Vegaaninen jälkiruokatili, joka pyyhkäisee Instagramia (ja jonka syöminen saa sinut hyvin surulliseksi)
Lisää puolitoista miljoonaa ihmistä ovat rakastuneet upeita kulinaarisia ehdotuksia jotka näkyvät yleensä Instagram-profiilissa päivittäin Luonnollisesti.jo.
Hänen takanaan on gastronomisen taiteen nuori lupaus Jose Carlos Flores että vain 18 vuotta (täyttää kohta 19) on tehnyt makea rehu täynnä vegaanisia reseptejä jossa "cuquismo", kirkkaat värit ja luovuus ovat päivän asia.
Audiovisuaalisen viestinnän opiskelija, hän ilmoittaa olevansa valokuvauksen, veganismin elämäntapana ja tietysti ruoanlaiton ystävä. Tiedämmekö projektistasi enemmän?
ALKUPERÄ LUONNOLLISESTI JO
"Kaikki palaa asiaan vuosi 2015 , jolloin aloin olla vakavasti kiinnostunut gastronomia, veganismi ja valokuvaus , ja löysin tämän puolen Instagramista, jossa käyttäjät tekivät paljon enemmän kuin jakaa valmistamansa tai syömänsä ruoan . Kyse oli sen sisustamisesta ja sen esittämisestä taiteellisena teoksena”, hän kertoo Traveler.es:lle Jose Carlos Flores.
Siitä lähtien löysi maailman täynnä värejä ja luomuksia mistä ne ovat kakut kaikenlaisten eläinten muodossa, smoothiet jotka ovat puhdasta fantasiaa tai jäätelöt ja veistokset täynnä hedelmiä . Lopputulos? Iloa silmille ja myös makuun.
Tämän projektin nimi johtuu tekijöiden yhdistelmästä tilin olemuksen välillä, joka on veganismi ja oman luojansa nimi : "Muistan, että vietin monta tuntia oikean nimen löytämisessä, kirjoitin muistivihkoon sanoja, jotka liittyvät ottamieni valokuviin ruokailijat, vegaani, smoothiet ja heidän joukossaan tuli sana 'luonnollinen' Luulin, että se oli yleisempää ja edusti paremmin sitä, mitä olin tekemässä”, Jose sanoo.
"Halusin liittää sen jotenkin nimeeni, joten ajattelin" Luonnollisesti.Jose' mutta minusta tuntui, että se oli liian pitkä, joten loppujen lopuksi minulle jäi vain "Jo", pieni lempinimi, jolla valokuvani näkevät voivat kutsua minua. TAI Tapa erottaa jokapäiväinen elämäni ja läsnäoloni verkossa ", pysy menossa. Ja näin tämä inspiroiva Instagram-tili syntyi.
Lapsena yksi hänen suosikkitoiminnastaan oli valmistaa jälkiruokia ja kakkuja perheesi kanssa joka viikonloppu ruoka oli paikka, jossa he löysivät onnen. ”Muutaman vuoden ajan se lakkasi olemasta sellaista, ja sitten kun minusta tuli vegaani, minun oli aloitettava valmistan ruokani itse , kokeile uusia reseptejä ja koe paljon enemmän; mitä muuta Pidän siitä, että se on osa innovointia . Näen keittiön a terapeuttista toimintaa , ja mielestäni minulla on vielä paljon opittavaa”, Naturally.jo:n luoja sanoo.
Hän ei koskaan kuvitellut aloittaessaan, että muutama vuosi myöhemmin hänen profiilillaan oli tarkoitus kerätä 1,6 miljoonaa seuraajaa (ja nousee tätä kirjoitettaessa) ja että hänen valokuvansa leviäisivät kulovalkean tavoin Instagramin käytävillä.
”Ajattelin, että se tapahtuisi kuten kaikki muut harrastukset, joita minulla oli lapsena, että pidän siitä hetken ja omistaudun siihen muutaman kuukauden ja sitten jätän sen; En edes muista hetkeä, jolloin kaikki alkoi kasvaa, se oli jotain, johon en kiinnittänyt niin paljon huomiota, ja nyt olen vain kiitollinen", hän sanoo. Ja tällä hetkellä kaikki näyttää viittaavan siihen, että meillä on Naturally.jo jonkin aikaa.
100 % VEGAANIA REseptejä
Hänen kulinaaristen ehdotustensa takana on hieno työ, jossa jaettu tulos on vain pieni osa koko luomisprosessia. se on luovin ja inspiroivin . ”Kaikki alkaa ideasta, joka on minulle vaikein ja aikaavievin osa. monta kertaa sen jälkeen jotain, joka inspiroi minua, tai yleensä istun ja mietin tyhjää muistikirjaa , Teen luonnoksen tai kirjoitan sanan ja jälkiruoka alkaa olla järkevä siellä. Yleensä lopussa minulla on yksityiskohtainen piirros siitä, mitä haluan tehdä, ja a ainesosien luettelo ", Jose kommentoi.
Toisinaan inspiraatio voi tulla myöhemmin ja idean ja piirtämisen välillä kuluu enemmän aikaa, mutta se on prosessi, joka tehdään aina ennen minkään reseptin tekemistä. Kestää niin kauan kuin kestää.
Viittauksesi voidaan ennustaa yhdellä silmäyksellä instagram-syöte tulen valokuvia, elokuvia, tv-sarjoja, maalauksia ... "Uskon, että joku voi tulla sivulleni ja tuntea puoleni erittäin hyvin; Pidän pastelliväreistä, symmetriasta, sileistä pinnoista ja olen erittäin inspiroitunut japanilainen kawaii-kulttuuri , mikä kiehtoo minua paljon kauemmin kuin tämä projekti", hän kertoo Traveler.es:lle.
Ja sitten? On aika valmistaa jälkiruoka: "yleensä ne ovat muunnelmia resepteistä, jotka tunnen jo erittäin hyvin, Soitan musiikkia tai katson elokuvaa kun teen sen, koska se voi kestää useita tunteja. Valmistan paikan, jossa otan valokuvan ja otan kamerani, asetan viimeisen jälkiruoan ja otan monta tai vähän valokuvia, se riippuu siitä, kuinka luottavainen tunnen piirtämäni idean. Suurin osa ajasta lataan kuvan samana päivänä, kun teen reseptin, koska pidän siitä, että voin mennä yksin, löytää kuvan ja muistaa tarkalleen, millaista se päivä oli."
Jokainen heidän reseptinsä on 100 % vegaaninen. . ”Minulle veganismi on se, joka avasi ovet monenlaisille ruoille ja vaihtoehdoille, jotka olen nyt hyvin kiitollinen löytämisestäni. mutta se on minulle tärkeämpää eettinen näkökohta, olla tietoinen koko prosessista, jonka ruoka käy läpi ennen sen nauttimista ", Jose sanoo. Hän omisti monia tunteja ja halun löytää oikeita reseptejä ja näin vähitellen välitti sitä perheelleen ja myöhemmin seuraajayhteisölleen, joka kasvoi kuukausien kuluessa.
Resepteistä hän vakuuttaa, että hän on monen vuoden jälkeen "löytänyt vegaanisille tuotteille kaikenlaisia korvikkeita ja monia merkkejä". Jos minun pitäisi valita kolme hänen tärkeimmistä tähtireseptistään, ne olisivat:
- The smoothie kulhoja Ensinnäkin, koska hän ei ole lopettanut niiden valmistamista aloituksensa jälkeen ja tunnustaa, että ne ovat yksinkertaisia ja monipuolisia reseptejä.
Kakut ovat kakkosena . "Kakkupala jälkiruoaksi on kaikki mitä tarvitsen hyvään päivään", sanoi nuori mies Limasta.
Ja kolmannella sijalla olisi vegaaninen juustokakku : "valmistettu cashewpähkinöistä ja ne ovat niin kermaisia. Minusta tuntuu, että syön jotain liian hyvää ollakseen totta, eikä se vaadi leipomista! Se on kesän suosikki jälkiruokani."
KUKA SANOI, että VEGANISMI ON TYSSÄ TAI RAJOITETTU?
Tämä Instagram-tili on jälleen yksi esimerkki siitä, että on aika antaa sille arvo, jonka se on pitkään ansainnut vegaaninen keittiö . Koska rajoitukset ja tylsyys ovat yhteiskunnan itsensä luomia tekijöitä, jotka ovat kaukana todellisuudesta. " Elämä on liian lyhyt syömään tylsää ruokaa ”, voi lukea Naturally.jo:n Instagram-elämäkerrasta. Ja en olisi voinut menestyä paremmin tämän lähtökohdan kanssa.
"Ennen minulla oli käsitys vegaani-/kasvisruoasta rajoittavana , minusta tuntui, että jotain puuttui, mikä osoittaisi, että tämäntyyppiset reseptit myös voi olla värikäs ja hauska . Jokainen ruokalaji tulee ensin silmien kautta ja kaunis esitys voi muuttaa kaiken”, Jose sanoo.
Siksi hän ehdotti tällä projektilla asioiden tekemistä toisin, ja tuloksena on, että yhä useammat ihmiset hänen valokuviensa nähtyään kannustetaan lisää reseptejä ainesosien kanssa perustuu hedelmiin, jotka ovat ihanteellisia koristeluun aamiaisia, välipaloja tai jälkiruokia.
”Palaute on aina erittäin positiivista, viestit seuraajilta, jotka kokeilevat reseptejäni tai pitävät luomuksistani, valtaavat minua paljon. Minusta se näyttää edelleen epätodelliselta, mutta olen erittäin innoissani kaikesta ympärilläni olevasta faniyhteisöstä, En voi koskaan kiittää sinua tarpeeksi elämäni muuttamisesta ”, Jose sanoo innoissaan.
PROJEKTIN TULEVAISUUS
Toistaiseksi melkein kaikki luova paino laskeutuu Instagram-tilillesi , vaikka pikkuhiljaa Jose onkin YouTube-maailmaan tulo . Joitakin reseptivideoita on jo julkaistu, ja hänen seuraava askeleensa lyhyellä ja keskipitkällä aikavälillä on omistautua syvemmin audiovisuaalisen sisällön tallentamiseen kanavaansa tälle alustalle.
“Minulla on joitain videoita valmiina editointiprosessiin ja toiset tallennettavaksi . Mutta myönnän olevani erittäin perfektionisti kaikessa tekemisessäni ja niin tulee olemaan myös videoiden kanssa, julkaisen mieluummin laadukasta sisältöä kuin määrää ja olen varma, että myös seuraajani arvostavat sitä”, hän kertoo. On jopa selvää, että haluat sisällyttää 'tiimiisi' henkilön auttamaan sinua tallennuksissa, jotta lopputulos olisi optimaalinen.
Tämän uuden audiovisuaalisen vaiheen puuttuessa hänen projektissaan, voimme aina jatkaa ilahduttamista upeilla Instagram-resepteilläsi.
Ja kirsteenä kakun päällä, hän antaa meille tämän neuvon, jonka hän olisi halunnut saada muutama vuosi sitten: "Nuo hulluja ideoita, jotka näet kaukana ja et usko pystyväsi toteuttamaan niitä jonain päivänä tiedät vain, ovatko ne mahdollisia, kun teet ne. En koskaan kuvitellut mitään, mitä elämässäni tapahtuu nyt, ja jos voisin muuttaa jotain menneisyydestä, se olisi anna minulle vähän enemmän turvaa , jota mielestäni monet luovat ihmiset tarvitsevat. Jos todella haluat tehdä jotain suurta tässä maailmassa, itseluottamus on tärkeintä, ja tietysti pidä hauskaa prosessissa!
Mitä sanot, pidämmekö häntä sanassaan?