Paul Rousteaun esittämä Geneven dolce vita Louis Vuittonin Fashion Eye -oppaan kannessa.
Tämä sveitsiläinen kaupunki ei vain osaa pitää hauskaa, vaan myös hyödyntää sen etuoikeutettua luontoa, jossa Genevejärvi lisää välimerellistä makua.
MISSÄ NUKKAA
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Geneve on monta vaikuttavia ja majesteettisia hotelleja , mutta ei yhtä paljon kuin Les Bergues. Toiminut vuodesta 1834, tämä "järven suuri nainen" oli ensimmäinen hotelli sveitsiläinen ja tänään, hiljattain tehdyn kunnostuksen jälkeen, se näyttää lumoavammalta kuin koskaan.
Genevejärvellä Jet d'Eau -suihku saavuttaa 140 metrin korkeuden.
Mukavan perinteinen ja antelias tyylikkyyden ja eleganssin annoksina, Des Bergues huokuu ylellisyyttä ja tyyliä, paljon tyyliä. Jos raha ei ole ongelma, varaa yksi upeista toisen kerroksen sviiteistä, joista on upeat näkymät. ja lounaspöytä Lagossa , moderni Michelin-tähden italialainen ravintola.
Jos 1 600 Sveitsin frangia (noin 1 440 €), että yöpyminen täällä maksaa, ovat budjettisi ulkopuolella, tyydy lasi samppanjaa Bar des Berguesin puisten seinien välissä . (_Alkaen 613 €) _
Sofitelin Rotary Geneva MGallery _(18-20, rue du Cendrier) _
Brittiläinen Russell Sage on vastannut tämän hienotunteisessa neljän tähden hotellin kirjavan sisustuksen kunnostamisesta Genevejärven pohjoispuolella sijaitsevan kaupallisen alueen katu.
Nyt hänen uuden ja karismaattisen persoonallisuutensa - MGallery -ryhmän - alla, kivilattiat ja antiikkihuonekalut niitä tasapainottavat siniseksi maalatut paneelit ja hienovarainen moderni valaistus.
Kynttilät välkkyvät talon ikkunoissa baari L'Alchemiste , pohjakerroksessa, hyvä paikka hiljaiselle cocktailille. Huoneissa on yleensä klassinen tunnelma, vuorattu matoilla ja pehmustetuilla päädyillä jotka lisäävät sataprosenttisen sveitsiläisen rauhallisuuden tunnelmaa. _(Alkaen 250 €) _
** Hotel N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
Se on totta, sanotaanpa vain, että sveitsiläiset eivät ole kuuluisia huumorintajuistaan, mutta N'vy osoittaa, että tämä stereotypia ei ole täysin perusteltu.
Yksi Rotary Geneva-MGallery -hotellin huoneista
Ensimmäinen yllätys on hotellin mielenkiintoinen ympäristö, Pâquisin kaupunginosa rappeutuneella estetiikalla , heidän valuuttalähetysliikkeensä ja nuo epäilyttävän näköiset yökerhot. Ja sitten on hotellin omaperäinen tyyli: hauska, ystävällinen ja leikkisällä suunnittelulla.
Varo kirkkaanvärisiä samettinojatuoleja aulassa, täysin valkoista lasikattoista baaria, jonka läpi hiipät auringonvaloa, urbaania taidetta ja sähkökitaroiden kokoelmaa esillä vitriineissä. Geneve ei ole koskaan tuntunut niin rokkaavalta. _(Alkaen 165 €) _
** La Cour des Augustins ** _(15, rue Jean-Violette) _
Uusi luova episentrumi Geneve , Les Augustinsin alue, ulottuu Arve-joen pohjoisrannalle pitkin raitiovaunulinja 12, Plainpalaisin ja kauniin Carougen välillä.
tämä alkuperäinen 40 huoneen kaupunkiretriitti se on ihanteellinen tukikohta jatkuvasti kasvaviin musiikkivarastoihin (tietenkin vinyylinä) ja designiin tutustumiseen. naapuruston etnisiä ravintoloita.
Vaikka rakennus on vuodelta 1850, tahraton sisustus, Philippe Cramerin työ , se on mukava ja samalla muodikas. Eklektiset ja erittäin funky huonekalut, rentouttavat sävyt ja graffititaiteilija Meres Onen teoksia sängynpäätynä. _(Alkaen 260 €) _
Esimerkkejä urbaanista taiteesta ja rock-tunnelmasta hauskassa N'Vy-hotellissa.
MISSÄ SYÖDÄ
Bout de Soufre _(14, rue Jean-Violette) _
tämä pieni ja söpö bistro , äskettäin avattu Les Augustinsin naapurustossa , on lopullinen todiste siitä, että gastronominen kohtaus Geneve se liikkuu oikeaan suuntaan. Hänen mottonsa - “Inspiroitunut keittiö ja nautintoviinit” -, joka näkyy hienovaraisessa julkisivussaan, ei petä.
Keittiöstä tämän pienen paikan takana, kokki Franck Heyden saarnaa vähähiilihydraattisen ruoanlaiton hyveitä ja kunnioitusta tuotetta kohtaan tarjoamalla niiden kanssa luontaisia ja käsityöläisiä viinejä.
The keskipäivän kausimenu (34 Sveitsin frangia, noin 30,50 € kahdelta ruokalajilta ja jälkiruoalta) on jopa korkea.
Cafe des Bains _(26, rue des Bains) _
Vuonna 1901 perustettu Café des Bains on kasvanut vaatimattomasta naapuruston ruokapaikasta muodikkain gastronominen bistro kaupungin talouselämän keskuudessa.
Aurinkoinen ruokasali vanhoineen koulutuoleineen, sijaitsee Les Bainsin naapuruston toisessa päässä (erittäin kätevä mennä MAMCO:hun). ja keittiö kokki Rico Alexandre, kotoisin Madagaskarilta, Se on raikas, älykäs ja yhtä kirkas ja ajan tasalla modernia taidetta jotka roikkuvat siellä täällä.
Grillattua kesäkurpitsaa, misoa ja wakamea Café des Bainsissa
Kokeile kanasalaatti vihreällä papaijalla ja mintulla. Et löydä a päivittäinen menu parempi (29 frangia, noin 26 €). Varaus välttämätön.
** Cafe Leo ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
katse kuuluisat hinnat Roberton , jonka ylellinen (ja snobinen) ruokasali on varakkaiden Lähi-idän liikemiesten ja tycoonien suosikki, saa sinut kokeilemaan Café Leoa, lähellä Rond-Point de Rive -ostoskatua.
Tässä, vanhoja elokuvajulisteita ja retro-puiset huonekalut luovat vanhan pariisilaisen bistron estetiikka ja tunnelma , vaikka ruoka on enemmän italialaista kuin ranskalaista: carpaccios, kotitekoinen pasta, agnolotti, fagottini...
Lounaspaikkana se on vilkas ja Geneven standardien mukaan miellyttävän edullinen.
Lacustrine _(5, quai du Général-Guisan) _
aivan vieressä Mont Blancin silta , sormet vedessä, klassikko Lacustrine on makean veden versio kalaravintoloita josta pidämme niin paljon.
Ruokalistalla on mielellään paikallisia kaavoja, kuten ahvenfileet ja fondue pizzan kanssa (kokeile Sofia Lorenia) ja täydelliseksi valmistettu pasta -Muista, että Italia on siellä, rajan toisella puolella-.
Le Lacustrine -ravintolan terassi
Yritä istua terassilla ulkona nauttiaksesi upeasta näkymä järvelle ja vuorille.
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
Sveitsiläinen perinne on vahvasti vakiintunut tässä kunnioitettavassa hotellissa ja ravintolassa, joka sijaitsee upealla paikalla 1600-luvun kivikartano, historiallisen Vieille Villen sydämessä.
Tämä on paikka, jossa voit ilahduttaa itseäsi paikallisia ruokia, kuten schübling (sveitsiläinen makkara) grillattu, rösti (eräänlainen perunamunallinen ilman kananmunia), järviahvenfileitä tai arkkityyppinen juustofondue , täällä tehty moitié-moitié Geneven tyyliin, Vacherin- ja Gruyere-juustoilla.
Älä mene lankaan sen viehättävästä sveitsiläisestä maalaistalon ilmeestä: Armor on viiden tähden laitos viiden tähden hinnoilla.
MISSÄ SYDÄ AAMIAALISTA...TAI VÄLAPALASTA
Birdie Ruoka & Kahvi _(40, rue des Bains) _
Les Bainsin asukkaat, taidegallerioiden ja joogastudioiden naapurustossa He olisivat hukassa ilman suosikkikahvilaansa. On helppo ymmärtää miksi: Birdie on sellainen paikka, joka sopii vaivattomasti kenen tahansa päivittäiseen rutiiniin.
Kanta-asiakkaat kehuvat oikeutetusti hyvin valittua kahvia ja huolellisesti valmistettu a Marzocco kone käsintehty.
Café Birdie on taidegallerioita ympäröivän Les Bainsin asukkaiden suosikki.
Ylimääräinen väite ovat sen kuuluisat aamiaiset , joita tarjoillaan koko päivän ja joihin kuuluu klassikoista mistä hipsterit pitävät (puuroa, avokadopaahtoleipää...) monsieuriin ja loheen haudutettuun kananmunaan. Henkilökunta, tehokasta ja helpolla hymyllä.
** Boréal ** _(60, rue du Stand) _
Tylsä rue du Stand muuttui, kun tämä kahvila avattiin vuonna 2009. Jos etsit hyvää kahvia etkä halua ajatella liikaa, Boréal on sinun paikkasi. Moderni ja tyylikäs paikka, jossa baristat välittävät kupisi täydellisyydestä.
Vakioasiakkaat tulevat nauttimaan **cappuccinoa (hasselpähkinä- tai mantelimaidolla vegaaneille)**, suklaalla päällystetyissä käpyissä tarjoiltuja espressopintoja ja herkullisia 'Après Ski', maitokahvi kastanjasiirappilla, chantilly-kermalla ja mantelipeityksellä. Sillä on kolme muuta myymälää kaupungissa.
OTA JUOMA
_ L'Apothicaire Cocktail Club (16, boulevard Georges-Favon) _
Genevessä on runsaasti cocktailbaareja herkille ja tyylikkäille juojille, mutta L'Apothicaire erottuu joukosta sen tummat sisätilat, asiantuntevat ja monikieliset tarjoilijat ja ystävällinen ilmapiiri , sekä sen moitteettomista cocktaileista, jotka sisältävät nykyajan klassikoita ja joista aina pidät Dry Martini tai Negroni ja alkuperäisiä luomuksia mausteilla ja eksoottisilla hedelmillä.
Kokeile HerbalRoad , virkistävää ginin ja Chartreuse-liköörin sekoitus seljankukkasiirapin ja tuoreen basilikan kera soodaa.
Le Marcelin sisustus vie Etelä-Ranskan vanhoihin baareihin.
Marcel _(6, rue Dancet) _
Sisustus vie meidät Etelään Ranska : kylän sohvapöydät, paljaat hehkulamput, vintage Pernod -mainoskyltit... ja jopa petankkia nauttiaksesi pelistä lasillinen pastista kädessä tai jopa prosecco tai käsityöolut paikallisilta valmistajilta Des Murailles tai La Nebuleuse.
Le Marcelin menestyksen kaava sisältää **perinteisten krokkien menun (ranskalaistyylisiä voileipiä)**, joka on täydellinen juomien ja petankin illan päätteeksi.
** Tabouret Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
Yksi paikoista, joka lisää ripauksen eroa rue de la Coulouvrenièren köyhään satamateollisuuteen, on tämä kuuluisan Le Neptune -ravintolan uusi haara Kirjailija: Nicolas Darnauguilhem
Se on mukavaa töiden jälkeen Erikoistunut Sveitsiläisiä ja luonnonviinejä, käsityöoluita ja cocktaileja täynnä mielikuvitusta.
Vakiokäyttäjät rakastavat korkeita pöytiä ja heikkoa valaistusta, ruukuissa roikkuvaa vehreyttä ja hyvää ruokaa. Paras: kotitekoista provencelaista fougassea tarjoillaan juuston, suolakurkkujen ja leivonnaisten kanssa.
OSTOKSET
Halle de Rive _(29, bulevard Helvetique) _
Tämä on ehdotus: katettu tori kaupungin sydämessä, jossa tuotteet ovat korkealaatuisia (ja lähes aina alueelta) ja kaikki esitetään rakkaudella. 23 kojun joukossa on vihanneskauppiaita, lihakauppoja, herkkukauppoja ja italialaisia, kuten Casa Mozzarella ja Delizioso.
Intiimimpi nurkka? Tabouret-baari
Magnessa ja Feuadissa myydään erinomaista ruokaa mukaan otettavaksi (kokeile libanonilaista naudanliha tabbouleh Feuadia). Haluatko viedä kotiin näytteen parhaista sveitsiläisistä juustoista? **Siirry Fromagerie Bruandiin**.
Ja sitten anna itsellesi tauko **kahvilla Bistrot des Halles -baarissa**. Mene lauantaina, kun paikalliset viljelijät pystyttivät kojunsa markkinoiden ulkopuolelle.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prevost-Martin) _
ponnahdusikkunassa augustinuksen naapurustossa , tämä vanhassa autotallissa sijaitseva erittäin tyylikäs huonekaluvarasto on lähes varmasti Geneven siistein kauppa. Tila on suunniteltu tekemään ostoksista iloa ja designfriikkit huomaavat itsensä kuin kala vedessä.
The pohjoismaista yksinkertaisuutta on hallitseva näkökohta ja tärkeimpien merkkien joukossa, monet ovat skandinaavista alkuperää, Muuto, Andersen, Jorgensen ja Carl Hansen.
Jos huomaat hintojen masentavan, saa malttisi takaisin lasillinen viiniä kaupan baarissa , kaupunkikeidas.
Philippe Pascoet _(12, rue Saint-Joseph Carouge) _
Suklaa on kellojen ohella Geneven ylpeys. Kaikista ympäri kaupunkia avautuvista suklaakaupoista arvostetuimmat ovat ** Auer , Bonbonnière , Sprungli , Micheli , Lederach ja Du Rhone**, mutta Philippe Pascoët's maalauksellisella alueella. Carougen kylä se on vähemmän tunnettu helmi.
Sinua täytyy varoittaa Philippe Pascoëtin suklaakaupassa: jos kokeilet niitä, tulet riippuvaisiksi.
Pascoët esittelee nykyisen suklaateollisuuden modernia suuntausta käyttämällä upeissa (ja arvokkaissa) luomuksissaan hienovaraiset aromit, kuten sahrami, verbena, herukat tai lime. Huomautus: suklaalla päällystetyt karamellisoidut pistaasipähkinät se aiheuttaa vaarallisen riippuvuuden.
ÄLÄ MISSAA
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Jos autenttisen Geneven demokraattinen henki ilmenee missä tahansa, niin se on näissä yleiset kylpylät (hamman mukaan lukien) sijaitsevat satamassa, järven rannalla. Bains du Pâquis on rakas laitos kaikenikäisten asukkaiden keskuudessa.
Kesällä (vaikka kylpylät ovat aina auki) on hyvä suunnitelma liittyä paikallisten joukkoon heidän aamudippiin ja myöhemmin nähdä, miten kuuluisa Jet d'Eau -suihkulähde laukaisee pystysuoran vesisuihkunsa 140 metrin korkeuteen.
Pieni osuuskunnan ylläpitämä ravintola tarjoilee yksinkertaisia aterioita (kyllä, toki, heillä on fondue) ulkopöydissä. Tiistait on varattu vain naisille.
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Patek Philippe -museo on loistava, jos olet kiinnostunut kelloista, ja vain muutaman kadun päässä on hyvin erilainen museo. **MAMCO on Sveitsin tärkein julkinen nykytaiteen instituutio** ja Bainsin alueen kulttuurinen keskus.
Neljä kerrosta ja yhteensä 3500 neliömetriä läpikuultavia tiloja, joissa on jälkiteollinen estetiikka (rakennus rakennettiin tehtaalle) ovat taustana sveitsiläisen modernin taiteen näytöksille, joista keskus on kuuluisa. Kuukauden ensimmäisenä sunnuntaina on vapaa pääsy.
** L'Usine ** _(4, Place des Volontaires) _
Tämä kulttuurikeskus sijaitsee vanha tehdas Rhône-joen rannalla ja osoittaa, että Geneve ei ole niin vakava eikä konservatiivinen. Se isännöi kaikkea anarkistikokouksista, komedia-iltoja ja teknoraveja avantgarde-elokuviin Spoutnik elokuvateatteri.
Rakennuksen avantgardistinen tunnelma ja sen mustaksi maalatut käytävät saavat sinut tuntemaan, että olet sisällä Itä-Berliini turvallisen ja vauraan Sveitsin sijaan.
Koskenlaskua La Jonctionissa _(3, sentier des Saules) _
Kesäpäivinä Geneve esittelee hedonistisimman puolensa ** Buvette de la Jonctionissa **, joenvarsibaarissa, jossa on elävää musiikkia ja terassit lepäämään.
Tämä vesialue juuri siellä, missä Arve- ja Rhône-joet kohtaavat , tarjoaa pääviihteen kuumalle iltapäivälle: sukeltaa kristallinkirkkaaseen veteen ja ajautua virran mukana uimatasolle alavirtaan.
Kiinnitä huomiota siihen, miten paikalliset tekevät sen ja pidä vain hauskaa.