Suuri hotellinpitäjä, joka sai kaiken
Navarralainen liikemies Antonio Catalán tulee vastaamaan osasta Marriott-projekteista, mukaan lukien Aloft-brändin tulo Espanjan markkinoille. Ensimmäinen Aloft-hotelli sijaitsee Jacometrezon (Madrid) sydämessä ja avataan toukokuussa.
Keskustelimme hänen kanssaan vähän aikaa sitten, huhujen keskellä tästä mahdollisesta myynnistä, alan muutoksista, Tom Cruisen 19 huoneesta Santo Maurossa ja myös hänen poljinmatkoistaan.
Mitä tulee mieleen, kun he kutsuvat sinua Espanjan parhaaksi hotellinpitäjäksi?
Että he ovat sekoittaneet nimen.
Sinulla on erittäin hyvät välit lehdistön kanssa, johtuuko se vastuuntunteesta liiketoiminnassa?
Aivan kuten pidän 70 luentoa vuodessa - kiitos Minulla on upea kokoelma kyniä. –, minua huvittaa selittää seikkailujani, jos niistä voi olla jotain hyötyä. Ja ajattelen mitä kysyt minulta, en ole enää tarpeeksi vanha olemaan sanomatta mitä ajattelen.
Puhuttaessa kynien keräämisestä, otatko matkamuistoja mukaasi hotelleista, joissa käyt? Kenties kengät?
Ei.
Onko maniaa, kun varaat huoneen?
95 % ajasta nukun hotelleissamme, mikä on paskaa ammattimaisen muodonmuutoksen vuoksi. Minulle tapahtuu jopa kilpailuissa, että tulen paikalle ja sanon "mutta miksi he olisivat laittaneet tämän tangon tänne?".
Mutta minulla ei ole harrastuksia, mitä teen joskus, on tämä narttu: koska tiedän, että huoneeseeni on etsitty 27 kertaa – taloudenhoitaja, johtaja… – koska he tietävät minun olevan tulossa, pyydän heitä vaihtamaan huone. Ja on hiljaisuus …
Kerran menin vuosikongressiin Santiago de Compostelaan ja löysin silloisen ympäristöministerin Elvira Rodríguezin vastaanotosta. Annoin hänelle avaimen huoneeseeni ja sanoin hänelle: "Kerro minulle kuinka asiat ovat huomenna aamiaisella."
Mitä ominaisuuksia hotellissa on oltava, jotta se ylittää laatukriteerisi?
Etuna on, että asiakkaasi ovat vaatimuksissasi melko vakioita. On hotelleja, kuten Santo Mauro, joissa esiintyy harvinaisimpia asiakkaita. Joskus taiteilija menee sinne – jota en tunne – ja yhtäkkiä näen paljon ihmisiä, ja hän tulee ulos ja sanoo, ettei pidä hänen tuoman limusiinin väristä.
Esimerkiksi Tom Cruise varaa 19 huonetta . Yleensä asiakas ei ole sellainen, se mitä sinä haluat, on yleensä sitä mitä minä haluan. Myymme unta – hyvä sänky –, kunnon aamupala, kuntosali, moitteeton huone ja suihku, joka menee kuin räjähdysmäisesti. Poistamme jo kaikkien kylpyammeet ja laitamme suihkut sisään, kyllä, aika hauskaa, suurilla suuttimilla jne.
Ja bidee...?
Ei, se on käyttämätön ranskalainen tuote. Se on maksanut meille paljon vaivaa monissa yhteisöissä, koska he pyysivät kylpyammetta ja bideetä. Mutta ihmiset eivät halua.
Mikä on ollut alan merkittävin muutos viime vuosina?
Markkinointimalli on muuttunut 100%. Sosiaaliset verkostot ja internet ovat muuttaneet sen täysin . Tulevaisuus kulkee suurten ryhmien kautta. Yksittäinen hotelli on hyvin monimutkainen, ellei se ole hotellikohde. Suora varaus on verkossa, ja olemme tehneet siitä mahdollisimman nopean ja helpon.
Ennen asiakas oli matkatoimistoilta, nykyään hotellilta tai ketjulta. Meillä on 120 miljoonaa kanta-asiakaskorttia kaikkialla Marriott-ryhmässä. Espanjassa emme anna pisteille suurta merkitystä, mutta maailmassa se on jotain mahtavaa. Äskettäin sihteerini sai minulle lippuja Iberia-pisteillä, hän käytti 40 000, mutta minulla oli 200 000 jäljellä; Matkustan Amerikassa paljon liike-elämässä, enkä edes tiennyt siitä, en koskaan välittänyt.
Kuinka monta hotellia omistat?
Marriottilla on 7 000 ja meillä aukioloajan ja avauksen välillä 265, ainakin eiliseen asti, en tiedä mitä tapahtuu ensi viikolla.
Olen lukenut, että ketju avaa hotellin joka viikko, tarvitaanko niin monta maailmaan?
Se ei vie yli 53 vuodessa, luulen, että menemme nopeammin kuin yksi viikossa. Marriottissa hotelli aukeaa 7 tunnin välein. Tuotemerkkejä on 30. Mutta kun vertaa mittoja Espanjaan, kaikki muuttuu.
Olin toissapäivänä 90 huoneen hotellin avajaisissa Cartagenassa tyypillisessä keskustelussa, jossa emme päässeet sopimukseen maanomistajan kanssa, kun iltapäivällä olin allekirjoittamassa 5000 huoneen hotellia Yhdysvallat. Siellä niitä, joissa on 80 huonetta, ei ole olemassa.
Jos sinun pitäisi valita yksi maailmasta, mikä olisi suosikkisi?
Riippuu vuorokaudenajasta… yleensä valitsisin sellaisen, joka ei ole meidän ketjustamme, koska olen melkoinen hullu, kun tulee katsomaan kaikkea. ** Miami Edition ** on erittäin utelias, sillä on ravintola nimeltä Härkätaistelija , kuvia härkätaistelijoista, joissa myös poikani on [Toñete]. Ja siellä on myös luistinrata. On yhä kehittyneempiä hotelleja, yleensä turistihotellit ovat enemmän kuin urbaanit.
Sanoit kerran, että hotelli on 90-prosenttisesti ihminen. Näyttää siltä, että nyt vieras arvostaa myös henkilökunnan työoloja valitessaan.
Meidän on kiinteä. Kerran minulta kysyttiin konferenssissa, miksi turismi kasvaa Andalusiassa eikä työllisyys, ja sanoin, että on yrityksiä, jotka ovat omistautuneet ihmisten hyväksikäyttöön. Sieltä he syntyivät Kellys . Aikaisemmin ihminen saattoi olla töissä 600 eurolla kuukaudessa ja hänet saattoi irtisanoa teknisistä syistä. Yritykseni on ihmiset. Lehti on kirjoittajia, joilla on pitkät hiukset, farkut ja jopa lävistykset, jos he kirjoittavat hyvin.
AC:hen tulee saapua hyvillä kasvoilla, olla ystävällinen. HR-osasto on sitoutunut kouluttamaan ihmisiä ja varmistamaan, että AC:lla työskentely ei ole sama asia kuin työskentely toisessa yrityksessä. Jos astut Marriottin maailmaan, voit mennä Roomaan, viiden tähden hotelliin, hintaan 89 euroa yöltä. Kaikissa hotelleissa on työntekijämaksu, jonka ansiosta he voivat matkustaa ympäri maailmaa . Ja jos sinulla on vakava terveysongelma, yritys maksaa kaikki kulut.
Mitkä Espanjan alueet ovat mahdollisesti kiinnostavampia hotellisektorille?
Kanariansaaret on loogisesti ilmaston vuoksi yksi avaimista. Mutta monet hotellit tarvitsevat peruskorjauksen. Parhaalla paikalla olevat ovat yleensä huonoimpia, koska ne ovat vanhimpia, ja lisäksi oli aika, jolloin hotellimiehiä ja kiinteistönvälittäjiä oli paljon. Baleaarien saarilla on mambon kuninkaat, esimerkiksi Barceló, Riu, Meliá... Ja monet rakensivat hotelleja ja vuokrasivat ne matkanjärjestäjille halvalla hinnalla. Ei ole muuta tekemistä kuin shoppailla Magalufissa.
Mitä reittiä suosittelet pyöräilyn ystävänä?
Olen Jaakobin reitin asiantuntija. Olen tehnyt sitä 30 vuotta peräkkäin Navarrasta. Menen pienen armeijan kanssa 75 ihmistä mukaan lukien Indurain ja Marriottin maailmanpresidentti , joka on neljäs vuosi tulossa, erittäin hauska hahmo. Meillä on pyöräilyjoukkue, joka on ensimmäinen Espanjassa. Ja yöpyimme tietysti AC-hotelleissa. Kun lasketaan hierojat, mekaniikka, turvallisuus... meitä on melkein 100.
Matkustat paljon, mitkä ovat suosikkikohteesi?
Koska joudun matkustamaan aika paljon työn takia, on viikonloppuna hauskempaa mennä Extremaduraan, jossa meillä on pieni maatila ja se on polkupyörien paratiisi. Siellä voit ajaa 150 km Monfragüe-puiston läpi näkemättä yhtään autoa.
Antonio Katalaani