Palm Heightsin aamiainen
Täällä Palmeraza antaa sinulle oikean sävyn, jotta et estä panoraamasi meren selkeyttä. Samaan aikaan jalat hyödyntävät tilaisuutta unohtaa hiekkaa seitsemän kilometrin ranta . Ja täällä, pöytäsi ääressä, ** aamiainen tarjoillaan **: tuorein, värikkäin ja terveellisin mahdollinen.
tillies , Palm Heights -hotellin ravintola Kokki Jake Brodsky kontrollissa – tulvii sen paikallisilla vihanneksilla, kuten tomaateilla, bataatilla ja lehtikaalilla. Ja aina silmällä niitä vieraita, jotka ovat kiehtoneet aamun mambosta, oli sitten kyse crossfit-tunnista kuntosalilla, joogaamisesta hotellin katolla tai suoraan lenkillä merenrantaa pitkin ennen auringon nousua. Terveellisiä rasvoja, fytoravinteita ja energianlähteitä kuiduista , vitamiini- ja kivennäispiikit... tässä on jotain annettavaa ja jaettavaa.
Aiot viettää päivät uimapuvussa, joten ei kuulosta ollenkaan pahalta aloittaa päivä karibian klassikko kuin puuroa banaanin kanssa vihreää, kookosmaitoa ja pistaasipähkinöitä.
Se tänään, koska huomenna meidän on laskettava valppauttamme hieman. Loppujen lopuksi olemme tulleet tänne myös päästämään itsemme irti. Olemmeko mukana munat yhdestä mehukas edellyttää ? Siis ilman pelkoa. Ja jotta rytmi ei pysähdy, lisää hyvä aalto ikoninen skotlantilainen bonnet-kastike . Tai hemmottele itseäsi hotellimenujen klassikolla vohveleita, täällä valmistettu maissijauhosta , kotitekoista ricotta- ja guavahilloa.
Entä munakas calalúlla, bataattia ja juustoa? Herkullisilla Antilleilla kaikki on suuria sanoja.
Tämä raportti julkaistiin Condé Nast Traveler -lehden numero 141 (syyskuu) . Tilaa painettu painos (11 painettua numeroa ja digitaalinen versio hintaan 24,75 €, soittamalla numeroon 902 53 55 57 tai verkkosivuiltamme).*
Palm Heights, Caymansaaret