Funky Bakers, kestävä kakkutoimitus Bornin naapurustossa.
Paseo del Bornista numero 10 jaetaan uteliaita onnenpusseja tai *** iloisia pusseja ***, kuten sen perustaja niitä kutsuu. Kyse on tilauksista Funky Bakers , kansainvälinen deli-leipomo, joka sijaitsee yhdessä Bornin kaupunginosan viehättävimmistä kolkista Barcelonassa.
Sen omistaja** Seyma Ozkaya Erpul**, turkkilainen nainen, joka on asunut ja rakastunut Barcelonaan ja tähän naapurustoon 10 vuotta, aloitti sen omaksuttuaan taitonsa emäntänä omassa kodissaan.
Pian monet matkailijat ja paikalliset alkoivat nauttia kakuistaan, leivänsä ja voileipistään, ja vaikka ei ollut mitään ennakoitavissa pandemian iskevän kaikkiin ravintola-alan yrityksiin, Seyma on jo käynnistänyt kestävän toimitusjärjestelmän naapurustossa . Hänen sanansaattajansa jakavat ja jakavat makeita tilauksia, ei enempää eikä vähempää kuin polkupyörällä.
Näin flirttaileva Funky Bakers on.
pilarit kuten Km0 ruokaa, laatua ja suuret annokset hellyyttä Niistä ei ole puuttunut sen perustamisesta lähtien, ja vielä enemmän 50 päivän vankilassa, jolloin Funky Bakers onnistui jakamaan jopa 2 000 tilausta.
Mutta kyllä, kaikki oli hyvän tiimin työn ansiota: Kayansel , Barcelonassa toimiva kuvittaja, tarjoutui piirtämään tuotteet, koska kasvokkain tapahtuvaa valokuvasessiota ei ollut mahdollista järjestää; Asya , tilan asukas ja verkko-ohjelmoija, vastasi Funky Bakersin Instagramiin yhdistetyn online-myyntijärjestelmän perustamisesta; ja perustaja Kahdeksas Marcel Baer , joka antoi Funky Bakers -laukut ikonisella Janus-mallillaan paitsi tilausten lähettämiseen, myös kannustamaan asiakkaita pysymään kotona ja tekemään tilauksensa verkkokaupan kautta.
Sen kuuluisa San Sebastián -tyylinen juustokakku La Viñan reseptin mukaan.
Kakkujen lisäksi Funky varusteli naapureidensa ruokakomeroja perustarpeilla, kuten** maitoa, voita, jogurttia tai vapaan kanan munia**.
Sekä hedelmät ja vihannekset Can Margensista, Lleronassa sijaitsevasta hedelmätarhasta, jolla on 37 sukupolvea omistettu maalle; ja kukkien toimitus joka torstai kotiin, jonka vastuulla on donna tahra , Funkyn ystävä ja vastaa muun muassa Hotel Artsin sisustamisesta.
Challah, juutalainen punottu leipä, joka leivotaan Funkyssa joka perjantai.
MITÄ VOIT KYSYÄ
Funky Bakers -paja on pieni -40m2-, mutta riittää laskuttamaan jopa 40 tuotetta, jotka saavat asiakkaat matkustamaan El Bornista maailmalle. San Sebastián -tyylisestä juustokakusta, La Viñan reseptin mukaan - yksi sen myydyimmistä - tai muista turkkilaista alkuperää olevista leivonnaisista, kuten empanada ns. borek tai hiivalla tehty makea kakku nimeltään babka , saatavana suklaa- tai kaneliversiona.
The sitruunapiirakka , makkarakääryleitä, salaattivoileipiä kristalli leipää Australian inspiraatiota tai suklaa-chip-suklaakeksejä ovat muita erikoisuuksia.
Lisäksi Funky Bakers leipoo joka perjantai challah , juutalainen punottu leipä, jota syödään sapattina tai muina juhlapäivinä; lauantai hampurilainen pulla ; ja sunnuntaina Ramazan Pidasi , tyypillinen turkkilainen focaccia.
Loput voileipistä ja muista resepteistä löytyvästä leivästä tulee läheisiltä toimittajilta, kuten Paul de Keltainen leipomo , joka valmistaa herkullista hapantaikinalla valmistettua ja hitaasti luomujauhoilla fermentoitua sivuleipää Pilvikatu , joka valmistaa ruisleipää ja on gluteeniton; Elias-uuni jakaa klassista kiinteää ja ekologista patukkaansa päivittäin.
Kahvia unohtamatta Upea , toinen syntynyt yritys. Ja jos etsit gluteenittomia vaihtoehtoja, Seyma suosittelee näitä: Gluteeniton leipä vastaleivottu joka perjantai, power balls, gluteeniton suklaa matcha kakku, chia vanukas, granola, kotitekoinen hummus tai päivän vegaaniset pallot.
Puhelin: 931546713
Ajoittaa: Joka päivä klo 8.00-14.30 ja torstaisin, perjantaisin ja lauantaisin klo 21.00 asti.