Barcelona niille, jotka jo tuntevat Barcelonan.
Kuinka monta kertaa olet kuullut, että Barcelona on Espanjan kosmopoliittinen kaupunki? Se johtuu luultavasti siitä, että se on totta. Kannustan teitä tästä päivästä lähtien vierailemaan siellä uudelleen, asutko siellä tai et, tämän ja muiden uusien näkökulmien avulla. Uteliaisuudesta, jolla vierailet kaupungissa ensimmäistä kertaa , täysin tietämätön ennakkoluuloista ja kliseistä, ehkä poistuessaan suosikkialueeltasi tai tavallisesta kahvilastasi.
MISTÄ ALOITTAA
Voimme aloittaa hotellista. Nukutko poissa kotoa omassa kaupungissani? Ja miksi ei? Joskus tarvitset tauon, miniloman hengähtääksesi, eikä sinun tarvitse mennä kauas saadaksesi sen.
Hotelli Itämainen mandariini Se on juuri avannut ovensa uudelleen pandemian aikaisen sulkemisjakson jälkeen, ja se tekee sen akut täyteen ladattuina ja haluten tarjota vierailleen kaupungin parasta, olivatpa he sitten ulkomaisia tai paikallisia asiakkaita.
Ensimmäinen asia, joka kiinnittää huomiosi, ovat sen näkymät,** sen terasseilta sinulla on etuoikeus mennä merelle ja Passeig de Gràcialle Casa Batllón tai La Pedreran** kanssa.
Näkymät Mandarin Orientalista.
Ja hänen näkemyksensä jälkeen hänen ulkonäkönsä... Hotelli on hiljattain uudistanut ilmeensä , antaa sille itämaista ilmaa kuten aina, mutta urbaania ja modernistista kosketusta.
Mutta ilman epäilystäkään, tämän uuden kauden pääruoka on sen gastronomia . Keittiömestarin luoma menu Carme Rus Calla vie sinut hetkiä , ravintola, jolla on kaksi Michelin-tähteä ja jonka hän jakaa poikansa Raül Balamin kanssa. Molemmat ovat laatineet ainutlaatuisen menun nimeltä Onnittelut , joka antaa meille elämää ja energiaa näinä epävarmuuden aikoina. Ruokalista, joka voidaan valita pienennetynä tai laajennettuna versiona, on samanniminen kuin sen kirja ja Se on hymni paikalliselle katalonialaiselle keittiölle , ja ennen kaikkea sen alkuperäpaikkaan, Maresmeen, vaikka se on myös matkustava menu, koska se vie meidät jopa Tokioon.
Keittiömestarin mukaan tämän uuden ruokalistan merkittävimmät ruoat ovat: 'kaupan välipalat', 'kylmä mansikka- ja tomaattikeitto', 'meripaahtoleipä' katkaravuilla, espardenyes riisi tai meri ja manteleita Menu on osa elämystä, joka tarjoaa majoituksen, aamiaisen ja lounaan tai illallisen Momentsin Happiness-menun kanssa.
Keittoriisiä, mehukkaita hampurilaisia, paistettua kalaa, D.O.-juustoa... tämä on myös Carme Ruschedan suunnittelema ruokalista valkoinen ravintola , Mandarin Oriental. He viimeistelevät gastronomisen tarjouksen epämuodollisemmalla menulla terrat , katolta on näkymät hotellille. Kaikki kolme ovat avoinna paikalliselle yleisölle välipalaa, ateriaa tai cocktailia varten koko päivän ajan (aikarajoituksiin sopeutuen).
MUUT KUNINGAT JA KUNINGATARAT
Tarvitsetko yön lepoa ja katkaisua? Jatkamme Mandarin Orientalissa ja kaikissa sen huoneissa, standardeista sviitteihin, ne tarjoavat lepoa kuninkaille ja kuningattareille, ja niiden huoneet ovat täysin äänieristettyjä. Täällä voit nauttia etuoikeutetusta hoidosta , uskomattomat näkymät kaupunkiin ja kodin mukavuus. Palvelut tarjoavat arvostettu kosmetiikkamerkki Miriam Quevedo , joten rentouttava kylpy sen suoloineen ja saippuoineen on jo luksusta.
Jos sinulla on vähän aikaa, mutta haluat sijoittaa sen hyvin, paras tapa on jättää kehosi käsiin Spa & Wellness hotellista, joka on avoinna yleisölle. Siinä on lämmitetty uima-allas, jota voidaan käyttää aina, kun hoito on tehty, ja yksi Barcelonan suurimmista huoneista 8000 m2.
Mandarin Orientalin kylpylä Siellä on laaja valikoima hoitoja, joten on parasta varata aika ja antaa heidän neuvoa sinua tarpeidesi perusteella. Jos matkustat kaupunkiin, suosittelen "Essential Traveler" -hoitoa, joka rauhoittaa mieltäsi ja jalkojasi pitkän kaupunkipäivän jälkeen. Hieronnat, kokonaisvaltaiset ihohoidot, perinteinen kiinalainen lääketiede, pedikyyri ja manikyyri asiantuntijan toimesta Bastian Gonzalez ja hoitaa hiuksiasi käsistäsi Miriam Quevedo . Sinun on vaikea päättää!
Yksi Mandarin Orientalin sviiteistä.
** KULTTUURI ITSE **
Barcelona on kulttuuria, kaupunki on täynnä mahdollisuuksia, jos pidät taiteesta, elokuvasta, teatterista, muovitaiteesta, muodista... Kaikki mitä ajattelet on täällä!
Tämän kevään suosituin kokemus on IDEAL-keskuksessa Poblenoussa "Klimt: mukaansatempaava kokemus" . Kuten Monetin tapauksessa, IDEAL-keskus on järjestänyt moniaistisen kokemuksen Gustav Klimtin työstä joka ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Lisäksi IDEAL avaa uuden 300 neliömetrin interaktiivisen huoneen, jossa he ovat luoneet osan tiloistaan yhteistyössä paikallisten taiteilijoiden kanssa.
Jotain vastaavaa järjestetään Barcelonan CaixaForumissa allekirjoituksella teamLab . Tässä tapauksessa se on tarkoitettu luontoon.
Syntynyt kulttuurin ja muistin keskus järjestää "Barcelonan valokuvaajat" , retrospektiivi, joka kokoaa joidenkin tärkeimpien naiskuvaajia joka työskenteli kaupungissa 1930-luvulta 1990-luvun lopulle. Se on nähtävissä kesäkuuhun asti.
Lisää mielenkiintoisia näyttelyitä: Mary Ellen Markin "Naisten elämä". Foto Colectaniassa ja 'Amerikkalainen unelma. Popista tähän päivään , näyttely, joka kerää Pohjois-Amerikassa vuonna 1960 kuoriutuneen grafiikan. Sitä voi vierailla CaixaForumissa kesäkuuhun asti.
Ja kuljetpa kaupungin läpi tai haluat tutustua siihen, on aika tehdä se sen upeissa monumenteissa. La Sagrada Famila, la Pedrera, Casa Batlló... Voit käyttää uutta passia** 'Barcelonan reittiä'**, jotta et menetä mitään tai tutustu Cases Singulars -projektiin tutustuaksesi joihinkin kaupungin historiallisia taloja.
Tietenkään et voi unohtaa Casa Seat -ohjelmaa, jossa on aina puheita, konsertteja ja paljon muuta.
SYÖDÄ HYVIN
Tänä vuonna olemme ehdottaneet vuoden 2021 parhaita avauksia, vegaani- ja katuruokareittiä, mutta siellä on paljon muutakin. **Barcelona yllättää meidät aina, kun puhumme gastronomiasta. **
Jos tiedät jo kaupungin, olet ehkä merkinnyt nämä paikat luetteloosi, jos et, mitä odotat?
Voit aloittaa uudesta Sartoria Panatieri Calle Provença, 330. Jorge ja Rafa ovat avanneet Gràcian menestyksen jälkeen uuteen paikkaan kaupungin sydämessä. Suurempi ja täydellisempi tila, jossa voit päästää luomuksesi valloilleen . Täältä löydät pääasiassa käsityöläisiä pizzoja fermentoitu yli 78 tuntia, valmistettu tyhjästä kotitekoisella tavalla ja kiviuunissa. Ruokalistasi mukautuu vuodenaikojen vaihteluihin , joten he yllättävät sinut aina.
Mutta se on paljon enemmän kuin pizzeria, Et voi missata heidän suolakurkkuaan tai kotitekoisia makkaroitaan (kyllä, he myös tekevät). Lisää: hänen kotitekoinen limoncello ja sen kaksi erityistä jälkiruokaa, tiramisu ja suklaakakku.
Muuten täysin keittiötä ja aluetta, saavuimme Sarriàan, missä Nomo Sarrià (Sarriàn majuri, 105), rakennettu vanhaan 1800-luvun rakennukseen , on vakiinnuttanut asemansa yhdeksi japanilaisen keittiön mittareista alueella.
Korkeat katot, lämpimät värit ja sisustus, joka vie meidät suoraan Välimerelle ja Japaniin. Ruokalista on kokin allekirjoittama Naoyuki Haginoya ruokia, joissa on paljon makua ja omaperäisyyttä. Esimerkiksi** härkä cannelloni** (vatsa) avokadolla, herkulliset punakatkarapu-tacot, kelttitataki, katkarapumakit - ruoka, jonka pöydässä oleva tarjoilija viimeistelee puristamalla mehua päästä makien päälle. karabiini- tai monipuolinen kauden sashimi. Tähän on lisättävä pariliitos, jossa on enemmän kuin 70 katalonialaista viiniviittausta mutta myös uusiseelantilaisia tai kanarialaisia, biodynaamisia ja ekologisia.
Rento, mutta täydellinen kevätpäiviin on ehdotus V Vermutille (Carrer Manso, 1) Sant Antonin naapurustossa . Jos tästä paikasta jää jotain jäljelle, niin se on sen yhden omistajan Javin livenä soittamaa diskomusiikkia.
Sinun täytyy varata istuaksesi heidän terassillaan, koska se on aina täynnä loogisesti, koska sen tarjous on erittäin houkutteleva näinä aikoina. V de Vermouth on klassikko hyvien cocktailien ja tapasten nauttimiseen Niitä on jopa 18 erilaista. Et voi jättää väliin heidän Bloody Maryssa marinoituja ylistettyjä simpukoita, linssihumusta, perunamunakasta ja gourmetvoileipiä.
Jos haluat lisää "terassia", viitepaikkasi on oltava BUSSI, Parc del Fòrumin terassi ja hyvän ilmapiirin ja elävän musiikin keskus ulkoilmassa. Joka viikko he järjestävät uusia juhlia, joita et voi jättää väliin.
Uutiset saapuvat kaupungin keskustaan. Belbo Candela laskeutuu Rambla Catalunyalle, numero 2, ja sen ensimmäinen ravintola Barcelonassa, ja jos et vieläkään tunne sen keittiötä, nyt on sen aika.
Hänen kulinaarinen sitoutumisensa yhdistää gastronomian ja asiakaskokemuksen. Ensinnäkin kausiluonteisilla ja paikallisilla tuotteilla, ja toiseksi avokeittiöllä, josta ruokailija näkee, miten heidän ruokiaan tällä hetkellä valmistetaan. Ja mitä aiot kokeilla Belbo Candelassa? Välimeren keittiö on osa sen olemusta, joten riisiruoat, paellat ja kalat, kuten espetot, ovat välttämättömiä.
Tuotteet, joita et voi missata kirjeestäsi : punaista tonnikalaa Almadrabasta, sardellia L'Escalasta, payoya vuohenjuustoa, mausteista sobrassadaa Calabriasta, simpukoita ja partakoneen simpukoita Ebro Deltasta, sardiinia l'Ametlla de Marista, katkarapuja Sant Carles de la Ràpitasta, butifarra de peroli Singla de Navarcles cansaladeriasta tai Calafin munista.
**Ja kuten olemme jo sanoneet, kokemus on tärkeintä, minkä vuoksi elävästä musiikista ja cocktaileista ei ole pulaa. **
KAHVI SISÄLLÄ…
Ja kuka sanoo, että kahvi sanoo brunssin tai mehevän välipalan. Kaupungilla on laaja tarjonta, tiedämme. On vaikea rajata muutamia, mutta tämä on luettelomme.
- OMA Kahvi (carrer Amigó, 18) laadukkaasta kahvista ja paikallisesta tuotannosta. He pitävät itseään hieman nirsoina, mutta kahvi ansaitsee sen, eikö? Voit myös kokeilla välipaloja, kuten heidän **majorcalaisia bikinejä **tai herkullisia bageleja.
- Taosin talo (Carrer d'Àlava, 100). Poblenou pitää aina salaisuudet meille, joita rakastamme. Casa Taos on se nurkka, jossa haluat aina viettää hetken. Erikoiskahvien ja rakkaudella valmistettujen vegaanisten keittojen lisäksi se on vintage-huonekaluliike, luomukauneustuotteiden nurkkaus ja viehättävä paikka.
- Keittää kahvia (carrer de Roger del flor, 102). Luomu- ja luonnollisesti paahdetun kahvin lisäksi heillä on toinen erikoisuus: matcha, ei vain juomissa, vaan myös herkullisissa jälkiruoissa.
Ihmiset rakastavat kahvia (Grand Via, 511). Tämä Gran Vían uusi kahvila on saanut inspiraationsa Berliinin kahviloista, vaikka sen kahvilat tarjoavatkin niitä Nomad Kahvi , paahdettu erikoismerkki kaupungissa. Kuten uteliaisuus on tarjouksesi vegaaninen katuruokakeittiö -tunnettuja ovat sen vegaaniset kebabit ja sen kotitekoiset leivonnaiset.
Puutarhurin anoppi (Carrer Provença, 125). Utelias nimi, mutta ymmärrät kun tapaat hänet. Tämä kasvitieteellinen baari, ensimmäinen kaupungissa, tarjoaa kasvipohjaista vegaani- ja kasvisruokaa, jota se myös myy.
KUKKIA, KUKKIA ON PALJON
Barcelona rakastaa kukkia , pienet kukkakaupat, kaupungin vihreät keitaat, jotka antavat meille takaisin vähän sitä luontoa, joka tekee meille niin paljon hyvää. Mistä ne löytää? Meillä on joitain osoitteita.
Alblanc Atelier (carrer Badajoz, 90) on ensimmäinen vaihtoehto luettelossamme, mutta varo, koska tämä ei ole kukkakauppa . Se on Poblenoussa sijaitseva ateljee, joka tarjoaa työpajoja aloittelijoille ja kukkien ystäville sekä myy (verkossa) luomuksiaan yksityishenkilöille.
”Pajamme pyrkivät aina edustamaan kunkin vuodenajan parhaita kukkia. Valikoimamme keskittyy kukkoihin, jotka tulevat pienemmistä ja paikallisemmista sadoista. , ja yhdistämme ne muihin tuontikukkiin, jotka nauttivat valtavasta kauneudesta. Toukokuu on aikaa, jolloin pionit loistavat parhaimmillaan , kun taas kesäkuussa daaliat ja auringonkukat ilmoittavat, että kesä on tulossa”, selittää Noemí, Albancin sielu. Heidän työpajat ovat puoliyksityisiä, niissä on noin kuusi henkilöä, ja heillä on kaikki olennaiset hygieniatoimenpiteet.
Menet vain nauttimaan maagisesta tilasta . Sen 150 m2:ssä ei ole puutetta yksityiskohdista, joten tunnet olevasi pienessä kasvihuoneessa, joka on täynnä luovuutta. Noemí ja hänen tiiminsä huolehtivat siitä. Täältä löydät kaikki tiedot heidän tulevista työpajoistaan.
Ja jos haluat ostaa ja nauttia hyvistä hetkistä kukkien keskellä, suosittelemme käymään Kulkukukat (Carrer Trafalgar, 26) tai sisään Au ruusun nimi , l'Antiga Esquerra de l'Eixamplen klassikko.