on varjottomia maita. Laajat tasangot, joilla kasvaa viinirypäleitä, yksittäinen tammi, ryhmä oliivipuita ja korkkitammea, josta niiden kallisarvoinen korkki tulee ulos. Sen kaupunkien valkoisuus väreinä kehystettynä, tekee maisemasta entistä iloisemman, joka ei häviä, vaan saa kauneutta iltahämärässä tähdet valaisevat sitä kaikella voimallaan ja loistollaan. Itse asiassa Alqueva oli ensimmäinen turistikohde maailmassa, joka sai Unescon sertifikaatin otsikon alla Dark Sky Alqueva.
Vaikka Alentejon orografiassa on vaikea salata jotain, epätavalliset huoneet, kuten Montimerso yhtäkkiä naamioituneena maisemaan ja ne ovat ehdottoman paratiisillisia. Infinity-allas Alqueva-järven näkemiseen edestä, toisella puolella tyylikäs ja läpikuultava rakennelma, kuten hotelli (ja sen ravintola, jossa on Alentejon tuotteita), yllä yksi maailman kirkkaimmista taivaista Mistä tervehtiä tähtiä ja planeettoja lähes käden ulottuvilla (varsinkin Alqueva-järven observatoriosta)... se on Montimerso.
Laitos, jolle kestävyys – niin rakennuksen rakentamisessa kuin energiatehokkuudessa ja jopa elintarvikkeiden ja sen jätteiden käsittelyssä – on ollut etusijalla; kuten on ollut makua ja eleganssia sisustaessasi tätä Alquevan rannalla sijaitsevaa keidaasi.
Montimerson Skyscapen maalaistalo.
BEJA, KULTATAANKOLLA
On aika nukkua mukavassa pousada Bejan kaupungista, Bajo Alentejon tärkein kaupunki, joka sijaitsee keskellä tasangoa, kultainen vehnäpeltojensa antamasta väristä. Julius Caesar kutsui häntä Pax-Juliaksi samalla kun siitä tuli Lusitanian pääkaupunki.
Pousada Convento Beja sijaitsee entisessä fransiskaaniluostarissa josta se säilyttää huippuosaamisensa ja aarteensa lisäten kaikki 2000-luvun hotellin mukavuudet, uima-allas ja ensiluokkainen gastronomia.
Beja on vanha ja flirttaileva. Hän on kyennyt sopeutumaan aikaan, kuten nykyaikaiset teokset osoittavat: the kuuluisan kuvanveistäjän punaiset puut jorge vieria tai katukävelyltä löydetty taiteilija Bordallo II:n kana. Tästä huolimatta, heidän perintönsä ulottuu rautakauteen asti ja arkeologisiin rakenteisiin, jotka näkyvät Rúa do Sembranon museokeskuksen pohjalla. Visigoottilaisen taiteen lisäksi siitä voi nauttia museossa, joka nykyään sijaitsee San Amaron vanhassa kirkossa, joka on naapuri. linna, jonka kunniatorni ylpeilee olevansa Iberian niemimaan korkein.
katedraali Santiago el Mayor on yksi kaupungin vanhimmista seurakunnista. kun taas vanhassa La Concepciónin luostarissa on nykyään Bejan aluemuseo - Kuningatar Doña Leonorin museo ja romanttinen tarina, joka paljastetaan pienessä kirjassa Portugalin kirjaimet joka ilmestyi Pariisissa vuonna 1669 ja missä nunna Mariana Alcaforado kirjoittaa intohimoisia kirjeitä salaiselle rakkaudelleen, ranskalainen herrasmies, jonka hän tapasi niin kutsutussa ennallistamissodassa Espanjaa vastaan.
Pousada Convento Beja.
YLLÄTYKSESTÄ YLLÄTYKSEEN
Herdade da Malhadinha Novan lähes viisisataa hehtaaria ulottuu pitkälle. Varasto, jossa on ei vain sen viinien erinomaisuuden, vaan myös yksityiskohtien huolellisen valinnan vuoksi, ranskalaisista tammialtaista puupöytään maistelua varten. Tarpeetonta sanoa, että hotellitila - koostuu maaseudulle kadonneita taloja, joista jokaisessa on uima-allas, takka, parhaat vuodevaatteet ja pöytäliinat sekä ensiluokkainen palvelu – on toinen tärkeä plus.
Kaikki alkoi 80-luvulla, kun avioliitto María Antonia ja Joao Soares perustivat Garrafeira Soares -ketjun viinin jakelua varten. Hänen poikansa João ja Paulo päättivät laajentaa ja nykyaikaistaa liiketoimintaa syventyen täysin viinimaailmassa. Ja he tekivät sen tyylikkäästi ja kestävällä tavalla, jota noudatetaan kartanon jokaisessa vaiheessa.
Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa.
Kahdeksankymmentä hehtaaria on omistettu luomuviinitarhoja, hedelmätarhoja ja oliivitarhoja. Alentejon lehmiä, iberian mustia sikoja ja merinolampaita kasvatetaan vapaasti metsissä, kun taas hevostilalla, Lusitanialaisia puhdasrotuisia hevosia koulutetaan ja ratsastetaan, muun muassa Joãon ja Ritan poika, joka 11-vuotiaana on jo saanut palkintoja ratsastustaidoistaan. Ja kun puhutaan Rita Soaresista, Joãon vaimosta, on ollut ja on olennainen hahmo yhdessä arkkitehti Joana Raposon kanssa huviloiden kunnostuksessa jotka nykyään kuuluvat Relais & Châteaux'lle ja ovat totta ekologista luksusta. Lisäksi Herdade da Malhadinha Novalla on jo myönnetty Condé Nast Traveler Spain -palkinto Best International Getaway Hotel 2021 -hotellista.
Illallisen aikana, kokin keittämä Joachim Koerper tomaatteja puutarhasta, lihaa maatilalta ja hedelmiä heidän puistaan, Margaret, Paulon viehättävä vaimo, kertoo kuinka kaksi Soares-paria kasvattivat tuon Alentejon paratiisin, missä heidän lapsensa nyt juoksevat, ketkä muuten ovat pulloihin merkittyjen hauskojen piirustusten kirjoittajat.
TALHA-VIINI (purkki)
Kiertueen viimeinen kohtaus Alentejon maiden läpi tapahtuu Vidigueiran alueella, Vila de Frades -väestössä, jossa sijaitsee Talha Wine Interpretation Center. Tässä keskellä pääosassa purkkeja ja minimalistinen ja tyylikäs sisustus, Lyhyessä ajassa ja virtuaalimaailman ansiosta hän ymmärtää, mitä purkkiviini tarkoittaa.
Lounas Casa Pipassa, joka on yksi ns. Casas de Pasto (aterioita varten), koostui runsas munakokkelia, jossa on turskaa ja erinomaista lihaa. Ja talha-viinin maistelun toteutti Vinho de Talha Natural | Honrado Vineyards, olennainen viinimatkailuprojektissa vuodesta sen 100-vuotiskellarit sisältävät perinteistä tapaa käydä viiniä saviruukuissa tekee Talha Honradosta yhden Alentejon alueen halutuimmista aarteista.
Raivostuvan sinisen taivaan alla ja kanssa tinaja-viinin jälkimaku vertaansa vailla oleva viinimatkailu on päättymässä.