Juvet
Kun he kysyvät minulta, kuinka järjestämme matkat, he eivät usko vastausta, mutta se on totta: kanssa Google Kartat , verkosto hyvää jälleenmyyjät gastronomisia, kauniita kuvia raivoon ja elokuvateatteriin **(niin, pedolle) **.
Mitä syihin tulee, joskus (niin monta kertaa) se on matkan syyllinen ravintola ja muut se on yksinkertaisesti kaunotar . kaivaa tai kauneutta sellaisenaan : ilman ylimielisyyttä tai tekosyitä, kauneus teoksen juoneena, ilman pitkiä puheita (se ei vaadi enempää alibiä).
Ibsen kirjoitti (norjaksi, täsmälleen), että " kauneus on sisällön ja muodon välinen sopimus ", mutta en ole niin selvä yhtälöstä tai siitä protestanttinen pakkomielle harmoniaan koska kauneus on myös luonnon rikkinäisessä ja jokaisessa ihmeellisessä epätäydellisyydessä; enkä voi kuvitella villimpää, epätäydellisempää ja toteemisempaa luontoa kuin että toinen Norja kaukana ilmeisestä matkailusta.
Norja ei ole taivas (mutta melkein)
Lisää syitä? Fiktio . Olen selvää, että matkustaminen on kohtaaminen maailman kanssa mutta se on myös kohtaaminen itsensä kanssa , minkä vuoksi niin usein varauksen syyllinen on fiktio: kirja, laulu tai elokuva.
Tässä tapauksessa elokuva oli Entinen kone , Alex Garlandin (myöhemmin hän teki Annihilation for Netflixin, toinen raivokohtaus) elokuvadebyytti tekoäly ja dystooppinen tulevaisuus jossa androidit haaveilevat sähkölampaista ja päivystävä Steve Jobs (valtava Oscar Isaac, Jackson Pollock kotona) asuu ja työskentelee lavalla, joka ei voi olla totta.
Onko sellaista paikkaa olemassa? Olet oikeassa, on olemassa ja on hotelli keskellä ei mitään.
PÄIVÄ 1: LUKIT PÄÄTTYNYT ÅLESUND
Huomautus ennen reittiä: tämä "road trip" sijaitsee reppumatkailun ja kuumeisen vaeltamisen antipodeja : ei seikkailuja kerrottavaksi lapsenlapsillesi ja vaara joka kulman takana. pikemminkin kupit lämmintä kahvia, fleecepeitot, kauniisti sisustetut mökit , sivistyneet hotellit ja Spotify-listat vuokra-auton CarPlayssa.
Ensimmäinen pysäkki, Alesund . Pieni lentokenttä asuu Norjalaiset merimiehet (suurkalastusalue) Ålesund on pieni kaupunki, joka näyttää sadulta osittain siksi, että se rakennettiin lähes kokonaan uudelleen, jugend-arkkitehtuurin alla , vuonna 1904 tuhoisan tulipalon jälkeen.
Ålesundissa ohikulkijat viettävät yleensä päivänsä metsäkävelyjä, vaellusreittejä ja toimia tukikohtana toimintojen kiertää vuonot : Se on hieno idea. Valitsimme Brosundet-hotellin kolmesta syystä: se on mukava, edullinen ja on lahdelle päin avautuvat huoneet , mutta todellisuus ylitti odotukset, koska se kätki myös a esimerkillinen aamiainen , upea suodatinkahvi ja valtava takka, joka kantaa koko rakennuksen.
Söimme illallista klo Polarbjørn koska Michelin ehdotti sitä ja ajattelin Alfred Hitchcockin neuvoa: "Jos kuvaat Pariisissa, anna Eiffel-torni nähdä". Norjassa on pyydettävä luonnonvaraista kalaa : lohi, taimen tai turska.
PÄIVÄ 2: NIIN PALJON KAUNEUTTA EI VOI OLLA TOTUA
"Syrjäisessä paikassa syrjäisessä kylässä syrjäisellä Norjan alueella"... He kertovat minulle sen ja olen jo sisällä. Mutta se on, että lisäksi käy ilmi, että se on tarinankerronta Juvet (missä elokuva kuvattiin Seppele ja mikä on myös pakollinen hotelli ) menee paljon muutakin kuin koristelu: "Juvet Hotel on Euroopan ensimmäinen maisemahotelli ja ideana on luoda tila, jossa moderni arkkitehtuuri kohtaa historiallisen kulttuurin ja luonnon puhtaimmassa kunnossaan”, hän kertoo. Christopher Schønefeldm , kokki ja tämän tilan omistaja, joka näyttää olevan otettu unelmasta liturgian ja stendhalazon välillä.
Joka ilta hänen ruokasalissaan, kaikki vieraat tapaavat ja ruokailevat yhteisessä pöydässä : ”Käytän vain paikallisia toimittajia ja myös kasvamme hedelmätarha vain viiden minuutin päässä hotellista ; Tästä syystä yksi asioista, joista pidän eniten joka päivä, on luonnonkukkien, sienten ja yrttien kerääminen (yhdessä poikani kanssa) ja ruoanlaitto ulkona, grillillä ja tulen päällä luonnon keskellä”.
Söimme illallista kahden suomalaisen ja kahden norjalaisen kanssa -miten siesos- takkatulen ääressä ja muistin **miksi rakastan gastronomiaa** : koska se yhdistää meidät maailmaan.
Christopher Schønefeldm
PÄIVÄ 3. ON FJORDIEN AIKA
Tunnustetaan, että en ole kovin tarkkaavainen (pysähdän auton ja katson horisonttiin, kun Kiotosta kotoisin oleva mies ottaa kuvia Akanesta, joka on hieman kyllästynyt pieneen nurkkaan Kyushu-instituutissa), mutta se johtui siitä, että En tiennyt näkökulmia, jotka johtavat Geirangerin vuonoon, Unescon maailmanperintökohde.
Erityisesti Ørnesvingenin ja Utsiktenin näkökulmat, joista kauneus melkein sattuu (mitä helvettiä, se sattuu) . Vesiputouksia, jotka putoavat alas lumisista vuorista, satojatuhansia puita okran ja oliivinvihreän ympärillä putoamassa silmiesi (ja sydämesi) eteen ennen meren kobolttia ja indigoja ; sumu, joka ratsastaa vuorella, kiveen kaiverretut polut ja se alkuperäinen tunne se saa sinut tuntemaan olosi niin pieneksi, kun olet jonkin suuren edessä.
hänen asiansa on kiertää vuonoa sähköveneellä, tarkkaile kuinka aika pysähtyy, varaa huone, josta on näkymät esitykseen (teimme sen Hotel Unionissa) ja ole täysin tietoinen tästä varmuudesta: olemme täällä läpi ja Tästä elämästä saat vain rakkauden... ja kauneuden.
Geirangerfjord