Kuuluisa meribassi suolassa El Pesquerosta
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
Cassai Beach Housen kaltaiset ravintolat ovat kaikkea mitä etsimme kesäiltaan, rannalla, meren edessä ja josta on näkymät Cabreran saarelle.
Sijaitsee vanhassa kalastajatalossa, persoonallinen kosketus ja huomio yksityiskohtiin ovat silmiinpistäviä ja tekevät siitä erittäin kodikkaan rantamökin, jossa on korkeat katot, vintage-esineitä, merellisiä asusteita ja mallorcalaisia kankaita sinisen sävyissä (saman rakennuksen myymälässä joitakin osia voi ostaa).
Laaja menu sisältää valikoiman Espanjalaisia (ja mallorcalaisia) tapaksia , kansainvälistä ruokaa (kuten nachot, tartaarit ja sashimi), salaatteja, lihaa, tuoretta kalaa, riisiruokia, pastaa ja erikoismenu kasvissyöjille.
Synti kaipaa sinun Mallorcan tumbet luomuhaudutettua munaa , lohitartaari, avokado ja currymaito. Ja myös sen hieno Gató: mantelikakku saarella hyvin tunnettu, joka tarjoillaan jäätelön kera, johon Cassai-keittiö on lisännyt suklaakastiketta.
PONDEROSA BEACH, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
Ponderosa Beach on toinen saaren tähtiravintoloista, jossa voit nauttia erittäin hyvästä ruoasta ja ilolla tehdä sitä jalat hiekkaan upotettuina. poikkeukselliset näkymät Alcúdian lahdelle.
Paikka on ollut olemassa useita vuosia, ja itse asiassa nykyisten omistajien isovanhemmat perustivat osaston vuonna 1957 ja baarin muutamaa vuotta myöhemmin. Uusi sukupolvi on mukauttanut sisustuksen hyvin tuoreeseen tyyliin balilaisilla sateenvarjoilla ja vanhoilla värillisillä ikkunaluukkuilla.
Paikka on niin tuttu monet palmesanot muuttavat tänne , Mallorcan pohjoispuolella, nauttia paellasta sunnuntaina . Jos saavut vähemmän nälkäisenä, voit valita heidän alkupalojaan: kuten mustekalakroketit iberiankinkulla, ceviche tai päivän kalatartari. Gató on hyvin erikoinen, ja täällä he ovat keksineet reseptin uudelleen, tarjoten sitä a Pistaasipähkinäkakku rosmariinikreemillä , palo mallorquín -liköörin ja marenkimaitojäätelön vähentäminen.
RESTAURANT ES CANYÍS, Port de Sóller (Platja D'En Repic -katu, 21)
Es Canyís sijaitsee kauniin Sóllerin lahden toisessa päässä ja kadehdittavassa ympäristössä Tramontanan alueella.
Tällä paikalla on myös historiaa. Aiemmin se oli este, jolle mallorcalaiset menivät piknikille ja pyytää vettä, joten monet asukkaat tietävät sen hyvin. Sitä hoitaa tällä hetkellä perheen neljäs sukupolvi , palvelee pöydissä ja uunin juurella.
Sen ruokalistalta löytyy laaja valikoima alkupaloja, riisiruokia, kalaa ja lihaa. Epäilemättä suosittelemme kokeilemaan sen hienoa kala- ja äyriäispaellaa , Aalto Sóller hummeripata.
Ilmeisesti hänen katkaravut Ne ansaitsevat myös erityistä huomiota, sillä nimenomaan Sóllerista kotoisin olevat tunnetaan koko saarella gastronomisena tunnuksena. He valmistavat ne grillattuina, mutta myös maukkaana Katkarapu carpaccio tuoreiden hedelmien vinaigretteellä mikä on todellinen herkku. Tähtijälkiruoka on sen herkkä kelluva saari, ja sen kokeilematta jättäminen olisi todellinen virhe.
OLIIVIPUU, Deyá (Canalsin kantaja)
El Olivo on yksi kahdesta ravintolasta Hotelli Belmond La Residencia Deyasta, joka on yksi Mallorcan kauneimmista kylistä toscanan ilmat , joka sijaitsee laaksossa vuorten juurella ja josta on näkymät merelle.
Vaikka on totta, että et näe vettä terassilta, tämä paikka tarjoaa maagisen ympäristön, josta tulee kesäyön unelma. Täydellinen paikka nauttia a romanttinen ilta poikkeuksellisen auringonlaskun ja virkistävän merituulen kanssa pohjoisrannikolta.
Pääkokki Guillermo Méndezin ja hänen tiiminsä välimerellinen keittiö on a gourmet-kokemus paikallisista tuotteista valmistettuna nauttia saaren parhaista makuista. Löydämme à la carte-, kasvis- tai maistelumenuja, jotka koostuvat hänen tunnetuimmista luomuksistaan, kuten merikrottia, joka on paistettu puutarhansa sitrushedelmien kanssa, tai kuuluisa paikallinen sika , haluttaessa viiniparin kera.
Kaikkea tutkitaan yksityiskohtaisesti jokaisen astian suunnittelusta kunkin ainesosan koostumukseen, jotta saat upean ja tyylikkään esityksen.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
Piilotettu korkealle kalliolle Cala Blavan rannikolla, hyvin lähellä Palmaa , on tämä ihanteellinen rantaklubi kesäaterian nauttimiseen.
Ravintola on Cap Rocat -hotellin sisällä 1800-luvun lopun vanha sotilaslinnoitus, joka on muutettu luksushotelliksi. Jotain, jonka voimme tuntea heti saapuessamme, kun meille saapuu valkoiseen tunikkaan pukeutunut työntekijä ja antaa meille vaunun, jolla pääsemme suoraan tiloja kiertävään pöytään.
Ravintolassa on erittäin elegantti koristelu hiekkasävyistä, merellisistä bluesista, joissa on paikallisia elementtejä, kuten mallorcalaisia kankaita.
kirjeesi on epävirallinen, mutta laadukas ja monipuolinen , huolehditaan yksityiskohtaisesti, jotta kaikki vierailijat löytävät jotain, joka tyydyttää heidän makunsa. Me rakastamme burratina munakoisotartarilla, rucolalla ja korianteripestolla ; the punainen katkarapukoksi sokeroiduilla tomaateilla ja basilika pesto . Myös sen herkullinen kermainen basilika valikoima hedelmiä ja jogurttijäätelöä.
HOTEL HOSPES MARICEL & SPA, Palma (Ctra. Andratx, 11)
Maricel-hotelli tarjoaa erilaisen suunnitelman, koska se ehdottaa a aamiainen, joka alkaa ensimmäisenä aamuna ja päättyy brunssiin . Kokemus tapahtuu hotellin terassilla, josta voit nauttia kauniista merinäkymistä.
Tässä ehdotuksessa ei ole ruokalistaa eikä samaa menua koskaan tarjoilla, koska ruokien koostumus vaihtelee vuodenaikojen mukaan. Tällä kaudella sen muodostaa kymmenen ruokaa, alkaen kolmesta virkistäviä smoothieita (myrkkyjä poistava, antioksidantti ja kiinteyttävä). Sitten ne tarjoillaan eksoottisia hedelmiä että tarjoilija etenee kastelemaan (kirjaimellisesti kastelukannulla) kohdasta a yrttien ja kukkien infuusio . Sitten herkkuja, kuten kampasimpukoita ja puhelu "kiiltävän sininen" , greippiä ja karamellisoitua banaaniemulsiota.
Viimeisenä silauksena on aivan sen vieressä oleva pieni ranta, jossa virkistävä uinti odottaa vieraita.
ILLETAS SPA, Palma (Illetas promenade, 52A)
Tämä kylpylä koostuu sarjasta kiviterassit pitkin suosittua Illetasin poukamaa , jossa voit nauttia hyvästä ruoasta ravintolassa, rentoutua sen aurinkotuoleilla ja uida hyvin, vain 15 minuutin ajomatkan päässä Palmasta.
Menu tarjoaa monipuolisen valikon aamupala, lounas ja päivällinen , jotta voimme nauttia siitä käytännössä klo mihin aikaan päivästä tahansa . Meiltä löydät laajan valikoiman ihanteellisia kesäruokia, kuten erittäin tuoreita Meribassi ceviche, katkarapuja maissin ja mangon kanssa.
Myös kuumia alkupaloja välipalaksi tai jaettavaksi, pastaa, paellaa, tuoretta kalaa ja maukasta lihaa. Yksi heidän erikoisuuksistaan on marinoitu kanan varras ja vihanneksia uuniperunalla. Erityismaininnan ansaitsee myös sen viini- ja cocktailvalikoima alkoholilla ja ilman, täydentämään rantakokemusta.
KALASTUSRAVINTOLA, Palma (La Lonjan laituri, s/n)
Vuonna palmujen kaupunki Löydämme muitakin paikkoja, joissa on terassi meren rannalla, kuten symbolinen Restaurant Pesquero, erittäin hyvällä paikalla sijaitseva paikka Paseo Marítimolla, lähellä Lonjaa ja Paseo del Bornea. Syöminen tässä paikassa on kuin tekisi sen a puinen vene kalastajan laiturilla viehättävien veneiden vieressä ja katsellen niiden tulevaa ja menoa.
Kalastusravintola on Tunnettu Palmalaisten keskuudessa ja se on avoinna jatkuvasti klo 10.00-1.00, joten se on ihanteellinen, jos aiot syödä aamiaista, lounasta, päivällistä, nauttia tapaksia tai drinkin illalla.
Suosittelemme kokeilemaan heidän herkullisiaan artisokat romesco-kastikkeen kanssa, kroketit merikrottia ja katkarapuja tai sen suosittuja meribassi suolassa , erittäin raikas, mehukas ja valmis ruoanlaittoon. Jälkiruoaksi heidän jogurtti- ja mangokakku, erittäin hyvin valmistettu ja ihanteellinen kaikkiin kuumaan päivään.