The Buzzcocksin Pete Shelley, Steve Diggle, Steve Garvey ja John Maher poseeraavat kahden naisen kanssa Woolworthin tavaratalon ulkopuolella Manchesterissa, 1978
Kokemattomana nuorena miehenä, joka ei ollut koskaan uskaltanut Englannin kutsuvan Kaakkoisalueen ulkopuolelle, hänellä oli ristiriitaisia käsityksiä **Manchesterista**. Toisaalta se vaikutti paikalta, joka kärsii jälkiteollisesta taantumasta, kaupunki, jossa sade satoi savun tahraisiin koteihin ja ystävät kutsuivat toisiaan "looviksi".
Toisaalta oli ehtymätön energianlähde, ylpeä ja intohimoinen kahdesta mahtavasta jalkapallojoukkueestaan, Unitedista ja Citystä, ja kiehtovan puhtaan ja omaperäisen popmusiikin luoja vaikkakin välillä syvän synkkää.
En ole koskaan ollut suuri jalkapallofani, mutta Manchesterista tulevalla musiikilla oli minuun suuri vaikutus. Ei ole liioittelua sanoa, että suosikkibändejäni – The Buzzcocks, The Fall, New Order, The Smiths ja The Happy Mondays – Ne olivat ratkaiseva tekijä emotionaalisessa kehityksessäni.
Joy Divisionin rakkaus repi meidät repeämään eksistentialistinen runo sekä yksi useimmista koskaan kirjoitetuista melankolisista rakkauslauluista tuli melkein henkilökohtainen hymni. Y Kun Morrissey lauloi This Charming Man on Top of the Pops heilutellen narsissia, huomasin, ettei elämäni olisi koskaan ennallaan.
Johnny Marr ja Morrissey Smithsistä
Kelaa eteenpäin kolmekymmentä paritonta vuotta, ja tässä olen **Lowry-hotellin ylimmän kerroksen sviitissäni** katsomassa ikkunoista kaupunkiin, joka merkitsi minulle nuorena miehenä paljon. Tuskin tiesin olevani oikea paikka. Pilvisenä alkukesäaamuna siltojen ja kanavien yli sataa kevyttä tihkusadetta, mutta kukaan ei kanna sateenvarjoa, koska mancunialaiset (manchesterit) ovat oppineet jättämään huomiotta sateen.
Alas, Irwell-joki liukuu toimistorakennusten välissä ja rappeutuneet entiset tehdasrakennukset, jotka muuttuvat nopeasti luksusasunnoiksi. Ylävirta, horisontti on täynnä nostureita, jotka heiluvat ja heiluvat harmaata taivasta vasten. Näen kaikkialla telineitä, kypärää käyttäviä miehiä ja kuulen perääntyvien kuorma-autojen piippauksen.
Manchesterilla on ollut ylä- ja alamäkiä, tragedioita ja loistoja, mutta Tällä hetkellä hän on epäilemättä hyvässä hetkessä. 1700-luvun lopulla se oli englantilainen kauppakaupunki, josta tuli pian maailmanvalta. yksi raaka-aine: puuvilla.
Sata vuotta, Manchester hallitsi maailmaa, mutta 1900-luvun lopulla tapahtui jyrkkä lasku: puuvillateollisuus kuihtui antaen tietä laiminlyönnille ja kaupunkien rappeutumiseen. Se on nyt, kun kaupunki nousee jälleen pintaan.
Salford Lads' Club, The Smithsin symbolinen kohtauspaikka
Kulttuurin kukoistus on synnyttänyt uudistetun **Whitworth Galleryn**, taidekeskukset, kuten **HOME**, joukon elävän musiikin paikkoja ja, ei vähäisimpänä, maailmanluokan Manchesterin kansainväliselle elokuvafestivaalille.
Myös **The Factory, laajamittainen kulttuuribunkkeri, joka avataan loppuvuodesta 2021**, on odotettu innokkaasti. Se tuo trendejä Liverpool Roadin takana olevalle laiminlyötylle St. John's -alueelle.
Matkailu kasvoi 7 % vuonna 2018 verrattuna edelliseen vuoteen ja Manchesterin lentokentälle on nyt suoria lentoja 220 kaupungista ympäri maailmaa mukaan lukien Madrid, Barcelona, Valencia ja Bilbao.
Talouskriisin aikana koetun taantuman jälkeen kaupunki on vaikuttanut rakennuskuumeeseen ja kokonaisia kaupunginosia herätetään henkiin, niille annetaan uusi käyttö ja jopa uusi nimi.
A) Kyllä, Salford Quays , aikoinaan vilkas satama Manchesterin laivakanavalla – ja myöhemmin autio jälkiteollinen joutomaa – on nyt korkean teknologian erillisalue, jonka vuokralaisia on suuri osa BBC:stä , joka muutti Lontoosta pohjoiseen vuonna 2012.
Kaupungin keskustassa sijaitseva varasto- ja tehdasalue, aikoinaan paikallisen tekstiilikaupan sydän, on nimetty uudelleen pohjoinen kortteli ja on tuhatvuotisia kahviloita ja baareja, vinyylikauppoja ja elävän musiikin paikkoja.
sitten ne ovat Spinningfields, NOMA, Ancoats, Castlefield ja Gay Village , keskeiset kaupunginosat, mutta jokaisella on oma luonteensa.
HOMEn taidekeskus
Suurimman osan viikosta kävelen ylös ja alas kaupunkiin etsien tyyliä paikasta, jota olin kerran pitänyt ikävänä ja epähohdottomana. Kanssa sen suuri kaupunkien hajaantuminen, sen pitkät kadut ja rappeutuvat alueet, joita uudet hankkeet hyväksyvät, Manchester tuntuu enemmän amerikkalaiselta kuin eurooppalaiselta kaupungilta.
Vaikka hän ei ehkä voi ylpeillä perinteisellä kauneudella, hänen viehätyksensä piilee sen laajat kauppakatuja, sen mahtavia rakennuksia ja sen tyylikkäitä mutta silti autenttisia tehdasalueita ja tiilistä rakennettuja varastoja.
Koko päivän en tee muuta kuin käyn museoissa. ** National Football Museum **, suuri lasikiila sijaitsee vastapäätä keskiaikaista katedraaliaukiota , on muistomerkki kaupungin toiselle uskonnolle.
** Kansanhistoriallisessa museossa ** olen liikuttunut näyttely, jossa muistetaan kaksisataa vuotta Peterloon verilöylystä , jossa kahdeksantoista työntekijää kuoli ja seitsemänsataa loukkaantui, kun sotilaat ottivat yhteen rauhanomaisten mielenosoittajien joukon kanssa St. Peter's Fieldillä.
Manchester United -tarra, 1951
Mutta ei ole parempaa paikkaa oppia Mancunian historiasta kuin tiede- ja teknologiamuseo, 1800-luvun rautatievaraston palkkien ja holvien joukossa. Tehdasjärjestelmä sellaisena kuin me sen nykyään tunnemme, museo ehdottaa, syntyi höyryvoiman ja ahtoisan kapitalismin varhainen avioliitto.
Vuosina 1820-1830 väkiluku kaksinkertaistui maan ihmiset tulvivat Shude Hillin ja Ancoatsin tehtaille. Vuonna 1848 eräs kommentaattori puhui “paksu ilma ja ei aurinkoa” jotka ympäröivät jättimäisiä tehtaita, melusta ja saasta, kauhistuttavasta köyhyydestä ja vaarasta, jossa monet perheet elivät ja työskentelivät.
Opin kuinka syvästi Manchesterin teollisen menneisyyden perintö kietoutuu yhteen (ja käytän sanaa tarkoituksella) lahjasi kanssa. On vähän, mikä ei liity jollain tavalla sen pitkä yhteys puuvillaan ja tekstiileihin.
** Manchester Art Galleryn ** pysyvän kokoelman aarteet olivat esimerkiksi kaupungin rikkaimpien teollisuusmiesten lahjoituksia , jotka pääosin saivat voittonsa puuvillasta.
Kävellessäni kaupungissa näen toistuvasti **puuvillakukka-aiheen kivisuihkulähteissä, kellotornin neulassa ja jopa John Rylands Libraryn valaisimissa**, viktoriaanisen goottilaisen tyylin kirjastossa, joka voisi hyvinkin olla Harry Potter -ympäristössä.
rakennuksesta rakennukseen, Manchesterin tekstiiliteollisuuden arkkitehtoninen perintö imeytyy kaupunkiasuntoihin , tilat nykykulttuurille sekä ravintoloihin ja yöelämän kohteisiin.
Exchange, valtava uusklassinen sali, joka myi 80 prosenttia maailman puuvillasta, siinä on nyt teatteri, avantgarde Royal Exchange.
Keskuspankkien ja vakuutustoimistojen upeat 1800-luvun sisätilat, dooriset pylväät ja lasitetut laatat, muuttuvat **taidetiloiksi, kuten Old Bank Residency -ponnahdusikkuna** tai ravintolat, kuten The Refuge, jota johtaa DJ Luke Cowdrey eli The Unabomber.
**Ducie Street Warehousen 2000-luvun tyylien joukossa, joka on yksi kuuluisan Northern Quarterin** tyylikkäimmistä uusista majoituksista, voit nähdä rautakoukut, joita käytetään raakapuuvillapussien ripustamiseen.
Whitworthin taidegalleriassa on kokoelmassaan noin 55 000 teosta
Jopa Manchesterin kulinaarinen universumi juontaa juurensa tekstiilikaupasta , koska, kuten paikallinen gastronominen asiantuntija huomauttaa Rob Kelly , kaupungin ensimmäiset kiinalaiset ja intialaiset siirtotyöläiset toivat mukanaan etniset keittiöt, joista Manchester on kuuluisa Isossa-Britanniassa.
Kulinaarista monimuotoisuutta on odotettavissa kaupungissa, jossa on arvioitu puhutaan jopa 167 kieltä ja murretta.
Rehellisyydestä huolimatta perinteisiä ruokia, kuten Black Puddingia – brittiläinen versio verimakkarasta – ja Lancashire Hot Pot , lammaspata perunoiden kanssa, Manchesterin resepteillä oli perinteisesti erittäin huono maine. Mutta tämä on ottanut radikaalin käänteen.
Rob, Scranchester Food Toursin luoja ("scran", joka tarkoittaa "ruokaa" Pohjois-Englannissa) myöntää, että mancunialaisilla ei ole juurikaan tekemistä hienon ruoanlaiton kanssa, mutta suosittelee uuden sukupolven ravintolat, kuten Kala, The Rivals, Erst ja Mamucium, jotka tarjoavat uudistettua brittiläistä ruokaa, joka on valmistettu parhaista luoteistuotteista.
Mamucium, kokki Andrew Green
Manchester ylpeilee tällä hetkellä suuri rakkaus espanjalaiseen kulttuuriin , ja viime vuosina on tapahtunut räjähdysmäinen määrä tapas-baareja, herkkuja ja jopa viinikauppa, joka myy vain espanjalaisia etikettejä.
Itse asiassa Manchesterin tällä hetkellä luultavasti jännittävintä ravintolaa johtaa joukko katalonialaisia: ** Tast , hiljattain avattu moderni kolmikerroksinen ravintola tyylikkäällä King Streetillä, jonka ruokalista on kokki Paco Pérezin suunnittelema **, joka tarjoaa avantgarde katalonialaista ruokaa, joka ei olisi paikallaan Barcelonassa.
Yksi tämän projektin päähenkilöistä on Pep Guardiola, Manchester City FC:n johtaja ja katalaani, joka tuntee olonsa erittäin mukavaksi Pohjois-Englannin pääkaupungissa. ("Tunnen olevani ehdottoman Mancunian. Tunnen olevani rakastettu! Olen varma, että Manchester tulee olemaan osa loppuelämääni", hän on äänitetty sanoneen).
Tämä on viimeinen yöni kaupungissa, ja juhliakseni Minulla on illalliseksi helmikana ja fish and chips cannelloni Tastissa. Juhlien jälkeen lähdin kaduille etsimään hyvää paikallista musiikkia.
Northern Quarter -pubissa teini-ikäinen punk-jengi katoaa kulman taakse. Baleaarisen housen rytmi soi kaupungin kuumin uusi yöpaikka, monikerroksinen klubi/ravintola/baari nimeltä Yes.
Maista, avantgarde katalonialaista ruokaa
Lopulta kuitenkin nautin viimeisestä yöstäni baarin kellarissa lähellä Oldham Streetiä. Paikan nimi katoaa ikuisiksi ajoiksi käsityöoluen sumussa.
Kello on kolme perjantaiaamuna, paikka on täynnä onnellisia nuoria mancunialaisia, ja on selvää, että melodia iskee korviini kävellessäni ovesta: tuo unohtumaton oodi eksistentiaaliselle kurjuudelle, Rakkaus repii meidät erilleen.
Varmasti räjähdys menneisyydestäni, mutta joka kertoo myös jotain tämän viehättävän vanhan kaupungin nykyisyydestä. Manchester tanssii edelleen synkän 80-luvun poppinsa tahdissa, mutta vuonna 2019 se hymyilee leveästi.
MATKAMUISTIKIRJA
MISSÄ NUKKUA
Lowries: 20 vuoden jälkeen alalla, tämä on paras hotelli Manchesterissa. Se ei pyri niinkään avantgardeeseen kuin mukavuuteen, palveluun ja nykyaikaiseen klassiseen muotoiluun, joten se voi ylpeillä erinomaisella suorituskyvyllä. Varaus joelle (ja Calatrava-sillalle).
dakota: Kanavien ja ympärillä olevien katujen välissä vanha Piccadillyn asema , erottuu uuden Manchesterin symbolina. Rakennuksen musta heijastuu sisätiloihin, hiljainen ja hämärä. Huoneet ovat erittäin mukavia.
Ducie Streetin varasto: Lontoon menestyksen jälkeen Native Apartmentsin tiimi on muuttanut 1800-luvun puuvillavaraston pohjoisen korttelin reunalle 166 upeassa huoneistossa lyhyt- ja keskipitkän aikavälin vuokralle. Nämä tyylikkäät ja omituiset kodit (kaikki keittiöt) ovat loistava vaihtoehto hotellille.
Kyllä: neljä kerrosta musiikkia, juomia ja ruokaa
MISSÄ SYÖDÄ
Maku: Kokki Paco Perez , jolla on kuusi Michelin-tähteä eri toimipaikoissaan Espanjassa ja ulkomailla, liittyy paikalliseen jalkapallojoukkueeseen tuodakseen avantgarde katalonialainen keittiö Manchesterin keskustaan. ylimmässä kerroksessa, Enxaneta , voit maistaa Miramarin (Llançá) ja Enotecan (Barcelona) ruokia.
Calla: Hienoa ruokaa King Streetillä: Tämä uusi brittiläinen bistro on kuuluisan kokin Gary Usherin uusin hanke.
Turvapaikka: Kaikista Manchesterin upeista 1800-luvun tiloista, jotka saivat uuden elämän, tämä on yllättävin. Entinen DJ Luke Cowdrey tuo funky modernia designia viktoriaanisiin pylväisiin ja laattoihin, ja jaetuille lautasille perustuva eklektinen menu toimii kuin unelma.
Adam Reid Ranskassa: Midland-hotellin pohjakerroksessa sijaitseva ja 1970-luvulla Michelin-tähdellä palkittu se on noussut tuhkasta. kokki Simon Roganin ja (nykyisin) hänen opetuslapsensa Adam Reidin johdolla. Ranskalaiset ja brittiläiset keittiöt yhdistyvät yhdessä kaupungin parhaista ravintoloista.
Creameries: Mene raitiovaunulla Chorltoniin ja pysähdy tähän leipomoon/kahvilaan/kokouspaikkaan foccacciat, tartiinit ja briossit.
Majuri Mackie: Tiedämme kaikki, että hedelmä- ja vihannesmarkkinoista on tullut hienoja ruokapaikkoja, mutta nämä lihamarkkinat (vuodelta 1858) on suunniteltu loistavasti. Laatu on korkea kaikilta osin: Honest Crustin puulämmitteisistä pizzoista Blackjack-oluisiin, jotka kulkevat Baohausin kylpyhuoneiden läpi.
Ho's Bakery: Vuonna 1978 Chinatownin sydämessä perustettu Ho's on ihanteellinen kiinalainen noutopaikka. Todiste melonikakku ja kantonilais-portugalilainen munatorttu.
Mamucium: Keittiömestari Andrew Green on juuri avannut ovensa perinteisellä luoteiskeittiöllään. katso Goosnargh kanaterriiniä, kampasimpukoita mustavanukkaisen kanssa tai niiden Lancashire-muhennos.
Greater Mackie -ravintola
DUOMAT JA MUSIIKKI
Ja se on: Neljä kerrosta musiikkia, juomia ja ruokaa paikallisen levy-yhtiön Now Waven suunnittelema. Tämä on yökerho, joka on muuttanut pelin sääntöjä päästä ulos täältä.
Linna hotelli: Kunnostettu pubi vuodelta 1776, joka voittaa sen elävää musiikkia , joka sijaitsee takana ja johon pääset pitkää käytävää pitkin.
Albertin linna: boheemi ja valtava germaanisen esanssioluen temppeli: hanasta Pilsneristä erinomaiseen saksalaisvaikutteiseen ruokaan.
Gorilla: Kuurojen instituutin ja Kyllä, yksi parhaista paikoista kuunnella musiikkia kaupungissa. Gorilla-baari, keittiö, Gin Bar ylimmässä kerroksessa ja 700 hengen tila ovat välttämättömät ainekset illanviettoon.
Valkoinen hotelli: puhuen ihaillen, tämä legendaarinen klubi Salfordin teollisuusalueella on Manchesterin vakaviin vaihtoehto kokeellisiin musiikkisessioihin.
TEHDÄ
Manchester Manchester: Rob Kellyn Scranchester-kiertue löytää kaupungin kulinaarinen sielu. Ruokalistalla on myös hauskoja faktoja, kuten Kasvissyöjäyhdistys perustettiin Manchesterissa vuonna 1847.
Affleckin palatsi: Itään katumuotikauppa on pukenut kaikki mancunilaiset: New Wave -rokkareista Acid House -ravereihin.
Salford Lads' Club: Morrissey & Co:n fanit panevat merkille: Tässä The Queen Is Dead -albumin kannessa esitellyssä laitoksessa on huone, joka on omistettu yhtyeen muistoesineille. Se on kuin The Smithsin pyhäkkö.
Etihad Stadium: Tämä vaikuttava stadion, yksi kaupungin kahdesta jalkapallon pyhäköstä , on Manchester City FC:n koti, joka on tällä hetkellä nousussa manageri Pep Guardiolan ja paljon Yhdistyneistä arabiemiirikunnista tulevan rahan ansiosta. Kierros vie kävijät VIP-alueille ja pukuhuoneisiin ja päättyy virtuaalitodellisuuden haastatteluun Pepin itsensä kanssa.
Three Rivers Gin -kokemus: Tämä palkittua kuivaa giniä valmistava uusi käsityötislaamo tarjoaa opettavan ja hauskan iltakokemuksen. Maistelut ja ohjeet antavat mahdollisuuden suunnitella ja tislata omaa giniä.
*Tämä raportti julkaistiin Condé Nast Traveler -lehden numero 134 (joulukuu). Tilaa painettu versio (11 painettua numeroa ja digitaalinen versio hintaan 24,75 €, soittamalla numeroon 902 53 55 57 tai nettisivuiltamme). Condé Nast Travelerin huhtikuun numero on saatavilla ** sen digitaalisena versiona, jotta voit nauttia siitä haluamallasi laitteella. **
Oluet Gorillassa, joka on yksi kaupungin parhaista baareista