"Fredagmysin" tavoitteena ei ole huolehtia
Kyllä, ne kuulostavat sinusta oudolta, mutta saatat haluta soveltaa niitä merkitys elämääsi. Katsotaanpa, huomio: lördagsgodis, fredagsmys ja fika.
Puhumme pohjimmiltaan kolmesta ruotsalaisesta tavasta, jotka on suunniteltu olla kunnianosoitus ja salli itsellesi kaikki, mitä tavallisesti kiellät itseltäsi syömästä ja tekemästä, tuntematta syyllisyyttä.
LÖRDAGGODIS , LAUANTIEN MAKEISTA
Ensimmäinen, lördagsgodis, on lauantain perinne täyttää paperipussit a valikoima makeisia ahmimaan niitä yksi istuin . Ja kuten Linnea Dunne vakuuttaa Lagom, ruotsalainen resepti tasapainon saavuttamiseen elämässäsi (Libros Cúpula, 2017), tavassa "ei ole mitään lagomia".
Jokainen ruotsalainen kuluttaa noin 316 pullaa vuodessa
Kerroimme sinulle äskettäin tästä konseptista**, joka on ruotsalaista jokapäiväistä elämää hallitseva filosofia, jolle on tunnusomaista periaate "Ei liian vähän eikä liikaa: tismalleen ".
Lördagsgodis voi kuitenkin olla se poikkeus, joka vahvistaa säännön. "Se on monella tapaa määritelmä syö kuin sika , ja ruotsalaiset rakastavat sitä", Dunne kirjoittaa.
Lola A. Åkerström puolestaan huomauttaa Lagom, hyvän elämän ruotsalainen salaisuus (Urano, 2017), jota keskiverto ruotsalainen perhe kuluttaa noin 1,2 kiloa makeisia viikossa , ja muistuttaa meitä siitä, että lördagsgodisin perinne juontaa juurensa 50-luvulla , kun suora yhteys sokeria sisältävien tuotteiden saannin ja hammasmätä. Tutkimusten perusteella Ruotsin lääkärineuvosto ehdotti, että maanmiehensä syövät vain näitä ruokia kerran viikossa.
"Muiden vuosikymmenten jälkeen tämä perinne maltillisuus on edelleen läsnä monissa ruotsalaisissa kodeissa, ja lapsia on opetettu hyväksymään tätä itsekuria : he kaipaavat makeisia, mutta eivät sellaisena, jota he syövät varauksetta päivittäin, vaan sellaisena, johon heillä on varaa ajoittain Åkerström huomauttaa.
"Fredagmysin" tavoitteena ei ole huolehtia
FREDAGSMYS, HUOLEVA PERJANTAI
Tämä toinen sana, fredagsmys, viittaa ruokailutottumuksiin esikeitetty ruoka tai perus vs. televisio perjantaisin.
Tarkoitus, Dunne selittää, on " nauti vapaa-ajasta rakastamiesi ihmisten kanssa " ja yhdistää "perjantai-tunnelman" "viikoittaiseen sitoutumiseen viihdy omasi vieressä ".
Kirjoittaja huomauttaa myös, että nys tarkoittaa jotain "lämpöä" tai "mukavuutta" ruotsiksi ("suck that, hygge", hän vitsailee) ja että siitä on tullut pyhä käsite maan kulttuurissa. "Valmistaudu iltaan sirut ja lenkkihousut , joiden ainoana tavoitteena on katkaista yhteys ja nostaa jalat ylös".
Siten tämä perinne koostuu täsmälleen "yksinkertaisesta tekemisestä". mitä joku haluaa " päästä eroon arjen rautaisesta rutiinista ja Dunnen sanoin "se toimii tekosyynä melkein kaikki, niin kauan kuin siihen ei liity paljon vaivaa ".
Kirjoittaja neuvoo myös sisustamaan huoneen halutun nys:n saavuttamiseksi kynttilät kaikenkokoisia ja valmis dippikastikkeet ja valmiit tacosarjat , esimerkiksi.
"Mikään ruoka ei ole liian perus tai liian esikeitetty fredagmyille; mikään tv-ohjelma ei ole liian tappava pinnallinen. Jos olet mukava ja olet unohtanut huolesi teet sen oikein."
Tärkeintä on pitää hauskaa
FIKA, PÄIVITTÄINEN VÄLAPALA
Åkerström vitsailee, että fika kuuluu joukkoon kolme ensimmäistä sanaa jonka Ruotsin tulokas oppii yhdessä hej:n ("hei") ja tackin ("kiitos") kanssa.
Dunne puolestaan sanoo: "Kulttuurissa, joka on yleensä taipuvainen tasapainoiset ateriat ja terveellinen ruokavalio, fika tarjoaa ystävällinen kasvot ".
Käsite viittaa erilaisiin taukoja, joita pidetään päivän aikana olla sukua ystävien, rakkaiden ja työtovereiden kanssa kupin kahvia ja makeaa.
Makea on usein a kanelipulla, pohjimmainen ruotsalainen leivonnainen, vaikka erityisissä tilaisuuksissa - viikonloppuisin tai ystävien kanssa kokoontuessa - saattaa olla erilaisia kakkuja, keksejä ja voileipiä pöydällä, vähän kuin iltapäivä tee Englanti. Vain se, että fika on otettu jopa kolme kertaa päivässä.
Syy tähän toistoon Åkerströmin mukaan on " keskitymme ja muodostamme yhteyden itseemme ". "Kyse on antamisesta tauko aivoille ja saavuttaa a Saldo ajatusten ja tunteiden välillä luomalla a yhteisöllisyyttä ihmistasolla ystäviemme, kollegojemme ja perheemme kanssa. Yhtä kiireisessä elämässä kuin meillä, se on sosiaalinen mahdollisuus astu taaksepäin ja hengitä samalla tyydyttää makumme."
Dunne puolestaan viittaa toiseen fikalle ominaiseen lagomiin. "Voit saada kiinni keksi jokaisesta, mutta ei kahta kakkua, ja ei koskaan viimeinen Ei ongelmaa. Ne, jotka tyhjentävät lautaset tyypillisessä fika-istunnossa, voivat olla vain lapsia tai ulkomaalaisia . Muuten viimeinen keksi jää sinne."
"Fika" palvelee yhteydenpitoa muihin ja itseensä
OVATKO NÄMÄ TULLI TERVEETTÄ?
Se on tunnustettava houkutteleva, ne ovat vähän Mutta ovatko ne todella terveitä nämä perinteet? Molempien kirjoittajien mukaan näissä kolmessa on ilmeisestä ylimääräistään huolimatta jotakin tasapainoinen , jotkut lagom.
"Ruotsalaiset syövät paljon makeisia, mutta sisällä järkevää ", kirjoittaa Åkerström. "Muuten kanelipullien syöminen useita kertoja päivässä kerääntyisi nopeasti ylipainoinen kehossamme."
Ruotsin instituutin mukaan jokainen ruotsalainen syö keskimäärin 316 pullaa vuodessa . Siitä huolimatta viimeisimmän OECD:n liikalihavuusraportin mukaan Yhdistyneen kuningaskunnan aikuisväestön prosenttiosuus on 24,7 verrattuna 11.87 Ruotsissa".
"Ajatuksena on jatkaa realistiset ruokavaliot, joka voidaan säilyttää ilman epämukavuutta: nauti pala suklaata, mutta älä ota useita Åkerström jatkaa.
Lucía Martínez, ravitsemusterapeutti ** Kerro mitä syöt **, ei kuitenkaan näe asiaa täsmälleen sillä tavalla: "Fika-käsite ei oikeastaan eroa kovinkaan paljon meidän käsitteestämme aamiainen tai välipala , joka usein koostuu makeutettua lattea ja leivonnaisia . Ilmeisesti kumpikaan vaihtoehto ei ole terveitä ja vaihtoehtoja on tietysti paljon alkuun , kuten hedelmät, pähkinät, täysjyväpaahtoleipä tai puuro", hän väittää.
Tyypilliset ruotsalaiset kanelipullat
"Samalla tavalla kuin emme suosittele aamiaista tai välipalaa leivonnaisia tai keksejä joka päivä, emme neuvoisi, että fika sämpylöiden kanssa joka päivä ja ilmeisesti kulutus niin usein ei ole kulutusta 'kohtalainen'. Tässä yhteydessä sitä voitaisiin pitää kohtalaisena, jos yksi tai kaksi viikonloppua kuukaudessa, ja niin kauan kuin loppuruokavaliossa ei ollut makeisia ja pullaa", kertoo ammattilainen.
Mitä tulee kahteen muuhun perinteeseen, Martínez uskoo, että " ei ole tarvetta tehdä siitä ylisaannista, paljon vähemmän lapsilla; kanssa yksittäinen karkki on enemmän kuin tarpeeksi, ja meidän pitäisi varata ne Erikoistilanteet, kuten syntymäpäiviä tai juhlia. Lisäksi tämä käsite humalahakuisia välimerkkejä En vaikuta kovin suotuisalta terveelle suhteelle ruokaan, enkä koskaan olisi rohkaiseva käytös (ahmiminen ja sitten, rajoitus )", hän kertoo meille.
"Minusta tuntuu paljon viisaammalta nauttia viikonlopun aterioista kuin ehkä vie enemmän aikaa mutta ne ovat terveellisiä, voidaan keittää ja nauttia perheen kanssa ja jopa ennen niitä vierailla joidenkin luona paikallinen marketti. Välitämme lapsille a ruokakoulutus paljon parempi", hän päättää.
Nyt on sinun päätettävissäsi, otatko nämä katseenvangitsijat perinteet päivittäiseen elämääsi vai et. Ehkä se kannattaa, jos teemme sen yksin ajoittain...?
Perjantaisin kaikki makeiset ovat sallittuja