Trossos sijaitsee kukkulalla Siuranajoen oikealla rannalla, pikkukaupungin Gratallopsin laitamilla.
Vuoresta kaivettu esiin Montsantin vuoristo Pienen Gratallopsin kaupungin vieressä sijaitseva Trossos on viinikellari, jolla on Priorat-alkuperänimitys. trosos on viinikellari ja hotelli. Pieni hotelli, jossa on seitsemän huonetta nukkua tynnyreillä, nauttia aamiaisen, josta on valtavat näkymät laaksoon, ja viettää päivät kävellen viinitarhojen läpi, juttelemassa viinintekijä Eva Escuderin kanssa ja viininviljelijöiden kanssa ja Tutustu Prioratin alueeseen omaan tahtiisi. Tietysti oppiminen, tietäminen, tutkiminen ja viinin juominen.
Ja lepäämällä. Koska juuri siitä Trossosissa on kyse: kierrosten laskemisesta, ilmassa olevien hajujen arvostamisesta, laittaa kätesi maahan ja katsoa pilviä. Pilviin ja horisonttiin, kohti laakso, joka jakautuu kahtia, No, täältä ylhäältä, kukkulalla, jossa Trossos istuu, korkea kohta Siurana- ja Montsant-jokien välissä, katse pohtii kaikkea.
Näkymät Trossoksen viinitarhoille, jotka ulottuvat jopa hotellin suurelle yhteiselle terassille.
Viinit lepäävät täällä mukavasti ja tyylikkäästi. He tekevät sen kuuluisien ranskalaisten cooperien valmistamissa tammitynnyreissä ja in tietoinen rakennus, joka hyödyntää painovoimaa aggressiivisen pumppauksen välttämiseksi prosessin aikana. Are rehellisiä, tiheitä, täyteläisiä viinejä, jotka ilmaisevat avoimesti Priorat terroirin persoonallisuutta ja tunteita.
"Viini tekee elämästä helpompaa ja siedettävämpää, vähemmän jännitystä ja enemmän suvaitsevaisuutta." Benjamin Franklin (1706-90) tapasi sanoa niin ja seinät seitsemän huonetta Trosoksesta. Onko näin sijaitsee tynnyrihuoneen yläpuolella ja koristeltu (vähän, juuri tarpeeksi) kierrätetyillä puuhuonekaluilla (tynnyreistä tietysti) ja jatkuvat viittaukset viinin sisältämään viisauteen. Aksentti osuu siihen, mitä siellä näkyy omat terassit: in ylevä maisema rinteitä reunustavat viinitarhat ja vuoret, jotka säilyttävät legendoja ja polkuja, jotka toivat kävelysaappaat.
Kuten tavallista, Valokuvat eivät tee oikeutta.
Yksi Trossoksen seitsemästä huoneesta, koristeltu viittauksilla viiniin.
KATSO
Ensivaikutelma: Ennen kuin olet tottunut siihen, et voi lopettaa huokausta ja euforista huudahdusta avoimet näkymät laaksoon, jotain poikkeuksellista tällä ylä- ja alamäkialueella. Sillä ei ole väliä, tulitko tänne viinien takia, sillä ei ole väliä, jos tiesit mitä odottaa: panoraama on keskeisellä sijalla. Y odottaa yötä ja nähdä Linnunrata.
Vieraat: trosos on tarkoitettu edistyneet viinin ystävät jotka haluavat tietää, kokeilla enemmän, saada ainutlaatuisen kokemuksen ja matkailijoita haluavat tutustua alueeseen jotka etsivät a rento vaihtoehto, ole rauhassa. Jos haluat jotain hienostuneempaa, monimutkaisempaa ja gastronomista, tulet rakastamaan Terra Dominicataa, viiden tähden hotellia samalla kiinteistöllä.
Trossos upottaa juurensa kiviseen maaperään, kuten Prioratin viiniköynnökset
Omistajat: Vives-perhe, joka myös omistaa ylellisen Terra Dominicatan, joka sijaitsee kaupungissa historiallinen kartausialainen luostari alle kilometrin päässä Scala Deistä ja kymmenen (noin 15 minuuttia autolla) Trossoksesta.
Huoneet: seitsemän, kaikki omalla terassilla ja kaikki sama sisustuksessa (ja upeissa näkymissä), jotta kukaan ei tappele. Junior-sviitissä on kaksi kertaa kaikki. Sinä tiedät: "Jumala ei tehnyt muuta kuin vettä, mutta ihminen teki viinin" (Victor Hugo).
Aamiainen: Se on matka alueen perinteisten tuotteiden läpi. Runsas talonpoikaleipä, Priorat öljy ja tomaatit valmistaa leipä amb tomaquet mieleiseksesi; makkarat (valkoiset ja mustat), fuet, iberiankinkku, pâté vi ranci… ja makeita vaihtoehtoja, kuten siivu sitruunapiirakkaa.
Viinitarha: The Grenache ja Cariñena , alueen tyypilliset lajikkeet, ovat päähenkilöitä 22 hehtaaria viinitarhaa Trososta. viinitarha luonnonmukaisesti viljelty ja sen on sertifioinut CCPAE, Consell Català de Producció Agrària Ecològica. Siellä on myös syrah ja valkoiset lajikkeet, kuten Valkoinen Grenache, Macabeu tai Viognier.
Trossos-viinitarhassa voit pitää piknikiä ja jutella viininviljelijöiden kanssa.
Mutta todellisuudessa todellinen päähenkilö ei putoa rypäleen vaan päälle maaperää. Kivinen, kuiva ja monimutkainen, runsaasti mineraaleja – Etenkin liuskekivessä (licorella) – ja orgaanisista aineksista vähäinen Prioratin maaperä pakottaa viiniköynnökset kaivaamaan juuriaan vettä etsimään, mikä antaa viineilleen persoonallisuuden ja mineraalisuuden, joka on yhtä erikoista kuin hienoa.
Viinitila: tuottaa jonkin verran 10 000 pulloa vuodessa. Viisi punaista ja kaksi valkoista, hintaluokissa 30-60 euroa, jotka kertovat Priorat terroirin historiasta ja erikoispiirteistä pullossa. Ne ovat vilpittömiä, aitoja, erittäin ilmeikkäitä ja täyteläisiä viinejä. "Viini on pullotettua runoutta", sanoi Robert Louis Stevenson.
Kaikki Trossoksen huoneet ovat samoja juniorsviittiä lukuun ottamatta.
Gastronomia: Trossoksessa ei ole ravintolaa – ja ympäristössä on monia ja erilaisia vaihtoehtoja. Vastineeksi he tarjoavat paikallisia tuotteita sisältävät korit piknikille tai grillillesi missä haluat eniten: terassillasi, yhteisellä terassilla, viinitarhoilla... Voit myös hyödyntää iso yhteinen keittiö, jos haluat kokata itse. Piknikkorit voivat perustua alueen makkaroihin ja pasteeihin, Iberian salainen sokeroitu matalassa lämpötilassa ja vanha lehmän antrecote grillissä ja myös kasvissyöjäehdotuksilla.
Voit hakea koriisi kilometri 0 tuotteita valmistaaksesi piknikin viinitarhoille.
Suunnitelma: Ei ole suunnitelmaa tai pikemminkin suunnitelmia on monia, kaikki mitä haluat. Siksi olet tullut kiertämään aluetta ja maistelemaan maailman parhaita viinejä. välttämätöntä tehdä a opastettu kierros viinitilalla jonka aikana viininvalmistus- ja pullotusprosessi esitetään ja lopputulosta tietysti maistetaan ja nautitaan.
Etäisyydet: Trossos sijaitsee Gratallopsin kaupungin vieressä, puolentoista tunnin päässä Barcelonasta ja 40 minuutin päässä Reusista ja Tarragonasta.
Kylä: Gratallops, "paikka, jossa sudet ulvovat", Siellä on vain 270 asukasta, mutta lähes kolmekymmentä viinitilaa ja näkyvä paikka maailman viinikartalla. Pitkän kokemuksensa viiniköynnösten viljelystä ja viinien valmistuksesta – Maatalousosuuskunta perustettiin vuonna 1917 – on säilytetty kivikaari, josta näkyy kaupungin vanha sisäänkäynti, 1700-luvun seurakuntakirkko omistettu Sant Llorençille ja tunnetaan nimellä Casa dels Frares, Escaladein munkkien entinen asuinpaikka. Kaupungin laitamilla, kukkulalla, on a Romaaninen erakko 1100-luvulta omistettu Lohdutuksen Neitsyelle. Toinen etuoikeutettu näkökulma.
Gratallopsin kaupunki on pieni, mutta siellä on paljon viiniä