Ambrogio Iacono, erittäin mukava baarimikko Mezzatorre Hotel & Thermal Spassa Ischiassa.
Riippuen tavasta Ambrogio Iacono Elämää pitää ymmärtää Tärkeintä missä tahansa työssä on intohimo ja ilo, jonka teet siihen. Sinun, baarimikko, tarvitset myös ihmisten taidot, joustavuus ja paljon psykologiaa. "On tärkeää ymmärtää, mistä kukin pitää, miltä heistä sillä hetkellä tuntuu, ja osata sopeutua sen mukaan."
Suosikkicocktailisi lillet vermutti, vastapuristettua greippimehua, ruususiirappia, tilkka samppanjaa ja marjoja. ”Miehille, jotka yleensä pitävät jotain vahvempaa, suosittelemme Mezzatorre Special, vodkan, Camparin, mansikoiden, proseccon ja ripauksen limoncellon kanssa”, hän selittää tunnustaessaan: "Olen iloinen, kun näen asiakkaani nauttivan siitä."
juuri se, palvella onnea, on mitä hän tekee, käsi kädessä hänen erottamattoman Massimo Messinan kanssa, kahdessa baarissa Mezzatorre, hotelli, jossa on kuumia lähteitä ja upeat näkymät.
The torni baari, varjossa 1500-luvun vartiotorni joka antaa nimensä kiinteistölle, on suuri näköalaterassi; ja Visconti baari –elokuvantekijällä oli kartano saarella – hän meni alas kallioon kaiverrettuja portaita pitkin, pöytiä meren rannalla.
"Me olemme kalliolla saaren toisessa päässä ja näemme auringon koko polun auringonnoususta auringonlaskuun”, Ambrogio selittää. Aurinko, lokit, merimetsot ja vähällä huomiolla jopa delfiinit leikkivät veneiden vanteilla Napolinlahdella.
***Tämä raportti julkaistiin Condé Nast Traveler Magazinen *numerossa 146 (kesä 2021) . Tilaa painettu painos (18,00 €, vuositilaus, soittamalla numeroon 902 53 55 57 tai nettisivuiltamme). Condé Nast Travelerin kesänumero on saatavilla digitaalisena versiona nautittavaksi suosikkilaitteellasi