48 tuntia Parmassa, Italian kaupungissa, joka on aika laittaa kartalle
Dekadentti ja majesteettinen tasavertaisesti, Parma Se on täydellinen erillisalue jäädä pois turistiradalta ja nauttia maan olemuksesta, joka rakastaa gastronomiaa, muotia, historiaa ja kulttuuria.
Parma on yksi niistä kaupungeista, joihin turistit eivät näytä kiinnittävän liikaa huomiota kulkiessaan Italia . Naapureidensa Bologna, Verona ja Milano ovat useaan otteeseen pudonneet, joten matkan varrella kannattaa pysähtyä tutustumaan historialliseen pääkaupunkiin. Parman herttuakunta , kunnes vuoden 1848 vallankumousten jälkeen saavutettiin Italian yhdistäminen ja lopulta vuonna 1860 Parman kaupungista tuli osa Italian kuningaskuntaa.
vain tämän yksityiskohdan vuoksi meidän pitäisi jo laittaa se kartalle , mutta nykyään on lukuisia nähtävyyksiä, jotka saavat meidät saapumaan määränpäähän täynnä elämästä, herkullista gastronomiaa, vaikuttavia monumentteja, a kadehdittava opiskelijaympäristö , kynsi kuuluisia orvokkeja jotka kukkivat joka kevät, merkittävä keskiaikainen arkkitehtuuri ja a kulttuurinen ja historiallinen perintö jonka avulla löytää jotain uutta joka vaiheessa.
Mutta kerro se Napoleon joka antoi tämän paikan valloittaa itsensä alusta loppuun.
Kaupunki, joka jää huomaamatta... eikä sen pitäisi
Kokonsa ansiosta tämä kaupunki kuuluu alueelle Emilia-Romagna , on helppo tutustua kävellen: suurin osa sen turistikohteista sijaitsee historiallisessa keskustassa, Torrent Parman pankit (Po-joen sivujoki).
Tunnetaan myös nimellä "musiikin pääkaupunki" , näki -pääkaupungissa tai sen ympäristössä - taiteellisten suurten hahmojen syntyä Giuseppe Verdi tai Arturo Toscanini ja vielä tänäkin päivänä voit nähdä hänen musiikillisen jälkinsä kyllästettynä kaupungissa.
Parma on yksi niistä paikoista, joka säilyy edelleen kulttuurisesti rikkaan ja komean menneisyyden ydin joka haluaa katsoa tulevaisuuteen jättämättä taakseen sitä, mikä hänet tunnistaa ja tekee hänestä ainutlaatuisen.
PERJANTAI
18.00 Matkatavaroiden jättämisen jälkeen aloimme kävelemällä ympäri vanha kaupunki valtaamaan sen kadut. Pienen kokonsa ja tasaisen pintansa ansiosta se on helppoa liikkua polkupyörällä paikasta toiseen . Tällä tavalla löydämme kaupungin eri näkökulmasta. Astu sisään Piazza del Duomolle polkemalla ja katsomalla monumentteja, kuten Santa Maria Assuntan katedraali yöllä on idyllinen tapa aloittaa matkamme.
paremmin pyörällä
20:00. . On aika kokea sen paras vetovoima: gastronomiasta . Koska emme saa unohtaa, että sitä voitaisiin pitää "italialaisen gastronomian pääkaupunki" . Kaksi sen tähtituotetta, parmesaanijuustoa (parmigiano) ja Parman kinkku (prosciutto di Parma), heillä on omansa Suojattu alkuperänimitys.
Ne ovat alunperin kaupungista tai sen ympäristöstä kotoisin olevia, ja niitä voidaan maistaa kunnialla useimmissa ravintoloissa, tiloissa tai herkkukaupoissa joka syntyy, kun kuljemme sen läpi. Ota kuuluisa italialainen alkupala, meidän on vain lähestyttävä Piazza Garibaldi kunnes saavutetaan Strada Luigi Carlo Farini, pohjimmainen katu, josta aloittaa yö tai nauttia virkistävä spritz tai olut.
Sekä paikalliset että kaikenikäiset turistit tulevat tänne liikkumaan paikasta toiseen ja nauttimaan maailmankuulusta aperitiivista töistä myöhään iltaan, varsinkin viikonloppuisin.
Sinun tarvitsee vain valita paikka joissakin itse kadun laitoksissa ja hyvin vähän nautimme juomamme buffetruoan kera näytetään alkaen minipizzat, voileivät, makkarat, juustot tai pähkinät rauhoittamaan nälkäämme illallisaikaan asti.
Parman historiallinen keskusta
On niitä, jotka menevät yli laidan ruuan kanssa eivätkä jätä tilaa seuraavalle, joten on myös mahdollisuus siirtyä baarista baariin ja ruokailla tällä tavalla.
puolivälissä Luigi Carlo Farini löydämme ** Il Tribunalino ** _(Luigi Carlo Farini, 29) _ sen suurella terassilla, jossa voit nauttia aperitiivin hyvällä säällä.
21:30 Jos haluamme ruokailla pöydässä, joitain alueelle tyypillisiä herkullisia pasta- tai liharuokia , meillä on kaksi vaihtoehtoa, jotka eivät petä ruokailijaa. Muutaman askeleen päässä siitä, missä olemme, meillä on Trattoria del Tribunale _(Vicolo Politi, 5) _ missä hevosenliharuokia -tyypillistä tälle Italian alueelle - tai kurpitsalla täytetty pasta Ne ovat taattu menestys. Jos kävelemme enemmän, löydämme hänet Kultainen Kukko _(Borgo della Salina, 3) _ jossa tortelli di Erbetta ja torta fritta e salume ovat päivän järjestys.
klo 23.00 Nukkumaan on laaja valikoima majoitukset sopii kaikille budjeteille Parman keskustassa. Kaupungin sydämessä sijaitsee Palazzo dalla Rossa Prati _(Str. Duomo, 7) _ historiallinen erillisalue, joka on muutettu boutique-hotelli samalla aukiolla kuin kirkko, josta on näkymät duomolle ja aivan kastekappelin vieressä, joten se on täydellinen paikka tutustua muuhun kaupunkiin. Heidän läpikuultavat tilat, sen koristelu on huolehdittu yksityiskohtaisesti ja sen esimerkillinen palvelu valloittaa vieraan ensimmäisestä hetkestä lähtien.
Italialaista pastaa, miten se voisi olla toisin Parmassa
LAUANTAI
10:00. . Kun olet antanut meille upean kunnianosoituksen aamiaisen aikana, on aika pukea mukavat kengät jalkaan ja lähteä kaupungin mukulakivikatuille.
Voimme aloittaa kiertueemme hyvin lähellä Parma-joki, nimenomaan Ducalen puisto (italialaiset tuntevat yksinkertaisesti nimellä 'Puutarha' ) oli projekti farnesen perhe 1500-luvun lopusta ja 1600-luvun alusta, jota laajennettiin vuosikymmenten aikana tähän asti majesteettinen puisto täynnä ylellisyyttä ja kauneutta.
Voimme päästä Trianonin suihkulähde Se sijaitsee puiston päässä, jotta voimme myöhemmin seurata askeleitamme, kunnes poistumme aitauksesta.
11.30 Juuri vastakkaisella puolella, joen toisella puolella meitä odottaa yksi rakastetuimmista arkkitehtonisista elementeistä: Palazzo della Pilotta . Se on nimetty tällä tavalla pelaan palloa kaupunkiin sijoitetuista espanjalaisista sotilaista.
Farnese-teatteri
Nykyään se isännöi laajaa valikoimaa kulttuurisia ja historiallisia nähtävyyksiä jotka ovat todellinen helmi taiteen ystäville. Kaiken kaikkiaan voimme löytää tämän ryhmittymän sisällä Galleria Nazionale, arkeologinen museo, Palatine-kirjasto ja Farnese-teatteri.
Yleisölle avoin kirjasto on mittaamattoman kaunis ja Farnese-teatteri ansaitsee erillisen maininnan, koska kaikkea sisälle kätkettyä ei voi kuvitella ennen kuin kokee sen ensimmäisessä persoonassa.
Täydellisellä puurakenteella se oli Giovanni Battista Aleottin rakentama vuonna 1618 ja vaikka se melkein tuhoutui toisen maailmansodan aikana, se rakennettiin uudelleen ja avattiin uudelleen yleisölle vuonna 1962 . Barokkityylisesti se on yksi harvoista olemassa olevista teattereista, jolla on tällaisia ominaisuuksia nykyään, joten se on a arkkitehtoninen helmi johon sekä paikalliset että turistit rakastuvat.
14.00 Koska meillä on vielä nähtävää, parasta on syödä jotain nopeasti, mutta tehdä siitä herkullista, kuten italialainen cuccina käskee. Sellaista kuvausta kutsutaan pepen (Borgo Vicolo Sant'Ambrogio, 2), sijaitsee kaupungin sydämessä muutaman askeleen päässä Piazza Garibaldi ja Università degli Studi di Parma.
Kokeile niiden herkullisia gourmet-voileipiä Se on kokemus, jonka tulemme aina muistamaan matkamme kautta Italian läpi. Ja mitä meidän pitäisi kysyä kyllä tai kyllä? Pohjimmainen voileipä sisältää hevosenlihaa, joten meidän on valittava se raaka hevospesto jompikumpi polpete di hevonen . Kertakaikkisen herkullista!
16:00. Jatketaan vierailua Teatro Reggio ja Basilica di San Maria della Stecatta. Muutaman askeleen päässä tästä on Piazza del Duomo jonka katedraali on pääasiallinen väite. Nimetty nimellä Santa Maria Assuntan katedraali , on tyyliltään romaaninen ja rakennettu 1000-luvun lopulla. Sen vieressä on Kastekappeli, piispanpalatsi, Chiesa di San Giovanni Evangelista.
17.30 Emme voi olla Parmassa vierailematta - tai maistelematta - joitain niistä upeat lihat ja juustot niin symbolinen alueelle. Aloittaen hänestä Prosciutto di Parma ja juustolle parmigiano , mutta siihen pysähtymättä... bresaloa, salsiccia, salami, täplä ja pancetta Ne ovat todellinen ilo lihan ystäville.
Jättäen taakseen majesteettisen Piazza Garibaldin, ylitämme tunnetun Farinin kautta pysähtymään numero 9 . Tässä on yksi niistä juusto- ja makkaratemppelit tunnetaan parhaiten koko Parmassa, Prosciutteria di Silvano Romani.
Italialaisen suolalihan temppeli Parmassa
Perustettu vuonna 1965 vuonna San Lazzaron kaupunginosa , voi tällä hetkellä ylpeillä kahdesta ostopisteestä poikkeuksellisista gourmet-tuotteistaan. välttämätöntä tehdä a tekninen pysäkki sukupuolesi testaamiseksi ja miksi ei, osta hyvä lähetys matkamuistoksi palatessamme Espanjaan. ¡ Perhe, ystävät ja työkaverit kiittävät meitä loppupäivistämme!
20:00. Voimme antaa perinteistä passegiata italialaista ja valitse mikä tahansa paikka päättääksesi päiväsi virkistävällä olutta, viiniä tai spritziä . Tämän tauon jälkeen on aika nauttia illallinen kunnialla yhdessä Parman tunnuskuvallisimmista paikoista: Trattoria Corrieri _(Str. Konservatorio, 1) _.
johtaa alkaen 1800 tarjoaa - luultavasti- parhaita pastaruokia . Eikä se ole liioittelua. Maineensa vuoksi sitä suositellaan Varata . Vaikka se ensi silmäyksellä saattaa tuntua pieneltä, olemme suuren kaksikerroksisen paikan edessä, jossa on patio hyvää säätä varten.
Ruudulliset pöytäliinat ja paikasta toiseen tulevien ja menevien tarjoilijoiden kiihkeät tulet ja menot ovat selkeä esimerkki siitä, mistä olemme. perinteinen trattoria. Mistä aloittaa? Tekijä: paistettu kakku makkaroineen, ja jatka pastaruokien kanssa (esimerkiksi niiden tagliatelle ragulla, tris di ravioli ja cappelletti ragulla).
Paras pasta Parmassa?
22.30 Jälkiruokaa voi maistella juosta tai lähesty meitä Gioelia Cremeria , viime aikoihin asti tunnettu nimellä Emilia Cremeria (Via Farini, 29). Raaka-aineen laatu, sijainti ja laaja makuvalikoima, ovat tehneet siitä yhden Parman tärkeimmistä esineistä. Italialaisen jäätelön temppeli oli tämä.
SUNNUNTAI: PAKO MODENAAN
9.30 Olipa sitten vuokra-autolla tai junalla, erottava etäisyys Modenan Parma on melkein niin merkityksetön, että kannattaa lähestyä kaupunkia, jossa kuuluisa balsamiviinietikka tietää kaiken, mitä se voi tarjota sinulle (mikä ei ole vähän).
Alle tunnin matkalla saavumme tähän paikkaan, jossa voi ylpeillä a akateeminen ympäristö, a kulttuurinen ehdotus jolla ei ole mitään kadehdittavaa muille italialaisille erillisalueille ja herkulliseen gastronomiaan, joka on niin tyypillinen Emilia-Romagnan alueelle.
11.00 Mitä meidän ei pitäisi missata Modenan kiertueellamme? Aivan kaupungin keskustassa on historiallinen keskusta ja sen Piazza Grande , vartioi Duomo kaupungin (yksi luomuksista romanttinen tyyli tärkeimpiä kaikkialla Euroopassa). Sekä katedraalin torni tunnetaan nimellä Ghirlandin, Duomo ja Piazza Grande Ne ovat Unescon maailmanperintökohde.
Mitä tulee museoihin, palatseihin ja kirkkoihin, Modenalla on paljon sanottavaa. Palazzo Ducale, Chiesa di Santa Maria delle Assi, Parrocchia di San Francesco di Assisi, Chiesa di San Pietro tai Palazzo dei Musei Niissä on pakko käydä.
klo 12.30 Puolivälissä aamulla, Albinellin markkinat on täydessä vauhdissa. kojurit täynnä tuorepasta, vihannekset, balsamiviinietikkavihannekset, makkarat, juustot, öljyt ja jopa lambrusco niistä tulee meidän ehdoton tuhomme. Voimme herättää ruokahalumme joissakin markkinakojuissa ja jatkaa eteenpäin joidenkin heidän pastansa ja leikkeleensä maistelua . Ja älkäämme unohtako ostaa pulloa balsamiviinietikka.
Torrechiaran linna
14.00 Jos päätämme istua alas tämän vierailun jälkeen, aivan markkinoiden vieressä on Bottega Mamma Puglia _(Via Luigi Albinelli, 32) _ ja Trattoria Aldina (Via Luigi Albinelli, 40). Jos menemme ensimmäiseen, meidän täytyy maistaa herkullinen panini laajasta valikoimasta ainesosia, jotka ovat saaneet vaikutteita Italian eri kulmista; Jos valitsemme toisen sijan, pasta hallitsee epäilemättä ruokaamme. Molemmat 100% herkullisia.
15.30 Syömisen jälkeen, Enzo Ferrari -museo . Näyttely keskittyi kuuluisan perustajan elämään ja työhön Automerkki ja että se on todellinen fantasia niille, jotka osaavat arvostaa designautoja.
17:00. Museosta lähdön jälkeen on aika palata Parmaan autolla tai junalla. Paluumatkalla voimme poiketa hieman, kunnes saavutamme Torrechiaran linna , yksi parhaiten säilyneistä linnoituksista koko Italiassa, joka seisoo alapuolella olevaa laaksoa vartioivan vuoriston päällä.
Tässä on täydellinen paikka katsella auringonlaskua . Kun olet nähnyt tämän bukolisen hetken, on aika suunnata kaupunkiin viettämään viimeiset tuntimme siellä. Olisiko aika nauttia siitä niin kuin se ansaitsee, eikö niin? Tietysti puhtaimmalla hedonistisella tyylillä.
Modenan katedraali