The vegaaniset herkut ja lihakaupat Ne ovat enemmän kuin muotia, he ovat täällä jäädäkseen. Muutama kuukausi sitten kerroimme, että ensimmäinen Lontooseen avattu vegaani lihakauppa oli myynyt kaikki tuotteensa samana avauspäivänä. Ei ole yllättävää, että huoli eläinten hyvinvoinnista ja ympäristöstä (muistamme, että lihateollisuus on yksi maailman saastuneimmista) saa monet ihmiset valitsemaan vegaanisia tuotteita.
Lontoo Se ei ole enää ainoa kaupunki Euroopassa, joka vetoaa tämäntyyppisiin tuotteisiin, koska Barcelona hänellä on jo ensimmäinen vegaanisia leivonnaisia, erityisesti Gràcian naapurustossa . "Sen täytyi olla täällä kyllä tai kyllä, Gràcia on naapurusto, jonka uskomme suosivan tällaista liiketoimintaa (emmekä olleet väärässä), olemme erittäin kiitollisia naapurustolle ja kaikille ihmisille, jotka tulevat ulkopuolelta käymään meillä", he selittävät Traveller.es:n omistajien haastattelussa Maanviljelijät Vihannesten teurastajat.
Katso kuvat: Seitsemän superalkuperäistä reseptiä herkulliseen kasvisgrilliin
SÄILÖNTÖ- JA LISÄAINEETTOMATLähes kolme vuotta sitten eräs Farmersin yhteistyökumppaneista (kolmen kunnostuksesta kokenut kaveriporukka) sai idean kasvipohjaisen lihakaupan avaamisesta kokeiltuaan näitä tuotteita ja todettuaan, että ne sopivat hänelle.
”Maanviljelijät syntyivät tarpeesta luoda kasvipohjaiset tuotteet 100 % ilman säilöntä- ja lisäaineita . Meille oli erittäin tärkeää, että tuotteet olivat täysin luonnollisia ilman prosessia, tuotantomme on 100 % käsintehtyä”, he lisäävät.
Siten Farmers Veggies Butchersista löydät kaikenlaisia tuotteita, jotka yhdistäisit perinteiseen herkkukauppaan, esimerkiksi makkarat, hampurilaiset, sobrassada, tuorejuusto, chorizo, pekoni, nuggets... "Kehitämme päivittäin lisää reseptejä pystyä sisällyttämään monia muita tuotteita pikkuhiljaa”, he alleviivaavat.
Erikoisuutena on, että se on ensimmäinen kerta, kun kokeilet niitä (tai et) valmistettuja kasvituotteista, kuten vihanneksista, palkokasveista ja mausteista, jotka ovat useimpien niiden perusta.
Ja mitä makuun tulee, mitä voimme odottaa? – Tuskin, ellei lähes mahdotonta, se maistuu täsmälleen samalta kuin liha, koska emme käytä lisä- tai säilöntäaineita. Joka tapauksessa, käyttämällä paljon mausteita, osa tuotteistamme voi muistuttaa perinteistä lihaa.”
Tällä hetkellä vastaanotto on erittäin hyvä, ja kuten he selittävät, heidän asiakkaat palaavat toistamaan. Ja samalla kun he vahvistavat yleisöään, he katsovat tulevaisuuteen. "Ensi kuukauteen katsottuna olen varma, että voimme tarjota uusia tuotteita ja hetken kuluttua voimme myös tarjota online-vaihtoehto yhdessä toisen myymälän avaamisen kanssa Barcelonassa”.
Löydät ne Carrer de l'Orista, numero 16 Barcelonasta. Joka päivä klo 10.00-14.00 ja 17.00-21.00.
Katso artikkelit
- Vegaanireitti Barcelonan läpi
- The Dirty Vegans, vegaanivoileipiä, joiden piti saapua Barcelonaan
- Brutaaleja ja lihattomia: tällaisia ovat nämä Barcelonan hampurilaiset, joiden takia sinusta tulee vegaani