Onigiri, perinteinen Tokion aamiainen
Maalle, jonka keittiö on yhtä ihailtu kuin Japani, Tokio ei ole ensimmäinen nimi, joka tulee mieleen aamiaispääkaupunkina. . Ensi silmäyksellä Tokion aamut eivät voi kilpailla brunssien kanssa New Yorkissa, chilaquilien kanssa Mexico Cityssä tai litteän valkoisten kanssa Sydneyssä. Älä mene lankaan. Pinnan alla Tokio kätkee todellisia gastronomisia helmiä varhaisesta aamusta alkaen Idän perinteistä länsimaiseen nykypäivään , käy läpi useita hybridejä aamuisin, joista et voi päättää kumpaakaan.
Mistä pidät, perinteestä, ei-perinteestä vai hybridistä?
PERINTEINEN
Uuden päivän alku yli 10 miljoonalle Tokiolle tarkoittaa kahta asiaa: kulhollinen riisiä lohen ja udonkeiton kera . Nämä kaksi itäisen aamun vakituista vierasta voivat tuntua oudolta länsimaiselle ruokailijalle, mutta älä anna ruokalistan epätavallisuuden estää sinua: perinteinen japanilainen aamiainen on yllättävä johdatus keittiöön, joka ei esittelyjä kaipaa.
The Roppongin naapurustossa , eräänlainen japanilainen Soho, piiloutuu Tsurutontan , yksi parhaista vaihtoehdoista vanhanaikaiseen aamiaiseen. Ravintola on ylpeä udon-keittostaan , joista se tarjoaa viisikymmentä eri versiota: tempuralla, kitsune (hapanimelä, paistetun tofun kera) ja tsukimi (tarjoillaan raa'an kananmunan kanssa) ovat kolme rakastetuinta.
Vanhanaikainen japanilainen aamiainen
Tokion trendikkäällä alueella asuvana Tsurutontan on kohtaamispaikka baarien sulkeutuessa . Sen aikataulu klo 11:stä aamukahdeksaan toivottaa tervetulleeksi juhlijat, unettomuudet ja matkaviiveestä kärsivät matkailijat.
Kaupungissa, joka on jatkuvasti liikkeellä, kuten Japanin pääkaupunki, aamiaisaika saa sinut kiinni kadulla useammin kuin kerran . Yhtenä noista päivistä Omusubi Gonbei auttaa sinua.
kitsune udon keitto
Katukojujen ketju on ripoteltu ympäri kaupunkia, Shibuyasta Akihabaraan , ja hänellä on aina valmiina onigiri, jota voit syödä juoksemalla. Vakituinen japanilaisessa pikaruoassa, onigiri on yhtä yksinkertainen kuin tehokas : Näitä maustettuja riisipalloja on eri versioita maustetuista mustekalasta marinoituihin luumuihin.
Ainutlaatuisen aamukokemuksen saamiseksi **jätä aamiainen kohtalon varaan ja nouse aikaisin vierailemaan Tsukijin markkinoilla**. Maailman suurin kalatori tarjoaa ikimuistoisia aterioita sekä ainutlaatuisen esityksen.
Avoinna 5-9 aamulla, monet sushikojut ja riisi-omeletit Niiden avulla voit nauttia aamiaisen tahrattomasti pukeutuneiden japanilaisten mummien vieressä, jättimäisen tonnikalan ja juuri pyydetyn miekkakalan parissa.
Tsukijin kalamarkkinat
EI NIIN PERINTEISTÄ
Ehkä olet ollut Tokiossa nyt viikon ja mahdollisuus syödä keittoa aamupalaksi puhkeaa taas kylmään hikeen. Tai ehkä olet yksi niistä, jotka tarvitsevat hyvää kahvia ja croissantteja heräämään kunnolla.
Tällaisina päivinä vuosia sitten Tokion aamiaiset olisivat vastanneet suihkua ilman kuumaa vettä: länsimaiset aamuvaihtoehdot olivat harvassa ja parhaimmillaan keskinkertaisia. Väistämättä globalisaatio on tehnyt temppunsa ja tänään ei ole vaikea löytää vohveleita, pannukakkuja tai loistavaa kansainvälistä aamiaiskahuna: brunssia.
Lilikoi Pannukakkuja
** Moke's Bread and Breakfast ** on henkilöitymä Nakameguro , viimeinen Tokion kaupunginosa, joka voitti "trendikäs" mitalin. Moken suuri vetovoima ovat Lilikoi Pannukakut, Valmistettu passionhedelmäpohjasta ja päälle kermainen sitruskastike, joka ei näyttäisi sopivalta missä tahansa Honolulun ravintolassa.
Kakun kuorrutus? Moke's on avoinna klo 22 asti. , täydellinen äskettäin laskeutuneille sieluille, jotka eivät vielä tiedä millä aikavyöhykkeellä he ovat.
Moken leipä ja aamiainen
Pariisi Tokio sellaisenaan
Mutta jos haluat vain kuvitella olevasi Manhattanilla, siirry Clinton Street Bakingiin. Tämä naapuruston laitos Aoyama Hän ammentaa inspiraatiota vanhemmasta sisarestaan New Yorkin Lower East Sidessa.
Heidän mustikkapannukakkunsa ovat riittävä syy uskaltaa kohdata sisäänkäynnin joka lauantai jonoja. , mutta ruokalistalta löytyy myös muffinsseja, sconseja ja eteläamerikkalaisia herkkuja, kuten Paistetut vihreät tomaatit ja munakokkelia voileipiä. Et tule katumaan.
mustikka pannukakkuja
HYBRIDIT
Fuusiokeittiön ystäville, seikkailunhaluisille ja päättämättömille hyviä uutisia: ei ole syytä valita. Tokiolla on useita vaihtoehtoja, joiden avulla voit ottaa jasmiinitee ja hyviä munia pekonin kera heti.
Lauderdale's, toinen vakituinen klo Roppongi, on ylpeä kahdesta asiasta: pinaatti- ja sienihousuistaan , ja sen ehtymätön kahvi . Japanin pääkaupungissa ei ole monia paikkoja, jotka tarjoavat kaikkea kahvia (tai teetä, jos kallistut vaa'an toiselle puolelle), minkä voit juoda, mikä ansaitsee Lauderdalen pisteitä TripAdvisorissa ja kaikkien sydämissä. Tunnetut kahviriippuvaiset.
Valikko ottaa huomioon kaikki mahdolliset himot, jotka saattavat piileä herätessäsi. Pannukakkuja kermalla? Hänellä on ne. Tortilloja tomaatilla ja Gruyère-juustolla? Esittelee. Riisi mustekalalla? Odotellaan ja ylimääräisellä mausteannoksella.
Roppongi-säännöllinen, jossa voi maistaa hybridiaamiaista
Toinen hyvä vaihtoehto länsimaisten ja itämaisten vaihtoehtojen välillä punottavalle menulle on Eggcellent , myös Roppongissa. Talon erikoisuus ovat yllättäen munat: Benedict, sekoitettu, salametsästetty, niillä kaikilla on paikkansa Eggcellentissä.
Etkö ole suuri kananmunien fani? Paahtoleivät, endiivisalaatit, riisi luumujen kanssa ja pannukakut ovat myös paikkansa ruokalistalla.
_ Saatat myös olla kiinnostunut..._*
- Tokion tullin atlas
- Aamiaiset maailmassa
- Oodi kahville ja Espanjan kauneimmista kahviloista
- Aamiaiset maailmassa