Viinireitti Valle de Guadalupen läpi, Baja California, Meksiko.
Kun hieman yli kaksi vuosikymmentä sitten turisti-ja viininvalmistuksen räjähdys Guadalupen laakso , Meksikon Baja Californiassa ei ollut edes päällystettyjä teitä, mutta alueella oli viiniköynnöksiä viime vuosisadan 20-luvulta. Sen viljely tässä kuparisessa Meksikon laaksossa, joka on 335 metriä merenpinnan yläpuolella, mutta vain viiden rannikon päässä, on kauan ennen 2000-lukua.
Laakso on saanut nimensä ensimmäiselle dominikaanien sinne vuonna 1834 rakentamalle tehtävälle, Nuestra Señora de Guadalupe del Nortelle. Sen Välimeren tyyppinen mikroilmasto on hyvin samanlainen kuin Lounais-Ranskassa veljet alkoivat viljellä hedelmäpuita ja viinitarhoja. Kuitenkin muutamaa vuotta myöhemmin alkuperäiset intiaanit tuhosivat tehtävän ja dominikaanit lähtivät.
Meidän piti odottaa 1800-luvun loppuun ja 1900-luvun alkuun, jotta viiniköynnöksen viljely saadaan takaisin joidenkin ansiosta. venäläisiä perheitä joka tuli pohjoisesta naapuristamme Yhdysvalloista, kenelle Presidentti Porfirio Díaz luovutti maan 50 vuoden toimiluvalla. Jotkut näistä viinitarhoista ovat niitä, jotka ovat säilyneet nykyään.
1900-luvun 60- ja 70-luvuilla saapuivat suuret viinitilat, kuten Miramar, L.A.. Cetto tai Domeq. Kyllä, se jonka tunnemme täällä, He jopa tekivät Napoleon brandya. 80- ja 90-luvuilla niitä alkoi ilmestyä pienet viinitilat jotka yrittivät jäljitellä, mitä heidän pohjoisen naapurinsa olivat tehneet Napan ja Sonoman (San Francisco) tai Temeculan (Los Angelesin ja San Diegon välissä) laaksoissa tavoitteenaan houkutella turisteja. Ja he saivat sen.
Auringonlasku viinitilan ja viinitarhojen yllä Valle de Guadalupessa, Baja Californiassa, Meksikossa.
90 % MEKSIKOlaista VIINIA
Tällä hetkellä Valle de Guadalupessa on noin 80 viinitilaa (vaikka uusi ilmestyy joka päivä), 70 % on pk-yrityksiä. Ne tuottavat 90 prosenttia Meksikon viineistä noin 10 000 hehtaaria viljelyä, joka avautuu sisällä Guadalupe-joen rannat, ja pakata noin 100 000 laatikkoa vuodessa.
Viinin vetovoimalla tästä alueesta on tullut pohjoiskallifornialaisten turistikeskus läheisyytensä (vain puolitoista tuntia Tijuanan rajalta), kilpailukykyisten hintojensa ja viereiset Ensenadan ja Rosariton rannat, surffaajien paratiisi. Tähän on lisättävä pienten boutique-hotellien ja -ravintoloiden tarjonta.
Guadalupen Neitsyt Marian katedraali Tijuanassa, Meksikossa.
RAJASURREALISMI
Tutustuakseen Valle de Guadalupeen monipuolinen ryhmä espanjalaisia, gringoja, meksikolaisia ja puertoricolaisia suuntasi San Ysidron rajalle San Diegon ja Tijuanan välillä, maailman vilkkain maarajanylityspaikka. Pituus ja aika odottaa autoja ja jalankulkijoita, "jono", siitä tiedotetaan säännöllisesti molemmin puolin rajaa.
Täällä syntyi vuonna 1994 Bill Clintonin presidenttinä se muuri, joka on nyt Trumpille niin pakkomielle, että läpäisee Tyynenmeren kuin laakso surrealistiseksi korkeintaan kolme metriä. Surrealistista on kaikki mikä tätä rajaa ympäröi.
Sinne pääsee raitiovaunulla San Diegon keskustasta, vieressä viehättävä siirtomaatyylinen Santa Fen asema. Matka kestää alle tunnin ja maksaa 2,5 dollaria (2,13 €). Raitiovaunulinja päättyy suoraan pistorasiaan!, joka vastaa La Américasin bukolista nimeä ja josta löytyy kaikkea amerikkalaisista luksusmerkeistä urheiluvaatteisiin. Kuten millä tahansa kaupallisella alueella, on vaikea löytää etsimääsi… rajaa.
Valitsimme Uberin ja Chulavistasta, San Diegon eteläpuolisesta kaupunginosasta, kesti 20 minuuttia ja 20 dollaria (17 €) päästä raja-asemalle, jossa (toinen annos surrealismia), Meksikolaiset ja amerikkalaiset selviävät siitä nopeasti, koska heillä on SENTRI-kortti (Secure Electronic Network for Travelers Rapid Inspection), vuosihintainen passi, jota pyytävät ne, jotka säännöllisesti hyppäävät paikasta toiseen ostoksille, syömään, surffaamaan... tai jopa käymään kampaajalla. etelässä kaikki on halvempaa.
Eurooppalaiset ja puertoricolaiset odottavat, että passimme leimataan, ja suuntaavat osoitteeseen Fronton Jai-Alai Tijuanasta . Se on valtava maurilaistyylinen rakennus, joka koki loistohetkensä 1950-luvulla, kun baskipelota voitti rajakaupungissa. Nyt sitä käytetään pääasiassa konsertteihin ja arvostetuimmilla taiteilijoilla on tähti sitä ympäröivillä jalkakäytävillä, mariachista ¡Mocedadesiin tai David Bisbaliin!
Kuljettajamme odottaa meitä siellä. Meksikolaiset ovat järjestäneet laajan valikoiman kuljetuksia, jotta voit tehdä yhden tai useamman päivän retkiä Valle de Guadalupen läpi ilman, että sinun tarvitsee rajoittua viininmaistajaisiin. Kaikenkokoiset kollektiiviset kuljetukset.
Muuri, joka erottaa Meksikon Yhdysvalloista.
ETELÄREITTI
Suuntasimme etelään Federal 1:llä, a tie, joka päättyy Cabo San Lucasiin, yli 1700 kilometriä. Ensimmäinen osa, jonka aiomme käydä läpi, rajautuu Tyynellemerelle, mutta keskellä Baja Californian niemimaata tulee sisäpuolelle ja ylittää Cortezin meren palatakseen Tyynellemerelle Melkein Los Cabosissa.
Heti kun lähdemme liikkeelle, ensimmäisestä liikennevalosta myyjä tarjoaa meille leijoja (leijat) autojen väliin ja sitten vaarana on ohittaa noin 30 autoa hautajaisten mukana. Jo moottoritiellä ja upeat näkymät Tyynellemerelle, pysähdyimme Rosaritoon ottamaan unohtumattomia ja aitoja tacoja katukantinassa. Tyypillisimpiä täällä ovat hummeri papujen kanssa.
Muutamaa kilometriä myöhemmin ohitamme ** Baja Studiosin , jonka Fox rakensi vuonna 1996 ** Titanicin kuvaamista varten ja josta on sittemmin nähty elokuvia, kuten Master and Commander, Pearl Harbor, Pirates of the Caribbean ja jopa a alkaen 007: Tomorrow Never Dies. Emme ole turhia alle 300 kilometriä Hollywoodista, sillä etuna, että Meksikossa kaikki on halvempaa.
Noin 90 km rajalta El Sauzalissa, Ensenadan pohjoispuolella sijaitsevassa naapurustossa, lähdemme liittovaltion valtatielle 3 itään päästäksemme Valle de Guadalupeen. Tätä pohjoisessa sijaitsevaa Ensenadan ja Tecaten välistä reittiä kutsutaan Viinireitiksi. Laakso on noin 30 kilometriä pitkä, ja sen halki kulkee liittovaltion valtatie 3 ja toinen pohjoisen suuntainen tie, joka on joissain osissa nimeltään Emiliano Zapata. Loput ovat teitä, jotka tuovat meidät lähemmäksi viinitiloja ja pieniä hotelleja, joista suurin osa on päällystämättömiä.
Cabo San Lucas, jossa Federal Highway 1 päättyy, joka rajaa Tyynenmeren ja kulkee Cortezin meren läpi.
HYVÄ MAISEMA
Valle de Guadalupessa on pieniä yhteisöjä, vain kourallinen taloja, mutta niillä on mieleenpainuvia nimiä. Ejido, El Porvenir, Francisco Zarco tai San Antonio de las Minas ovat kadonneet kymmenien joukossa. viinitilat, joissa on moderni arkkitehtuuri ja kestävä hyödyntäminen, jotka on integroitu maisemaan.
Eurooppalaiset ovat yllättyneitä viinilaakson maiseman kuivuudesta, täällä ei sada paljoa. The Viinitarhoja reunustavat viikunat, kaktukset, aloet ja aavikon kukat, monet niistä on istutettu hiljattain. Viime vuosien nousukausi on tuonut sadon nousuun.
Yksi uteliaimmista viinitiloista, jossa vierailimme, Las Nubes, aloitti vuonna 2009 12 hehtaarin alueella, joka on omistettu Nebbiolo-, Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Garnacha- ja Carignan-lajikkeille. Tällä hetkellä hän viljelee 19 hehtaaria, jossa on myös Syrahia ja Tempranilloa. Rypäleiden monimuotoisuus jolla he tekevät viininsä yksi Valle de Guadalupen viinitilojen ominaisuuksista. Toinen tapa on testata niitä.
Useimmilla viinitiloilla on a maistelualue, jossa tarjoillaan myös paikallisia juustoja, oliiveja tai makkaroita. Maistelu on suljettu ja sen hinta riippuu siihen kuuluvista laseista, kaksi, kolme tai neljä, ja viinit valitsevat he itse. Ne näyttävät enemmän viinikellarilta kuin viinikellarilta. Sitten on tietysti mahdollista ostaa pulloja 300-400 pesoa (noin 14 tai 20 euroa).
Viininmaistajaiset Las Nubesin viinitilalla Valle de Guadalupessa, Meksikossa.
Epätavalliset PARITUKSET
Vinos Pijoan syntyi vuonna 2002 katalonialaista alkuperää olevan meksikolaisen Pau Pijoanin aloite. Hänen viineistään kaksi on palvellut häntä kattamaan täyttämättömän oikkunsa, omistamalla avoauton. Niitä kutsutaan nimellä Red Cabriolet, valmistettu Cabernetilla, ja Pink Convertible, jossa on Zinfandel.
On lauantai ja tunnetuimmat viinitilat ovat täynnä vierailijoita, joista suurin osa tulee amerikkalaisia, jotka saapuvat moottoripyörällä, autolla tai bussilla. Joten pysähdyimme toiseen uusiin, Casta de Vinosiin, joka aloitti vuonna 2010 14 tynnyrillä ja nyt on yksi. maanalainen kellari 2400 m2 kapasiteetti 400.
Heidän sommelier Claudia Horta, joka on kotoisin Tijuanasta, suosittelee kokeilemaan grillattuja mustekalatacoja yhdessä Casta Tinta, 100% Petit Verdotin kanssa. Menestys!
Valle de Guadalupen tarjonta turisteille on erittäin laaja. voit jäädä sisään mökki keskellä viinitarhoja Cuatro Cuartosissa tai hotellissa, jossa on kylpylä, San Nicolas, ja mieti yöllä tähtiä täynnä olevaa taivasta ilman valosaastetta.
Gourmetille Laja on pätevä yksi Etelä-Amerikan parhaista ravintoloista. Heidän kuuden tai kahdeksan ruokalajin menu on tehty heidän oman puutarhansa tuotteista. Palaamme iltapäivällä.
Yksi Cuatro Cuartos -mökeistä, joka sijaitsee keskellä viinitarhoja ja jonka on suunnitellut Mauricio Rocha + Gabriela Carrillo -arkkitehtuuripaja.
Tieltä, joka vie meidät Ensenadaan, auringon uppoaminen Tyynellemerelle on henkeäsalpaava. Saavuimme San Ysidroon kymmeneltä yöllä. Koska on lauantai, jalan "jono" on enintään kymmenen minuuttia. Amerikkalaisia rajavartijoita huvittaa vaalea nuorukainen, joka juoksee ja teeskentelee hiipiä. Kysymme häneltä, mikä on vialla, ja hän vastaa täydellisellä espanjalla: "Minulla on amerikkalainen passi, he ovat kusipäitä, teen sitä joka päivä!" Rajatarinoita.
Todellakin, yksi viihdyttävimmistä ja jännittävimmistä rajatarinoista on Death and Life of Bobby Z Kirjailija: Don Winslow Vuonna 2007 tähän kirjaan perustuva elokuva tehtiin Paul Walkerin (kuollut blondi Fast and Furious -saagasta), Laurence Fishburnen (entinen CSI ja Matrix), Keith Carradinen ja Joaquim de Almeidan kanssa, joka näyttelee kuten aina huumekauppiasta.
Tähtitaivas Laja-ravintolan yllä, jota pidetään yhtenä Etelä-Amerikan parhaista.