Gluteeniton ja laktoositon suklaa- ja appelsiinikakku Leon The Bakerilta
Valot, hopealanka, lahjat, koristeet, tontut, seimi, joululaulu, misteli, roscón, postikortti, tähti... Kuinka monta jouluun liittyvää sanaa voisit sanoa? ääretön!
Tiedätkö, mitkä ovat suosikkejamme? Nougat, murokeksi, marsipaani, panettone, roscón.. . Vaikka jos olet keliakia, et edes halua kuulla niistä. Virhe rakas lukija!
Haluamme sinunkin nauttivan makeasta joulusta ja siksi olemme valmistaneet ja Tämä Madridin osoiteopas, josta löydät parhaat ja herkullisimmat gluteenittomat joulutuotteet. Voitko tulla kanssamme?
Minimunkkeja Sana Locuran gluteenittomasta leipomosta
LOSITON TALO (useita osoitteita)
Roberto Lositon ja Emilie Bonichen johdolla Casa Lositolla on laaja valikoima laadukkaita italialaisia tuotteita ja sen filosofia puhuu puolestaan: "Uskomme, että onnellisuus on parempi, kun se jaetaan".
Heidän panettonensa (klassinen, ruskea glacé, suklaa...) ovat kuuluisia kaikkialla Madridissa ja heillä on keliakiaversio sekä perinteisestä panettonesta että suklaapanettonesta.
Löydät ne sieltä El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero ja Eroski.
Gluteeniton panettone Casa Lositolta
Leijona leipuri (useita osoitteita)
Käsityöläinen ja gluteeniton leipomo Leon the Baker valmistaa kaikki tuotteensa 100 % luonnollisista ainesosista ja on alan edelläkävijä, sillä se toimii gluteenittomilla menetelmillä ja ainesosilla ilman lisäaineita, keinotekoisia säilöntäaineita tai väriaineita.
Sillä on useita myyntipisteitä Madridissa: Kreivi Duke 19, Maria de Guzman 30, Jorge Juan 72, Paseo Reina Cristina 12 ja sen työpaja Edimbugo 6:ssa. Se on myös läsnä useissa keskuksissa Englantilainen tuomioistuin (Castellana 85 ja Goya 87) ja toimittaa kotiinkuljetuksia lähes koko Espanjaan.
Valikoimastamme löytyy artesaanileipiä leivät (hapantaikina, täysjyvä, unikonsiemen, luomu, hirssi), sämpylät (siemen, oliivi, tomaatti, punajuuri), viipaloitu leipä, proteiinileipä, Toscanan leipä, ciabatta...
Ja älkäämme unohtako makeisia: Leon The Baker on paras liittolainen joulun välipaloissa (gluteeniton) herkullisillaan sekoitus rusettia ja palmuja, suklaalastuja sisältäviä keksejä, supercoco-keksejä ja vastustamatonta suklaata, omenaa ja kanelia, mustikka- ja sitruunamuffinsseja.
Lisäksi he eivät unohda rosconia: Leon leipuri on työskennellyt kuukausia, kunnes hän löysi parhaan reseptin ja sai täydellisen koostumuksen ja maun. Tämä gluteeniton herkku valmistetaan päivittäin käsityönä ja luonnollisista ainesosista ilman minkäänlaisia säilöntä- tai lisäaineita. Onko se saatavilla perinteisessä versiossaan, miniversiossa ja niissä on myös herkullinen gluteeniton ja laktoositon suklaa- ja appelsiiniroscón.
Leon leipuri
MESTARI CHURRERO (Plaza Jacinto Benavente 2 ja Carrera de San Jerónimo 9)
Yli vuosisadan historian takana Maestro Churrero tarjoaa klassisten churrojen lisäksi elinikäisen suklaata ja muita alkuperäisiä luomuksia, Gluteenittomat churrot, jotka valmistetaan ulkopuolisessa työpajassa ja joissa on mahdollisimman paljon huolta mahdollisesta ristikontaminaatiosta.
Kastella? Kuuma suklaa (tietysti gluteeniton) tai laktoositon kahvi maidolla.
Voit tilata niitä myös kotiin.
ITÄ (Ferraz 47-49) Gluteeniton nougat
La Oriental on konditoria, jossa on kaksi täysin erilaista leipomoa: gluteenilla ja ilman. "Tarjoamme gluteenittomia tuotteita, jotka valmistetaan käsin ja leivotaan päivittäin, ja pyrimme korkealaatuiseen makuun ja muotoiluun vuosien ajan", he huomauttavat La Orientalista.
Etsitkö herkullista jouluruokaa? Älä missaa heidän gluteenittomia kuppikakkuja ja kakkujaan (Sacher ja San Marcos ovat vastustamattomia). Voit jopa tilata Roscón de Reyesin!
MARQUIS MAKEISTOT (Ferdinand the Catholic 76)
Confitería Marqués on erikoistunut moniallergikoille tarkoitettujen tuotteiden kehittämiseen laaja valikoima makeita ja suolaisia gluteenittomia, maitoa, kananmunaa, pähkinä- ja maapähkinätöntä. Chamberíssa sijaitsevien toimitilojensa lisäksi Voit ostaa heidän tuotteitaan heidän verkkokaupastaan.
Suklaajoulunuket, Royalen rapeaa valkosuklaanugattia, kaakaojauhetta (gluteeniton, kananmuna, maito, pähkinä- ja maapähkinöttömät), metallilaatikot Premieren sileillä suklaahahmoilla ja suosikkimme: adventtikalentereita!
TALON TARJOUS (kotona)
Casa Manjar on Belén Barnechean ja Moira Laportan perustama kotiinkuljetusleipomo , jotka ovat pölynneet maistaan (Peru ja Chile) tuttujen makeisten reseptit kotiin vietäväksi.
Sen keliaakikoille tarkoitettuja tuotteita ovat muun muassa browniet ja gluteeniton banaanileipä Ja ne ovat hitti missä tahansa loman välipalassa!
Czarinan tortut (kotona)
Onko kenelläkään syntymäpäivä näinä tärkeinä päivinä? Haluatko yllättää hänet erityisellä jälkiruoalla? Mikään ei ole parempaa kuin juhlia sitä Zarinan hienolla kotiin toimitetulla kakulla.
Vaikea osa on päättää vain yhdestä gluteenittomista vaihtoehdoista: marenki pavlova marjoilla, jauhoton suklaakakku vadelmilla, leivottu pohjoisen juustokakku ja Nutella-kakku (meidän bane).
Voit tehdä tilauksesi tästä: [email protected]
Gluteeniton Nutella-kakku
TERVEELLINEN HULLUTUS GLUTEENITTON LEIPPO (Kenraali Oraá 49)
Sana Locuran leipomo sijaitsee osoitteessa General Oraá Street, numero 49 gluteenittoman paratiisi, sekä suolaisten tuotteiden (kuten empanadat, voileivät ja quichet) että leivonnaisten ja perinteisten leivonnaisten osalta leipää unohtamatta (Pitkä käyminen, valmistettu hapantaikinasta).
Tämä joulu ei missaa sen pörröisyyttä gluteeniton panettone (myös miniversiona) ja mini roscones de reyes.
Voit tehdä tilauksesi kotiin tai noutaa sen myymälästä ja niin edelleen. jää välipalalle sen herkuista (silmämantelikakku ja muffinit) kahvikupin lämmössä.
Gluteeniton joulu? No tottakai!
celikaalista (useita osoitteita)
Se ei voinut puuttua gluteenittomasta joulustamme. Celiciosos on yksi pääkaupungin gluteenittoman viiteosoitteista, eikä se ole halvempaa.
Sen leipomomenu on laajin: Maustetut kuppikakut, browniet, kakut, keksit, palmut, keksit, macaronit, alfajoret...
Ottaa tai ottaa pois, Celicioso täyttää joulun aamiaiset, lounaat ja välipalat maulla ja hyvällä fiiliksellä. Sen osoitteet pääkaupungissa ovat: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta ja O'Donnell 4.
CELIAC THECA (Eraso, 3 Madridissa ja Talamanca 3 Alcalá de Henaresissa)
Tässä gluteenittomassa leipomossa ja konditoriamyymälässä he ovat valmistautuneet jouluun viikkoja: roscones ja mini roscones de Reyes (myös niiden suklaaversiossa), paahdetut panettone-leivät jää sanattomaksi, murokeksit, mantecadot, joulupukit... Kyllä, kaikki gluteenittomia! Eikö olekin ihanaa?
CELIKATESSEN (Kunnillinen Tyynenmeren markkinat, Madrid)
"Celikatessen, sweet intoleranssi" on Sergio del Reyn henkilökohtainen ja erehtymätön projekti: käsityöläinen, minimalistinen, intohimoinen fuusiokeittiö ja luonnollinen maku, keliakia ja maitoallergia.
Tämä on ekologinen, kiinteä leipomo ja konditoria, 100% gluteeniton ja maidoton s (ja muunnelmia ilman muita allergeeneja), leivotaan päivittäin omassa työpajassamme. Heillä on toimitilat Madridissa ja ne toimitetaan koko Espanjaan.
Vaikka hänen erikoisuutensa on leipä (hapantaikina, täysjyvä ja luomu), joudut myös verkostoihin sen artesaani roscón, tuore ja vastaleivottu. He tekevät sen täysjyvä-, ekologisista, pitkäkäymisistä jauhoista ja reilun kaupan paneelista. Tietenkin se on 100% gluteeniton, laktoositon tai mikä tahansa jalostettu tuote.
CELILOCOS (Carlos Sole 6)
Tästä Vallecasin työpajasta löydät laajan valikoiman gluteenittomia tuotteita sekä kotiin että myymälästä noudettavaksi. He tekevät myös henkilökohtaisia tilauksia huomioiden muut intoleranssit (gluteeniton, maidoton, laktoositon, munaton, fruktoositon).
Joulutarjouksesi ei voisi miellyttää meitä enemmän: murokeksia, mantecadoa, viinimunkkeja, alfajoreja dulce de lechen kanssa, panettonea, joulukeksejä ja tietysti roscones (myös vegaanisessa versiossa).
SINGLUTENERIA (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería on työpaja, jossa gluteenitonta leipää ja leivonnaisia valmistetaan käsin tai laktoosi laadukkailla ainesosilla ja he tilaavat kotiin.
Näinä päivinä sen lippulaivatuotteet ovat: nougat, luminen, marquise, marsipaani, roscones, panettone, morenitos ja pöytä ei voinut jättää väliin sen gluteenitonta leipää, joka oli vaivattu kaikella maailman rakkaudella.