Häränhäntäbrioche tulee olemaan osa The Great Mediterranean Familyn ruokalistaa
Viime kuukausina, kun taas hashtag #Talo kasvoi 200 % Twitterissä (espanjalaisen sosiaalisen verkoston pääjohtajan Nathalie Piqcuotin sanoin), olemme oppineet laittamaan ruokaa ja olemme myös tilaneet paljon enemmän ruokatoimitus . Ja tässä kulinaaristen tarjousten meressä meillä oli suuri ongelma kotona: mitä tilaamme? Kiinalainen? sushia? Hampurilainen? Tarjotakseen ratkaisun tähän ja tyydyttääksemme kaikkien maun, Suuri Välimeren perhe , jonka suunnittelema projekti Danny Garcia.
"Kotonani on monenlaista ja huomasin, että vaimoni, joka on venäläinen, halusi yhden asian; tyttö halusi sushia...". Joten pandemian yhteydessä käsite, joka oli ollut hänen mielessään vuosia (ns tummat keittiöt jompikumpi aavekeittiöt , omistettu valmistaa ruokaa yksinomaan toimitettavaksi , jossa ei ollut tarjoilijoita tai pöytiä täynnä ruokailijoita seinän toisella puolella) palasi tehtävälistatehtäväänsä vahvempana kuin koskaan.
Ravintolakeittiöt toimivat näinä kuukausina taukoamatta, samoin kuin jakelupalvelut. Mutta ravintoloiden (jotka vihdoin avasivat ovensa yleisölle) tilausten vastaanottaminen keittiössä kotitilausten lisäksi on monimutkaista; " En halua, että ravintolalla on kotiinkuljetus- ja ravintolatilauksia: se ei ole reilua ruokailijoille ", kuten ilmaistaan Danny Garcia uuden gastronomisen projektinsa esittelyssä Twitterin kautta.
Ja niin se syntyy Suuri Välimeren perhe , kuvitteellisella 8 komponentin ryhmällä, 8 gastronomiselle alueelle erikoistunutta kokkia, joten yhdestä sovelluksesta ( Syö ) Y yhdellä tilauksella voit tyydyttää talon jokaisen asukkaan maun . Ja lisäksi sen takaaminen tilaus saapuu täydellisessä kunnossa.
BurgerBULL Dani García, 150g vanhaa naudanlihaa, Havarti, rucola, BULL-kastike
DANI GARCÍAN SUURI VÄLIMERELLINEN PERHE: MITÄ RUOKIA VOIME TILAA?
"Konsepti tulee sarjakuvista 13, Rue du Barnacle , jossa on rakennus täynnä naapureita, jossa tapahtui paljon", kommentoi Dani García live-esityksessä Twitterissä, "mutta sain inspiraatiota myös elokuvasta, Daniel Sánchez Arévalosta ja Suuri espanjalainen perhe , upea elokuva". Jokainen perheenjäsen makuineen ja erityispiirteineen, sushista kroketteihin, venäläiseen salaattiin ja tietysti ikuiseen hampurilaiseen (kotona ruoanlaiton hype).
Dani Garcían tiimi työskenteli järjestääkseen kaikki nämä maut ja toiveet kahdeksassa hahmossa, joista jokaisella on oma kulinaarinen identiteettinsä , "keittää tuoreella ja hauskalla tavalla". A) Kyllä, Just Eat -sovelluksesta , valittaessa Suuri Välimeren perhe , voimme valita haluamamme ruoat tämän erikoisen sukulinjan eri jäsenistä: Garcia voileipiä (esimerkiksi silputuneen naudanlihan ja karamellisoidun sipulimuffinin kanssa); pancho suey (aasialaisen ja meksikolaisen ruoan fuusio, jonka kananuudelit on marinoitu soijassa ja vihanneksissa); Molta Mamma (italialainen mummo, joka valmistaa perinteisiä ruokia, kuten carbonara pizzaa savustetun guancialen ja tuoreen sipulin kanssa); Rohkea täti (nykyjen kanssa); the Herra Embers (ja vanhan lehmän kuuluisa Burger Bull® Dani García); Rouva Wasabi (ja sen välttämätön sushi); Shanna (ja sen terveellisiä ruokia); mikseri (herkullinen cocktail-osio).
Ehdottomasti," gourmet-keittiö, joka voi matkustaa ", kuten Dani García itse on määritellyt.
Tietenkään joitain klassikoita keittiömestarin ravintolamenuilta ei voi puuttua. Tietenkin vain ne, jotka eivät todella menetä laatua toimitusprosessissa. Näin ollen tapaamme Venäläinen ankeriassalaatti Lobitosta ja tietysti häränhäntäbrossi / BiBo (valmistelija Mr. Brasa), jonka oletetaan olevan paras myyjä suuresta Välimeren perheestä.
Carbonara pizza savustettua pekonia ja tuoretta sipulia
MISSÄ KAUPUNGISTA VOIME TILAA?
Suuri Välimeren perhe aloittaa matkansa ensimmäisellä keittiöllä Madrid joka aloittaa liesien lämmittämisen ensi maanantaina 21.9. Madridilaiset voivat tilata ensimmäiset ruokansa ensi viikosta alkaen. " Madridissa on kolme strategisesti sijoitettua keittiötä ; Avaamme ensin yhden ja sitten vähitellen loput; meillä on kaksi muuta keittiötä Barcelonassa plus ateljee Marbellassa että se avautuu viimeisenä; Siitä eteenpäin aiomme avata vielä noin 20 keittiötä." Jokainen näistä keittiöistä ulottuu kahden ja puolen kilometrin säteelle tilauksen täydellisen tilan takaamiseksi.
Patrik Bergareche , Just Eat Spainin pääjohtaja, kysyi esityksessä tämän perheen tulevaisuudesta . "Kuinka monessa maassa Just Eat on, 22 maassa? No, niin pitkälle haluamme mennä", Dani García vastasi nauraen. Toistaiseksi, ensimmäisen keittiönsä avaaminen Madridissa samaan aikaan pääkaupunkiseudulla ensi viikolla avautuvan uuden ravintolan esittelyn kanssa, Four Seasons -ravintolassa . Ja käy ilmi, että molemmat joukkueet ovat lähellä, joten tiedämme sen Madridin keskustan asukkaat maistaa ensimmäisenä Dani García -tiimin uuden seikkailun ruokia.
MITEN SUURI VÄLIMERELLINEN PERHE MATKUSTAA
Miten pärjäät keittiöistä ja Just Eatista, jotta ne kulkevat hyvin? Muista, että sovelluksessa näkyvä ruokavalikoima ovat ne, jotka saapuvat kotiimme optimaalisissa olosuhteissa : "Emme voi valmistaa Leña-pasta-omenaa mukaan otettavaksi: pelaamme eri lajia ja siksi ensimmäinen askel oli valita parhaat ruoat mukaan otettavaksi; sitten miten se otetaan (pakkaus) ja lopulta kenen kanssa ", kommentoi Dani Garcia.
Pakkaus lisäksi kestävää ja kierrätettävää , on harkittu pienintä yksityiskohtaa myöten. Riippuen valitsemastamme ruoasta, tätä varten tulee erityinen pakkaus . Esimerkiksi kroketit menevät laatikkoon, jossa on erotukset niin, että kukin kroketeista kulkee tarttumatta viereiseen. Avattaessa laatikoita, viestejä, kuvia... kaikki on suunniteltu tekemään kokemuksesta täydellinen.
Lopuksi, valinta Just Eat liittyy tunne Garcían ja yrityksen tiimin välillä ja tärkeä osa liiketoimintaa, joka selittää Patrik Bergareche : "Jakelijamme kuuluvat sosiaaliturvaan, he eivät ole itsenäisiä ammatinharjoittajia: he ovat Just Eatin työntekijöitä".