Pyreneiden parhaat käsityötuotteet Epic Andorran mökkien aamiaisilla
Aurinko on pitkään lämmittänyt vuorten rinteitä soternyn laakso ja vaikka et kuullut kenenkään vilskeen siellä, aivan kuten odotit aamiainen on valmis ja valmistettu massiivipuupöydälle, joka on puiden suojassa.
maalaisleipää herkullisen levittämiseen artesaanivoita ja tuorejuustoa ja kotitekoisia hilloja Casa Gendret ja El Pastor, luontaiset mehut, paimenjuustot, Pyreneiden makkarat...
Kaikki maitotuotteet, mukaan lukien tuo unohtumaton jogurtti, ne on valmistettu 50 assafin lampaan maidosta – rotu, jota arvostetaan aistinvaraisten ominaisuuksiensa vuoksi Raubertin perhe, elinikäiset juustontekijät; kun taas makkarat, makkara, secallona (eräänlainen kuivamakkara), maksalliset härät, kieli, musta vanukas, donja, bringuera... – jos luulit tuntevasi ne kaikki – ovat Cal Jordi, yritys, joka on sitoutunut säilyttämään esi-isiensä viisautta ja makuja.
Jos kaipaat jotain erityistä, mysliä tai ranskalaista paahtoleipää, sinun tarvitsee vain kysyä, jopa keskellä ei mitään (tai ei ollenkaan) täällä nautinto on à la carte, mutta tämä on pohjimmiltaan se, mitä aamiaiseksi löytyy Borda Puntal, yksi kuudesta vanhasta paimenten turvakodista, jotka Epic Andorra on kunnostanut erinomaisella maulla ja palvelulla ruhtinaskunnan vuorten halki.
"Puutarha" ulottuu aina Serrat del Ordino , 15 minuutin päässä kota, jossa sinulla on hiihtoasema. Harjoittelu tekee hyvää ruokahalullesi. Illallinen odottaa sinua escudella amb carn d'olla, eräänlainen muhennos Pyreneiltä.
*Tämä raportti julkaistiin Condé Nast Traveler -lehden numero 138 (huhtikuu). Tilaa painettu versio (11 painettua numeroa ja digitaalinen versio hintaan 24,75 €, soittamalla numeroon 902 53 55 57 tai nettisivuiltamme). Condé Nast Travelerin huhtikuun numero on saatavilla ** sen digitaalisena versiona, jotta voit nauttia siitä haluamallasi laitteella. **