Ovatko nämä Espanjan suosituimpia tapaksia?
“Jos sinun täytyy pyytää sitä, se ei ole tapa” , jotkut sanovat. "Oliveja vai perunoita?", kysyy tarjoilija, kun ruokailijat katsovat toisiaan jossain pettymyksen ja päättämättömyyden välimaastossa. Mutta hei, niin kauan kuin meidän on leikattava... Tervetuloa toiselle ruokokierrokselle (kyllä, hyvin heitetty, kiitos).
“Istutaan tällä terassilla, joka näyttää tarjoilevan hyviä tapaksia” , kuullaan vielä kesänä maantieteemme piirtäviltä kaduilta. Ja niin, suullisen tiedon ansiosta, se oli kuin perinteinen naapuruston baari tuli maamerkki kaikki modernit kaupungissa.
Mikä on suosikki coverisi?
Vähän puhutaan kyvystä tuomita kannet , tai siitä puhuttiin muutama viikko sitten Niistä tuli trendikäs aihe Twitterissä.
Syy? Tämä infografiikka, jonka on luonut TasteAtlas, joka päivä tuottaa maailman gastronominen atlas ja se vahvistaa, että espanjalaiset ohjaavat filosofia "syö kun juot, juo kun syöt". Aamen.
"Nimi "tapa" tulee espanjankielisestä verbistä "tapar", joka tarkoittaa peittää. Ruoka on kotoisin Andalusian alueelta missä juovat peittivät lasinsa leipä- tai makkaraviipaleilla pölyn ja kärpästen välttämiseksi”, TasteAtlas selittää verkkosivuillaan.
kyllä tässä maassa olemme pitäneet manducasta ikimuistoisista ajoista lähtien Se on osa kulttuuriamme ja olemme siitä ylpeitä. Unohtamatta sen tuomaa lisänautiota syö käsin (edellinen annos hydrogeeliä, tietysti).
Kun olemme vahvistaneet rakastetut tapakset - joita olemme laajentaneet rajojemme ulkopuolelle -, palataanpa kyseessä olevaan aiheeseen.
Ennen täydellistä sisääntuloa tämän gastronomisen rankingin aiheuttamaa kiistaa , uskomme, että on tarpeen rauhoittaa vedet hieman: jos on jotain, josta kaikki makueläimet ovat samaa mieltä, se on munakasvarras tai kroketit otetaan aina hymyillen vastaan.
Vaikka TasteAtlasin seuraajille, Turskan kroketit eivät ole miellyttävä yllätys, koska ne ovat huonoimmin arvioitu. Ja paras? montadito . Toki, jos jokin leipien välissä on taattu voitto.
Mietitkö edelleen, mikä laukaisi tämän sosiaalisten verkostojen taistelun? No, toisaalta asukkaat mainitut paikat ("Kanariansaaret, Baleaarit, Ceuta ja Melilla puuttuvat", sanoo käyttäjä) he eivät usko, että tämä on kansi, joka edustaa heitä, ja samalla he kaipaavat klassikoita, kuten venäläistä salaattia tai gildaa.
Kroketit, montaditos, anjovis etikassa, perunamunakas, grillattuja katkarapuja, serranokinkkua, oliiveja ja suolajuustoa Ne ovat olleet tapaksia, jotka on valittu kansallisella tasolla, vaikka joidenkin mielestä monet infografiassa näkyvät ruoat palvelevat paremmin termiä "annos".
pitäisikö heidän the "patatas bravas" sopii tähän eri yhteisöjen jakamaan alkupaloja? Monet Twitterin käyttäjät ajattelevat niin, mutta silti on myönnetty Madridille yhdessä valkosipulin katkarapujen kanssa.
Samaan aikaan, Katalonia kysyy tämän kysymyksen: mikä on pommi? Kun kirjoitat Googleen, se näyttää olevan lihalla täytetty rapea peruna, joka on peräisin Barcelonan kaupunginosa. Toisaalta leonilainen huomauttaa, että hänen maassaan tapaksia on enemmän kuin koko Espanjassa ja ilmaista. Voi siunattu kostea naapurusto...
Bravas-kastike vaihtelee yhteisön mukaan
Entä Baskimaa? Pintxo-kulttia harjoitetaan joka baarissa, mutta baskit kiistävät, että tiikeri olisi yksi heidän tyypillisimmistä välipaloistaan. Samaan aikaan, täytetyt paprikat ovat herättäneet keskustelua Navarran ja La Riojan välillä , koska molemmat yhteisöt pitävät niitä osana gastronomista perintöään.
Lopuksi on huomattava, että kysymykset ovat olleet yleinen vastaus tapaksiin, jotka edustavat tapaksia Valencian yhteisö: esgarraet ja pekoniin kääritty taateleita.
Syntyneestä keskustelusta huolimatta on totta, että tämä TasteAtlaksen hauska infografiikka kokoaa yhteen gastronomiamme tyypillisimpiä herkkuja. Mitä mieltä sinä olet? Kaipaatko yhtään coveria?
Sanomme aina "kyllä" kroketille