Palenzuelan savupiiput
Hengitä raitista ilmaa ja ota takaisin etäisyytesi maailmasta . Pysäköi hektinen tahti ja nauti yksinkertaisista nautinnoista. On alue, jossa aika romahtaa leveille viljapelloille etsiäkseen myöhemmin varjoa jokien rannoilta poppelien ja mantelipuiden reunustamana. Tässä ainoa kiireellinen asia on pysähtyä ja hengittää. Tervetuloa palentine cerrato , tuntematon nurkka, johon katoliset hallitsijat, Carlos V tai José Bonaparte jättivät jälkensä
Kukkuloiden piirtämästä fysiognomiasta tulee tämän alueen läpi ulottuvan alueen nimi Palencian eteläpuolella noin 1 700 km2 ja joka sisältää myös pienen osa Burgosia ja Valladolidia . Esi-isien maa, jossa vanhat perinteet säilyvät ja jossa kivi- ja kivikaupungit säilyttävät tyypillisen arkkitehtuurinsa.
Cerraton laakso Palenciassa
El Cerrato on Castilla puhtaimmassa muodossaan . Okran ja vihreän sävyjen hallitsema maisema, kirkoista ja luostareista koostuva perintö, keskiaikainen menneisyys muureja, siltoja ja linnoituksia . Mutta se on myös paikka, jolla on oma persoonallisuus, omistaja ja tiettyjen elementtien herra, jotka määrittelevät sen identiteetin. missä, jos ei, on kaupunginosia, joissa on kaivettuja varastoja, luolataloja, paimenmajoja ja kipsilevyjä jotka lävistävät nummit muodostaen surrealistisen kuvan?
VÄLAPALA VIINITELALLA
Ortega y Gassetille he näyttivät "maalaisten kansoilta, ihmisiltä, jotka elävät kuin muurahaiset". . Puhumme aiheesta Cerraton viinitilat , ainutlaatuinen rakennus, jota monet alueen kaupungit jakavat. varsinkin pääkaupunki, Baltanas , jonka runkoa hallitsee viehättävä 374 viinitilaa , kaiverrettu kuuteen tasoon kukkulan sisässä. Suuren kulttuuriperintöarvonsa vuoksi ne on julistettu Kulttuuria kiinnostava kaivo.
Baltanas
Kaukaa katsottuna setti on kaunis tulisijoineen jotka ilmestyvät laakson yksinäisyyttä vartioivalta kukkulalta. He sanovat, että modernismin nero sai inspiraationsa heistä La Pedreralle ominaisia ikonisia savupisteitä : ne hieraattiset soturit, jotka näyttävät kääntyvän kimppuunsa rakennuksen katolta. Ana Maria Ferrin tukee tätä teoriaa kirjassaan Gaudí: kivestä ja tulesta.
Sen oudon kauneuden ja sen lisäksi viininvalmistustoiminto (jotkut pitävät tynnyreitä viisitoista metriä maan alla), tämä viinitilojen naapurusto ylläpitää sosiaalista työtä, kuten kohtaamispaikka perheelle ja ystäville . Heidän luokseen syöminen on tae siitä, että syöt ja juot ihanasti.
TARINAN PAINO
Lisäksi Baltanás, jossa voit vierailla Cerrado-museo Alueella on myös viinitilat, jotta voit tutustua alueeseen syvällisesti Omistajat , istuu vieressä Torozoksen vuoret ja julistettiin historiallis-taiteelliseksi kompleksiksi sen kauniin kaupunkikehyksen vuoksi pelihallit ja parvekkeet . tässä tarina jätti jälkensä Palacio de los Buendíaan , jossa Fernando de Aragón järjesti avioliittonsa Isabel de Castillan kanssa ja jossa molemmat näkivät vanhimman tyttärensä syntymän.
Cerrato-museo, täydellinen alueeseen tutustumiseen
Dueñas, jossa on jalokiviä, kuten napoleonin talo (joka oli Joseph Bonaparten päämaja Ranskan hyökkäyksen aikana) ja Sistercian luostari San Isidro , paremmin tunnettu ansa, Se on paikka, jossa vesi saa suuremman näkyvyyden. Eikä vain siksi, että hän Carrion-joki kaataa virtauksensa Pisuergaan, mutta myös siksi Kastilian kanava 1700-luvun vesitekniikan suuri työ, joka avaa arossa purjehduskelpoisen aukon.
ESPANJAN VANIN KIRKKO
Se on tässä maan päällä, kyllä, nimenomaan sisällä Cerraton kylpylät . on San Juan de Bañosin visigoottilainen basilika , jonka pystytti Kuningas Recesvinto vuonna 661 . He sanovat, että Carlos V itse pysähtyi ihailemaan sitä viimeisellä matkallaan Yuste luostari . Nykyään tämä kansallismonumentiksi julistettu jäänne houkuttelee paljon vierailijoita.
San Juan de Bañosin visigoottien basilika
Vähemmän vanha, vaikkakin paljon huonommin säilynyt, on Santa Eulalian kirkko Palenzuelassa , josta on jäljellä vain vaikuttava goottilainen luuranko, jonka yli lentävät linnut. Tämä kaupunki, lähellä yhtymäkohtaa Arlanza- ja Arlanzón-joet , säilyttää keskiaikaisen linnoituksen, aivan kuten Torquemada säilyttää monumentaalisen sillan, jossa on 25 silmää ja joka ylittää Pisuergan kuilun.
IMMAKULOINTI VALKOINEN GALLERIA
El Cerrato on paikka nauttia maisemista . Eikä mitään muuta kuin sen tekeminen Vertavillo joka, koska sen sijainti on korkea laakson yllä, muodostaa upean näkökulman. Varsinkin muurin portilla, oikeusrullan vieressä (ne kivipylväät, jotka osoittivat, että kaupunki oli oikeuskelpoinen), on kaunis panoraama piikkien horisontin yli.
Näin arvostat myös sitä, mitä he kutsuvat suljettujen silmät , jotka eivät ole muuta kuin Hornillosin kipsilevyt . Jotkut galleriat, jotka aikanaan kaivettiin syvälle geologiselle tasolle kipsin louhintaa varten ja jotka nykyään hylättyinä näyttävät katsovan kukkulasta Castillo de los Enríquezin rauniot.
Santa Eulalian kirkko Palenzuelassa
JA MAELEKSI?
Ei ole matkaa tähän Palencian nurkkaan, joka ei olisi maustettu voimakkaalla gastronomiallaan. Koska tämän maan halki kaksi viinireittiä ( Cigalesin ja Arlanzan D.O ) on kuuluisa tuotteidensa laadusta ja ruokien laadukkuudesta. Kohteeseen juusto , kehitetty käsityöläisellä tavalla, ja leipää , ensimmäisen luokan jauhoista, kaksi päähenkilöä liittyy: Torquemadan punaiset paprikat, makeat ja lihaiset, ja sipuli Palenzuelasta.
Vakiovarusteena on tietysti myös imettävä lammas, jonka he valmistavat näyttävästi Cerrato Inn , sisään tariego , a tyypillinen kastilialainen viinitila jossa makeat leivät ovat myös herkullisia. Ja jopa lämmöllä, kukaan ei onnistu lohduttamasta tyypillistä paahtoleipäkeittoa Acedon rinne , sisään Valdecañas del Cerrato , jossa ne tehdään saviuunissa.
Cerrato Inn