Vika oli Sigourney Weaver. Se tapahtui juuri tämän median ulkomaisen painoksen haastattelussa. Nopea tietokilpailu niille, jotka etsivät suosituksia kuuluisilta ihmisiltä. Kysymykseen, mistä ruoasta hän oli pitänyt eniten matkalla, Ghostbusters-näyttelijä vastasi hyvillä aikomuksilla, että islantilaiseen kaupunkiin kadonneen kahvilan hummerikeitto, pako, jonka hän voisi tehdä Alienin kuvauspäivä. kahvila kutsuttiin bryggjan, sijaitsee Grindavikissa, toinen kalastajakylä Islannissa, johon et olisi koskaan pysähtynyt ilman Sigourneyn suositusta.
"A priori se on melko mieto kahvi niin epävieraanvaraisessa paikassa", sanoo Pepe Andreu, yksi dokumentin ohjaajista Hummerikeitto (saatavilla Filministä), omistettu tälle kahville ja sen kuuluisa hummeribisque josta on tullut lähes pakollinen pysäkki Islannin turistireitillä. Mutta ennen kaikkea omistautunut hengelle, jonka tämä paikka välitti turvapaikkana.
Näkymä Bryggjanin ulkopuolelta.
Kollegasi ja toinen johtajasi Rafa Moles tuli Bryggjaniin sattumalta saaren matkalla vuonna 2006 noudattamatta Sigourneyn suositusta. "Mutta kun hän tuli sisään ja hänellä oli se lämmön tunne isovanhempien kanssa, hän tunsi, että paikassa oli jotain erityistä", Pepe sanoo. Ja hän alkoi miettiä elokuvan ideaa. Pepe meni tapaamaan häntä seuraavana kesänä ja vahvisti, mitä Molés oli tuntenut. "Bryggjan on yksi niistä paikoista, joissa asuu ja muodostuu pienen yhteisön sielu", Hän sanoo.
Näin syntyi vuonna 1974. Krilli ja Alli, kaksi veljestä, kalaverkkojen kutoja, päättivät käyttää tilojensa pohjakerrosta Grindavík as:n sataman edessä naapureiden ja kalastajien kohtaamispaikka, kahvin, keiton ja lämpimän keskustelun tarjoilupaikka. "Ihmiset kokoontuvat yhteen ja yrittävät ratkaista maailman ongelmia, he lähtevät ja seuraavana päivänä yrittävät uudelleen", Andreu summaa. Siellä on konsertteja, konsertteja ja aika ajoin kokoontuu juttelemaan lähteneistä.
Talvet ovat ankarat Grindavíkissa.
Kun ohjaajat ehdottavat dokumentin kuvaamista kahdelle perustajaveljelle ja tilojen omistajille, he vastaavat hämmästyneenä ja kiireellä: Heillä on tarjous myydä rakennus. Siitä lähtölaskennasta tuli sitten kerronnallinen lanka, yksi kerros lisää, lopullinen muuta tuo kahvi ja sen arvostettu hummerikeitto vastuullisen matkustajan ja matkailun metaforaksi ja symboliksi.
"Matkailijoina me kaikki haluamme löytää todellisen paikan minne tahansa menemmekin, jotta voimme käydä suoraa vaihtoa paikallisten kanssa", Andreu pohtii. Mutta mitä enemmän menemme, mitä enemmän puhumme siitä, sitä enemmän alkuperäinen paikka muuttuu. "Matkamalla voimme rakentaa ja tuhota" Lisätä.
Tämä sai heidät ajattelemaan "kuinka matkustamme, olla tietoisia määränpäähän jättämästämme jalanjäljestä" ja tarpeesta matkustaa toisella tavalla. Bryggjan on mikroskooppinen katsaus brutaaliin muutokseen Islanti on kärsinyt viime vuosina matkailulle. Lähellä tuttua Sininen laguuni, kahvilasta tuli spekuloinnin kultainen kulma, vaikka veljekset myivät rakennuksen vakuuttuneina siitä, että he tekivät edelleen jotain hyvää paikkakunnalleen.
"Heillä on optimistinen ja naiivi näkemys tuloksesta, jos haluatte. He jatkoivat kahvilla ajatellen, että se antoi kaupungille vaurautta vierailijoille ja se oli myös turvapaikka kaupunkilaisille”, johtaja kertoo. "Mutta todellisuus ei ole mukana." Vaikka kahvilan nimi ja ulkoasu ovat säilyneet, yläkerrassa on nyt iso ravintola, joka toivottaa tervetulleeksi yhä enemmän vierailijoita. Tuloksena, "Seurakunnan jäsenet ovat lakanneet käymästä, he eivät ole enää tervetulleita."
Onneksi, jäännökset Hummerikeitto todisteena siitä, mitä oli. Jos dokumenttien tarkoitus on "vangita ja jäädyttää todellisuus", tämä kolmella matkalla vuosina 2018–2020 kuvattu (sekä muut vierailut ilman kameraa) on muistutus siitä, että toisenlainen matkailu on mahdollista.
Ja hummeribisque? “Erittäin suolaista, kuten pitääkin, ja super hyvää”, vahvistaa Pepe Andreu.
"Lobster Soup" on nähtävissä Filminissä.