Maisemat Sierra Nevada heillä on kauneutta, joka ei ole tästä maailmasta. Ja niin paljon, että piilotetuimmat kaupungit olivat puolustettu kiivaasti eri valloittajien toimesta, jotka ovat miehittäneet nämä maat.
Mielikuvitus herää, kun kiertelemme Granadan Alpujarraissa niillä moottoriteillä, jotka heiluvat sisään mutkat mahdotonta ja se vie meidät Andalusian katolle. Menemme selkärangan läpi Sierra Nevadan kansallispuisto päästä Etelä-Espanjan korkeimpaan kaupunkiin.
Tyypillinen Trevélezin katu Granadassa.
TREVÉLEZ, ANDALUSIAN KORKEIN KYLA
Auringon ollessa korkeimmillaan loukkaava valkoisuus kalkittuja taloja Alpujarran kaupungeista häikäisee hyvin helposti. Se oli kenties turvautuneiden muslimien tarkoitus näissä maissa pakenivat tuolloin äskettäin valloitetusta Granadan kuningaskunnasta. Mutta Trevelezille kristityt ei voinut saapua, ehkä siksi melkein 1500 metrin korkeus, jossa tämä kaunis Granadan kaupunki sijaitsee, olivat liian suuri este ja muslimit He käyttivät sitä hyväkseen piiloutuakseen näihin maihin.
Voitamme epätasaisuuden Mulhacénin hame kunnes tulet tähän kaupunkiin, joka näyttää seisovan vuorella, melkein uhmata painovoimalaki. Meitä odottava Sierra Nevadan upea maisema antaa meille mahdollisuuden sisällyttää Trevélezin eksklusiiviseen klubiin parvekkeet Andalusiassa, eikä turhaan, koska se on yksi sen mahtavia nähtävyyksiä turisti.
Se ei kestä kauan Touring Trevélezissä, mutta se kannattaa tehdä kevyellä kuormalla päällä. Koska Trevélez on piirretty rinteet jyrkkiä mäkiä, jotka seuraavat toisiaan, joista osalla on a huimaa kaltevuustaso. Mutta tämän ylimääräisen vaivan kompensoivat sen kauniit Alpujarras-talot, joissa kivilastut ovat täynnä parvekkeita pelargoniat tuhansia värejä ja sen ihmisten lämpöä, jotka tervehtivät matkustajaa jokaisesta ikkunasta.
On kolme kaupunginosaa, jotka jakavat Trevélezin alhaalta ylös, ja kaikki kolme on hyvin viitoitettuja reittiä varten. Tavoitteena on päästä huipulle hyödyntäen jokaista mutkaa ja tarkkailla palaa ainutlaatuista maisemaa. Barrio Mediosta on vaikea olla pysähtymättä ottamaan valokuvaa joko näkymistä tai kaupungin monista suihkulähteistä.
sinun ei tarvitse unohtaa että olemme alueella, jossa sulaa mahdollistaa suuren veden tulon, jota on käytetty erittäin hyvin naapurissa Lanjaron, tunnettu keväästään. Monet Trevélezin suihkulähteistä olivat kasteluaukot karjalle, mutta nykyään ne ovat Instagram-rehua. Myös veden ääni sen pilareista seuraa sinua koko matkan ja kutsuu aina virkistää koska korkeista lämpötiloista huolimatta vettä tulee aina ulos pakkasta putkilleen.
käy läpi Keski neljännes löysimme ensimmäisen "tinaos", tyypillinen La Alpujarran arkkitehtoninen muodostelma, joka on hyvin samanlainen kuin kuja tai pelihalli ja joka toimii usein käytävänä katujen välissä, suojaamaan auringolta tai osallistumaan keskustelu naapureiden välillä. Jotkut "tinaot" eivät edes kulje läpi ja ovat integroitu itse talon sisällä, ikään kuin se olisi a kuisti.
Kun saavut Yläkaupunki Meitä odottaa kaikkien paras panoraamanäkymä, Andalusian korkein asuttu kohta. Tästä näkökulmasta näet Sierra Nevadan suuruus, ääriviivat sen vihreät vuoret, joita häiritsee vain Trevélezin talojen valkoiset roiskeet. Yläosa Mulhacen, paikka, jossa ruusu Virgen de las Nievesin erakko, kaupungin suojeluspyhimys.
Tämä sama neitsyt sijaitsee Barrio Altossa vuonna San Antonion Eremitaaši, 1600-luvun temppeli, jossa voi vierailla. Samalta vuosisadalta on peräisin Pyhän Benedictin kirkko, Mudejar-tyyliin ja rakennettiin jäännöksille entinen Nasrid-temppeli joka oli olemassa kaupungissa. Ja tässä me teemme ensimmäinen pysäkki ennen kuin jatkat päivää.
Trevélezin kinkkuja.
KINKKU, SEN KURVEISIIN KANSALAINEN
Yksi asioista, jotka tuovat Trevélezin kartalle, on epäilemättä hänen kuuluisa kinkkunsa. Kinkkua on valmistettu Alpujarrasissa vuosisatojen ajan, mutta vasta 1862 että Trevélezin kinkku sai ansaitsemansa tunnustuksen. Ja tämä oli kiitos Kuningatar Elisabet II, että samana vuonna myönsi tämän kinkun erottuva "kruunun sinetti".
Siitä lähtien Trevélezin kinkusta on tullut oma laitos Suojattujen maantieteellisten merkintöjen neuvosto. Koska Trevélezin kinkkua valmistetaan edelleen perinteisellä tavalla, luonnollisella kuivausprosessilla ja välttäen suuria sarjatuotantoa. Siksi kinkun kuivausrummut He ovat avanneet ovensa vuosia Matkailijat jotka haluavat tietää vähän enemmän.
Trevélezissä useat kuivaimet hyväksyvät käyntejä. Hänen tehtävänsä on tehdä se Vallejo, yksi Trevélezin kinkun pilareista, jossa voit tehdä täydellisen kiertueen sian teurastuksesta lopputulokseen lautaselle. Voit jopa käydä hänen luonaan Kinkkumuseo, paikka, jossa voit oppia hieman lisää historiaa tästä herkusta ja se antaa mahdollisuuden maistaa hyvän viinin kanssa.
Täällä opimme, että Trevélezin kinkulla on se tyypillinen maku, että se on leikattava tietyllä tavalla ja se on pinnoitettava ei millään tavalla. Kinkku täällä on taidetta, ja maistelua kuivausrummussa se on täydellinen aloituskohta valmistautua syömään.
Grillattua lihaa Piedra Ventanassa, Trevélezissä.
YKSINKERTAINEN, RIKAS JA… VAHVA RUOKIA
Trevélezissä on monia paikkoja valita missä syödään. Yhteinen nimittäjä on Alpujarra ruokalaji, eräänlainen ruokalaji yhdistetty ilman paljon sisältöä, mutta olennainen treveleña-taulukossa. Alpujarra-ruokalaji kokoaa yhteen hyvän kourallisen Maan tuotteet joihin liittyy paistettuja munia ja huonoja perunoita. Musta vanukas, chorizo, paistettu vihreä paprika ja ulkofilee ovat tämän ruokapornon kunnianosoituksen päähenkilöitä, joita joillain alueilla jopa liittyy makkaraa tai kylkiluita. Ja tietysti kinkku, Alpujarra-ruoan olennainen osa, jota ei voi ohittaa.
Tuore olut ja Alpujarra-ruoka Se on täydellinen yhdistelmä nyt, kun lämpö on päällä, vaikka täältä löytyy muitakin ruokia, joita löytyy mistä tahansa, esim migas del pastori tai lapsi valkosipulin kanssa. Tärkeintä on mennä ajoissa ja varata terassit, sillä sen kanssa syöminen on luksusta tuulta Sierra Nevadasta ja niin vaikuttavista näkymistä.
Sinulla on terassi, josta on upeat näkymät ravintola ja hotelli Forge (Posadas, 9), ravintola perinteistä ruokaa Alpujarreña, jossa voit myös majoittua, eikä muuten ole liian monimutkainen. perhesivusto, kuuluisa migastaan ja jossa voit myös syödä hyvät lihat. Toinen vaihtoehto on kivinen ikkuna (Ugijar, 36), jota paikalliset mahdollisesti suosittelevat sinulle. suuret annokset, niiden grillit ja juustokakku.
Hotelli ja ravintola La Fragua, Trevelez.
Nukkumaan Trevélezillä on a laaja valikoima taloja ja maaseutumajoituksia kaikenlaisia niille, jotka haluavat muita vaihtoehtoja kuin hotelli. Jopa Telttailu monopolisoi tiettyä mainetta, koska se on täydellinen observatorio kaunis tähtitaivas Sierra Nevadasta. Luksusta.
PLUS...
Vaikka kaupungilla oli merkitystä Takaisinvalloitus, Tiedetään, että sen alkuperä on aikaisempi, koska on olemassa todisteita siitä roomalainen siirtokunta kiitos siitä, että jotkut roomalaiset rauniot löysivät sen Ne ovat peräisin kolmannelta vuosisadalta.
Trevélezin matkamuistomyymälät, Andalusian korkein kaupunki ja myös yksi turistimaisimmista, ne ovat erittäin värikkäitä. Ja se johtuu siitä, että he myyvät alpujarra jarapas. Jarapas ovat yksi värillisiä mattoja hyvin tyypillisiä siellä, jotka on tehty käsin villalla ja kankaanpalalla.
Luonnonystävät voivat nauttia monia reittejä vaellus jotka lähtevät täältä kansallispuistoon. ne kaikki ovat viitoitettu ja niillä on eri vaikeustaso. Voit jopa harjoitella taimenen kalastus, erittäin Alpujarreño kala löydetty Trevelez-joen vedet
Alpujarran makea määritelmän mukaan se on soplillo, kevyt, valmistettu paahdetuista manteleista ja peitetty marengilla. Vuonna Keski neljännes myy niitä, ylitsepääsemätön, Frederick (Vankila, 25), yksi niistä leipomot kaupunki, jossa pitäisi olla muistomerkki. Ja tekevät myös jonkin verran piononos...