Plaza Mayor Valladolidissa
Haluamme sanoa, että vaikka se kuulostaakin oudolta, vain kolmessa vuodessa Valladolid tarjoaa uuden ihanteellisen kumppanin imettävälle karitsalle : viisi pullossa käyvää käsityöolutta, joihin ei ole lisätty hiiltä, niistä, jotka eivät psh avaudu, vaan pop ! Ja bonuksena puhumme myös Palencian oluesta ja ranskalaisesta oluesta samaan aikaan.
Kaikki on luostarille hyvää. Yksittäinen talo. Valladolid. Yksi Casasola-oluen parhaista ominaisuuksista on se, kuinka helppoa on rakastua siihen, jos menet käymään siellä. Voit nähdä hänen syntyvän ja kasvavan benediktiinimunkkien omistamalla maatilalla neljän kilometrin päässä Valladolidista , Villabáñez-tiellä. Perdomo-Spinola-veljekset, Agustín ja Alfonso, jotka ovat intohimoisia käsityöoluesta, selittävät sinulle koko prosessin ja esittelevät sinulle viiden tuhannen litran käymissäiliönsä kukin ylpeydellä jonkun, joka esittelee hiljattain maalattua lastenhuonetta.
Koulutettu Pohjois-Italian panimoissa, he kasvattavat suurimman osan aineksistaan 1500-luvun tilallaan jossa vilja, mallasohra, peruna, sinimailas, luomupuutarha, hevoset ja yksi viimeisistä churro-lammasta Espanjassa. Vaikka he luovat jatkuvasti uusia lajikkeita ja ovat valmiita kasvamaan tuotannossa, sen toistaiseksi tähti on Casasola Silos , osittain suodatettu paahdettu olut, niin että lasiin jää sakka, jossa on neljä mallasta, joiden makeus tulee Esguevan laakson hunajasta ja joista löytyy myös pippuria ja muskottipähkinää. Kyllä, kaikki nämä asiat muistuttavat hyvää viiniä ja kuka sanoo, että ne eivät voi yhtä hyvin olla paahdin mukana.
Casasola, syntynyt benediktiinimunkkien omistamalla maatilalla
Kolme maanosaa yhdessä pullossa. Milano. Montemayor de Pililla. La Milana Bonita on päähenkilö Cerveceros Artesanos de Castilla y Leónin oluissa, joka tuottaa myös vehnää ja paahtoleipää. Se on monimutkainen valmistaa eikä niin helppo juoda. Se on valmistettu kolmesta mallastyypistä, kaurahiutaleista ja viidestä humalatyypistä, jotka antavat sille paljon vivahteita. Esimerkiksi humalan joukossa aloitat slovenialaisella vovecilla, joka antaa sille paljon katkeruutta. Keittämisen jälkeen lisätään neljä muuta humalaa, joista yksi on amerikkalainen ja yksi Uudesta-Seelannista. Makuja kolmelta mantereelta ja kaikki tämä pullotettuna noin tuhannen asukkaan kaupungissa ja viljalaivassa.
Kolme maanosaa pullotetussa oluessa Montemayor de Pilillassa
Blondi linnassa. Hullu Joan. Iscar. Hullu Juana asuu linnassa. Íscarin tärkein turistinähtävyys on myös paikka, jossa vuonna 2010 syntyi olut. kuva ja maku, joka lisäsi harvinaisuutta harvinaisuuden perään johonkin, mitä ei ollut ennen nähty näissä maissa. Esimerkiksi: itse etiketti suosittelee juo se appelsiiniviipaleella . Itse olut on pastöroimaton ja suodattamaton, vähän käymiskykyinen, Keller-oluen tyylinen lager, jolla on monimutkainen saksalainen tuotanto, katkeruusindeksi 30 ja pieni tuotanto, jonka avulla kaikki tämä voidaan saavuttaa panostamalla jokaiseen hyvin huolella. pullo.
Tämä blondi on luotu Íscarin linnassa
Baijeri Tierra de Pinaresissa. Lüge. Matapozuelos. Matapozuelos on erikoinen kaupunki. Siellä on vain tuhat asukasta, ja se on ollut vuosikymmeniä eläintarha, jossa leijonat ja kirahvit muutti mäntyjen välissä ja sillä on yksi maakunnan lupaavimmista ravintoloista, apteekki , jossa Miguel Ángel de la Cruz on tuonut isänsä veteraanigrilliin ympäristön tuotteita (kuten ananasta ja lääkeyrttejä) ja antanut niille käänteen. Nyt, Matapozuelos valmistaa myös omaa olutta, valo, joka sijaitsee vanhassa kangastalossa ja on osa kompleksia, jossa on ravintola (** El Lienzero **) ja maalaistalo. Lüge, joka tarkoittaa saksaksi tryffeliä, sisältää kolme täydellisesti germaanista lajiketta **(Saksan puhtauslain mukaan)** keskellä Tierra de Pinaresia: kultainen lager, toinen vaalea ja vehnälaager, erittäin sitrusmainen ja tietyllä tavalla banaanin muisto. Promoottori Jesús ylpeilee valmistavansa 5000 litraa olutta itse.
Casa Ruralissa El Lienzero Lüge syntyy
Katkera tavoitteena. Pyhän Pietarin avaimet. San Pedro de Latarce. Jos 30 ibusin olut on erittäin katkera, Las Llaves de San Pedron olut nostaa alun 50:een. Se on yksi niistä juomista, joista ei synny kaikkien pitämään. mutta heti kun hän nappaa juovan, hän ei päästä irti , koska et löydä monia samanlaisia oluita. Brändin tarina alkaa kotikokeista, panimomatkasta Belgiaan, onnistuneesta ensimmäisestä myynnistä keskiaikaisilla markkinoilla ja viimeisellä harppauksella sellaisen juoman kaupallistamiseen, joka runsasta katkeruutta lukuun ottamatta se on valmistettu intialaiseen tyyliin (paljon humalaa, jotta se säilyy paremmin veneretkillä), siinä on eksoottisten hedelmien ja mangon aromit ja aprikoosin maku. Kaiken tämän vuoksi tätä olutta kannattaa kokeilla: ehkä se on sinun.
*Palentino bonus: moottoripyörät oluelle. Bresañ. Becerril de Campos (Palencia). Bresañ tarkoittaa "keittää olutta" bretonin murteella. Sen promoottori Christophe Le Galles työskenteli Renaultin tehtaalla Palenciassa, mutta tuli perheestä, jolla on neljän sukupolven ajan panimoperinteet Ranskassa ja Belgiassa. Viisi vuotta sitten hän päätti tehdä oman oluen, käyttämällä isoisältään perittyjä hiivoja . Sen tavoitteena on yrittää vähentää espanjalaisten käsityöoluiden katkeruutta. Paahdetun ja vaalean Bresañin ja Maricantana Le Gallesin valmistukseen Hän on joutunut myymään osan moottoripyöräkokoelmastaan, esimerkkejä toisesta maailmansodasta. Hän tiivistää näiden kastilialaisten oluiden hengen: hänen mielestään paikassa, jossa ne osaavat arvostaa viiniä, ei voi olla kovin vaikeaa juurruttaa teollisista merkeistä etääntyvää olutkulttuuria.
Heti kun se tarttuu juomariin, San Pedron avaimet eivät päästä irti