Juustobrunssi odottaa sinua Ponceletissa
Emme voineet piilottaa sitä, vaikka yritimmekin, Travelerissä olemme juuston rakastaja sydämestä ja siksi kaikki uutiset, jotka sisältävät sanan JUUSTO (mitä se on? se on juustoa) on Pakollinen ja kiireellinen vierailu.
Kun he ovat olleet pääkaupungissa yli 12 vuotta yrittäneet levittää Espanjalainen artesaanijuusto perinne , sisään Poncelet-juustopatukka , pioneerit ja jo klassikko juustonvalmistajien keskuudessa Madridissa, ovat päättäneet uudistaa ja laajentaa tarjontaansa.
Uusi Poncelet-tila
Ensimmäinen, He uudistivat osan baarista , sen tilojen ensimmäinen osa jaettu kahteen kerrokseen. Niihin kuuluivat yhteiset korkeat puupöydät yhdistettynä värillisiin tuoleihin, joissa voit nauttia a uusi tapas-menu laajentaa ja jakaa kokemusta muiden juustoa rakastavien ystävien kanssa. Tee siitä epämuodollisempi, mutta yhtä nautinnollista.
Poncelet, oodi juustoriippuvaiselle
Uutuuksiin kuuluu mm Majorero-juustohummus, tomaatti itämaisessa siirapissa Pasiego-juustovohvelin kanssa Aalto vapaakannan kanaa ja Gouda-juustovartaita . Siellä on myös pizzat, muhennokset ja hampurilaiset . Kaikilla niillä ne laajentavat tavan nauttia juustojen loputtomasta universumista tyypillisen pöydän ulkopuolelle, josta voi tietysti nauttia myös aterian päätteeksi.
tomaatti pasiego-siirappissa
Ja nyt se laajentaa kokemusta entisestään uutuuden myötä sunnuntai brunssi jota varten he ovat suunnitelleet yhden täydellisimmistä menuista, jotka löytyvät tämän Madridin gastronomisen hetken jo ennestään laajasta tarjouksesta.
Aloita lasillisella kuohuviiniä, smoothie tai tervetuliaiscocktail, jonka jälkeen leipää ja juustoa , tietysti tai voita ja hilloa ja se jatkuu kolmella muulla ruoalla, joista valita eri vaihtoehtojen joukosta, juustoa tai anti-juustoa, aina kylmästä valkoisesta parsakeitosta tai kevyestä kesäkurpitsasta ja tuorejuustosta Madridista; Manchego-juustopizzaan, pikkutomaatteihin ja laminoituun Iberian poskiin savustettua gua baoa, kapriksia ja tuorejuustoa ja se päättyy haudutettuun kasvisvuokaan, jossa on pienza pecorino -emulsiota ja lämpömunaa tai klassisempia benediktiinejä.
Kiireellinen vierailu vai ei?
Juustobrunssikokemus
MIKSI mennä?
Koska pidät juustosta. Koska rakastat juustoa. Kohta.
LISÄOMINAISUUKSIA
Sen uusi baarialue, korkea pöytä vapaamuotoisempaan ja halvempaan välipalaan.
TIEDOSSA
Osoite: Jose Abascal Street, 61
Puhelin: 913 99 25 50
Ajoittaa: Tiistaista lauantaihin klo 12-12. Sunnuntaisin klo 11-16. Maanantaisin suljettu.
brunssin hinta: 28,90 €