Maailman helpoin suklaakakku valmistetaan näin
Puhdas suklaanautinto. Jos sinulla on kulho, tehosekoitin ja pari mittakuppia, voit valmistaa tämän herkullisen suklaakakun kotona. Lisäksi (superpositiivinen kohta) osa sen ainesosista, ns. kuivat aineet, voidaan sekoittaa ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa enintään kolme kuukautta. Aina valmiina siltä varalta, että himo vaanii.
AINEOSAT 10 ANNOKSEN KAKUUN
- • ¾ kupillista öljyä ja vähän enemmän muottiin
- • 1 kuppi ja ⅓ jauhoja
- • 1 kuppi ja ¼ sokeria
- • 1 tl ja ¾ hiivaa
- • ¼ tl ruokasoodaa
- • 1 tl ja ½ suolaa
- • ½ kupillista makeuttamatonta kaakaojauhetta
- • 2 isoa munaa
- • 1 kuppi maitoa
- • 1 tl ja ¾ vaniljauutetta
- • 115 g suklaalastuja tai suklaapatukkaa paloiksi leikattuna (enintään 64 % kaakaota)
- • ½ kupillista kermaa
- • 115 g tuorejuustoa huoneenlämmössä
- • ¼ kupillista tomusokeria
TAIKINNAN VALMISTELU
1.Aseta pelti uuniin keskikorkeudelle ja Esilämmitä se 160 asteeseen.
2. Voitele pyöreän vuoan pohja ja reunat sormilla öljyllä.
3. Peitä muotin pohja leivinpaperilla ja tasoita kuplien muodostumisen estämiseksi. (Ympyrän tekeminen pergamenttipaperilla on yhtä yksinkertaista kuin muotin asettaminen pergamentille, ympyrän piirtäminen lyijykynällä ja sitten leikkaaminen.)
Neljä. Sekoita jauhot, sokeri, hiiva, sooda ja suola kulhossa.
5. Siivilöi puoli kupillista kaakaojauhetta tämän seoksen päälle ja sekoita uudelleen. (Tämä kuivien aineiden seos voidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa, jotta se on aina valmis tulevia kakkuja varten).
7. Toisessa kulhossa lisää kaksi isoa munaa, öljy ja teelusikallinen vaniljauutetta (ei kaikkea) ja sekoita noin 30 sekuntia, kunnes seos on kermaista.
8. Kaada seos kuivien aineiden kulhoon, poista lastalla ja kirja.
9. Kuumenna maito keskikokoisessa kattilassa miedolla lämmöllä ilman kantta, varmista, ettei se kiehu.
10. Kaada kuuma maito sekoituskulhoon ja sekoita, kunnes jäljelle jää paakkuton taikina.
11. Kaada seos muottiin antamatta sen levätä.
12. Napauta pannua varovasti työtasoa vasten poistaaksesi ilmakuplat.
13. Paista noin 40 tai 50 minuuttia tai kunnes kakkuun työnnetty veitsi tulee ulos puhtaana.
14.Ota pois uunista ja anna jäähtyä.
KURRUTUSVALMISTELU
1.Täytä kattila vedellä ja kuumenna keskilämmöllä.
kaksi. Aseta lämmönkestävä kulho kattilan päälle ja sekoita siihen suklaalastut ja kerma. Vähennä lämpö minimiin, varmista, että kulhon pohja ei kosketa veteen ja sekoita ajoittain lastalla, kunnes saada homogeeninen seos. Vaihtoehtoisesti voit käyttää mikroaaltouunia lämmitetään seosta 10 sekunnin välein.
3. Anna jäähtyä ja varaa.
4. Sekoita tuorejuusto, tomusokeri, jäljellä oleva vaniljauute ja ¼ tl suolaa sähkövatkaimella keskiteholla tasaiseksi. kermainen seos ilman kokkareita.
5. Lisää tulokseen jo kylmä suklaa ja sekoita sähkövatkaimella kunnes kuorrute on kermaista, noin minuutin ajan. Jos vatkaa liikaa, kuorrutus voi kovettua.
ESITTELY
1. Irrota kakun reunat veitsellä muotista ja käännä se lautaselle leivinpaperin poistamiseksi.
2.Käännä uudelleen toisella lautasella.
3. Levitä kuorrute kakun päälle ja tee halutessasi koristeaaltoja lusikalla.
4. Leikkaa ja tarjoile.