Välimeren aarteita Finca Serenan aamiaisilla.
Kun hotellinpitäjä Pau Guardans ostettu kaksi vuotta sitten vuosisadan vanha maatila, jossa Finca Serena sijaitsee nykyään , yksi ensimmäisistä asioista, jonka hän teki, oli palkata Proyectos Paisajísticos de Balearesin (PPB) agronomien tiimi kiinteistön pieni suuri oliivitarha.
“Tilamme on 100 % ekologinen ja meillä on 887 oliivipuuta kolmesta eri lajikkeesta: arbequina, picual ja empeltre Sierra de Tramontanalle ominaista. Jälkimmäinen tuottaa hyvin vähän litroja öljyä, mutta erittäin korkealaatuista ”, kertoo hotellin johtaja Toni Durán, joka tekee lujasti töitä saadakseen kaiken valmiiksi heinäkuun alkuun suunniteltua uudelleenauvamista varten.
Luonnon ympäröimänä, useimmat 14 huonetta erillisissä taloissa ja enemmän kuin tarpeeksi tilaa kaikille vieraille, se on täydellinen hotelli uusiin aikoihin.
Näiden kolmen lajikkeen sekoitus johtaa pehmeä ja tyylikäs öljy, jonka tuotanto on erittäin rajoitettua , joka paljastaa kaikki vivahteensa – ja sen moninaiset hyödyt terveydelle – kun maistelet sitä kiireettömästi aamiaisen aikana loputtomilla näkymillä.
Ei kiirettä ja oikean leivän kera. Finca Serenassa tarjoiltu on peräisin Forn de Can Salem, tunnusomaista leipomoa että Jaume Oliverilla, jota pidetään saaren parhaana kondiittorina, on läheisessä Algaidan kaupungissa.
Tämä raportti julkaistiin vuonna Condé Nast Traveler -lehden numero 140 (kesä-elokuu) . Tilaa painettu versio (11 painettua numeroa ja digitaalinen versio hintaan 24,75 €, soittamalla numeroon 902 53 55 57 tai nettisivuiltamme). Condé Nast Travellerin kesänumero on saatavilla osoitteessa sen digitaalinen versio nauttiaksesi siitä suosikkilaitteellasi.
Välimeren aarteita Finca Serenan aamiaisilla.