lohi ei koskaan petä
Kun olet valunut viimeiseen pisaraan mojitoasi, sanoen – jo monennen kerran – ”tämä on kauden viimeinen paella” ja kauhistuneena tajuten, että suosikkifarkkusi ovat mystisesti kutistuneet, olet tehnyt päätöksen: "Syö terveellisesti".
Voi ystävä. Et tiedä missä olet ollut. Tervetuloa kaoottiseen, terveelliseen ja värikkääseen maailmaan missä termit pitävät kasvipohjainen, kylmäpuristettu, açai kulho, salaattipatukka, smoothie, gluteeniton, kasvis, eko, bio…
Pääsitkö ensimmäisestä kontaktista? Mennään joidenkin ainesosien kanssa: lehtikaali, kvinoa, kefiiri, hapankaali, seesami, inkivääri, fenkoli, kombucha, miso...
Tiedämme mitä ajattelet, mutta... Älä uskalla luovuttaa! Meillä on kaksi sanaa, joilla pääset aloittamaan terveellisen ruoan universumissa: POKÉ-KULO. Todellakin, me puhumme havaijilainen ruokalaji joka on murtautunut pääkaupungin nopeaan hyvään kohtaukseen jäädäkseen.
Mutta kaikki poké-kulhot eivät ole sen arvoisia. Saada herkullinen ja terveellinen binomi Se on vaikeampaa kuin miltä näyttää, siksi esittelemme sinulle paikan löytää taidokkaita poké-kulhoja 100 % luonnollisista ainesosista, vegaanisista ja gluteenittomista ja laktoosittomista vaihtoehdoista.
Vielä yksi sana, josta tulee osa elämääsi: ** CRUDO ,** Chamberín kulma, jossa voit syödä terveellisesti ja herkullisesti puristamatta päätäsi liikaa – vaikka et voi vastustaa oman henkilökohtaisen kulhon tekemistä –.
#Terve: muoti vai elämäntapa? Se on sinusta kiinni!
TERVE, RIKAS JA KOKO PERHEELLE
"Sinun ei tarvitse olla pakkomielle, se on helpompaa kuin miltä näyttää" kokki sanoo Aleksanteri naimisissa , Crudon luoja, kun häneltä kysyttiin, onko se mahdollista syö terveellisesti äläkä mene hulluksi yrittämään.
Ja se on terveellistä syömistä Kyse ei ole ruokavaliosta Itse asiassa Alejandro itse on kokeillut useita ja hänen johtopäätöksensä on, että "meidän ei pidä rajoittaa mitään ruokaa, mutta Ota ne oikeissa suhteissa."
Että kyllä, hänen tiloissaan, kenen ehdotuksia voit maistaa siellä tai tilata ne mukaan – muuten muovittomissa pakkauksissa – tilaa on kaikille.
Kirjeesi tarjoaa vegaani-, kasvis- ja proteiinivaihtoehtoja ja ristikontaminaatiosta ei tarvitse huolehtia, koska kaikki niiden käyttämät ainesosat ovat 100% gluteeniton ja laktoositon
"Kokeile tätä vegaanista mozzarellaa , se maistuu jopa paremmalta kuin perinteinen”, Alex tarjoaa. Ja olet oikeassa, se on herkullista, aivan kuten edamame ja kikhernehummus.
Mustekala, lohi ja sinappipoke
Maalaisjärkeä, vähän LISÄÄ
Álex Casadolla on takanaan pitkä historia vieraanvaraisuuden maailmassa. Hänen opetussuunnitelmassaan on niin kuuluisia brändejä kuin THE. Sushi, Banzai, Bentley's tai Toy Panda ; mutta hänen ilmeensä perusteella, kun hän puhuu Crudosta, jokin kertoo meille, että kyse on siitä henkilökohtaisin projektisi.
Se julistaa cross fit tuuletin mutta myös käydä kavereidensa kanssa oluella tai syömässä hampurilaista illalliseksi silloin tällöin: "Se ei ole myrkkyä, se on lihaa", hän vitsailee.
"Mitä minä sanoin sinulle? Olen eksyksissä", hän sanoo. Ja se on sitä mitä tulee ravitsemukseen, voisin viettää tuntikausia – ja päiviä – puhumalla, ja me kuuntelemme häntä.
Ja tässä vaiheessa hän on jo vakuuttanut meidät siitä ilman, että hän olisi edes aloittanut poké-kulhomme valmistusta terveellinen elämä on helpompaa kuin miltä näyttää, Sinun täytyy vain soveltaa vähän maalaisjärkeä.
Jos tähän lisätään tuoretuotteiden ostaminen – "torilla, missä muualla?", Álex selventää -, urheilun harrastamista ja kultaista sääntöä (hieman monimutkaisempi): " älä ota mitään pakattuna" , yhtälö on melkein – ellei täysin – täydellinen.
Juomaan vai lähtemään?
YKSI, KAKSI, KOLME, POKÉ!
Poké ja terveelliset kulhot ovat Crudo-menun kiistattomia päähenkilöitä ja voit valita jonkin heidän ehdotuksistaan tai aloittaa oman henkilökohtaisen kulhosi tekemisen haluamistasi ainesosista.
Jos et halua ajatella ja luotat täysin Álexin ehdotuksiin – sinun kannattaa – ruokalistalla on herkullisia pokeja, sekä perinteisimmille että rohkeimmille.
Yksi menestyneimmistä on klassikko lohipussi , joka on tehty riisipohjasta, johon ne lisäävät – kuin se olisi maalaus – lohi, makea soija, avokado, kurkku, edamame, porkkana, wakame, kevätsipuli ja seesaminsiemenet.
Muut vaihtoehdot tuoreesta merestä ovat mustekala, lohi ja sinappipoké (quinoa-pohjalla), tonnikalaa (mausteisella kimuchi-kastikkeella), se, jossa on katkarapuja ja kovaa keitettyä munaa jompikumpi se, jossa on tryffelivoikala (se yllättää sinut lopullisesti).
Omaperäisimmän, pastrami poké, pohjalla ruskeaa riisiä, pastramia, japanilaista bbq-kastiketta, avokadoa, selleriä, edamamea, punasipulia, kevätsipulia, punajuurta ja auringonkukansiemeniä.
Väriräjähdys terveellisimmistä!
LUO POKÉ VAIHE ASKELTA
Ensimmäinen askel mukautetun pokesi tekemiseen on Valitse pohja: ruskea riisi, sushiriisi, quinoa, mesclun ja ituja tai lehtikaali ja pinaatti.
Se oli helppoa eikö? Mennään seuraavalle tasolle. Toinen vaihe on lisää proteiinia , ja tässä vaihtoehdot laajenevat: kanaa, pastramia, tofua, marinoitua lohta, mustekalaa, katkarapuja, kovaksi keitettyä kananmunaa, ceviche-tonnikalaa, papuja ja riisiä tai kikherneitä.
Kolmas vaihe: siemenet ja jyvät. Ainesosien luettelo vaihtelee manteleista, maapähkinöistä, saksanpähkinöistä tai cashewpähkinöistä pellavan, unikon, kookosraasteen, seesamin tai kuivatun banaanien välillä.
Jäljellä on vähemmän, käynnistetäänkö lisätäksemme ylimääräistä? Poké-kulhoihimme sisällytettävien täytteiden joukossa on kuuluisa avokado, kurkku, porkkana, punajuuri, edamame, inkivääri, kirsikkatomaatit, selleri, kevätsipuli, maissi, punasipuli, wakame-merilevä ja laktoositon juusto.
Ja lopuksi viimeinen silaus, kastike , Voit valita kevyt sinappi, soijavinegrette, korianterivinegrette, perinteinen vinegrette, cocomint tai kurkuma- ja mandariinivinegrette.
Valmiina maistamaan!
Katkarapua ja kovaksi keitettyä kananmunaa
TERVEILLÄ KULOJA
Mitä tulee terveisiin kulhoihin, kuningas on raaka kulho , perustuu mezclum ja ituja, kikherneitä, porkkanaa, kurkkua, punasipulia, maissia, nauris, kirsikkatomaatteja, tonnikala ceviche, auringonkukansiemeniä ja saksanpähkinöitä.
The Proteiinikulho Siinä on puolestaan lehtikaalia, avokadoa, kesäkurpitsaa, maissia, edamamea, papuja, kovaksi keitettyä kananmunaa, kanaa, kurpitsansiemeniä ja cashewpähkinöitä.
Lopuksi, Vihreä kulho Ne valmistetaan sekoittamalla pinaattia, minttua, kurkkua, edamamea, avokadoa, kesäkurpitsaa, omenaa, kevätsipulia, shisoa, wakame-kumia, tofua sekä kurpitsan- ja pellavansiemeniä.
Ja voit myös luoda oman henkilökohtaisen terveellisen kulhosi , tietysti.
Vihreä, vihreä, vihreä
ONKO SINULLA ENEMMÄN nälkä?
Poké- ja terveellisten kulhojen lisäksi listalta löytyy valikoima alkupaloja ja hedelmäkulhoja herkullisimmilla yhdistelmillä –huom: valokuvaa ennen syömistä, jos voit vastustaa –.
Aloitusosiossa et voi lopettaa yrittämistä guacamole. Kyllä, luit oikein, tämä ruoka, jota rakastamme jakaa milloin tahansa, voi olla terveellistä, jos se on valmistettu tuoreista aineksista ja korvaamme jauhobanaanilastut nachoilla joita he ehdottavat meille raakana.
Siellä on myös merileväsalaatti seesamin, hummuksen ja edamamen kanssa.
Hedelmien ystäville kulhot täynnä vitamiineja, kuten acai kulho (banaania, mansikkaa, mustikoita, kaurapuuroa ja chia-siemeniä) ja kookoskulho (banaanin, kiivin, vadelman ja kurpitsan ja auringonkukansiementen kanssa.
Meidän suosikki? The Pitaya kulho, lohikäärmeen hedelmillä, mangoa, mansikoita, kookosta ja gogi-marjoja.
Sanoiko joku hummusta?
SYÖ TERVEELLISESTI... JUO TERVEELLISESTI!
Ensimmäinen katselu Crudon jääkaappiin saattaa herättää kysymyksiä, mutta meillä on hyviä uutisia: kaikki on herkullista ja terveellistä!
Virvoitusjuomat – kyllä, on virvoitusjuomia – alkaen Koko maapallo on tehty luonnonmukaisesti viljellyistä ainesosista Ne sopivat vegaaneille ja kasvissyöjille eivätkä sisällä keinotekoisia maku- tai väriaineita.
Lisäksi on monia makuja: inkivääri, sitruuna, omena, appelsiini ja lime ja vesimeloni.
Jos tarvitset annoksen energiaa, muista tämä sana: Nocco. Ruotsalainen energiajuoma, joka voittaa fitnessmaailman.
Sen nimikirjaimet tarkoittavat Ei hiilihydraatteja yritys (Yritys ilman hiilihydraatteja), eli se eliminoi hiilihydraatteja (erityisesti sokeria) ja tarjoaa sarja vitamiineja tai aminohappoja BCAA:ta.
Noccon makuja? Passion, Karibia tai Apple (jälkimmäinen ilman kofeiinia).
Taustalla Crudon utelias ja terveellinen jääkaappi
On myös kookosvesi, luonnonteet (musta sitruunalla, vihreä limetillä ja inkiväärillä tai valkoinen persikan kanssa), kombucha juomia ja olutta! – ”Kiinnostavasti tai ei niin paljon, juoma toistuu eniten kotitilauksissa”, Álex– sanoo.
Ja mehun ystäville, kylmäpuristetut luonnonmehut –tekniikka, joka mahdollistaa ainesosien ominaisuuksien ja entsyymien maksimaalisen säilymisen, puristetaan tiloissa ja päivittäin. Kauden hedelmät ja vihannekset, luonnolliset ja ilman lisäaineita.
Kylmäpuristetut mehut: kyllä, haluamme!
KESTÄVÄ? NO TOTTAKAI!
Älä pelkää, jos tilaat säkin menemään ja vastaanotat muovilta näyttävän astian, koska se ei ole sitä. Kuten jo odotimme, Raakasäiliöt on valmistettu kompostoivista materiaaleista, kuten BIONIC®, PLA ja kierrätysselluloosa.
Lisäksi, kuten he toteavat manifestissaan, heidän tuotteensa ovat luonnonmukaista alkuperää ja valvottuja ja kestäviä viljelykasveja ympäristön kannalta.
Monille – myös meille – Crudosta on omien ansioidensa vuoksi tullut yksi parhaista pokeista Madridissa. Ja odotamme, että se tulee pian yllätyksiä lähellä pääkonttoriasi.
Elä säkkielämää!
Uskallatko pastrami-pokélla?
Osoite: Calle de Fernández de la Hoz, 48, 28010 Madrid Katso kartta
Puhelin: 914 21 44 36
Ajoittaa: Maanantaista sunnuntaihin klo 12.30-16.30. ja klo 19.30-23.30.