Pariisi, aina Pariisi. Joka vuosi varaan muutaman päivän matkustamiseen ranskan pääkaupunki , nauti sen gastronomiasta, palaa niihin klassikoihin, jotka inspiroivat minua niin paljon ja löydä tai vierailla salaisissa paikoissa.
Tällä kertaa otamme toiminnan perustaksi Soho House Parisin uuden pääkonttorin, joka sijaitsee entisessä paikassa suuren Jean Cocteaun entinen koti . Se on entinen hotellipartikulier 1800-luvulla Ala-Pigallessa , Naapurustoa, joka tunnetaan historiallisesti "Pariisin vatsana". Soho House -tiimin täysin kunnostama rakennus yhdistää perinteisen ranskalaisen tyylin elementtejä nykyaikaiseen tyyliin. uusittu art deco jota varten heillä on ollut taiteilija Roberto Ruspoli.
Kuva Soho House Parisista.
Heidän tehtävänsä on ollut koristella kattoja ja seiniä, saamalla inspiraatiota alkuperäisen talon seinämaalauksista. Cocteau Ranskan Rivieralla . Ei yhtään vähempää. Soho House tarjoaa yhtä kiehtovia palveluita kuin mahdollisuus tilata cocktail yksityisessä kabareessa, joka epäilemättä muistuttaa myyttistä Moulin Rougea ja toimii myös projektiohuone ja puhelias kaikkein juhlallisimmille viileä kaupungista.
Gastronominen tarjous on tehtävänsä mukainen, ja aamiaiset ovat jo talon tunnusmerkki ja joista et voi jättää väliin kananmunat benedictin tapaan ja croque monsieur . Kun olemme tehneet sen itse, hyödynnämme IX kaupunginosan käänteitä aloittaaksemme päivän parhaalla tavalla eksymällä sen kaduille. Näin me törmäsimme Château Sablé -konditoria (28, rue la Bruyère), jossa olemme onnekkaita tapaamaan sen luojan, suuren kokki Thibault de Chastenet , joidenkin kirjoittaja mantelitartletteja jotka ovat jo virstanpylväs hienoimpien gourmantien joukossa.
Jorge Parran kuvitus Rodin-museosta.
Palaamme kävelylle vaihtamaan kaupunginosia ja suuntaamme Rodin-museoon, joka on kaikkien pariisilaisten opasten klassikko ja myös helmi: ei ole väliä kuinka monta kertaa olet käynyt, sillä aina on jotain, mikä yllättää, olipa se hänen omansa. töitä, rakennusta tai puutarhaa. Tällä kertaa ajatuksena oli päästä sisään lyhytaikaiseen rakennukseen, joka on luotu poikkeuksellisesti Diorin muotinäytöstä. Yritys luotti taiteilijoihin Madhvi Indians ja Manu Parekh ja esityksen kautta saimme nähdä pariskunnan uskomattomat ja jättimäiset kuvakudokset, jotka on valmistettu puuvillasta ja jotka ovat saaneet inspiraationsa intialaisista perinteistä, mikä on etuoikeus aisteille.
Kiertoajelu alueella Virheelliset pysähdymme uteliaan paikkaan, vanhalle huoltoasemalle katutasossa, Gazolin osasto (17, Boulevard des Invalides, avoinna klo 7.00-19.00), jota ylläpitävät ystävälliset ja erittäin bonvivantit milleniaalit ja täynnä kaiken ikäisiä kauniita ihmisiä.
Jorge Parran kuvitus Pariisista.
Tunnetaan naapurustossa kahveistaan ja hot dogeistaan, Mielenkiintoisinta on, että he tarjoavat edelleen tankkauspalvelua ja ilmaisen autopesun, kaikki Ramdanen säveltämä musiikki.
Samaan aikaan Haute Couture -viikon kanssa, tällä kertaa pandemian aiheuttamien rajoitusten alaisuudessa, Pariisi osoittaa, että se on kaikesta huolimatta edelleen täynnä elämää. Valokuvaajista, jotka kuvaavat parasta ulkonäköä, toimittajista, vaikuttajista ja muotiuteliaista, myös hänen järjestämänsä kaltaisista tapahtumista Espanjan suurlähetystö löytääksesi uuden kokoelman Juana Martin Cordobasta.
Ennen sisääntuloa emme voineet vastustaa pysähtymistä Paulin luokse shoppailemaan kipua tai suklaata . Makeansyönnin jälkeen jatkamme kohti suurlähetystöä, vähän tunnettua paikkaa, joka sijaitsee eksklusiivisessa Elíseoksen naapurustossa.
Julkisivu E. Dehillerin.
Kyse on puhelusta Hotel de Wagram , rakennus arkkitehti Delestrade nostettiin vuonna 1869 ja osti vuonna 1920 Espanjan valtio. Kuningas Alfonso XIII käski sitten koristella sen uudelleen kuninkaallisen tehtaan kuvakudoksilla, Mariano Benlliuren rintakuvat ja veistokset ja kaksi upeaa muotokuvaa kuningas Carlos IV ja Parman kuningatar Maria Luisa, jonka Goya allekirjoitti . Kaikki tämä kehystettynä boiseries- ja palatsimaisten lamppujen juhlaan.
Seuraava pysäkki matkalla, Kiitos (111, Boulevard Beaumarchais), on tila, jossa on hyvä valikoima vintage-vaatteita ja kodin liinavaatteita sisällä viehättävä ja boheemi patio, jossa voit myös nauttia välipalaa. Valitsimme kuitenkin uuden gastronomisen kunnianosoituksen L'Épi d'Or (25, rue Jean-Jacques Rousseau), palvontatemppeli dekadentti bistroestetiikka ja täydellinen ranskalaisen ruoan ystäville, kuten ruokia the pâté en croute, tartar-pihvi ja grillattua kukkakaalia.
Office Universelle Buly 1803, kosmetiikan ystävien paratiisi.
Kymmenen lounaan jälkeen menimme Bourse de Commerce-Pinault Collection , upouusi Pinault-museo, jossa yhtenä päivänä oli pörssin rakennus. Siellä nautimme Urs Fischerin esitys , vahasta tehty veistoskokonaisuus, jossa on vaikuttava luonnollisen kokoinen kopio kuuluisasta Sabiinien sieppaus, kuvanveistäjä Giambolognasta.
Fisherin pala se on sinänsä loistava kynttilä, joka loppuu, kun kokonaisuus on täysin sulanut. Vaelluksessamme he ansaitsisivat myös pysähtymisen Les Deux Gares -hotelli ja hänen kahvinsa , sisustanut upea Luke Edward Hall värikkäillä ja ainutlaatuisilla huonekaluilla, tapetteilla ja kuvituksella, jotka ovat jo sen tunnusmerkkejä.
Cafe Les Deux Gares.
Toinen vihje: Office Universelle Buly 1803 (6, Rue Bonaparte) ilahduttaa ystäville kauneustuotteet, hajuvedet, luonnonbalsamit, helmiäiset hammasharjat ... Vuonna 1803 perustettu se on kuin uskomaton omituisten kaappi, ja sekä tilan estetiikka että sen työntekijöiden univormut säilyttävät 1700-luvun ilmapiirin. Jokaisen ostamasi tuotteen mukana tulee henkilökohtainen kortti, jonka graafikko tällä hetkellä kirjoittaa. Kokemus aisteille.
TAKAISIN MENNEESEEN
Pikamatkamme huipentuu olennaiset Brasserie Lipp (151, boulevard Saint-Germain) ehkä siksi, että jotenkin emme halua sanoa hyvästit jäljittelemättä paluuta elävään menneisyyteen Owen Wilson elokuvassa Midnight in Paris (Woody Allen, 2011). Ja täällä, Ernest Hemingwayn suosikkipaikoissa, aika pysähtyi vuonna 1920.
Brasserie Lipp.
Bismarck-tyylinen silli, rystyset hapankaalin kera perunamuusia, osterit – että Pariisi ilman ostereita ei ole Pariisi –, vaikuttavat pasteet ja loputtomat muut mehukkaat ruoat kulkivat läpi huoneen rautatarjottimilla ja ilahduttavat ahmattimpia. Jätä tietysti tilaa talon symboliselle jälkiruoalle, Napoleon.
Palaamme kotiin siitä varmuudella Pariisi ei koskaan tarvitse tekosyitä palata uudestaan ja uudestaan etsimään salaisia kulmia, eksyä sen kaduille päämäärättömästi, nauttia sen kauneudesta ja nauttia sen monikulttuurisesta ilmapiiristä.
Tämä raportti julkaistiin Condé Nast Traveler -lehden Espanjan numero 151. Tilaa painettu painos (18,00 €, vuositilaus, soittamalla numeroon 902 53 55 57 tai nettisivuiltamme). Condé Nast Travelerin huhtikuun numero on saatavilla digitaalisena versiona, josta voit nauttia haluamallasi laitteella